מנגו: מאפיינים, בית גידול, טיפוח, מחלות ומזיקים - ביולוגיה - 2025

מנגו (אינדיקה Mangifera) הוא מין של עץ פרי, השייכת למשפחת אלתיים. היא ילידת הודו, אם כי היא מופצת כיום באזורים טרופיים וסובטרופיים.

לגבי האטימולוגיה שלה, מתועד מקור הן למדע המדעי והן לשם הנפוץ. כעת, נחשב שמנגיפרה מקורו בגרסה הלטינית של שם הפרי והסיומת הלטינית fer המתייחסת ל"תוצרת "(ייצור של פירות), ומציין מהאינדיקטוס הלטיני - אום - שמשמעותו הוֹדוּ.

עץ Mangifera indica L. מקור: pixabay.com

מצידו, השם הנפוץ "מנגו" בספרדית הוא תוצאה של המלה המילה האנגלי "מנגו", ובתורו, מה"מנגה "הפורטוגזית, כאשר אלה היו הראשונים להכניס פרי זה באמריקה.

כעת, פרי עץ המנגו נמצא בשימוש נרחב ומומלץ לצריכה אנושית בשל ההרכב התזונתי שלו. הוא מורכב מוויטמינים A, B, B6 ו- C, נוגדי חמצון, ממריצים חיסוניים, סיבים פרוביוטיים וסוכרים טבעיים, בין היתר.

Fruit of Mangifera indica L. מקור: pixabay.com

מאפיינים

שורש

יש לו שורש ראשי החודר לאדמה 6 עד 8 מטרים ושורשים שטחיים המשתרעים ברדיוס של כ -10 מטר מהגזע. זה מאפשר לעץ לעמוד בסביבות לחות נמוכה.

חדק

זהו עץ ישר פחות או יותר, שיכול להגיע לגובה של 10 עד 30 מטר ובקוטרו 20 עד 30 ס"מ. צבע הקליפה משתנה בין גוון אפור בהיר לגוון חום, עם לטקס שרף. תחילה פני השטח שלו חלקים ובהמשך, עם הגיל, הוא נסדק לאורכו או בעזרת חריצים משולבים.

קליפת עץ מנגו. מקור: אטאמרי

גָבִיעַ

יש לו כתר צפוף ורחב, בצורה סגלגלה או כדורית. הזרדים שלו עבים וחזקים, לרוב נמצאים בקבוצות מתחלפות של פני דרכים ארוכות וקצרות. הם מעוגלים, חלקים, ירוקים צהבהבים ואטומים, עם נוכחות שיער כשהם צעירים.

משאיר

הם חלופיים, מתמידים או מתמידים למחצה והם חסרי שיער, מרווחים באופן בלתי סדיר לאורך הזרדים. הם בעלי צורה אליפטית ומודדים 6-20 ס"מ על 4-15 ס"מ בממוצע. יש להם את כל הקצה ואת הקצה המעוגל והבסיס. אורך הקוטר-פטיולים הוא 1 עד 2 ס"מ, מלבני, לאנסוליט ועור. יש להם חלק עליון שטוח ובסיס נפוח.

עלים של עץ המנגו. מקור: pixabay.com

עבור מין זה יש מדרבון חזק ובולט ובנו 12 עד 30 זוגות של צלעות לרוחב בולטות במקצת. הם מאופיינים בריח שרף שהם פולטים כאשר הם נמחצים. לגבי צבעם, כשהם צעירים הם סגולים אדמדמים ובהמשך הם הופכים לירוקים כהים.

תִפרַחַת

הם מופיעים בבעיות או בגזעים מסועפים על עצמות טרמינליות או ציריות, באורך 10-25 ס"מ. ישנם מקרים בהם עלולים להופיע תפרחות לרוחב. הראצ'יס או הצירים העיקריים שלהם בצבע ורוד עד סגול, כמו גם לפעמים הם יכולים להיות בצבע ירוק-צהבהב, מעוגלים ונקיים.

באשר למחשבי השמש שלה, אלה יכולים להיות ארוכים - ארוכים או בעלי ביציות - מלבניים, נקבובי, באורך 0.3 עד 0.5 ס"מ.

לעץ מסוג זה יש מספר רב של ענפי פרחים המחזיקים בתורם אלפי פרחים.

תפרחת עץ המנגו. מקור: pixabay.com

פֶּרַח

הם מופיעים בבעיות או באשכולות. הם ירקרקים-ירקרקים, פוליגמיים, באורך 0.2 עד 0.4 ס"מ וקוטרם 0.5 עד 0.7 ס"מ, עם 4 או 5 עלי כותרת ועלי כותרת.

