רוזה קנינה: מאפיינים, בית גידול, טיפול, מחלות - ביולוגיה - 2025

ורד הכלב הוא מינים של רוז בוש פרועה, שניתן לזהותה בקלות בטבע. הוא שייך למשפחת Rosaceae ובעל טקסונומיה מסובכת ביחס לזנים ותת-המינים שלה בגלל הפולימורפיזם שלה. זה ידוע בדרך כלל כמו ורד בר, ירך ורד, ורד כלב, ורד ברמבל, גרמבוללו, חצוצרה, טרומפילו, טופר החתול, ורד חרמוני ואגוואנזו.

זהו שיח בגובה 2 עד 5 מ ', שגבעוליו גליליים ויכולים לטפס על מינים שכנים. העלים נשירים, מורכבים, בעלי צנצנת מוזרה, מבריקים ובעלי קצה משונן. הפרחים בצבע לבן או ורוד רך, נוצרים על ידי חמישה עלי כותרת, והפרי (המכונה ירך ורד) הוא בעל תכונות רפואיות וקולינריות.

רוזה קנינה או ורד בר. מקור: pixabay.com

שם הכלב מתייחס לדמיון המחטים או הקוצים של צמח זה עם ניבים של כלבים, כמו גם מכיוון שצמח זה שימש בעבר לריפוי כלבת שספגו כלבים.

ורד כלב משמש להכנת ריבות, מי ורדים, שמן ורדים, כמו גם מוצרים אחרים באזור הקוסמטיקה והקישוטים וכו '. הוא מופץ באמצעות זרעים, ייחורים או שתלים. צמח זה יכול להיות מותקף על ידי מחלות כמו חלודה, שובל, עובש אפור, ועל ידי כמה מזיקים כמו קרדית עכביש, כנימות ונמטודות.

מאפיינים

מראה חיצוני

זהו שיח בר מעורב בגובה 2 עד 5 מטרים. יש לו גבעולים גליליים, מעוותים ומטפסים על צמחים סמוכים אחרים.

גם הגבעולים וגם הענפים הם בצבע ירוק ומסופקים עם קוצים עבים, חזקים ומעוקלים.

פרחי הכלב ורדים משתנים בין גוונים לבנים וורודים. מקור: pixabay.com

משאיר

העלים של מין זה נופלים בתקופות מסוימות של השנה (נשירים), הם מורכבים ומוזרים בפילה ומורכבים מכ 5 או 7 עלים קטנים יותר בעלי צורת ביציות. הם בהירים, רחבים והשוליים מסודרים בשיניים המסתיימות בבלוטות.

עלים מורכבים אלה יש שניים או שלושה זוגות עלים משוננים. בבסיס עליו זוג תנאים.

פֶּרַח

הפרחים של זני הוורד הבר יכולים להיות לבנים או ורודים והם מסודרים בודדים או באשכולות (גרגרים) של ארבעה פרחים מקסימליים, הנתמכים על ידי עצמות נטולות עבה. הפרחים הם הרמפרודיטיים ואקטינומורפיים.

הפרחים שלה כוללים קורולה המורכבת מחמישה עלי כותרת המסופקים עם חריץ בקצהם, והצבע משתנה בין ורוד עז ללבן. לפרחים בסיס אליפסואידי שנוצר על ידי חמישה שברים משולשים מעוקלים לאחור ועם אונות ארוכות בשוליים.

קוטר הפרחים בקוטר 4 עד 5 ס"מ ויש להם אבקנים רבים ונקודות גביע שאינם נשארים בפרח לאחר הפריה של הביוץ.

הגפן מראה בסיס גדול ובשרני ההופך לאדום ככל שעובר התבגרות הזרעים בתוכו, הרוכשים עקביות קשה כמו עצמות קטנטנות.

האבקה של ורד בר מתבצעת על ידי חרקים.

פרי

פרי ורד הכלב נקרא ירך ורד והוא נוצר כשההיפנטיון מתבגר והופך לאדום ובשרני. רוחבו כ- 1.5 סנטימטר וחצובו.

זהו מבנה השימוש הרב יותר עבור האדם בזכות התכולה הגבוהה שלו בוויטמינים, קרוטנים, ויטמין C וגם תכונות מחרידות. בדרך כלל העלה הכלב נשא פירות במאי.

הפרי המכונה ירך ורד הוא החלק המשומש ביותר של ורד הכלב. מקור: pixabay.com

תרכובת כימית

השורשים והעלים של ורד הבר מכילים טאנינים, לעלים יש גם פקטין, חומר המספק להם פעילות מעיקה.

