חזירי פייטראן הם גזע חזיר בלגי המקובל על רקע תכונותיהם היצרניות בשל העובדה שיש להם את אחד משיעורי הגידול והגידול הגבוהים ביותר. לבשר של חזיר זה יש תכולה גבוהה של שרירים (בשר רזה) ונוכחות נמוכה של שומן.
בשל מאפיינים אלה, הגזע מוערך מאוד במערכות ייצור חזירים, הן בבעלי חיים טהורים והן בתערובות שונות עם גזעים אחרים. בנוסף, יש להם התפתחות טובה של החלציים והיא משמשת לייצור חזירים.
חזירים מגזע פייטראן מאת ל. מאהין
הדגימות של גזע זה בדרך כלל בעלות אופי עצבני ומציגות במקור את תסמונת הרגישות ללחץ, שיש לה שכיחות גבוהה בהישרדותם של חזירים בוגרים שמנים ומשפיעה משמעותית גם על איכות הבשר.
גורמים רבים יכולים להשפיע על הרגישות ללחץ אצל חזירים. המורפולוגיה והביוכימיה של השרירים, תגובות אנדוקריניות, היבטים גנטיים וסביבתיים הם חלק מהגורמים החשובים ביותר הרגישים לרגישות ללחץ
מָקוֹר
מקורו של זן זה הוא בלגי. עם זאת, ישנם סוגים רבים או קווים גנטיים עכשוויים שקיימים מגזע פייטרין ברחבי העולם.
זה כנראה מגיע מחזירים נורדיים שמקורם ב- Sus scrofa. הם גם חולקים כמה מאפיינים, כמו צורת האוזניים, עם חזירים אסייתיים.
הגזע ככל הנראה הופיע בעשור השני של המאה ה -19, אולם קיומו נודע כעבור 30 שנה בכפר בראבנט בבלגיה.
פיטריינים שמקורם בראבנט הם מגוונים מבחינה גנטית, כמו גם קבוצות אחרות של חזירי פייטrain בלגיים ממחוז ולוניה שבדרום בלגיה. מרכזי רבייה אחרים של גזעי העורף במרכז המוצא של הגזע הם כלולים מאוד, מכיוון שלגזע הייתה ירידה בפריון במהלך מלחמת העולם השנייה.
השערות אחרות שמקורן מצביעות על כך שמרוץ פייטראין מגיע משילוב של גזעים אחרים כמו ביו הצרפתית וברקשייר ויורקשייר האנגלית. נכון לעכשיו, מספר מגדלי הפietrain הטהורים יורד באופן משמעותי, ולכן נעשים מאמצים רבים לשימור הגנטי שלו.
מאפיינים כלליים
חזירי פייטראין מתאפיינים בהתפתחות רבה של השרירים בהשוואה לגזעים אחרים. יש להם אורך קצר, טונוס שרירים טוב בגב וגב רחב. הראש בהיר וצר, עם מצח רחב ושרוע ישר וישר. האוזניים קטנות ומוצבות קדימה.
לגזע זה צבע עור לבן אופייני עם כתמים שחורים מסודרים באופן אקראי בכל חלקי הגוף. כל נקודה מתוחמת על ידי אזורים עם צבע בהיר יותר ועם פרווה לבנה.
תא המטען רחב יחסית, לא עמוק מאוד וגלילי. הכתפיים רחבות וזה מציג התפתחות שרירית בולטת ברגליים ומוסמכת יחסית יחסית לגזעים אחרים. אזור הגחון הוא ישר ומקביל לקו הגבי של הגוף. הגפיים קצרות ודקות ומסתיימות בפרסות סגורות.
יש לו שולי גב שומן מופחתים. הנקבות שוקלות כ -280 ק"ג והגברים סביב 300 ק"ג. בשטחי גידול רבים מבלגיה וגרמניה ייצרו חזירים עם התפתחות שרירים קיצונית.
רגישות ללחץ
גזע הפיאטנין מאופיין בכך שיש לו רגישות גבוהה ללחץ, מה שמביא לבעיה בהתפתחות ובגידול של בעל החיים והשפיע על מאפייני הבשר: צלול, רזה ובודד לאחר השחיטה.
מחקרים שונים תומכים ברעיון כי האיכות הנמוכה והרזון של הפגר נובעים מתגובות פיזיולוגיות ללחץ. אלה מתרחשים ברמה של חילוף החומרים של שרירי השלד.
חזירים המייצרים בשר רזה נוטים לאחוז נמוך יותר בשומן בגוף. באופן זה, הרגישות ללחץ קשורה ליכולת הכבילה של השומנים. לחזירים בעלי רגישות גבוהה לסטרס יש ריכוז גבוה יותר של חומצות שומן חופשיות בפלסמת הדם.