לגבי גביעיהם, אלה חופשיים, נושרים ויכולים להיות מבורכים או לביצים - מלבניים, חריפים מעט או סתמיים, קעורים, עם שערות גלויות באורך 0.2 עד 0.3 ס"מ ואורך 0.1 עד 0.15 ס"מ רָחָב. הם בדרך כלל בצבע ירוק-צהבהב או צהוב בהיר.

בהתייחס לעלי הכותרת הם אדומים או ורודים, שעירים, ליניאריים ואורכם 9 עד 13 מ"מ.

כעת, הפרחים הזכריים שלה מורכבים מ -4 עד 5 אבקנים, מהם רק 1 או 2 פוריים. פרחי הנקבה שלה מורכבים משחלה גלובלית וסגנון.

ביחס לאנתזה, זה מתרחש גם בלילה או בשעות המוקדמות של הבוקר.

פרחי Mangifera indica L. מקור: Lalithamba מהודו

פרי

הפירות שלו מורכבים מדרס בשרני, מונו-עוברי, משתנה בצורתו ובמימדו (צורתו דומה לכליה). לרוב הוא משולש - מלבני, אורך של 4 עד 10 ס"מ וקוטרו 4 עד 8 ס"מ. זה ירוק, ירוק צהבהב וגוונים שונים של ורוד, אדום וסגול.

יש לו mesocarp אכיל עסיסי מאוד, צהוב או כתום עם פיברציות (אם כי אלה תלויים במגוון). משקלו נע בין 150 גרם ל -2 ק"ג.

פרי עץ המנגו. מקור: CostaPPPR

זֶרַע

בדומה לפרי, הזרע גם הוא בצורת כליה, בעל ביצה או מלבני, מוארך, מכוסה על ידי אנדוקארפ עבה ועץ עם שכבה סיבית חיצונית. האשכים שלו דקים וחדירים. הזרע יכול להתארך עד 2.5 ס"מ.

טקסונומיה

המין Mangifera indica L., נוסף על כך שמכונה בדרך כלל "מנגו" מתועד גם כ: ambó, manga, mangrove, mangotina, palo de mango, mamgueira, mangueiro.

התיאור הטקסונומי שלה הוא כדלקמן:

ממלכה: פלנטה

פילום: טרצ'ופיטה

כיתה: מגנוליופסידה

סדר: Sapindales

משפחה: Anacardiaceae

מין: מנגיפרוס

מינים: Mangifera indica L.

בית גידול והפצה

לגבי בית הגידול שלו, לעץ המנגו יש מגבלות מסוימות כאשר הוא גדל באזורים שגובהם מעל 1600 מטר מעל פני הים, ולכן הוא זקוק לאקלים קל ללא פרוסט. זה לא סובל את הגוון.

כעת, מבחינת תפוצתו, מין זה יליד אזור אינדומליה. הטיפוח נמשך יותר מ -4,000 שנה בהודו, שם ניתן למצוא אוכלוסיות בר, כמו גם כ -1000 זנים מהמין הקרוב ביותר לה, M. sylvatica.

התפשטות המין לכיוון מזרח עלולה להתרחש לפני התקופה הנוצרית. הרחבתו מערבה הייתה כנראה בתקופה האחרונה יותר, ייתכן שהקולוניזרים הפורטוגזים והספרדים לקחו אותה לכל האזורים שבהם התיישבו. כיום הם מופצים באופן נרחב באזורים הטרופיים והתת-מטרופיים של העולם.

תַרְבּוּת

ניתן להפיץ עץ זה על ידי זרע, ובמקרה של זנים משתמשים בטכניקת השתילה.

- ריבוי זרעים

במקרה של ריבוי זרעים משתמשים בזרעים ללא קליפות עץ. הדרך הטובה ביותר להסיר אותה היא לחתוך את קצוות הקפסולה עם מספריים גיזום ואז לשתול אותה בשקיות ניילון שחורות רצוי בעומק 20 עד 25 ס"מ וקוטר 18 עד 20 ס"מ.

האדמה המשמשת צריכה להיות עדיפה מעורבת עם כבול. יש לקבור את הזרעים בעומק 2.5 עד 3.5 ס"מ. יש להשאיר זאת בשמש קטנה ובסביבה לחה. מהזרעה להנבטה זה בדרך כלל לוקח שבועיים או שלושה.

חשוב לשתול את הזרעים מייד, רצוי הימים שלאחר שחרור העיסה, מכיוון שכוחם הנבוט של הזרעים הולך לאיבוד מהר מאוד.

- ריבוי באמצעות שתל

ניתן להשתמש בשיטות שתילה או השתלת גושים. התקופה הטובה ביותר להשתלת ניצנים היא אמצע האביב והקיץ, שכן הצמחים צומחים באופן פעיל.

