גויאבה: מאפיינים, בית גידול, תכונות וטיפוח - מַדָע - 2025

גויאבה (Psidium) הוא סוג של כ מאות מינים של עצים טרופיים ושיחים השייכים למשפחת הדסיים. הוא שייך לאזור המסואמריקני, והוא מופיע כאחד הפירות הידועים והמוערכים ביותר ברוב העולם.

פרי הגויאבה נאכלים טריים ומעובדים למוצרים שונים: צוף, תרכיז, ג'לי, מתוח או ריבה. מידת ההשלמה הגבוהה ברמה הצרכנית נובעת מהמחישות, העיכול, הטעם הנעים והערך התזונתי שלו.

גויאבה. מקור: pixabay.com

עץ הגויאבה קצר, מסועף, עם עלים ירוקים מעוריים, בהירים, פרחי חמישה עלי כותרת לבנים ואבני אבק בשפע. לפירות אכילים עם עיסת שמנת וצבע ורדרד יש שפע של זרעים וניחוח מסוים חזק.

הפרי מכיל תכולה גבוהה של ויטמינים A, B ו- C, תיאמין, חומצה ניקוטינית וריבופלבין. בנוסף, הוא עשיר באלמנטים מינרליים כמו ברזל, סידן, זרחן וכמויות ניכרות של חלבון ופחמימות.

גויאבה מגודלת באזורים טרופיים, בין-טרופיים וסובטרופיים רבים בשל פירותיה המאכלים. נכון לעכשיו זה מעניין מאוד את המגדלים העירוניים, שכן זהו אחד הצמחים הטרופיים הבודדים המייצר פירות בעציצים.

מָקוֹר

מקורו המדויק של הסוג Psidium אינו ודאי, אולם מרבית המינים הם ילידי הקריביים, מסואמריקה, צפון אמריקה ודרום אמריקה. במהלך גילוי אמריקה תרמו הספרדים והפורטוגלים לפיזורם ברחבי הטרופי של העולם.

נכון לעכשיו הוא ממוקם ממקסיקו ומרכז אמריקה, לפרו וברזיל, כולל דרום פלורידה והאיים הקריביים. כמו כן, הוא ממוקם באזור הטרופי של אפריקה, אסיה-אינדיה ואוקיאניה; בהוואי זה הסתגל לתנאים אגרו-אקלימיים מסוימים.

מאפיינים כלליים

צמח

גויאבה הוא צמח דשאני או שיחים מסוג ירוק-עד ובמקרים מסוימים נשירים. זה יכול להגיע לגובה של 3-10 מ 'עד 20 מ' וקוטר מקסימלי של 50-60 ס"מ.

תא המטען של גויאבה. מקור: תצלום של דייוויד ג'יי סטנג

שורש

מסובב שורש עם מספר רב של שורשים משניים שטחיים.

חדק

הגבעול מפותל לעתים קרובות ומסועף למדי, עם ענפים עבים, עולים וגלי. הקליפה חלקה, קשקשת, דקה ולא סדירה, בצבע חום-אדמדם וקשקשת מעט אפרפרת.

עץ הגויאבה הוא בעל מרקם סיבי של שמנת או בצבע חום ורדרד עד חום כהה; מריר מעט. העץ משמש בגדרות וכמקור פחם.

עָלִים

העלים הלאנסולטים, האליפטיים והמלבניים, אורכם 5-15 ס"מ ברוחב 2-6 ס"מ, מסודרים בצורה נקישה. מציג ירוק-חום עד ירוק בהיר, קצוות שלמים, ריחניים מאוד; כתר או כתר העץ יש צורה לא סדירה.

פרחים

הפרחים הריחניים צומחים בציורים שוריים בגודל של 8 ס"מ או בצורה מבודדת, אקטינומורפיים או בסימטריה רדיאלית. יש לו 4-5 שדים שהם ירוקים מבחוץ ולבנים מבפנים, כמו גם 4-5 עלי כותרת לבנים.

הפרחים הרמפרודיטיים. הם מאופיינים בנוכחותו של שחלה יחידה המוקפת באינספור אבקנים.

פרחי גויאבה. מקור: pixabay.com

פרי

החלק התחתון של הגויאבה הוא פרי בקוטר של 6-8 ס"מ, בעל ביציות וכדוריות, עם הבסיס שפן יציב. העיסה עסיסית, צבעה צהבהב עד ורוד, עם טעם מריר וריח נעים.

