- מדוע מיוצרים גזים?
- מְבוּכָה
- מדוע ישנם גזים בריח רע
- 20 מזונות המקדמים ייצור גז
- מוצרי חלב
- כרוב או כרובית
- שעועית
- ממתיקים
- שומנים
- חיטה
- תפוח עץ
- עַנָב
- ברוקולי
- ביצה קשה
- חסה
- כיבוד קל
- שיבולת שועל
- תפוחי אדמה
- עדשים
- תאנים
- גלידות
- דגנים מלאים
- מסטיק
- אֱגוֹזִים
- כיצד להפחית עודף גז
- מה לעשות אם יש לך דלק
- הפניות
בין המזונות המייצרים גזים , הידועים גם כמאכלים גזים, כוללים חסה, שעועית, מוצרי חלב ושיבולת שועל, בקרב רבים אחרים. גירוש גז, בצורה של גיהוק או פלסוס, הוא תהליך רגיל של הגוף אך לעיתים הוא יכול לצאת משליטה ולגרום לאי נוחות המשנה את איכות החיים.
זה כך מכיוון שלרוב יכולות להיות גם דלקת קשה וכאבי בטן חריפים, מצבים שיכולים להפריע להתפתחות תקינה של פעילויות ובנוסף לגרום לבושה רבה אצל הסובלים ממצב זה.
אם הגזים לא נבדקים, גזים יכולים לגרום לאי נוחות קשה. מקור: pixabay.com
כאשר גזים הופכים למכשול להתפתחות חיי היומיום, יש בעיה בגופנו וכתוצאה מכך יש השפעה משמעותית על בריאותנו. במקרים אלה רצוי להתייעץ עם מומחים בכדי לנסות לאתר את הגורמים לבעיה.
אחת הדרכים להפחית את כמות הגז או הגיהוק שממזערת גם את נפיחות הבטן היא לנהל תזונה בה מזונות המקדמים גזים במערכת העיכול.
לדוגמא, הימנעות מצריכת ברוקולי, כרובית, כרוב, שעועית, בירה, שתייה קלה, מוצרי חלב ושיבולת שועל, בין היתר, יכולה לשלוט על גזים ועל גזים במערכת העיכול. רצוי לנסות כל אוכל לגלות איזה מהם משפיעים על התסכול המביך הזה.
מדוע מיוצרים גזים?
גיהוק וגז (גזים במערכת העיכול) נפוצים ונורמליים בגוף. הם מיוצרים על ידי הצטברות אוויר בחלקים שונים של מערכת העיכול.
כאשר מצטבר עודף אוויר בחלק העליון של מערכת העיכול מבלי להגיע לקיבה, הגוף מבקש לגרש אותו דרך הפה; זה ידוע כגיהוק.
גיהוק מתרחש כאשר בולעים אוויר רב כאשר אתם אוכלים או שותים נוזלים במהירות רבה. זה מתרחש גם בעת לעיסת מסטיק או מסטיק, או שתיית משקאות קלים.
באשר למצב גזים, מדובר בהצטברות אוויר במעי הדק או במעי הגס, בדרך כלל תוצר של תסיסה של מזונות שלא עוכלו כראוי מכיוון שהם "נפלו בכבדות" או מכיוון שלא ניתן לעבד אותם לחלוטין, כמו במקרה של מוצרי חלב.
בתהליך, חיידקים במעיים מפרקים את אותם אתגרי המזון, וגורמים לגז האיום.
במקרה בו האדם סובל מהפרעת עיכול, כמו למשל חוסר סובלנות ללקטוז, הוא בוודאי ייצר יותר גז כאשר אוכל אוכלים מסוימים.
מקרה דומה מתרחש אצל אנשים הסובלים מעצירות, מכיוון שככל שנשאר מזון מבלה יותר זמן במעי הגס, כך זמן התסיסה יהיה ארוך יותר, מה שמעדיף את גזים במערכת העיכול.
מְבוּכָה
ברוב המוחלט של המנהגים והתרבויות ברחבי העולם זה נחשב גס רוח לשחרור גזים, ולכן חשוב מאוד שכל אחד יכיר את גופם וכיצד הוא מגיב לכל אוכל, על מנת להימנע ככל האפשר מרגע מוגי.