לכן, הזמן הנכון למקם את השתלים הוא כאשר הצמח מתחיל לנבוט, כאשר אותם יורה חדשים הם בצבע ויני. זה מצביע על כך שניתן להפריד את הקליפה בקלות מהעץ.

חשוב לקחת בחשבון שעץ השתל בוגר וכי קצה הזרד ממנו הוא נלקח אינו גדל באופן פעיל.

כעת, החתך בתבנית צריך להיעשות בצורת T או T הפוכה, שם הניצן צריך להיות באורך של 3.5 עד 4 ס"מ. לאחר הכניסה, הוא קשור. לאחר 3-4 שבועות יש לבחון את הניצן.

השתלת טכניקה. מקור: סורונו

מומלץ, במהלך שלב הפעוטון, למרוח דשן חנקן אחת לחודשיים, בנוסף ליישומי עלים של בורון, אותו ניתן לשלב עם קוטלי פטריות וקוטלי חרקים.

- שתילה מוחלטת

חשוב לזכור כי השתלת הצמח היא פעולה עדינה והיבול שלה תלוי בו.

כעת, באשר להקמתם של מפעלי האינדיקה Mangifera בשטח הסופי, עליהם להיות נושאים במסגרת אמיתית עם מרחקים של 8 על 8, 10 על 10 או 12 על 12 מטרים.

בנוגע לרגע ההשתלה, חשוב להתבצע בתחילת העונה הגשומה, לאחר צמצום מערכת העלים, ומריחה של הפריה עם מוצר בעל תכולת זרחן גבוהה.

לאחר חודש או חודשיים ובסוף הגשמים, יש צורך למרוח חנקן. בשנה השנייה חשוב להתחיל תוכנית דישון על פי מאפייני החווה, בנוסף לשלוט בחומציות על ידי מריחת סידן קרבונט.

- דרישות אדפוקלימטיות

קוֹמָה

בפרט זה דורש קרקעות עמוקות למדי עם ניקוז טוב. צמח זה מסתגל לקרקעות מסוגים שונים ומרקמים שונים. עם זאת, סלעי-חולי וחימר-חולי הם אידיאליים לחדירת שורשים ולעיגון.

לגבי pH, צמח זה תומך בקרקעות חומציות עד נייטרליות (בין 5.5 עד 7), עם זמינות של מיקרו-אלמנטים כמו ברזל ומגנזיום.

צרכי מים

אלה תלויים בסוג האקלים של האזור בו נמצא הצמח. מכיוון שאם אתם נמצאים באזורים עם תקופות יבשות ורטובות לסירוגין, כמות מים קטנה מספיקה בתקופה היבשה.

מצד שני, באזורים קרים יותר השקיה צריכה להיות בשפע יותר, אך אם לוקחים בחשבון שעודף לחות יכול להזיק לפרי.

זה קורה שמין זה זקוק לאספקת מים רבה יותר בימיו הראשונים לחייו, ומגיע לכ -16 עד 20 ליטר בשבוע לעץ; להיות יותר תובעני בתחום מאשר בחדר הילדים.

עם זאת, עץ המנגו מסתגל לתנאי גשמים משתנים, כאשר גשמים שנתיים מינימליים נעים בין 1000 ל 1200 מ"מ.

ישנם דיווחים המצביעים על סובלנות הבצורת של מין זה. סובלנות זו מיוחסת לנוכחותם של מחביצים, המאפשרים לעלים לשמור על הטורגור שלהם באמצעות התאמה אוסמוטית, המונעת את חסר המים הפנימי.

טֶמפֶּרָטוּרָה

במובן זה מגדלים את המנגו ביעילות בטמפרטורות טרופיות חמות. הטמפרטורה האידיאלית להתפתחותה נעה בין 24 מעלות צלזיוס ל 26 מעלות צלזיוס. הוא גדל היטב באזורים סובטרופיים עם טמפרטורות בין 17 ° C ל 22 מעלות צלזיוס.

ביחס לאזורים הקרים ביותר, רצוי להתפתחות מיטבית כי הטמפרטורה של החודש הקר ביותר היא בין 10 ל 15 מעלות צלזיוס.

יתרונות בריאותיים

פירות עץ המנגו מומלצים כמזון לצריכה אנושית בגלל תכולת התזונה הגבוהה שלהם. בשל מרכיביו הוא משמש ל:

- יש למנוע סרטן בזכות נוגדי החמצון שהוא מכיל.

- עזרה בקרת רמות הכולסטרול.

- עודדו ניקוי עור ודם.

- שפר את בריאות המעי הגס בזכות הסיבים שהוא מכיל.

- שיפור העיכול והירידה במשקל וכן לוויסות בעיות סוכרת.

