אגרואקולוגיה: היסטוריה, עקרונות, יישומים ויתרונות - סביבה - 2025

Agroecology הוא היישום של אקולוגיה בחקלאות. היא נובעת כגישה התומכת בייצור מזון ומוצרים אחרים, באמצעות תהליכים המגנים על הסביבה ועל יצרנים חקלאיים קטנים.

רבים מהעקרונות האגרו-אקולוגיים נחשבים כישנים כמו החקלאות עצמה (כ -10,000 שנה), אולם הפופולריות האחרונה וההתרחבות שלה קשורה להשפעות החברתיות והסביבתיות השליליות שנקראה מה שנקרא "חקלאות מתועשת".

איור 1. איור 1. השימוש בפרקטיקה האגרואקולוגית הנקראת: גידול גידולים, במקרה זה עגבניה נחתבת ביבול הקפה. מקור: ניל פאלמר, באמצעות ויקימדיה Commons

המונח אגרואקולוגיה משמש כיום במדע, וגם כתיאור של תנועה סוציו-תרבותית וגם של פרקטיקות חקלאיות. לכל המשמעויות הללו יש משמעויות שונות מאוד.

הגישה האגרו-אקולוגית מיישמת בו זמנית מושגים ועקרונות אקולוגיים וחברתיים; לתכנון וניהול מערכות מזון וחקלאות.

היסטוריה של אגרואקולוגיה

מהפכה ירוקה

מה שמכונה "המהפכה הירוקה" בחקלאות, שהתרחשה משנות הארבעים לשבעים, הייתה תנועה טכנית-תעשייתית שקידמה אימוץ טכנולוגיות חדשות, במטרה להגדיל את תשואת היבול.

טכנולוגיות אלה למעשה השתמעו מיישום האסטרטגיות הבאות:

• מערכות monoculture.
• שימוש בזנים שונים של יבולים.
• יישום דשנים כימיים.
• יישום חומרי הדברה סינתטיים.
• שימוש במערכות השקיה.

אסטרטגיות אלה הניבו עלייה בייצור החקלאי, במאמץ להזין אוכלוסייה עולמית צומחת. עם זאת, עלו גם כמה השלכות מזיקות לא מכוונות.

השפעות חברתיות-סביבתיות של המהפכה הירוקה

בין ההשלכות המזיקות של המהפכה הירוקה, אנו יודעים כעת כי זנים חקלאיים חדשים בעלי תשואה גבוהה עוקבים זנים מסורתיים, שהותאמו היטב לתנאים המקומיים והיוו מקור למגוון גנטי.

כמו כן, יישום של monokultures בעלי תשואה גבוהה, כמו אלה המשמשים לייצור תירס, חיטה ואורז, גרם להפחתה באיכות התזונה של התזונה האנושית, על ידי החלפת פירות, ירקות וגידולים מסורתיים.

איור 2. איור 2. מוצרי ירקות הגדלים בצורה אגרואקולוגית. מקור: אלינה מארק, מתוך ויקימדיה

השפעות סביבתיות אחרות כתוצאה מאימוץ מערכות ייצור מאסיביות אלה הן: אובדן המגוון הביולוגי ובית הגידול; זיהום משאבי מים על ידי חומרי הדברה; אדמה ומים עקב שימוש מופרז בדשנים; הפחתה בכמות המים הזמינה להשקיה; בין היתר.

תנועות סביבתיות עולמיות הזהירו מפני ההשפעות הסביבתיות שנגרמו על ידי פעילות חקלאית קונבנציונלית מאז שנות השישים. עם זאת, צורות אלה של ייצור חקלאי עולמי עדיין שוררות.

התפתחות מושג האגרואקולוגיה

בנסין

השימוש במונח אגרואקולוגיה נמשך משנות השלושים של המאה העשרים, והיה בשימוש על ידי האגרונום הרוסי בנסין, שהשתמש בו כדי לתאר את השימוש בשיטות אקולוגיות במחקר על מפעלים מסחריים.

עם זאת, המונח אגרואקולוגיה התפרש באופנים שונים מאוד.

במשמעות הקלאסית ביותר, אגרואקולוגיה מתייחסת לחקר תופעות אקולוגיות גרידא בשדה היבול, כמו יחסי טורף / טרף, או תחרות בין יבולים ועשבים.

מיגל אלטיירי

באופן כללי, אגרואקולוגיה משלבת לרוב רעיונות לגבי גישה רגישה יותר לסביבה וחברתית לחקלאות, תוך התמקדות לא רק בייצור, אלא גם ברמת הקיימות האקולוגית של מערכת הייצור החקלאית.