עלי הכותרת מכילים גם טאנינים אך גם חומצות אורגניות כמו חומצת לימון וחומצה מאלית, כמה חומרים דביקים וכמות קטנה של מהות.

הפרי מצידו מכיל צבע כתום המכונה קרוטן, סביב 15% סוכרים וכמו עלי הכותרת יש חומצות אורגניות. מותני ורדים מיובשים מכילים ונילין, לקטין, סוכרים, שמן, חומצה מאלית, חומצה טרטרית, חומצה סוקסינית, ופלובפן, בין היתר.

הזרעים מכילים מולטיפלוריט, גליקוזיד בעל תכונות משלשלות.

עובדה מעניינת היא שלפרי הוורד הכלבי יש תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית (500 - 2000 מ"ג / 100 גרם), כלומר, בין פי 20 ל- 40 יותר מפירות אחרים הידועים בתכולת הוויטמין C שלהם, כמו למשל תפוזים, קיווי, תותים ולימונים.

בית גידול והפצה

ורד בר יש תפוצה רחבה מאוד, מכיוון שהם נמצאים בכל סוג של אדמה, אך רצוי בקרקעות הרריות. עם זאת, זהו מין יליד אירופה.

שיח זה נמצא קשור לשושנים קוצניים אחרים, בשיחים, בהכרה ביערות נשירים מסוג אלון הגבעה, בשולי חלקות ונקיקים. ניתן למצוא אותו גם בשכונות ובצידי דרכים.

ורד כלב ניתן למצוא במספר רב של מקומות כמו אלבניה, אוסטריה, בלגיה, בולגריה, דנמרק, פינלנד, צרפת, גרמניה, יוון, אירלנד, שוויץ, הולנד, ספרד, הונגריה, איטליה, פורטוגל, פולין, רומניה, שוודיה, רוסיה, ארמניה, אוסטרליה, טורקיה, פרו, ארגנטינה, איראן, עירק, ישראל, סוריה, פקיסטן, ארצות הברית, קנדה, בין היתר.

טקסונומיה ותת-מין

-קינגדום: פלנטה

-פילו: טרצ'ופיטה

-קלאס: מגנוליפסידה

-סדר: רוזלס

משפחה: Rosaceae

מגדר: ורוד

-מינים: רוזה קנינה

לרוזה קנינה מילים נרדפות רבות כמו Crepinia aciphylla, Crepinia andegavensis, Crepinia canina, Crepinia psilophylla, Rosa achburensis, Rosa aciphylla, Rosa actinodroma, Rosa adenocalyx, Rosa adscrita, Rosa afzeliana, Rosa agraria, Rosa albolanscens, Rosa albolutescens Rosa analoga, Rosa arguta, Rosa armata, Rosa armoricana, Rosa aspratilis, Rosa biebersteiniana, Rosa bujedana, Rosa calvatostyla, Rosa calycina, רוזה קווקזיה, Rosa caboissaei, Rosa cladissaia, Rosa cladoleia, Rosa communis, Rosa controversa, Rosa curticola, Rosa desvauxii , Rosa didoensis, Rosa dilucida, Rosa disparilis, Rosa dollineriana, Rosa dolosa, Rosa dumosa, Rosa exilis, בין רבים אחרים.

לשושנת הבר יש טקסונומיה מורכבת מאוד בגלל הפולימורפיזם שלה. יותר מאשר לדבר על תת-מין, זה יכול להיות על קבוצות שמקורן ברוזה קנינה, ואחת הסיווגים הידועים היא:

Deseglisei ורוד

צמחי טומנטוז, עלונים עם שיניים פשוטות, רגילות או לא סדירות, ופדיקלים מבלוטיים.

רוזה אובטוסיפוליה

זה כולל צמחי tomentose באותה מידה שעל העלונים שלהם יש שיניים כפולות קבועות ופדיקלים ללא בלוטות.

רוז קורביברירה

מדובר בצמחי טומנטוז עם עלונים או עלונים עם שיניים פשוטות, רגילות או לא סדירות ופדיקלים לא בלוטתיים.

ורוד בלונדיאנה

מדובר בצמחים נטולי ערות, עם עלוני שיניים כפולים, שניהם רגילים ולא סדירים, ופדיקלים מבלוטיים.

סקרוזה קמה

מדובר בצמחים ללא ערפול, עלונים עם שיניים שוליים כפולות, רגילות או לא סדירות, ופדיקלים ללא בלוטות.

רוזה אנדגבנסיס

צמחים לא עיקרים, עם פדיקלים מבלוטיים וטיפול שיניים פשוט, קבוע או לא סדיר.

