- מאפיינים
- גידולים המיועדים בעיקר לצריכה עצמית
- הון נמוך
- היעדר טכנולוגיות חדשות
- סוגים
- חקלאות נודדת
- חקלאות פרימיטיבית
- חקלאות אינטנסיבית
- דוגמאות
- אזורי הג'ונגל
- עיירות אסייתיות
- הפניות
חקלאות קיום הוא צורה של חקלאות שבה כמעט כל הגידולים משמשים כדי לשמור החקלאי ואת המשפחה של האיכר, משאיר מעט או ללא עודף למכירה או סחר. לרוב, האדמה עליה מתקיימת חקלאות קיום מייצרת פעם או פעמיים בשנה לכל היותר.
מבחינה היסטורית, עמים חקלאיים טרום-תעשייתיים התעסקו בחקלאות קיום. במקרים מסוימים, כפרים אלה עברו מאתר לאתר כאשר משאבי האדמה התמצו בכל מקום.
חקלאות קיום מייצרת בעיקר לצריכה עצמית. מקור: pixabay.com
עם זאת, ככל שהתנחלו התנחלויות עירוניות, החקלאים התפתחו יותר וחקלאות מסחרית התפתחה, והניבה ייצור עם עודף ניכר של יבולים מסוימים שהוחלפו למוצרים מיוצרים או נמכרו בכסף.
כיום חקלאות קיום נהוגה בעיקר במדינות מתפתחות ובאזורים כפריים. למרות היותם נוהגים בעלי היקף מוגבל, לעתים קרובות החקלאים מטפלים במושגים מיוחדים, המאפשרים להם לייצר את המזון הדרוש לקיומם מבלי להסתמך על תעשיות או פרקטיקות משוכללות יותר.
מאפיינים
ההגדרה המועדפת על ידי סופרים רבים של חקלאות קיום קשורה לשיעור המוצרים הנסחרים: ככל שנתח זה נמוך יותר, כך רמת ההתמצאות כלפי קיום גדולה יותר.
חלק מהכותבים רואים שחקלאות היא קיום כאשר מרבית הייצור מיועד לצריכה עצמית ומה שנועד למכירה אינו עולה על 50% מהגידולים.
על בסיס תפיסה זו, אנו יכולים לרשום סדרה של מאפיינים האופייניים לסוג זה של חקלאות. העיקריים שבהם הם:
גידולים המיועדים בעיקר לצריכה עצמית
המאפיין הראשון והבולט ביותר הוא הצריכה הגבוהה של הצריכה העצמית של המוצרים, לרוב יותר מ- 50% מהגידולים.
ראוי לציין כי חוות קיום הן קטנות, אם כי הקטנות איננה מרמזת בהכרח על כך שחקלאות המקום היא קיום; לדוגמה, חוות גננות בפרברים עשויות להיות קטנות, אך הן מכוונות שוק ויעילות למדי בתחום זה.
הון נמוך
למרכזי חקלאות קיום יש לעתים קרובות השקעה כספית מועטה בפועל. ההקצאה הנמוכה הזו תורמת לרוב לתחרותיות הנמוכה שגידולים אלה נוטים להציג בשוק.
היעדר טכנולוגיות חדשות
בחקלאות מסוג זה אין מכונות רחבות היקף ולא מיושמות טכנולוגיות חדשות. באופן דומה, העבודה שהיא משתמשת בה נחשבת בעיני חלקם למיומנים נמוכים, מכיוון שברוב המקרים מדובר במשפחה או בחברים של החקלאי שיחד איתו אחראים על טיפוח אמפירי.
עם זאת, וכאמור לעיל, במקרים רבים האנשים העובדים תחת מודול זה יצרו נהלים שעובדים טוב מאוד במרחב שיש להם, בזכות הניסיון הרב שהם פיתחו בעצמם או שהם ירשו מאבותיהם. שעסקו באותה משימות.
סוגים
חקלאות נודדת
חקלאות מסוג זה נהוגה על חלקת אדמות יער. העלילה הזו מנוקה באמצעות שילוב של חתוך ושריפה, ואז מעובדת.
לאחר שנתיים או שלוש פוריות האדמה מתחילה לרדת, האדמה ננטשת והחקלאי עובר לפנות שטח חדש במקום אחר.
בזמן שהאדמה נותרה ברוות, היער צומח מחדש באזור המנוקה והפוריות והביומסה של האדמה משוחזרים. לאחר עשור ויותר, החקלאי יכול לחזור לחלק האדמה הראשון.
