אבוקדו: מאפיינים, תפוצה, טיפוח, מזיקים - ביולוגיה - 2025

אבוקדו (Persea אמריקנה מילס.) הוא מין של עץ ממשפחת עריים, ילידי האזור המסואמריקנית. המילה אבוקדו באה מהשפה האצטקית "Nahuatl" וכתוצאה מכך ההדמיה "ahuacatl", רומזת על צורת הפרי ומיקומו.

באופן טבעי מופץ המין באמריקה מצ'ילה למקסיקו, באיתורו בפרו, אקוודור, קולומביה, ונצואלה ומרכז אמריקה. בהקשר זה, המין המעובד כיום מגיע מצמחים שעובדו מאז התקופה הקדם-קולומביאנית.

אבוקדו (מילס פרסאה אמריקנה.) מקור: pixabay.com

פרי האבוקדו הוא פרי אכיל עם תכולה גבוהה של קלוריות, ליפידים, חלבונים, ויטמינים ושומנים בלתי רווים. למעשה, העיסה בעלת מרקם קרמי, בצבעו ירוק או צהוב בהיר ובעלת טעם ארומטי הדומה לאגוזי לוז.

ברמה המסחרית, הצלחת ייצור האבוקדו תלויה בבחירה היעילה של הזן המתאים לאזור האגרו אקלימי הספציפי. במקרה זה מובטחים ייצור רציף, יבול גבוה יותר, שכיחות נמוכה יותר של מזיקים ומחלות ואיכות פרי טובה יותר.

מאפיינים

האבוקדו הוא צמח גדול וגדל רב שנתי אשר בתנאים טבעיים יכול להגיע לגובה של 10-12 מ '. יש לו כתר שופע, כדורי או בצורת פעמון, שיכול להגיע לקוטר של 25 מטר.

בעזרת טרטוט וסתעף, השורשים המשניים והשלשליים מתרחבים ב 60 ס"מ הראשונים של האדמה. מערכת השורשים השטחית האחראית על ספיגת מים וחומרים מזינים, נוטה להיות רגישים לעודף לחות באדמה.

הגבעול מורכב מגזע עץ מי גלילי, עם קליפות עץ מחוספסות וחריצים אורכיים בגובה פני השטח. בנוסף, מהרבע השלישי של הגובה הוא מציג הסתעפות בשפע.

כמו כן, אזור העלווה מורכב מענפים רבים קלים וחלשים, שבירים בגלל משקל הפירות ופעולת הרוח. העלים פשוטים אחדים עם מרקם חלק ועור, אדמדם בצבע, והופכים צבע ירוק עמוק לאורך זמן.

ניצני פרחים באבוקדו. מקור: pixabay.com

Persea americana הוא מין המציג התנהגות פרחונית הנקראת דיקוגמיה ופרוטוגניה, כלומר הפרחים נפרשים בשני שלבים. למעשה, המבנים הנשיים והזכריים מתפקדים בנפרד, על מנת להימנע מהאבקה עצמית.

מסיבה זו ישנם סוגים המסווגים על בסיס התנהגות פרחונית כסוג A וסוג B. פרחים מסוג A נפתחים בתחילה כנקבה וסוג B נפרש כזכר בשלב השני.

באשר לפרי, מדובר בפירות יער בשרניים, בדרך כלל בצורת אגס, בעלי מרקם מחוספס או חלק, וצבע ירוק אופייני. בהקשר זה, צורת הצבע והצבע של ברי, מרקם הגלידה ועקביות העיסה תלויים בכל זן.

מחזור חיי אבוקדו

אבוקדו הוא צמח רב-שנתי, עם אורך חיים יעיל של 25 שנה במטפחי בר. עם זאת, בזנים משופרים ניתן לקצר את מחזור החיים ל 15-18 שנים.

לצמחים אלה יש צמיחה מתמשכת לאורך מחזור חייהם, כתוצאה מהדומיננטיות האפיתית והצמיחה האטית של ניצני המסוף. תהליך המעדיף את התפתחות ניצני השן, מקור הפריחה והפריה לאחר מכן.

מחזור החיים של האבוקדו עובר ארבעה שלבים מוגדרים היטב:

1. ייצור חומר צמחי: 7-10 חודשים.
2. צמיחה והתפתחות של הצמח לשלב הנעורים: 1-4 שנים.
3. תחילת ייצור וייצוב הפריחה: 4-8 שנים.
4. מצב מבוגרים, ייצור מלא עד ריקבון: 8-25 שנים.