- חיזוק מערכת החיסון.

- שפר את הריכוז והזיכרון בזכות התוכן הגבוה שלו בחומצה גלוטמית.

למיץ מנגו יש ויטמינים, מינרלים ויתרונות בריאותיים חיוניים אחרים.
מקור: pixabay.com

מחלות ומזיקים

מין האינדיקה Mangifera אינו חשוף במיוחד להתקפה של מזיקים ומחלות. עם זאת, מוצגים הדברים הבאים:

- מזיקים

מנגו של חזה מנגו (

מזיק זה חודר את הפירות וגורם לשינוי צבעי הפרי. הוא יוצר מושבות המצטרפות בצורת קשקשים ומקשות על התוצר הכימי המופעל על מנת לשלוט בו לחדור.

זבוב פירות

זהו אחד המזיקים שמביא את רוב הבעיות לגידול המנגו. המיוצר על ידי Ceratitis capitata ו- Anastrepha froterculus, זבובים אלה חודרים את נקבובית העץ ומטילים את ביציהם אשר, לאחר בקיעתן, עוברים לפריקארפ וניזונים מעיסת הפרי.

זרע זרע

זהו חיפושית בצורת אליפסה (Sternochetus mangifera) החודרת את נקב הלבן. ואז הזחלים שלהם עוברים דרך הפירות המגיעים לזרע.

עש פרחים

שתי עש של קריפטובלבס וז'אנר השבח מתועדות שתוקפות פרחי מנגו. הם גורמים נזק רציני לתפרחת, טורפים את עלי הכותרת ואת האבקנים ומכרסמים את השחלות.

- מחלות

אנתרקנוזה

מחלה זו נגרמת על ידי הפטרייה Colletotrichum gloesporioides ותוקפת את הפירות בעונה הגשומה. הוא מייצר כתמים שחורים גם על העלים וגם על הפרחים והפירות.

מוות רגרסיבי

כשמו כן הוא תוקף את הצמח ומתקדם כלפי מטה אל תא המטען וגורם למוות של רקמת כלי דם. זה גורם נמק וייבוש ענפים.

מטאטא מכשפות מנגו

מחלה זו נגרמת על ידי הפטרייה Fusarium decemcellulare, המתבטאת בהתרבות יתר של ניצנים.

חיידקי מנגו

זוהי מחלה המיוצרת על ידי חיידקי ארוויניה, המייצרת נפילה מוקדמת של פירות קטנים עם ריקבון ב peduncle, תא המטען והגזע, כמו גם נוכחות של exudate gummy.

טחב אבקתי של מנגו

היא מאופיינת באובדן התפרחות והרקמות הרכות.

הפניות

1. Avilan L. 1974. ארבע שנות הפריה במנגו (Mangifera indica L.) בקרקעות מסדרת Maracay. אגרונומיה טרופית, 24 (2), 97-106.
2. Bally S. 2006. Mangifera indica (Mango). פרופילי מינים לחקלאות גידולי האי השקט, 1-25.
3. קטלוג החיים: רשימת השקעים לשנת 2019. 2019. Mangifera indica L. נלקח מ: catalogueoflife.org
4. León J. 1968. יסודות בוטניים של גידולים טרופיים (מספר 18). II ספריית CA CA Venezuela.
5. אוליבאס-אגוארה פ., וול-מדראנו א ', גונזלס-אגילאר ג', לופז-דיאז, ג'., אלווארז-פרילה א., רוזה, ל. ורמוס-ג'ימייז א. 2015. טאנינים הידרוליזים: ביוכימיה, היבטים תזונתיים והשפעות אנליטיות ובריאותיות. תזונה בבית חולים, 31 (1), 55-66.
6. Pino J., Mesa J., Muñoz Y., Martí M., & Marbot R. 2005. רכיבים נדיפים ממטחי זרעי מנגו (Mangifera indica L.). כתב העת לכימיה חקלאית ומזון, 53 (6), 2213-2223.
7. ריביירו ס., קוירוז ג'., דה קוירוז מ., קמפוס פ., וסנטאנא, ח. 2007. נוגד חמצון בעיסה במנגו (Mangifera indica L.). מזונות צמחיים לתזונה אנושית, 62 (1), 13-17.
8. Rondón V. & González M. 2009. מיקוביוטה אנדופיטית הקשורה בטיפוח המנגו 'האדן' (Mangifera indica L.) במזרח ונצואלה. כתב העת UDO Agrícola Scientific, 9 (2), 393-402.
9. Tharanathan R., Yashoda H. & Prabha T. 2006. Mango (Mangifera indica L.), "מלך הפירות" - סקירה כללית. חוות דעת על אוכל בינלאומי, 22 (2), 95-123.