למעשה, היחידים שיכולים להתנפץ ולהפליץ בלי להביך הם תינוקות; אפילו הורים יחגגו כי זה אומר שהבטן הקטנה שלהם כבר לא תחוש כאב ולכן לא תהיה מימית או לא נוחה.
במקרה של תינוקות, צריך גם לשים לב במיוחד למה שגורם לגז לנקוט בפעולות כדי למנוע אי נוחות.
מדוע ישנם גזים בריח רע
יש לציין כי פחות מ- 1% מהגזים הם בעלי ארומה לא נעימה. ריח אופייני זה נובע מהעובדה שהם מכילים גופרית ממוצא חיידקי הנבלע במזונות מסוימים, כמו ירקות המצליבים הידועים כמו כרובית או כרוב.
גופרית חיידקית קיימת גם במזונות שיש בהם חומצות אמינו גופרית, כמו גבינות מסוימות.
ככל שתוגבל צריכת המזונות המכילים רכיבים אלה, תישלט על פליטת גזים רעועים, וכתוצאה מכך, יימנע המבוכה הקשורה לסבול גזים מסוג זה.
20 מזונות המקדמים ייצור גז
כל אורגניזם שונה, ולכן הוא סובל ומעבד את המזונות שהוא אוכל בצורה מסוימת. עם זאת, ישנם כמה מזונות אשר נוטים יותר לייצר גז כתוצאה מהתגובה שהם מייצרים בגוף כאשר הוא מתעכל.
המזונות המניבים בתדירות הגבוהה ביותר גזים הם הבאים:
מוצרי חלב
אנשים שאינם סובלניים ללקטוז מתקשים לעכל את הסוכר הקיים בחלב ונגזרותיו. מסיבה זו, כאשר הם צורכים חלב, גבינות, חמאה ואפילו כמה מזונות הכוללים חלב, הם חווים גזים או תסמינים אחרים כמו נפיחות, שלשול, כאבים והקאות.
באופן פרדוקסאלי, יש אנשים שרואים שיפור בבעיות עיכול על ידי צריכת יוגורט, ומוסבר בכך שהוא מזון מותסס שקל לעכל אותו.
כרוב או כרובית
ירק זה ממשפחת המצליבים מכיל פחמימות בלתי ניתנות לעיכול המקדמות את ייצור הגז. הוא גם עשיר בגופרית, ולכן זהו אחד המזונות המייצרים גזים עם ריח רע.
מומלץ לאכול גולמי, ואם הוא מבושל, עליכם לחכות עד שהוא יתחיל לרתיחה ואז להוסיף הרבה מים קרים, באופן זה השפעת הפקת הגזים מופחתת.
יש להימנע מלהתלבש עם שומנים כמו חמאה או מיונז; נהפוך הוא, מומלץ להשתמש במינים מסוכנים כמו שומר וכמון, המקדמים את העיכול.
שעועית
הם עשירים בסיבים תזונתיים מסיסים, אשר לא ניתן לעכל בקלות במעי ומהווים מרכיב הגורם לפלטיוס. יש להם גם רפינוז, שהוא עוד חומר קשה מאוד לעיכול; זו הסיבה שהיא מעודדת גזים.
יש אנשים שממליצים על שיטות הכנה שונות המפחיתים את ההשפעה הלא רצויה, כמו הוספת ביקרבונט או השרייתם במשך 24 שעות לפני ההכנה, תמיד דואגים שהם יתבשלו במים שונים מזו שהם עמדו בהם.
ממתיקים
למרות שהם מועדפים בתזונה לירידה במשקל, ממתיקים המכילים סורביטול, קסיליטול ומניטול יוצרים הרבה גז. תרכובות אלה קיימות בדרך כלל בממתקים ובחניכיים לעיסה.
שומנים
אוכלים עשירים בשומן, אם בגלל שיש להם את זה או שהם מוסיפים במהלך ההכנה שלהם, גורמים לעיכול להתרחש לאט יותר, כך שהמזון מבלה יותר זמן במעי. זה מגדיל את זמן התסיסה ובכך גורם יותר גזים.