מָקוֹר

זני האבוקדו המשווקים כיום מגיעים מצמחים ילידיים באזור אוקסקה, בדרום מקסיקו. עם זאת, קודמיו של הסוג פרסאה מגיעים מצפון צפון אמריקה, ונודדים בתקופות מאוחרות יותר למסואמריקה.

עדויות מדעיות מצביעות על כך שמקורם של מין פרסאה אמריקנה נובע מהשינויים הגיאולוגיים העמוקים שהתרחשו באזור בו נמצאת כיום מקסיקו, ומצאו שרידים מאובנים של מינים דומים בצפון קליפורניה של ימינו.

פרי אבוקדו. מקור: pixabay.com

הביות של סוג זה החל בשנת 5,000-3,000 לפני הספירה, באזור המסואמריקני. כיום ישנם שלושה זנים של פ 'אמריקנה, מזני הבר: אנטיליים, גואטמלים ומקסיקנים.

הזן האנטיליאני מגיע מאזור האנטילים, והזן הגוואטמלי מההרים הגבוהים של גואטמלה. הזן המקסיקני הוא יליד האזור המרכזי והמזרחי של מקסיקו.

עם הזמן חצו שלושת הזנים באופן טבעי ויוצרים כלאיים ילידים מסוימים. מאז המאה ה -20, יצרנים עשו מבחר מבוקר, ויצרו זנים פרודוקטיביים, האופייניים לכל אזור ותנאים אגרו-קליניים.

טקסונומיה

• ממלכה: פלנטה
• תת-תחום: Viridiplantae
• תת תחתית: סטרפטופיטה
• מחלקת-על: Embryophyta
• חטיבה: טרצ'ופיטה
• חלוקת משנה: Spermatophytina
• כיתה: מגנוליופסידה
• סדר על: מגנוליאנה
• סדר: לוראלס
• משפחה: Lauraceae
• מין: פרסאה
• מינים: פרסאה אמריקנה

הסוג Persea Mill. הוגדר על ידי מילר (1754), והמין Persea americana היה מיוצג במהדורה השמינית של מילון Gardener (מילר 1768).

זנים

המינים של מילוי פרסאה אמריקנה מציגים סיווג זני על בסיס תנאים אקולוגיים. P. americana var. americana (זן אנטיליאני), P. americana var. guatemalensis (זן גואטמלה) ו- P. americana var. drymifolia (זן מקסיקני).

מגוון אנטיליאני

הזן Persea americana var. אמריקנה, יליד הארץ החמה והלחה של מרכז אמריקה. מאופיין בפירות גדולים של עד 2.5 ק"ג, סגלגלים בצורתם, גסה חלקה, ירוק בהיר ועיסה בשפע.

הוא מסתגל לתנאים טרופיים, 18-26 מעלות צלזיוס וגבהים מתחת ל -1,000 מטר מעל פני הים. בין הזנים הזנים מסוג זה נוכל להזכיר: לורנה, נפוצה או קריוללו, ראסל, פינלי, ונצואלה, קורומני, פוקס, פיטרסון והולומנו.

מגוון גוואטמני

מההרים הגבוהים של גואטמלה מגיע הזן Persea americana var. גואטמלה. זהו זן המותנה בגבהים שבין 1,000-2,000 מטר מעל פני הים, המאופיין בתקופה הארוכה שלו בין פריחה למסיק של עד 15 חודשים.

הגרגרים הם בצורת פיריפורית, בגודל בינוני עד גדול, בצבע ירוק כהה עד סגול. לעיסה בעלת תכולת חלבון גבוהה, ארומה ומרקם מעולים, יש יותר מ 20% מהשומנים הלא רוויים.

בין הזנים הזנים מסוג זה ניתן למצוא: אדראנול, הס, איצמה, לינדה, מייפן, נבל, פינקרטון ו ריד.

זן מקסיקני

הזן המקסיקני Persea americana var. drymifolia, יליד ההרים הגבוהים במרכז מקסיקו. היא מדווחת על הצמיחה והפיתוח הטובים ביותר שלה באזורים שבין 1,700-2,500 מטר מעל פני הים.

לפירות בצורת ביצה בצבע ירוק בהיר, יש עיסת סיבים נמוכה ועיסה סוכר (2%) ותכולת שומן גבוהה (25-30%). מבין הזנים הזנים הם בייקון, דוכס, גוטפריד, מקסיקולה, פואבלה, טופה-טופה וזוטאנו.