משטח הפרי בצבע דק וצהוב. בתוך הפרי מתפתחים זרעים מעוגלים של 3-5 מ"מ.

מספר כרומוזום

הצורה המעובדת מציגה 2 ⁿ = 22. עם זאת, מוצגים כמה זנים טבעיים או מלאכותיים 2 ⁿ = 3 ^x = 33 ואנאופלואידים. בפסידיום שכיחות טריפלואידים המניבים פרי ללא זרעים.

טקסונומיה

הסוג Psidium תואר על ידי ניקולס אדוארד בראון ופורסם בכתב העת Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

ממלכה: פלנטה

אוגדה: מגנוליופיטה

כיתה: מגנוליופסידה

סדר: Myrtales

משפחה: Myrtaceae

תת-משפחה: Myrtoideae

שבט: מירטאה

מין: פסדיום

פרי גויאבה לא בשלים. מקור: לואיסאלוואז

מִין

כמאה מינים, כולל:

גויאבה תות: Psidium בקרianum

גויאבה מקוסטה ריקה: Psidium friedrichsthalium

תפוח גויאבה: Psidium guajava

גוויאבו דה גינאה: פסדיום גווינזה

הגויאבה הקתלי: Psidium בקרianum

גויאבה של ההרים: Psidium montanum

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

מעצבן

לשורש, לנביחה, לפירות ולעלים ירוקים יש תכונות מדהימות; הוא משמש גם לטיפול בדיזנטריה וכתרופה לגירוד וגרדת.

חוּלשָׁה

המרתחים משמשים לחיזוק החלשים וכתרופה להרגעה של הקאות, בחילות ורטיגו. תה העלים מומלץ לשפר את המצב הבריאותי הכללי בתקופת הוסת.

סוכרת

תרופה יעילה לטיפול בסוכרת היא עירוי עלי גויאבה מעורבבים עם הדרים, לורנתוס וג'טרופה.

פצעים

העלים הכבושים משמשים לריפוי כיבים, פצעים ושיגרון; העלים הלעוסים מרגיעים את הפצעים בתוך הפה. הקליפה משמשת כחומר ריפוי לריפוי פציעות הנגרמות כתוצאה מכיבים ופצעים.

דַלֶקֶת

נקודה של עלי גויאבה המופעלים על הבטן מסייעת בהקלה על חסימת הטחול ונפיחות הבטן. בישול העלים מרגיע אי נוחות בחזה וכאב גרון.

עור

התקרחות העלים נפוצה לטיפול בבעיות עור המיושמות באופן אקטואלי כמו שוטפות או עופות. באופן דומה, הוא מועיל לחללים, נפיחות, דימומים פנימיים, פצעים, חום ארגמני, התייבשות וחום.

הפרעות במערכת העיכול

עירוי עלים מומלץ להקל על בעיות במערכת העיכול כמו כאבי בטן, שלשולים וצמרמורות. באופן דומה ניתן לערבב אותו עם עלי חלב, סוכר, ביקרבונט ונענע כדי להעצים את אפקט העיכול.

תה הקליפה והעלים יעיל לטיפול בחוסר איזון במערכת העיכול כמו שלשול, כאבי בטן, דיספפסיה ודיזנטריה.

מיץ גויאבה. מקור: pixabay.com

תרכובת כימית

פרי הגויאבה מכיל את ההרכב הכימי הבא: 78% מים, 8.50% סיבים, 7.70% סוכרים, 2.70% פחמימות, 0.9% חלבון ו- 0.40% שומן. כמו כן 0.5% נוגדי חמצון ו- 0.80% אפר; הוא עשיר בוויטמינים A, B ¹ ו- C, ליקופן -5,200 מיקרוגרם / 100 גרם- ו 43.24 קלוריות.

דרישות אדיפוקלימטיות

טֶמפֶּרָטוּרָה

טיפוח הגויאבה מותאם לשונות רחבה של טמפרטורות, אולם ההתפתחות האופטימלית היא בין 23-30 מעלות צלזיוס.

זה לא מתפתח כראוי עם טמפרטורות ממוצעות מתחת ל 16 מעלות צלזיוס וגם אינו תומך בכפור או בטמפרטורות מתחת ל 3 מעלות צלזיוס.