שושנת הבר מניבה מספר רב של פירות אדומים עם מספר רב של שימושים. מקור: pixabay.com

נכסים

למין זה יש תכונות רפואיות כמו ממריץ עיכול, אנטי דלקתי, מרגיע, משלשל, מעיק ומיני.

נוגד חמצון

על פי מחקרים ניסויים, הכלב קם יחד עם מיני בר אחרים מטורקיה ומייצרים אפקט נוגד חמצון. השפעות אלה הוכחו כטיפול בכאבי גב, דלקת מפרקים שגרונית ומצבי עור.

דלקת מפרקים ניוונית

מחקרים הראו כי תמצית הפרי או ירך הוורדים יכולה לעכב את חמצון השומנים בתנאים חוץ גופיים ויכולה להפחית את הכימוטקטיקה ואת הכימילומינצנציה של לויקוציטים. זה גם מסוגל להפחית את הסימפטומים הגופניים של חולי דלקת מפרקים ניוונית. השפעות אלה נובעות אולי מתוכן הפלבנואיד.

אנטי דלקתי

הפעילות האנטי דלקתית והמשכך כאבים של ירך הוורדים יוחסה לנוכחותו של גלקטוליפיד מבודד מפירות יבשים וקרקעיים של ורד הכלב, מכיוון שהוכח שהוא מעכב את הכימוטקטיקה של נויטרופילים היקפיים בדם אנושי בתנאים במבחנה.

מיגון קיבה

רוזה קנינה עשויה להשפיע על פעילותם האנטי-קרוצרוגנית של תת-מין המשמש כתרופה עממית בטורקיה. התמציות המשומשות של רוזה קנינה ופלומיס גרנדיפלורה היו בעלות אמצעי הגנה מפני מערכת העיכול, שאושרו על ידי מחקרים היסטופתולוגיים.

אנטי בקטריאלי

השפעה זו מתבצעת בעיקר על ידי הזרעים, מתמציותיהם מראים פעילות מעכבת כנגד חיידקים פתוגניים. כמו כן, פעולה זו נובעת מהימצאותם של בטא-לקטמזים על סטפילוקוקוס אאורוס בתמצית כלב ורד המכונה טלימגראדין.

תזונתי

שמן ורדים בר נחשב לערך תזונתי גבוה, הודות לתכולתו הגבוהה של חומצות שומן ומינרלים בלתי רוויים. חומצות שומן אלה הוכרו כפלמיטיות, סטאריות, אולאיות, עראכיות ולינולאיות.

חלק מהתכשירים של מין זה הם ריבות, יין ירך ורד, טונר וויטמין, סירופ ירך ורדים גוון, אנטי-אררהיל ומרתק ורדים קרים, חומץ ורד בר, עירוי עלים ופרחים, תמיסת אם, טופו בסירופ של ירך ורד, מרק ירך ורד, ג'לי ובישול ירך ורד.

יישומים

ורד כלב משמש לייצור ריבות, שכן ניתן לצרוך את הפירות ישירות ומשמש לייצור מוצרים תרופתיים. הפירות מועילים גם להכנת משקאות חריפים.

ניתן להשתמש בעלים להכנת עירוי ורדים, שעובד גם אם הפירות מבושלים במקום העלים.

לעומת זאת, פירות מבושלים ללא עבה משמשים להכנת פירות מסוכרים עם טעם חומצי מסוים. הפרי שימושי גם להכנת רטבים.

מצמח זה מופק שמן אתרי המעורר ומרגיע. שמן ורד פראי זה מבטל מתח, הוא סמיך, מתן עור, מפחית מתח ונחשב לאפרודיזיאק.

לשושנה הפראית מאפיינים קולינריים רבים בנוסף לשימוש ישיר בפירותיה, עלי הכותרת משמשים לקישוט עוגות, ניתן לסוכריה, לערבב עם דבש ואיתם גם להכין ג'לי מעודן. בשבדיה מכינים מרק ירך ורדים כצריכה יומית.

בנוסף, הכלב התרומם יחד עם Symphoricarpos microphyllus משמשים לייצור מלאכות בחג המולד, במיוחד צורות של איילים שמאוד מועילים לקישוט בתים בעונת חג המולד.

אחד השימושים האחרים שלו הוא נוי, היות ושושנת הבר מגדלת בגנים. לדוגמה, באלה של האסתטיקה הרומית שושנת הגליצה שולטת, ובגנים מימי הביניים מופיעים שושני הגליצה ורוז 'רוביגינוזה.