תרבויות

ישנם זנים רבים המתקבלים על סמך ניסויים וניסויים באזורים גיאוגרפיים שונים, אך הנפוצים והמעובדים המסחריים הם:

• קריוללו: יליד מרכז אמריקה ומקסיקו, זהו הזן המקורי שלא נבחר. יש לו גסה דקה מאוד וכהה כאשר היא בשלה והופכת לאכילה.
• Hass: יליד קליפורניה, יש לו עור מחוספס ומחוספס, עיסת שמנת ודלה בסיבים תזונתיים. פירותיו בצבע ירוק כהה כאשר הם בשלים והקליפה מתקלפת בקלות.
• מנדז: יליד מרכז מקסיקו, זהו אחד הזנים המקוריים. יש גוון גס ועבה, בצבע ירוק כהה ועיסת שמנת ודלה בסיבים תזונתיים.
• בייקון: יליד קליפורניה, הוא מאופיין בנביחה חלקה ודקה, בצבע ירוק בהיר.
• חזק: יליד מרכז אמריקה ומקסיקו, עם גס גס שיוצא בקלות מהעיסה.
• פחואה או אבוקדו: פירות עם עור עבה ועיסה עם מרקם שמנוני, טעם ארומטי.
• טורס: זן המתקבל בהכלאה ובחירה בארגנטינה, באזור פמאילה, מחוז טוקומאן.
• נגרה דה לה קרוז: נקראת גם פראדה או ויסנצ'יו. הושג על ידי הכלאה טבעית בצ'ילה, באזור Valparaíso. הקליפה בצבע סגול כהה מאוד, והופכת לשחורה.
• כחול או שחור: יבול המיוצר באזור דרום מקסיקו, הוא מציג פרי עם עור דק ועיסה שופעת, הדורש טיפול רב במהלך הובלה ושיווק.

הפצה ובית גידול

טיפוח אבוקדו מתרחש באזורים הטרופיים והסובטרופיים של חמש היבשות. עם זאת, רמת הייצור והפרודוקטיביות הגבוהה ביותר מתקבלת באמריקה, כאשר מקסיקו היא יצרנית האבוקדו המובילה בעולם.

טיפוח אבוקדו מצריך תנאים אגרו-אקולוגיים מסוימים הקשורים לגובה, טמפרטורה, לחות, אדמה וטופוגרפיה, בכדי להשיג יבול שופע. למעשה זהו מין המראה צמיחה והתפתחות יעילה בין 400-1,800 מטר מעל פני הים.

באשר לטמפרטורה, הוא מסתגל לטווח שבין 17-30 מעלות צלזיוס, והוא רגיש מאוד לטמפרטורות נמוכות. זה דורש ממוצע של 1,200-2,000 מ"מ משקעים שנתיים ולחות יחסית של 60%.

הוא מסתגל לקרקעות עם שיפועים פחות מ -30%, בעלי מרקם בינוני, עמוק, סחוט היטב ועם pH של 5.5-6.5. המרקם האידיאלי הוא נול חימר חולי ותכולת חומר אורגני של 3-5%.

הקמת גידולים בקרקעות חימר, בעלי תכולת מליחות גבוהה ורדודה, המגבילים את התפתחות השורשים, אינה מומלצת. באותו אופן זהו יבול שאינו תומך בהשקיית האדמה, והוא רגיש לרוחות חזקות.

הפצת חומר צמחי

השיטה המתאימה להפצת מין זה מתחילה בהכנה ברמת המשתלה של שורשים מזרעים ילידים. שורשי השורש חייבים להגיע מצמחים בריאים, בעלי התפתחות וייצור טובים, עמידים בפני בצורת, מזיקים ומחלות.

השתילים הוקמו בשקיות פוליאתילן בינוניות בשורות של שלוש עד ארבע שורות. ניהול אגרונומי יעיל של הדפוסים הוא חיוני, מה שמבטיח השקיה, דישון ובקרת מזיקים ומחלות.

התפשטות מסחרית מתבצעת בטכניקת השתילה, תוך בחירת חומר צמחי מזנים המותאמים לאזור הייצור. טכניקה זו מאפשרת להשיג פירות באיכות טובה יותר, צמחים עמידים, עם התאמה אגרו-אקלימית טובה יותר וייצור מעולה.

