SAP המעובד הוא חומר מימי שזורם דרך הפנים של צמחים ובעלי שהרכבו נגזר SAP הגלם השונה בתהליך הפוטוסינתזה. אין להתבלבל עם חומרים אחרים המיוצרים על ידי צמחים, כמו שרפים או לטקס, מכיוון שתפקודם שונה לחלוטין.
מוהל הוא החומר שנוסע בתוך החללים הקטנים והתעלות הנמצאות בתוך צמחים, כולל עצים. כאשר המוהל לא עבר את תהליך הפוטוסינתזה, הוא נקרא sap raw. זה זורם דרך נימים המכונים קסילמים.
ברגע שהצמח פוטוסינתזה, משתנה הרכב המושט הגולמי, וזה נקרא "מוהל מעובד", והעקירה שלו מתרחשת באמצעות סוגים שונים של צינורות צינוריים, הנקראים פלואמות.
המוהל המוארך, אפוא, ידוע כחומר העובר בפלם, ומטרתו העיקרית היא הפצת הסוכר, החומרים המזינים והמים הקיימים בו בכל גוף הצמח (כולל עלים ושורשים).
המועמד המעובד מורכב בעיקר מכמויות גבוהות של סוכרים, מינרלים, חומצות אמינו, חומצות אורגניות, ויטמינים, פיטורולטורים ויונים אורגניים.
מצד שני, היא אחראית לחות את עלי הצמחים ברגע שהמים הנמצאים בהם מתאדים. הדרך בה מצליח להעביר מוהל לצמחים הייתה היסטורית נושא לוויכוח.
נכון לעכשיו, הוא האמין כי תהליך זה של תזוזה אנכית ומעלה של המגן אפשרי הודות לשונות הלחץ בתוך התאים והתעלות דרכם הוא עובר.
הרכב המוהל המעובד
המועמד המעובד עשיר בחומרים מזינים, מכיל כמויות גדולות של סוכרים, מינרלים, חומצות אמינו, חומצות אורגניות, ויטמינים, פיטורולטורים ויונים אורגניים.
הודות לעושרו בחומרים מזינים וטהרתם (הוא אינו מכיל רעלים), הוא נצרך לרוב על ידי חרקים שהתזונה והתזונה שלהם תלויים בה בבירור.
לעיתים, ניתן לשנות את הרכב המגן המוארך בגלל האינטראקציה שיש לחרקים הצורכים אותו עמו, מכיוון שחרקים אלה יכולים לשאת פתוגנים הניתנים להעברה בקלות ברגע בו הם חודרים את מבנה הצמח.
לעומת זאת המועמד המעובד נחשב לתערובת שלמה של חומרים אורגניים עד אורגניים. כמה מחקרים הראו כי סוכרים וחומצות אמינו הם החומרים השולטים הנמצאים במוהל מעובד.
סוכרוז הוא הסוכר העיקרי שנמצא במוהל מעובד, אולם סוכרים אחרים כמו גלוקוז, פרוקטוז, מניטול וסורביטול עשויים להופיע גם בהרכבו.
חומצות אמינו הן הצורה העיקרית של ניטרוגנים מופחתים הנמצאים במוהל מעובד. הריכוז הכולל שלה משתנה בהתאם למין הצומח.
חומצות אורגניות כמו חומצה מאלית, succinic, ascorbic, ו citric ניתן למצוא גם במינים שונים של צמחים.
טרנספורמציה
תהליך הייצור של המוהל המוארך מתחיל כאשר הצמח קולט חומרים מזינים מהאדמה דרך שורשו. בדרך זו נדרש מלחים, מים ומינרלים הקיימים באדמה.
כך נוצר בתחילה המיץ הגולמי, המועבר על ידי הגבעול בעזרת קסילמים או כלי עץ עד שהוא מגיע לעלים.
פעם בחללים הקטנים שנמצאים בעלים, המיץ הגולמי הופך למוהל מורחב הודות לתהליך הפוטוסינתזה.
פוטוסינתזה היא התהליך שבאמצעותו כל היצורים החיים עם הכלורופיל (צמחים, אצות וכמה חיידקים) מסוגלים לקחת אנרגיה מאור השמש כדי להמיר אותה לאנרגיה כימית.
המועמד המעובד מתרחש כאשר המוהל הגולמי מעורבב עם החומרים הנובעים מתהליך הפוטוסינתזה. לאחר הטרנספורמציה, המגן עובר דרך הצמח דרך פלם או כלי הליבריים, במטרה להפיץ חומרים מזינים, סוכרים, חומצות אמינו ומים בכל גוף הצמח. יש לו גם את היכולת לאחסן חומרים כמו עמילן.
תַחְבּוּרָה
המגן המוארך מועבר אל פנים הצמחים דרך כלי הפלם או הליבריה. באופן זה הוא מצליח להגיע לכל חלקי גוף הצמח, ליתר דיוק לרקמות בהן ייצרך (כמו מריסטמים) או יאוחסן בזרעים, בפירות או בשורשים.
ישנן כמה תיאוריות לגבי האופן בו המגן המוארך נע כלפי מעלה בתוך הצמח, כנגד כוח הכובד, עם זאת, התיאוריה המקובלת ביותר ידועה בשם השערת הלכידות.
השערת לכידות
השערת הלכידות, בבוטניקה, היא ההסבר המקובל על האופן בו זרע בצמחים מסתובב בגוף בעזרת אטרקציות בין-מולקולריות.
חישובים וניסויים שונים מצביעים על כך שכוחות הלכידות בין מולקולות המים לכוחות ההדבקה בין המולקולות לדפנות כלי התא מספיקים בכדי לתת למים כוח מתיחה מספיק כדי להעביר אותם בתוך הצמח.
כוח המתיחה שהמים הנמצאים בסבל משיגים בתוך הצמח מספיקה בכדי להוביל אותם לחלק הגבוה ביותר של העץ ברציפות, כלומר מבלי שיהיה שום קרע בזרימת המיץ בתוך תעלות של צמח.
זרמי שקע קבועים אלה ידועים כעמודים, והם אחראיים לתנועה אנכית ומעלה של מים בצמחים.
מנגנון העלייה של המוהל הוא התפשטות, מכיוון שהוא כרוך בהתאיידות המים מהעלים, וזו הסיבה שנחוצה שהזקן המוארך ינוע אנכית כדי לייבש אותם מחדש.
תיאוריית הלכידות היא השערה שחוקרים שונים העלו כדי להסביר את תנועת הזרע המיוצר בתוך צמחים.
הפניות
- בריטניקה, TE (2017). אנציקלופדיה בריטניקה. הושג מ- Sap: britannica.com.
- בריטניקה, TE (2017). אנציקלופדיה בריטניקה. הושג מהשערת הלכידות: britannica.com.
- (2017). אסקואלאפדיה. השגת Sap משוכללת: schoolpedia.com.
- Hijaz, F., and Killiny, N. (11 ביולי 2014). הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב. נלקח מהאוסף וההרכב הכימי של פלם-מוה מ- Citrus sinensis L. Osbeck (כתום מתוק): ncbi.nlm.nih.gov.
- לואנגו, ל. (Sf). תזונת הצומח. הושג מ- 3.5 הובלה של המגן המורכב: recursostic.educacion.es.
- Scientists, AS (2016). צמחים בפעולה. הושג מטכניקות לאיסוף מוהל פלם: plantsinaction.science.uq.edu.au.
- שאה, ר (2016). דיון ביולוגי. הושג מפלום Sap בצמחים: הרכב ותנועה - צמחים: biologydiscussion.com.