11 מזונות המכילים קולגן (טובים לעור) - GEOGRAFÍA - 2025

האם אתה רוצה להגדיל את הקולגן שלך בלי שתצטרך לעבור את הקרקפת או לבזבז הון על קרמים? במאמר זה אנו מראים לכם מהם המזונות הטובים ביותר העשירים בייצור קולגן.

בטח שמעת על אלמנט זה, מכיוון שהפרסום על היתרונות והיתרונות שלו לגופנו, המפרקים והעצמות מציף את ערוצי התקשורת העיקריים.

נכון לעכשיו, כידוע, אנו חיים בחברה בה פולחן הגוף והחיפוש אחר חיים בריאים אפשרו לנו להתוודע לביטויים, מושגים או מונחים שבעבר לא ידענו כמו קולגן.

רק לשמוע את המילה, אתה עלול לחשוב על הזריקות האופייניות שהפכו לכל הזעם לפני מספר שנים. הזרקת קולגן היא דרך להפחית במהירות את קווי הביטוי, אם כי משך הזמן שלה אינו עולה על 12 שבועות.

חשוב לדעת שקולגן מיוצר בגופנו כל עוד אנו מנהלים אורח חיים בריא, כמו אכילת תזונה בריאה ומאוזנת, ספורט, אי עישון וכו '. לכן, עד לביצוע מחקרים נוספים, לזריקות או לקרמים תהיה השפעה זמנית בלבד.

והאמירה שאנו מה שאנו אוכלים נכונה לחלוטין. אבל מה אתה יודע על קולגן? כן, אתה יודע שהוא מצוין לגוף האדם, אבל למה? אילו תכונות יש לו? או שאתה יודע אם התזונה שלך עשירה בקולגן? בואו נגלה את הספקות הללו ונלמד קצת יותר על קולגן.

מה זה קולגן?

קולגן הוא מולקולת חלבון, במילים פשוטות, זהו חלבון; זהו יסוד החלבון השופע ביותר בגוף האדם, ונמצא בעצמות, בשרירים, בעור ובגידים, ולכן חשיבותו חשובה מאוד, מכיוון שתפקודו מפגיש כמעט את כל גוף האדם, כ- 30% מהחלבונים הם קולגן .

עכשיו כשאתה יודע על מה אנחנו מדברים, תשאל את עצמך, מדוע חלבון זה כל כך חשוב ואיך אוכל לכלול אותו בשגרת האכילה שלי?

לשאלה הראשונה יש תשובה כוחנית: היא מספקת את ההתנגדות והגמישות הנחוצים לעור ואזורי האיחוד השונים של גוף האדם (גידים, עצמות, סחוס וכדומה) בנוסף לספק חוזק, התנגדות והגנה. זה קשור קשר הדוק להזדקנות אורגנית, בהיותו סוכן התחדשות חשוב לתאים שלנו.

בהמשך נפרט את המזונות העיקריים המסייעים בייצור קולגן לענות על השאלה השנייה שהוזכרה לעיל.

מזונות המכילים קולגן

בשרים

בְּשַׂר כֶּבֶשׂ

בשר הוא מרכיב תזונתי עיקרי בתזונה, כמו עוף, בקר, בקר, עז, צמח, רגלי חזיר וכדומה, האחרונים מכילים כמויות גבוהות של קולגן.

כמו כן משולש ושפשוף כמו חוטפים, רגלי פרה, טרוטרים של חזיר, מרק עצמות וכו '. הם עשירים בחלבון וקולגן.

דג

למרות שאחוז הקולגן בדגים נמוך יותר, לעומת בשר, יש להם גם כמות משמעותית של חלבון זה, במיוחד במאזניים.

אחרים כמו סלמון או טונה, בעלי חומצות אומגה 3, מגנים על קרום השומן סביב תאי העור, מפחית דלקת ומספק גמישות ומוצקות.

ג'לי

לג'לטין כמעט 90% מקורם בחלבון קולגן, הוא גם דל בקלוריות.

מזונות המקדמים ייצור קולגן

פירות וירקות אדומים

פירות אדומים כמו תפוחים, דובדבנים, תותים, פלפלים אדומים, סלק וכו '. אלה מכילים ליקופן, אשר בנוסף להיותו נוגד חמצון, מסייע בהפרשת קולגן.