כך הוגדרה האגרואקולוגיה על ידי אחד התיאורטיקנים החשובים ביותר בתחום זה, מיגל אלטיירי, שטוען כי השימוש ה"נורמטיבי "במונח מרמז על שורה של הנחות על החברה והייצור, החורגות מגבולות התחום החקלאי. .

אלכסנדר וזל ומשתפי הפעולה שלו

ריבוי הפירושים האגרואקולוגי הזה טופל על ידי אלכסנדר וזל ומשתפי הפעולה שלו (2009). הם מדווחים כי התפתחות האגרואקולוגיה החלה כתחום מדעי בשנות השבעים של המאה הקודמת.

ואז בשנות השמונים, כמערכת "פרקטיקות" ולבסוף כתנועה חברתית בשנות התשעים. כיום ניתן להבין את המונח "אגרואקולוגיה" כ:

• תחום מדעי.
• מנהג חקלאי.
• תנועה פוליטית או חברתית.

לסיכום, אגרואקולוגיה כוללת גישות שונות לפיתרון האתגרים האמיתיים של הייצור החקלאי. בעוד שאגרואקולוגיה עסקה בתחילה בסוגיות של ייצור יבולים והגנה, בעשורים האחרונים היא עסקה בסוגיות פיתוח סביבתי, חברתי, כלכלי, אתי ובר-קיימא.

אגרואקולוגיה מבקשת למטב את האינטראקציות בין צמחים, בעלי חיים, בני אדם וסביבה, תוך התחשבות בהיבטים החברתיים שיש להתייחס אליהם למערכת מזון צודקת ובת קיימא.

גישות לאגרואקולוגיה

כיום קיימות שלוש גישות עיקריות במחקר אגרואולוגי, תלוי בסולם הנחקר:

• בסדר גודל של חבילות ושדות.
• בסדר גודל האגרו-מערכת החקלאית.
• מחקר המכסה את כל מערכת המזון העולמית.

איור 3. איור 3. המגוון, אחד מהנחות היסוד של האגרואקולוגיה. מקור: קית 'וולר, USDA, באמצעות ויקימדיה Commons

עקרונות אגרו-אקולוגיים

-מה מבדיל אגרואקולוגיה מגישות אחרות לפיתוח בר-קיימא?

אגרואקולוגיה שונה מהותית מגישות אחרות לפיתוח בר-קיימא מהבחינות הבאות:

תהליכים "מלמטה למעלה" (

אגרואקולוגיה מבוססת על תהליכים "מלמטה למעלה", מה שאומר שפתרונות לבעיות קיימות נובעות מהמקומי והספציפי ואז מתרחבים לגודל הגלובלי והכללי.

חידושים אגרו-אקולוגיים מבוססים על יצירת ידע משותף, המשלב מדע עם ידע מסורתי, מעשי ומקומי של מפיקים.

אוטונומיה מקומית

אגרואקולוגיה מסמיכה את היצרנים והקהילות כסוכני מפתח לשינוי, על ידי שיפור האוטונומיה והיכולת שלהם להסתגל לאתגרי הייצור הקיימים.

פתרונות מקיפים לטווח הארוך

במקום לשנות את הנהלים של מערכות חקלאיות בלתי בר קיימא, אגרואקולוגיה מבקשת לשנות מערכות מזון וחקלאות תוך התייחסות לשורשי הבעיות הקיימות באופן משולב. כך האגרואקולוגיה מספקת פתרונות מקיפים וארוכי טווח.

ממד חברתי

אגרואקולוגיה כוללת התמקדות מפורשת במימדים החברתיים והכלכליים של מערכות מזון. היא מתמקדת בעיקר בזכויות נשים, נוער ועמים ילידים.

עקרונות האגרואקולוגיה על פי ה- FAO

ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) זיהה סדרה של 10 גורמים מרכזיים הקשורים זה לזה.

עשרה מרכיבים אלה מהווים מדריך למקבלי מדיניות ציבורית ובעלי העניין בתכנון, ניהול והערכה של המעבר למודל חקלאות בר-קיימא עולמי.

להלן כל אחד מהאלמנטים שהעלו על ידי FAO:

מגוון

גיוון הוא המפתח למעברים אגרו-אקולוגיים, על מנת להבטיח ביטחון תזונתי ותזונה, תוך שמירה, הגנה והעצמת משאבי הטבע.

מערכות אגרואקולוגיות מתאפיינות במגוון הגבוה שלהן.

סינרגיות

יצירת סינרגיות משפרת את פונקציות המפתח במערכות המזון, משפרת את הייצור ושירותי המערכת האקולוגית המרובה.