מי ורדים הם אחד המוצרים המסחריים ביותר של ורד הבר, ואחד המשומשים ביותר בתחום הקוסמטיקה. מכינים גם משחת ורדים, סירופ ורדים ודבש עלה כותרת.

ורד הכלב הוא שיח קוצני ונשיר. מקור: pixabay.com

לְטַפֵּל

התפשטות

יש לחלץ את הזרע דרך עיסת הפרי, כביסה, ייבוש, ותהליך הסינון והנזילה, ממנו מתקבלת תשואה של 11%. בהמשך יש לאחסן אותו בסביבה קרה ויבשה.

באופן כללי, זרעי ורדים הם רדומים או רדומים. כדי לבטל את זה, יש לבצע טיפולים מקדימים, כמו ריבוד הזרעים בחול או ורמיקוליט למשך 6 חודשים בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס.

השתילים גודלם כ -2 או 3 ס"מ ומראים שני קלוטונים בעלי צורה אליפסואידית. יש לה שלושה עלים אמיתיים עם שלושה עלונים של ביציות.

עדיף לבצע זריעה בסתיו ובאביב, שכן הזרעים אינם נובעים באופן שווה. השתילים מושתלים בשקיות פוליאתילן שחורות בהספק של 300 ס"מ מעוקב לגדלים של 15 עד 30 ס"מ ואז מושתלים באדמת גן.

הכפלה של ורד בר יכולה להיות גם לא מינית מגזרים ושתלים. במקרה זה, מההימור, יש לקחת אותם מקליעה שכבר פיתחה פרח, זאת כדי להבטיח את הזן שנבחר להפיץ.

בתפוצה על ידי שתל אתה יכול להשתמש בשיטת השתלת ניצן, ובשתל הזרד. הבחירה בדפוס השתל תהיה תלויה בתנאי הגידול והמגוון שיש להפיץ. חשוב שהצמחים שישמשו כשורש שורשים יהיו נתונים לחום כדי לשלול את הסיכון למחלות.

קִצוּץ

רצוי לגזום ורדי בר לאחר קציר הפירות. זה נעשה על העלה השני או השלישי מתוך חמש עלונים המונים מבסיס הגבעול.

השקיה

השקיה צריכה להיות תכופה אך קצרת טווח, כדי להימנע מריחת מים, הגורמת לירידת עלים וכלורוזיס. תנאי בצורת יכולים להוביל לקציצות פחות נמרצות, עלים קטנים יותר, תסמינים של מחסור תזונתי או עודפי מלחים באדמה.

מחלות

המחלות הנפוצות ביותר שתוקפות ורד כלבים הן טחב דומתי או ידוע גם בשם אבק (Peronospora sparsa), טחב אבקתי (Sphaerotheca pannosa), חלודה (Phragmidium disciflorum), עובש אפור (Botrytis cinerea) וגלעינים או גידולים המיוצר על ידי Agrobacterium tumefaciens.

כמו כן, ורדים יכולים להיות מושפעים מוירוסים המייצרים פסיפסי עלים.

בנוסף למחלות שהוזכרו לעיל, מזיקים מסוימים כמו העכביש האדום (Tetranychus urticae), הכנימה (Macrosiphum rosae), הטריפס (Frankliniella occidentalis) ונמטודות כמו Meloidogyne sp., Pratylenchus sp., ו- Xiphinema sp.

הפניות

1. Garcés, A., Torres, E. 2010. Escaramujo. תכונות ושימוש טיפולי. רפואה נטורופתית 4 (1): 44-52.
2. קטלוג החיים: רשימת השקעים לשנת 2019. פרטי המין: רוזה קנינה ל. נלקחה מתוך: catalogueoflife.org
3. ויברנס, ח. (עורכת). 2009. רוזה קנינה ל. ורד בר. נלקח מ: conabio.gob.mx
4. Infojardín. 2019. ורד בר, ירך ורד, ורד כלב, ורד ברמבל, אגוואנזו (רוזה קנינה). לקוח מ: chips.infojardin.com
5. צמחים ופטריות. 2009. ירך ורד, ורד בר, ורד כלב, אגוואנזו, רוזה-דה-קאו, ורד כלב, רוזה קנינה ל (רוזצאה). נלקח מ: Plantasyhongos.es
6. הפלורה האיברית. 2019. Rosaceae-Rosoideae. רוזה ל. נלקחה מ: floraiberica.es
7. אינפאגרו. 2019. טיפוח הוורד. נלקח מ: infoagro.com
8. זרעי בר. 2010. רוזה קנינה. נלקח מ: semillassilvestres.com