צורה זו של חקלאות היא בר קיימא בצפיפות אוכלוסייה נמוכה, אך עומסי אוכלוסיה גבוהים יותר דורשים ניקוי תכוף יותר, ומונע את פוריות האדמה להחזיר ולעודד עשבים שוטים על חשבון עצים גדולים. התוצאה היא כריתת יערות ושחיקת קרקע.
חקלאות פרימיטיבית
למרות שטכניקה זו משתמשת גם בסלאש ושריפה, המאפיין הבולט ביותר הוא שהיא נוצרת בחללים שוליים.
כתוצאה ממיקומם, ניתן להשקות גידולים אלו גם אם הם נמצאים בקרבת מקור מים.
חקלאות אינטנסיבית
בחקלאות קיום אינטנסיבית החקלאי מעבד חלקת אדמה קטנה בעזרת כלים פשוטים ועבודה רבה יותר. הכוונה של חקלאות מסוג זה היא להפיק את המרב מהמרחב, בדרך כלל קטן למדי.
האדמה הממוקמת באזורים בהם יש מספר גדול של ימי שמש ועם קרקעות פוריות, מאפשרת יותר מיבול אחד בשנה באותה מגרש.
החקלאים משתמשים באחזקותיהם הקטנות כדי לייצר מספיק לצריכה מקומית, בעוד שאר המוצרים משמשים להחלפת סחורות אחרות.
במצב האינטנסיבי ביותר, החקלאים יכולים אפילו ליצור טרסות לאורך המדרונות התלולים לעיבוד, למשל, שדות אורז.
דוגמאות
אזורי הג'ונגל
לאחר תהליך השטיפה והשריפה באזורי הג'ונגל, בדרך כלל מגדלים בתחילה בננות, קסבה, תפוחי אדמה, תירס, פירות, דלעת ומזונות אחרים.
מאוחר יותר, על פי הדינמיקה הספציפית של כל מוצר שנטוע, הוא מתחיל להיאסף. מגרש יכול לעבור הליך זה למשך כארבע שנים ואז יש להשתמש במיקום צומח אחר המשרת את אותה מטרה כמו הראשונה.
לטיפוח הסטה יש כמה שמות במדינות שונות: בהודו זה נקרא דרד, באינדונזיה הוא נקרא ladang, במקסיקו ובמרכז אמריקה הוא מכונה "milpa", בוונצואלה הוא נקרא "conuco" ובצפון מזרח הודו. זה נקרא ג'ומינג.
עיירות אסייתיות
חלק מהטריטוריות האופייניות בהן נהוגה בדרך כלל חקלאות אינטנסיבית נמצאים באזורים מאוכלסים בצפיפות באסיה, כמו הפיליפינים. ניתן לחזק את הגידולים הללו על ידי שימוש בזבל, השקיה מלאכותית ופסולת בעלי חיים כדישון.
חקלאות קיום אינטנסיבית נפוצה באזורים המאוכלסים בצפיפות באזורי המונסון בדרום, דרום-מערב ומזרח אסיה, בעיקר לגידול אורז.
הפניות
- נ 'בייפתי, פ.ט. ג'ייקובס. "התרומה של חקלאות קיום לביטחון המזון בדרום אפריקה" (2009) במועצה לחקר מדעי האדם. הוחזר ב- 14 בפברואר 2019 מהמועצה לחקר מדעי האדם: hsrc.ar.za
- Rapsomanikis, S. "חייהם הכלכליים של חקלאים קטנים" (2015) בארגון המזון והחקלאות של האו"ם. הוחזר ב- 14 בפברואר 2019 מארגון המזון והחקלאות של האו"ם: fao.org
- "חקלאות קיום: בעיות אנליטיות ומושגים אלטרנטיביים" (1968) בכתב העת האמריקני לכלכלה חקלאית. הוחזר ב -14 בפברואר 2019 מאקדמיית אוקספורד: academic.oup.com
- "חקלאות קיום במרכז ומזרח אירופה: איך לפרוץ את מעגל הקסמים?" (2003) במכון לפיתוח חקלאי במרכז ומזרח אירופה IAMO. הוחזר ב- 14 בפברואר 2019 מחיפוש AgEcon: ageconsearch.umn.edu
- "הבנת חקלאות קיום" (2011) מרכז אוניברסיטת לונד ללימודי קיימות LUCSUS. הוחזר ב- 14 בפברואר 2019 מאוניברסיטת לונד: lucszip.se