השתל מתקבל מזרעים בריאים ונאים, שנאספים ישירות מהעץ. יש לנקות, לשטוף את הזרעים, עם זמן שלא יעלה על 20 יום מיום הפירות, ולטפל בהם באמצעות קוטלי פטריות.

בזמן הזריעה מבצעים חתך בחלק הצר של הזרע, רבע מהאורך הכולל. על מנת להשליך זרעים בלתי מעורערים ולהקל על תהליך הנביטה.

הזריעה נעשית בשקיות ניילון ומניחים את הזרע עם שטח החיתוך כלפי מעלה. בדרך זו, הנביטה מתחילה כ 30 יום לאחר הזריעה.

שֶׁתֶל

ההשתלה מתבצעת כאשר גבעול שורש העשור או התבנית הגיע לקוטר של סנטימטר אחד. מצב זה דורש זמן משוער של ארבעה עד שישה חודשים לאחר הזריעה.

שתל באבוקדו. מקור: ventadeplantadeaguacates.com

באבוקדו, סוג השתל המשמש ביותר הוא ציפוי לרוחב, בגלל המעשיות שלו ואחוז היעילות הגבוה (80-90%). התהליך מתבצע במקום קריר ואוורירי, מה שהופך את השתל לגובה של 20-30 ס"מ מהבסיס.

על הזרדים בגודל 10-12 ס"מ שיושתלו צריכים להיות 3-4 ניצנים מפותחים היטב. הטכניקה מורכבת מהחדרת המוט בחיתוך השורש, ודואג שהקמביום של שתי הרקמות נמצא במגע.

לאחר מכן מתבצעת ההתקשרות של המשרד עם סרט פלסטי ומגנה על איחוד הרקמות שיש להושתת. לאחר ארבעה או שישה שבועות נקבעת הצלחת השתל, וממשיכים לחסל את התבנית 5 ס"מ מעל אתר השתל.

כאשר הצמחים המושתלים הגיעו לגובה 20-25 ס"מ ומראים קליאות בנקודת השתל, ניתן להעבירם לשדה הסופי. למעשה, הצמחים מוכנים לזריעה במטעים 4-6 חודשים לאחר תחילת תהליך השתיל.

הכנת קרקעות

האבוקדו הוא מונוקולטורה הדורשת אדמה צלולה, נקייה מאבנים, עשבים שוטים, גזעים ושורשים. עם זאת, באזורים מסוימים הוא מגדל בשיתוף עץ הקפה, אם כי הוא דורש טיפול מיוחד מבחינת הדברת מזיקים ועשבים.

מבנה השתילה נקבע על ידי גורמים שונים כמו טופוגרפיה, תנאי אקלים, מגוון ומשאבים זמינים. המרווח המומלץ משתנה בין 7 × 7 ל- 12 × 12, בעקבות קו ריבועי, מורכב, מלבני או קווינקונקס.

יש לבצע את החור בגודל 60X60X60 ס"מ חודש או חודשיים לפני הזריעה כך שהוא מחוטא ומלוח. לפני הזריעה יש להניח תערובת (2: 1: 1) של אדמה שחורה, חומר אורגני או זבל וחול.

זְרִיעָה

בתחילת הגשם זו התקופה האידיאלית להתחיל לזרוע בשדה הסופי. עם זאת, בגידולים מושקים ניתן לבצע זריעה בכל עת של השנה.

הזריעה מורכבת מהנחת הסיר שהוצא משקית הניילון בתוך החור המוכן. האדמה דחוסה בכבדות כדי להימנע מתאי אוויר, ומשתדלת לא לשתול עמוק מדי.

קִצוּץ

גיזום אבוקדו הוא פרקטיקה חקלאית המבטיחה תשואה טובה יותר, מכיוון שהיא נמנעת מהתפשטות ענפים צמחיים. למעשה, גיזום יעיל מעורר יצירת ענפים מייצרים המניבים פרחים ופירות.

צמח ללא גיזום תחזוקה מסתעף באופן לא פרופורציונאלי. לכן, התרופפות הענפים מקלה על ידי משקל הפירות ופעולת הרוח.

באופן דומה, גיזום מאפשר אוורור ותאורה טובים יותר של הצמחים, תוך הימנעות מהיווצרות מיקרו אקלים המקדמים התקפת מזיקים ומחלות. מצד שני, גיזום תכוף שומר על נשיאת הצמח, מקלה על תרגילי פיטוזניטריים וקציר.

