מזון רגולטורי: פונקציה, יתרונות ודוגמאות - תְזוּנָה - 2025

מזונות רגולטוריים הם באופן טבעי אלו מזונות המתרחשים שתפקידה העיקרי הוא כדי לווסת ולשמר את התפקוד התקין של הגוף האנושי. מרבית המזונות המווסתים הם ממקור צמחי, כלומר פירות, ירקות, דגנים וירקות המספקים ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף בריא. עם זאת, אוכלים רבים ממקור בעלי חיים נכללים גם בקבוצה זו.

על ידי בליעת מזונות אלו, הגוף סופג מהם את החומרים המזינים הנחוצים ומחדיר אותם למערכת שלו באמצעות מנגנונים שונים, גם הם מספקים מים וסיבים תזונתיים, החיוניים לתפקודו התקין.

סוג המזון הזה הוא המומלץ ביותר בתזונה או בתכניות אכילה נטורופתיות ועל ידי מי ששוקל כי בטבע ישנם כל הכלים לגוף בריא.

תפקיד המזונות הרגולטוריים

מזון רגולטורי פועל ישירות בשליטה על תפקודי איברים חשובים מאוד, וזו הסיבה שהם ידועים גם כמזונות מגנים.

הם שייכים לאחת מהסיווגים הרבים שיש למזונות לפי הרכבם, תפקודם או מקורם. במסגרת סיווג זה נמצאים גם מזונות בנייה (תיקון או פלסטיק) ומזונות אנרגטיים.

צריכת המזונות המווסתים מבטיחה את איזון הגוף, מכינה אותו להשגת כל היתרונות של שתי קבוצות המזון האחרות.

למזון הרגולטורי תפקידם העיקרי לווסת את חילוף החומרים ולספק את החסרים בוויטמין שהגוף זקוק להם וכי פעמים רבות הוא אינו מסוגל לייצר בכוחות עצמו בכמויות הנדרשות.

בהתאם לחסרים שיש לגוף, ניתן לספק אותם בקלות על ידי הגדלת ו / או הקטנת צריכת המזונות המווסתים, היכולת להגיע לאיזון ללא צורך להיזקק לתרופות או כימיקלים.

יתרונות

בהיותו חיוני בוויסות חילוף החומרים, מזון רגולטורי מספק את היתרונות הבאים:

* הם מעדיפים חזון.

* חיזוק רקמות.

* יש לשתף פעולה בבריאות העור.

* חיזוק העצמות והשיניים.

* הם מאפשרים עיכול טוב של המזון.

* הם מונעים עצירות.

* הם מעורבים ביצירת הורמונים ותאי דם.

* הם משתפים פעולה עם היווצרות נכונה של החומר הגנטי והחומרים הכימיים של מערכת העצבים.

צריכת מזון רגולטורי חיונית גם להתפתחות תקינה של העובר במהלך ההיריון ומקדמת איכות חיים טובה יותר במהלך זקנה.

מכיוון שצריכתו מביאה למראה הטוב של העור, השיער והציפורניים ובגלל שיש לו תפקוד איזון, האדם נראה ומרגיש חיוני יותר, בריא ובמצב רוח טוב יותר.

צריכת ויטמין ודוגמאות למזונות רגולטוריים

מזונות אלו מספקים בעיקר ויטמינים ומינרלים המסייעים לתפקוד תקין של אברי גוף האדם, כגון:

1- ויטמין A - רטינול

חשוב להתפתחות עצמות בריאות ועור יציב. זה גם עוזר בראייה טובה ומעורב בתפקוד רבייה טוב.

הוא נמצא בגזר, ביצים ובכבד בקר, שמן כבד בקלה ודגים בכלל.

כמו כן בחלב, חמאה, גבינות, וכל הירקות הירוקים כמו תרד, מנגולד, גרגיר ים, ברוקולי, כרוב ואספרגוס.

2- ויטמין B - בטא קרוטן

זה מעורב בוויסות כמעט כל המערכות בגוף האדם: עצבים, עיכול, מחזור הדם וחיסון.

ויטמין B3 (ניאצין) מתערב במערכת העצבים; ויטמין B6 (Pyridoxine) מקל על חילוף החומרים וייצור כדוריות הדם האדומות; ויטמין B9 (חומצה פולית) חיוני ביצירת DNA וצמיחת רקמות ותאים, ולכן יש לו חשיבות רבה להתפתחות העובר.

ויטמין B באופן כללי נמצא במבני חיה (בקר, עוף, חזיר), בביצים ובדגנים מלאים (כלומר עם קליפתם) כמו חיטה, שיבולת שועל ואורז.

קטניות הן גם תורמות טובות לוויטמין B: עדשים, אפונה וסויה, כמו גם אגוזי מלך, בוטנים ופירות יבשים אחרים. כל הירקות הירוקים עשירים בוויטמין B, בנוסף לגזר ודלעת.

3- ויטמין C - חומצה אסקורבית

זהו המגן העיקרי של הגוף כנגד נגיפים ומחלות כמו שפעת והצטננות ואחראי לריפוי טוב (רקמות בריאות) ועצמות חזקות.

הוא מצוי בפירות הדר (תפוזים, אשכוליות, מנדרינות, לימונים ולימונים) גם בקיווי ותות (תות) ובירקות כמו פלפל קלי וכרובית.

4- ויטמין D

מקבע סידן בעצמות ובשיניים. הוא קיים במוצרי חלב, דגים, רכיכות וכל מיני פטריות.

5- ויטמין E

זה חשוב ביצירת רקמות, חיזוק השרירים וזרם דם מאוזן. הוא קיים בשמן תירס וחמניות ובאגוזים.

6- ברזל

נשא חמצן סלולרי, מקדם איכות דם טובה. הוא נמצא בבשר אדום וקטניות.

7- סידן

זה מחזק עצמות ושיניים ומתקבל מדגים ומחלב בכלל.

8- זרחן

זה גם מתערב בחיזוק העצמות והשיניים ובפעילות שרירים טובה. הוא מצוי בדגים ובבשר, דגנים ואגוזים.

9- אבץ ונחושת

הכרחי לרקמות הגוף. הם נמצאים בבטי-ביניים בעלי חיים, רכיכה ואגוזים.

חשוב מאוד לכלול מזון רגולטורי בצריכה היומית בכל שלבי החיים, אך הוא חיוני בגדילתם של ילדים מרגע שהם ברחם.

גירעון מסוג זה יכול לגרום למחלות קשות וליקויים בכל גיל.