סינרגיה מרמזת על פעולות משותפות בין גורמים שונים המחזקים זה את זה, מייצרים אפקט סופי, גדול מסכום ההשפעות המבודדות שלהם.

יְעִילוּת

פרקטיקות אגרו-אקולוגיות חדשניות מייצרות יותר, תוך שימוש במעט משאבים חיצוניים. בדרך זו ממזערים את ניצול משאבי הטבע בייצור החקלאי העולמי.

כּוֹשֵׁר הִתאוֹשְׁשׁוּת

חוסן מבטא יכולת התאוששות גבוהה של אנשים, קהילות ומערכות אקולוגיות לאחר השפעה שלילית. זהו היבט מרכזי בהשגת מערכות בר קיימא ומערכות חקלאיות.

מערכות אגרו-אקולוגיות מגוונות נוטות להיות עמידות יותר, מציגות יכולת גדולה יותר להתאושש מהזעזועים, כולל אירועי מזג אוויר קיצוניים (כמו בצורת, שיטפונות או הוריקנים), וכדי להתנגד להתקפה של מזיקים ומחלות.

מִחזוּר

מיחזור רב יותר במהלך תהליכים חקלאיים פירושו הפחתת העלויות הכרוכות בפעילות כלכלית זו והנזקים הסביבתיים שנוצרו.

יצירה משותפת וידע משותף

חידושים חקלאיים מגיבים בצורה הטובה ביותר לאתגרים המקומיים, כאשר הם נוצרים במשותף באמצעות תהליכים משתתפים. מכאן חשיבות המחויבות של קהילות מקומיות ליישום ופיתוח של מערכות חקלאיות אלה.

ערכים אנושיים וחברתיים

הגנה ושיפור פרנסתם הכפרית, שוויון ורווחתם החברתית הם חיוניים למזון בר קיימא ומערכות חקלאיות.

האגרואקולוגיה שמה דגש מיוחד על ערכים אנושיים וחברתיים, כמו כבוד, שוויון, הכללה וצדק.

תרבות ומסורת אוכל

על ידי תמיכה בתזונה בריאה, מגוונת ומתאימה תרבותית באופן מסורתי, אגרואקולוגיה תורמת לביטחון המזון ולתזונה טובה תוך שמירה על בריאות המערכות האקולוגיות.

ממשלה אחראית

חקלאות ומזון בר-קיימא דורשים מנגנוני ממשל שקופים, אחראיים ויעילים בקנה מידה שונה, מהמקומי אל הלאומי ועד הגלובלי.

מנגנוני ממשל שקופים אלה הם דרישות ביצירת סביבה המאפשרת ליצרנים לשנות את המערכות שלהם, בעקבות מושגים ושיטות אגרואקולוגיות.

כלכלה מעגלית וסולידרית

הכלכלה המעגלית מרמזת על שימוש מרבי במשאבים ושימוש חוזר בפסולת בתהליכים אחרים.

סוגים אלה של כלכלות, הנחשבים לסולידריות, מחברים בין יצרנים וצרכנים מחדש, ומספקים פתרונות חדשניים לחיות בגבולות הפלנטריים שלנו. אגרואקולוגיה מבקשת חיבור מחדש זה.

בנוסף, הכלכלה המעגלית מבטיחה את הבסיס החברתי להתפתחות כוללנית ובת קיימא.

איור 4. חלודה של גזע חיטה מפתחת זנים ארסיים חדשים המאיימים על זנים רבים ומגוונים. הבעיות במזיקים משופרות בדגמי ייצור אינטנסיביים. מקור: צילום יואה ג'ין. {{PD-USGov-USDA-ARS}}.

יישומים אגרואקולוגיים

בעיות במודל הייצור הנוכחי

מערכות המזון והחקלאות של ימינו הצליחו לספק כמויות מזון גדולות לשווקים גלובליים. עם זאת, הם מניבים תוצאות שליליות חברתיות-סביבתיות, בשל:

• השפלה נפוצה של אדמות, מים ומערכות אקולוגיות בעולם.
• פליטות גזי חממה גבוהות.
• אובדן המגוון הביולוגי
• התמדה בעוני ותת תזונה במדינות לא מפותחות, יחד עם העלייה המהירה בהשמנה ובמחלות הקשורות לתזונה במדינות מפותחות.
• לחץ על פרנסתם של חקלאים ברחבי העולם.

רבות מהבעיות הנוכחיות הללו קשורות ל"חקלאות תעשייתית ". לדוגמה, מונוקולטורות אינטנסיביות ומגרשים חקלאיים בקנה מידה תעשייתי, החולשים כיום על נופים חקלאיים, מחקו את המגוון הביולוגי המקומי, והגבירו את התלות בדשנים כימיים וחומרי הדברה רעילים.