הַפרָיָה

גידול אבוקדו דורש דישון מתמיד לאורך כל תהליך הייצור שלו, מכיוון שהוא מאוד תובעני מבחינת דרישות התזונה. הפריה אפקטיבית משפיעה על מרץ הצמח, צבע העלים, הפריחה, הפרי וביצועי הקציר.

יישומי דשנים אורגניים כמו קומפוסט או זבל מעופות, בקר וסוסים מאפשרים לשמור על האיזון התזונתי של האדמה. לגבי דישון כימי, מומלץ kg של דשן עם תכולה גבוהה של N ו- K לכל שנת גיל.

דישון מוחל בתלם במקביל לקו השתילה או בחורים רדודים סמוך לצמח. ההפריה השנתית הראשונה מיושמת בתחילת הגשמים, והשניים האחרים כל חודשיים.

דישון כימי צריך להיות נתון לניתוח קרקע, מכיוון שמרקם, pH ומוליכות חשמלית קובעים את זמינות חלקיקי האדמה התזונתיים.

מגיל 13, כמות הדשנים המרבית המיועדת למריחה היא 12 ק"ג לצמח, בתנאי שהייצור הוא קבוע, וזאת תוך שימוש בהפריות מיקרו-תזונתיות מופרזות כאשר הצמח מראה סימנים של חסר.

קְצִיר

האבוקדו הוא שנקטף בשלה בדרך כלל, עם זאת, חייב שהגיע לבשלות פיזיולוגי או בגרות קציר ( ³ / ₄ ), על מנת לתמוך מדף ארוך שבם תהליך ההבשלה מסכם.

פירות אבוקדו למסיק. מקור: pixabay.com

לפני הקטיף, לא כדאי להחיל חומרי הדברה מערכתיים על היבול. הגבלת היישום של כימיקלי המגע לשבוע עד שבועיים בלבד לפני הקטיף.

האחסון מתבצע במקומות עם טמפרטורה ואווירה מבוקרת, על מנת לעכב את ההבשלה. לאחר העברת היעד, ניתן ליישם אתילן כך שהצרכן ישיג אותו עד לנקודת הבשלות.

מזיקים

טיולים

מין Heliothrips haemorrhoidalis הוא אחד המזיקים הכלכליים הגדולים המשפיעים על גידול האבוקדו. פירות המושפעים מהתריפסים מראים שקעים ברמת הקרניים המורידים את האיכות המסחרית.

התקפות קשות מייצרות נימול של עלים, פרחים ופירות, בנוסף הם גורמים לפצעים שהופכים לשער לפטריות פיטופתוגניות שונות.

סניף סניף

החיפושית קופטרוס אגוצ'טה מטילה את ביציה על ענפים צעירים. כאשר הזחלים מופיעים הם גורמים נזק לרקמות הרכות. למעשה, המזיק יוצר גלריות בתוך הרקמות, ומחליש את הענפים שנשברים בגלל משקל הרוח ופעולתו.

Copturus aguacatae. מקור: cesvver.org.mx

שורש עלה אבוקדו

נימפה של קדימות הפסילידו טריוזה בצבע צהוב בהיר נצמדות וניזונות על פני עלים צעירים. ההתקפה גורמת להיווצרות גלים או בליטות שבסופו של דבר משפיעים על תפקוד העלים.

בורר עצם קטן

המינים Conotrachelus perseae ו- C. avocatae גורמים נזק ישיר ליבול, מקדמים את ניתוק הפירות. הזחלים של הקולופטרנים הללו חודרים את הפרי לזרע, שם הם ניזונים עד שהפירות נופלות.

עצם שעמם עש

עש הקתניפר Stenoma הוא ליפידופטרן זעיר וצהבהב שזחליו חודרים לפרי לזרע עליו הם ניזונים. שכיחות הקליעה הרכה באה לידי ביטוי בהקממת העלים והענפים עד שהענפים התייבשו לחלוטין.

קטניפר סטנומה. מקור: cesvver.org.mx

עכביש אדום

The Oligonychus sp. זהו קרדית אדמדמה בלתי מורגשת שתוקפת את פני העלים, מוצצת את המוהל. במהלך התקפות קשות זה משתים את העלים ומשפיע על החלק התחתון של הקלעים, העלים והפרחים.