חיטה
גלוטן הוא חלבון שנמצא במזונות המכילים חיטה, והוא מדליק את הווילי במעי ומקשה על ספיגת חומרים מזינים מסוימים.
רגישות לגלוטן גורמת לגידול מוגבר. בנוסף, מוכח שהוא יכול לגרום למצבים כמו מחלת צליאק.
תפוח עץ
אף על פי שהוא המועדף על תזונה בריאה, היותם עשירים בסיבים תזונתיים, פרוקטוז וסורביטול מקשים על העיכול, מה שמגדיל את זמן התסיסה, וכתוצאה מכך מדובר במזון שמייצר בדרך כלל יותר גזים.
עַנָב
פירות ענבים נטולי זרעים. מקור: moyca.org
הוא עשיר בסוכר שהמעי אינו יכול לעבד, מה שגורם לתסיסה להימשך זמן רב יותר ומייצר גז.
ברוקולי
משפחת ירקות מצליבים יחד עם כרובית היא אחת הקטניות שמייצרת הכי הרבה גזים. כדי להפחית את השפעתו כמזון המייצר גז, רצוי לאכול אותו מבושל או מוקפא מכיוון שגולמית נוטה לגרום לאי נוחות מעיים רבה יותר.
ביצה קשה
בדרך כלל זה מרגיש רע בבטן, מכיוון שלחלוב החלמון הקרוש (שכאן מרוכז שומן הביצית) מקשה על העיכול על ידי כך שהוא מפריע לפעולת אנזימי העיכול. בכדי להימנע מכך עדיף לבחור תכשירים אחרים כמו ביצים מקושקשות או חמות.
חסה
למרות שהוא דל מאוד בקלוריות וזו הסיבה שהוא כוכב במשטרי הירידה במשקל, במיוחד בלילה בדרך כלל קשה יותר לעיכול, וזו הסיבה שזה אחד המזונות המייצרים גזים בגלל תכולת הסיבים שלו.
כיבוד קל
משקאות קלים הוסיפו פחמן דו חמצני, כך שהגז נצרך ישירות. בנוסף להגדלת הגז, אנשים ששותים סודה עודף יכולים לסבול מבעיות בריאות אחרות בגלל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם.
שיבולת שועל
למרות שזה אחד הדגנים השלימים והמזינים ביותר, הוא נוטה לייצר גזים רבים, במיוחד אם נאכלים גולמיים, מכיוון שתכולת הסיבים הגבוהה שלו קשה לגוף לעכל אותו.
תפוחי אדמה
פקעת זו עשירה מאוד בעמילן, מה שמקשה מאוד על העיכול. בכך גורם לשחרור גזים בתהליך.
עדשים
עשירים בחלבון ורפינוז, שהוא סוג של סוכר מורכב, הם בדרך כלל מזון המייצר גזים רבים.
עם זאת, ניתן ליישם לפחות שני טריקים כדי לשפר את העיכול שלהם: תנו להם להשרות זמן רב כדי לבשל אותם ולרסק אותם.
תאנים
מכיוון שיש להם פרוקטוז, שהוא סוג הסוכר הקיים בפירות ובדבש, הם קשים לעיכול. אם אתם סובלים מאי סובלנות לפרוקטוז, בעיית גזים במערכת העיכול תחמיר עם צריכת תאנים.
גלידות
הם מכילים סורביטול, שהוא אלכוהול על בסיס סוכר היוצר לעתים קרובות גז. אם יש להם גם טעמים שמכילים לקטוז, השילוב בדרך כלל מושלם להפעלת גזים.
דגנים מלאים
הם מקור לפחמימות, ולכן הם עשירים בסיבים תזונתיים ומומלצים מאוד בתזונה בריאה. עם זאת, הם נוטים להקשות על העיכול ולייצר הרבה יותר גז.
מסטיק
למרות שאיננו מזון כראוי, מכיוון שהוא אינו מציע כל סוג של חומרים מזינים, זהו מוצר שנצרך הרבה.
במהלך הזמן הלעיסה של מסטיק מותר להכנס לכמויות אוויר קטנות, המעדיפות גזים. בנוסף, אם הם נמצאים עם ממתיקים, יש להם חומר שמעודד גם גזים.