קרינה סולארית

לצורך התפתחותה האופטימלית הוא זקוק לחשיפה מלאה לשמש.

לחות

לחות יחסית נכונה היא בטווח של 37-96%. עודף לחות בשלב ההבשלה יכול לגרום לפרי להירקב.

קוֹמָה

צמח הגויאבה אינו תובעני לגבי סוג האדמה. עם זאת, זה עושה הכי טוב בקרקעות עמוקות ורופפות בעלות חומר אורגני גבוה וניקוז טוב. ה- pH האידיאלי הוא בין 6 ל 7.

השקיה

ייצור גויאבה מסתגל לאקלים חם, כך שהשקיה בטפטוף יעילה תתרום לייצור יעיל.

תַרְבּוּת

כֶּפֶל

ניתן להפיץ ריבוי זרעים. לפני הזריעה יש להשרות את הזרעים במים חמים למשך יומיים.

הזריעה נעשית בתערובת של חול ואדמה מסחרית במיטות זרעים שהלחו כל הזמן. הנביטה מתרחשת בין השבוע ה -5 לשמונה.

שיטה אחת להתפשטות וגטטיבית היא השתלה, המאפשרת להבטיח את הזן הספציפי. השימוש בגזרי השורש בחממה דיווח על תוצאות חיוביות, והפחית את זמן הפרי.

בגויאבה נהוג להקנות מחדש את היורה או הפראיירים המתפתחים מהשורשים המשניים השטחיים.

הכנת קרקע

מומלץ להשתמש בשטח שטוח ומשופע בעדינות. על פי מרקם ומאפייני המבנה של האדמה, מומלץ לעבור תת-ריצוף לשיפור יכולת האוורור והניקוז.

הַפרָיָה

ניתוח קרקע מומלץ לקבוע את סוג התיקונים והתקן הנדרש.

מַטָע

אם יש לך השקיה רציפה, ניתן לבצע זריעה בכל עת של השנה. הפריסה המומלצת היא מעד או ליניארי, הנע 4 ^x מ '4 ו 5 ^x 5 מ'.

קִצוּץ

גיזום חיוני לייצור יורה חדש. הבחנה בין גיבוש, תברואה, ייצור וטיפולים.

הדברת מזיקים ומחלות

גויאבה הוא יבול שמושפע מעט ממחלות ברמת השדה. עם זאת, לאחר הקטיף הוא נוטה מאוד להתקפה על ידי פטריות וחיידקים.

שכיחות המזיקים מייצגת בעיה רצינית שיכולה להגביל את התפתחות היבול, תוך הדגשת זבוב הפירות, משעמם הגזע, הדבורה והציפורים.

בקרה מקיפה ויעילה של מזיקים ומחלות חיונית לשמירה על היבול בריא ויעיל.

קציר גויאבה. מקור: pixabay.com

קְצִיר

פירות גויאבה הם מוצרים מתכלים מאוד, ולכן יש לקצור אותם ברגע ההבשלה, על מנת שיהיה מספיק זמן להשלמת שרשרת השיווק.

הפניות

1. גלבז טורס קרלוס חוליו (1998) ניהול ומסחור לאחר הקטיף של גויאבה: psidium guajava L. המכון הבין-אמריקני לשיתוף פעולה בחקלאות IICA. קולומביה.
2. הרננדז פרננדו (2017) טיפוח הגויאבה. התאושש ב: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B., & Pagano, G. (2003). אפיון עיסת הגויאבה (Psidium guajava L.) מסוג »Criolla Roja». כתב העת של הפקולטה לאגרונומיה, 20 (1), 72-86.
4. פסדיום (2019) ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש בכתובת: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש בכתובת: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) הנציבות הארצית לידע ושימוש במגוון ביולוגי (CONABIO). התאושש בכתובת: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Rees, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). הערכת זרעי גויאבה (Psidium guajava L.) כחלופה בתזונה רומנית. מעריץ וטרינרי, 7 (1), 26-35.
8. ים צק, ג'יי, וילייסנור פריאה, קרלוס א ', רומנטצ'יק קריוצ'קובה, א., סוטו אסקובר, מ., ופינה פרלטה, מ. (2010). סקירה על חשיבותם של פרי הגויאבה (Psidium guajava L.) ומאפייניו העיקריים בקציר שלאחר הקציר. כתב העת למדעים טכניים חקלאיים, 19 (4), 74-82.