מחלות

אבוקדו נבול או עצב

הסוכן הסיבתי למחלה זו הוא Phytophthora cinnamomi, המשפיע על השורש הגורם להתבייתות כללית של הצמח. למעשה, זה גורם לכלורוזיס עלווה על ענפים צעירים, פירות חלשים ובסופו של דבר למותו של העץ.

סרטן תא המטען והענף

מחלה כללית הנגרמת על ידי הפטריות Nectria galligena, Fusarium episohaeria ו- Phytophthora sp. הסימפטומים של סרטן בתא המטען מתבטאים כקרע של הקליפה, כהה בתחילה עד לפיתוח אבקה לבנבן על פני השטח.

ברמת הענפים על הנגעים נצפה אבק גרגירי לבן. הצמחים הנגועים מציגים כלורוזיס כללית, העלולה לגרום לקריסה מוחלטת של העץ.

אנתרקנוזה או אבעבועות שחורות

הסימפטומים הנגרמים על ידי Colletotrichum gloeosporioides הם נוכחות של כתמים חומים בצורת סדירה על פני העלים. ההתקפה מתחילה על העלים הישנים ואז עוברת לעלים הצעירים, הענפים והפרחים.

בפרי, הנזק מופיע כתמים נמקים חזקים העוצרים את ההתפתחות ומשפיעים על האיכות הסופית. המחלה היא זו שגורמת לאובדן הכלכלי הגדול ביותר לפני, במהלך ואחרי הקציר.

המטוטלת מצלצלת

פטריות פיטופתוגניות של הז'אנר Xanthomonas ודנוליה גורמות לטבעת או חתך ברמה של peduncle הפירות. ברי צומח בצורתו, עם קליפת עץ סגולה, ונוטה לחנוט בלי ליפול מהעץ.

כְּמִישָׁה

הנגרמת על ידי פטריית Verticillium albo-atrum, התסמינים מתבטאים ברמת העלים כמבקע נרפא כללי ומוות לאחר מכן של הצמח. באופן פנימי מתרחשת נמק של רקמות כלי הדם, המשפיע על הפריחה והפריה היעילים של הצמח.

נכסים

השימוש העיקרי באבוקדו כגידול בחווה הוא צריכת פירות טריים. אחוז גבוה נצרך ישירות או מעובד כרוטב במתכונים קולינריים שונים.

אבוקדו משמש במתכונים שונים. מקור: pixabay.com

עיסת אבוקדו עשירה בחלבון וחסרת כולסטרול, מה שהופך אותה לאידיאלית לתזונה היומית. בנוסף, יש בו ויטמין E, שומנים בלתי רוויים ופילוסטרול, שעלולים להשפיע במידה מסוימת במניעת סרטן.

העלים, הקליפה והזרעים משמשים ברפואה המסורתית, אם דרך בישול או מיצוי שמנים אתרים. באופן דומה, הוא משמש בקוסמטולוגיה כחומר גלם לייצור קרמים, תחליבים ושמנים לעור.

הפניות

1. אגס תנין. פרסאה אמריקנה מיל. (2018) אנציקלופדיה של החיים. התאושש ב: eol.org
2. Cañas-Gutiérrez, Gloria Patricia, Galindo-López, Leonardo F., Arango-Isaza, Rafael, Saldamando-Benjumea, Clara I., (2015) מגוון גנטי של זני זרעי אבוקדו (Persea americana) באנטיוקוויה, קולומביה. אגרונומיה Mesoamerican 26 (1) Redalyc. ISSN 43732621013.
3. יבול אבוקדו (2004) איגוד הקפה הלאומי - Anacafé ®. תוכנית פיזור הכנסות בחברת הקפה. 25 עמ '.
4. גידול אבוקדו (פרסאה אמריקנה מילר.), פרי בעל תכונות תזונתיות, מרפא ותעשייה יוצאי דופן (2015) המחלקה המינהלית הלאומית לסטטיסטיקה (DANE). עלון חודשי, מספר 40.
5. פרר-פרירה, ח (2012). תרומות לידע הטקסונומי של הסוג פרסאה (Lauraceae) בוונצואלה. Hoehnea, 39, 435-478.
6. חומוס Solís מרווין (2011) Avocado Manual. שיטות טיפוח טובות מגוון חס. סוכנות לשירותים חקלאיים פריילים. סן חוזה קוסטה ריקה. 89 עמ '.
7. Persea americana (2018) ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש בכתובת: wikipedia.org.