אֱגוֹזִים
תהליך העיכול שלהם בדרך כלל איטי, ולכן הם מייצרים גזים רבים. למרות שהם מומלצים מאוד לכמות החלבון והשומנים הבריאים שלהם, יש לצרוך אותם במתינות, במיוחד אם אתם נוטים לסבול מגזים.
כיצד להפחית עודף גז
אם כמות הגז, בין אם מדובר בגיהוק או במצע גזים, גורמת לאי נוחות ומגבילה את חיי היומיום של האדם, הדבר המתאים ביותר הוא לפנות לרופא כך שאיש מקצוע הבריאות יבצע הערכה יסודית על מנת לשלול כל פתולוגיה המשפיעה על מערכת עיכול.
בנוסף לביקור אצל הרופא, ניתן ליישם המלצות מסוימות, כגון:
-אכל ושתה לאט כדי לבלוע פחות אוויר.
-מנע צריכת משקאות קלים ובירה.
-מלא לעיסת מסטיק ואכילת ממתקים קשים.
-בדוק את השיניים השקריות וודא שהן מתאימות היטב למניעת בליעת אוויר בעת אכילה או שתייה.
ביצוע תרגילים מדי יום לשיפור מעבר המעיים.
-מנע את צריכת המזונות הגורמים בדרך כלל לגז.
- בדוק איזו תגובה יש לגוף למזונות מסוימים, מכיוון שכל הגופים אינם מגיבים באותה צורה.
הפחת את צריכת השומנים כדי לקדם את העיכול.
להפחית באופן נאות את צריכת המזונות עשירים בסיבים תזונתיים. ואז ניתן לשלבם בהדרגה בתזונה.
-שלוט בצריכת החלב שלך.
הפחת את צריכת המזונות המכילים גלוטן.
-אוכלים שמפחיתים גז, כמו אננס, נענע, בזיליקום ופפאיה.
- הזנת חליטות מסוימות יכולה לשפר את העיכול ולהרגיע את העצבים שמצב זה מייצר.
מה לעשות אם יש לך דלק
בעוד שגיהוק ומצב רוח גס אינם מהנים עבור אף אחד, הם גם לא צריכים להיות סיבה לדאגה. בדרך כלל כל אחד מתנפץ ומצב רוח גס בזמן כלשהו, מה שלא צריך להתפרש בדקות הראשונות כבעיה בריאותית.
השאלה מה לעשות אם אתה נמצא בפומבי ואתה מרגיש צורך דחוף לשחרר גז תמיד תישאר פתוחה. זה נבון שאם מדובר בגיהוק, השתדל לא להוציא צליל, שעבורו מומלץ לשמור על פה סגור ולכסות אותו עם היד, המטפחת או המפית; באופן דומה, אף פעם לא כואב לומר "סליחה" על הפעולה הזו.
אם זו גזים, עדיף להגיע כמה שיותר מהר לשירותים או למקום בודד ופתוח.
הפניות
- "מזונות המייצרים גז מעיים" (19 במאי 2017) ב- OCU. הוחזר ב- 17 במרץ, 2019 מ- OCU: occup.org
- "גיהוק, גז ונפיחות: טיפים להפחתת אותם" (20 בנובמבר 2018) במרפאת מאיו. הוחזר ב -17 במרץ 2019 ממרפאת מאיו: mayoclinic.org
- כאבי גז וגז במרפאת מאיו. הוחזר ב -17 במרץ, 2019 ממרפאת מאיו: mayoclinic.org
- "תסמינים וגורמים לגזים בדרכי העיכול" (יולי 2016) במכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות (NIH). הוחלף ב- 17 במרץ, 2019 מ- NIH: niddk.nih.gov
- Panea, A. «ארוחות שאינן נותנות גזים» (18 ביוני 2018) באל. הוחזר ב- 17 במרץ, 2019 מ- Elle: elle.com
- Robledo, J. "מהם המזונות הגורמים ליותר גז מעיים?" (23 בספטמבר 2018) ב- AS. הוחזר ב- 17 במרץ, 2019 מ- As: as.com