פרקטיקות אלה מובילות גם להקמת מערכות חקלאיות פגיעות ביותר.

תרשים 5. חקלאות אינטנסיבית או תעשייתית הציגה מספר רב של בעיות לטווח הארוך, והדגימה את חוסר הקיימות שלה. מקור: Soil-Science.info, באמצעות Wikimedia Commons

היתרונות של אגרואקולוגיה

לאור כל הבעיות של מודל הייצור החקלאי התעשייתי הנוכחי, האגרואקולוגיה מתגלה כמודל לחקלאות בת-קיימא, המבוססת על שמירת הסביבה ואיזונים חברתיים.

האגרואקולוגיה שוקלת: גיוון של חוות ונופים חקלאיים, החלפת תשומות כימיות לתשומות טבעיות מתכלה, אופטימיזציה של המגוון הביולוגי וגירוי האינטראקציות בין המינים השונים של מערכות אקולוגיות חקלאיות.

הטכניקות החקלאיות הרבות של אגרואקולוגיה כוללות תכנון מערכות המותאמות לתנאים מקומיים, תוך שימוש בפרקטיקות עם השפעה מינימלית על הסביבה, כמו קומפוסטציה, גידול גידול, ניהול מזיקים משולב וסיבוב יבולים.

יתר על כן, אגרואקולוגיה כוללת היבטים חברתיים התומכים במודל הייצור החקלאי.

מערכות אגרו-אקולוגיות מגוונות (SAD)

מערכות אגרו-אקולוגיות מגוונות שומרות על פחמן באדמה, מקדמות את המגוון הביולוגי, בונות מחדש את פוריות האדמה ושומרות על התשואות לאורך זמן, ומספקות בסיס לפרנסות חקלאיות בטוחות.

תרשים 6. חקלאות משפחתית, אלטרנטיבה שממשיכה להיות זו עם התפוקה הגבוהה ביותר בעולם (משפחת המפיקים באל סלבדור). בניגוד לאמונה הרווחת, החקלאות התעשייתית אינה זו עם הייצור הגבוה ביותר. מקור: flickr.com

מחקרים רבים הראו ש- SAD יכול להתחרות בחקלאות התעשייתית בכל הקשור לייצור הכולל, עם ביצועים חזקים במיוחד תחת לחץ סביבתי.

מערכות אגרו-אקולוגיות מגוונות מעודדות גם גיוון בתזונה מגוונת ושיפור בבריאות האוכלוסייה.

המגמה הנוכחית

מערכות ייצור אגרו-תעשייתיות קונבנציונאליות הניבו השפעות חברתיות-סביבתיות שליליות ביותר שעכשיו ניכרות.

זו הסיבה שיש אינטרס עולמי הולך וגובר ביצירת ידע החל לייצור אגרו-אקולוגי (בר-קיימא), פיתוח צורות שיתוף פעולה חדשות ואפילו יחסי שוק חדשים, הנמנעים ממעגלים קמעונאיים קונבנציונליים.

זה נחשב שתמריץ פוליטי עולמי גדול יותר יעדיף את הופעתן של חלופות המותאמות לצרכים אזוריים ומקומיים, כמו גם שינוי בדרך הייצור של מערכות מזון גלובליות.

הפניות

1. Altieri, M. (2018). אגרואקולוגיה: מדע החקלאות בת קיימא. CRC Press מהדורה שנייה, 448 עמ '.
2. פרנסיס סי, ליבלין ג ', גליסמן S, ברילנד ת"א, קרם נ', ואח '. 2003. אגרואקולוגיה: אקולוגיה של מערכות מזון. ג'יי. אגריק. 22: 99-118
3. IPES-אוכל. 2016. מאחידות לגיוון: מעבר פרדיגמה מחקלאות תעשייתית למערכות אגרו-אקולוגיות מגוונות. פאנל המומחים הבינלאומי למערכות מזון בר קיימא. www.ipes- food.org.
4. Tomich, TP, Brodt, S., Ferris, H., Galt, R., Horwath, WR, Kebreab, E., … Yang, L. (2011). אגרואקולוגיה: סקירה מנקודת מבט לשינוי גלובלי. סקירה שנתית של איכות הסביבה והמשאבים, 36 (1), 193–222. doi: 10.1146 / annurev-umhver-012110-121302
5. Wezel, A., Bellon, S., Doré, T., Francis, C., Vallod, D., and David, C. (2009). אגרואקולוגיה כמדע, כתנועה ותרגול. ביקורת. אגרונומיה לפיתוח בר-קיימא, 29 (4), 503–515. doi: 10.1051 / agro / 2009004