פירות עשירים בוויטמין C

ויטמין C חיוני לביצוע תהליך כימי, חיוני לייצור קולגן: מעבר פרולין להידרוקסיפרולין, ליזין להידרוקסי-ליזין, הקשורים לצורת קולגן.

לפיכך, פירות כמו תפוז, קיווי, לימון, אשכולית, אננס, מנגו ואחרים, עוזרים להעצים את ייצור הקולגן. בנוסף, בהיותם נוגדי חמצון כה טובים, זה מפחית את היווצרות הקמטים.

ירקות

הרוב המכריע של ירקות כמו כרוב, כרוב, ירקות קולארד, חצילים, אנדיב או תרד הם חיוביים מאוד לייצור קולגן.

מזונות עשירים בגופרית

גופרית היא מרכיב חיוני המסייע בהמרצת יצירת קולגן; מאכלים כמו סלרי, זיתים שחורים או ירוקים, מלפפונים, שום, בצל, בננה, טופו וכו '.

חלב סויה וגבינה

מוצרי מזון אלה חשובים מכיוון שיש בהם חומר כימי הנקרא genistein, המסוגל לעורר את הגוף לייצר קולגן.

ליזין

מזונות המורכבים ממינונים גדולים של ליזין של חומצת האמינו, חשובים כגורמים המשפרים קולגן, ומשתלבים בפונקציות הסינתזה העיקריות של התהליכים הכימיים הקשורים לקולגן.

תפוחי אדמה, אצות או שמרי בירה הם דוגמאות טובות למזונות עשירים בליזין.

התה

למשקה יקר ערך זה אין ספור יתרונות לגוף, בנוסף לכל זה יש לו מנות גדולות של קטכינים, מה שנקרא נוגדי חמצון בתה, ומונעים את התדרדרות הקולגן. לדוגמא, כבר דיברנו על תה לימון בעבר.

אֱגוֹזִים

כדי להגדיל את ייצור הקולגן עלינו לאכול לעתים קרובות אגוזים כמו צנוברים, אגוזי לוז, ערמונים, פיסטוקים וכו '.

כמעט כל מגוון האגוזים מכיל תכולת חלבון גבוהה; שקדים, בוטנים או אגוזי מלך הם דוגמאות ברורות לאגוזים עם ערכי קולגן גבוהים, בזכות חומצות השומן אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9 שיש ברשותם, המעוררות את התכונות לייצור קולגן.

כבר ראית את חשיבות הקולגן הן לחיים בריאים והן לשמירה על מראה גופני נעורים.

כפי שאתה יכול לראות, כל המזונות האמורים עומדים לרשות כל אחד, אתה רק צריך לדעת לשלב ביניהם כדי לקבל תזונה בריאה ומאוזנת.

מה פוגע בקולגן?

עכשיו יש לך מושג ברור מה זה קולגן, אתה יכול ליצור דעה לגבי זה. אבל בואו נצלול לכמה היבטים מעניינים יותר בקולגן.

בעוד שאכילת תזונה מאוזנת יעילה בהגברת הקולגן, אנו מסוגלים גם לדלדל את רמות הקולגן עם הרגלי תזונה ואורח חיים ירודים.

יש סדרה של סיבות מוכחות שעלינו להימנע מכיוון שהן משפיעות על הרס הקולגן בגוף:

לחץ

רמות גבוהות של לחץ עלולות לגרום להתמוטטות מהירה של הקולגן.

צריכת סוכר גבוהה

הרבה סוכר בדם מעדיף את התהליך שנקרא גליקציה, זה מורכב מאיחוד סוכר וחלבונים ליצירת מולקולות חדשות המשפיעות על המצב הטוב של הקולגן, מה שמגביר את מהירות הזדקנות העור.

טַבָּק

לא חדש לומר שטבק מזיק מאוד לבריאות; במקרה זה, הכימיקלים בעשן, בתוספת ניקוטין, פוגעים בקולגן ואלסטין בעור (חלבון רקמת חיבור). הוכחו גם ההשפעות השליליות של עישון על כלי הדם בשכבות החיצוניות של העור.

אוֹר שֶׁמֶשׁ

קרניים אולטרה סגולות מזיקות לעור והן מהאשמים הנפוצים ביותר לסוגים שונים של סרטן.

חשיפת עצמך יותר ממה שאתה צריך או ללא הגנה לשמש משפיעה ישירות על האלסטין שהוזכר לעיל, ומשחית את מצבו ותפקודו בתהליכי גופנו, ופוגעת בייצור נכון של קולגן.