מתח שלילי של Pietrain
מספר שורות גנטיות של חזירים בעלי חלל זעיר נבחרו מכיוון שאינם בעלי הגנוטיפ ההלותני המקושר למצב הרגישות ללחץ. היעדרות זו הביאה עמה שורה של יתרונות הן ברבייה והן בהתפתחות חזירים. הדגימות ללא הגנוטיפ ההלותני נקראות "שליליות מתח".
לזכרים הומוזיגוטים שליליים מתח יש משקל גוף גבוה יותר, אחוזי שומן גבוהים יותר בגב ועומק גדול יותר של שריר הלונגיס בהשוואה לזכרים הטרוזיגוטיים לגן ההלותן.
בנוסף, לזכרים הומוזיגוטים יש כמות גדולה יותר של זרע והם ניידים יותר. לנשים יש הריונות ארוכים יותר, עלייה בגורים שנולדו בשידור חי ומשקל גדול יותר של חזירונים בעת הגמילה.
מאפייני הרבייה וההתפתחות השליליים-סטרסיים של חזירי Pietrain קשורים גם לאקלים. קו גנטי זה מתפקד טוב יותר באקלים חם יותר, מה שהופך אותם למעניינים במיוחד עבור מגדלים באקלים טרופי.
הַאֲכָלָה
גזע חזירים זה מוחזק בדרך כלל תחת מערכת ייצור אינטנסיבית או חצי אינטנסיבית. שלא כמו חזירים קריאוליים או היברידיים הניזונים בדרך כלל ממרעה, פירות וחרקים טבעיים, החזית נשמרת עם תרכיז מסחרי או מוכנה בחוות שלהם.
בדרך כלל הם צורכים דגנים (תירס, סורגום, אורז, חיטה, שעורה) כמקור האנרגיה העיקרי וקמחי אספסת וגלוטן תירס כמקור לחלבון.
הכללת פרוביוטיקה כמו לקטובצילוס פלנטרום ושמפי בירה הידרוליזיים בתזונת הנוער מספקים יתרונות שונים. על ידי ערבוב של פרוביוטיקה זו עם תרכיז ההזנה בתזונה של חזירים בעלי זרעי גפנים גמולים מעורבבים עם זן האדמה, הוא מספק שיפורים בגדילה והתפתחות.
חזירונים פייטראן על ידי 4028mdk09
שִׁעתוּק
חזירי פייטראן משמשים בדרך כלל למסחור של הגזע הטהור או משמשים לשיפור גזעים אחרים כמו זכרי גימור. באופן כללי, גברים משמשים לשיפור גזעים אחרים באמצעות חוצים פשוטים המורכבים משכפול של שני גזעים טהורים לייצור חזירי F1 מסחריים.
הם משמשים גם להכנת מעברים תלת-כיווניים או מעברים משולשים. במקרה זה, נקבות הטרוזיגוזיות, תוצר של שני גזעים בעלי ביצועים גבוהים ועם עמדות אימהיות נהדרות, חוצים זכרים מגזע גזע שליש.
התוצאה של צלבים אלו מייצרת שיפור מדהים של הפגר וביצועיהם של החלקים האצילים של הצאצאים, ללא קשר לגזע הנקבות.
נקבות בנות 9 עד 10 צעירות בממוצע. עם זאת, יש להם אחוז ייצור חלב נמוך. במובן זה, הגברים מוערכים טוב יותר בפעילות הייצור והשיפור של הגזעים.
הפניות
- Araque, H., & Porcinos, LS (2009). מערכות ייצור חזירים. האוניברסיטה המרכזית של ונצואלה. קמפוס Maracay, הפקולטה לאגרונומיה. המכון והמחלקה לייצור בעלי חיים. ונצואלה.
- אליזונדו, ג., אדיס, PB, רמפל, WE, Madero, C., Martin, FB, Anderson, DB, & Marple, DN (1976). תגובת לחץ ותכונות שרירים אצל Pietrain (P), מינסוטה מספר 1 (M) וחזירים P × M. כתב העת למדעי החיות, 43 (5), 1004-1014.
- Hanset, R. (1973, יוני). Consanguinité et parenté chez le porc de Piétrain. ב- Annales de génétique et de sélection animale (כרך 5, מס '2, עמ' 177). ביומד סנטרל.
- Hanset, R., Leroy, P., Michaux, C., & Kintaba, KN (1983). לוקוס האל בגזע החזירים פייטראין הבלגי. Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie, 100 (1-5), 123-133.
- Hurtado, E., Vera, R., Arteaga, F., and Cueva, T. השפעת הכללת פרוביוטיקה (Lactobacillus plantarum ושמפי מבשלת הידרוליזה) בחזירים בשלב הגידול. בית הספר הפוליטכני למנאבי מנואל פיליקס לופז, קררה משק חי. אזור חקלאי. אקוודור.
- Luc, DD, Bo, HX, Thomson, PC, Binh, DV, Leroy, P., & Farnir, F. (2013). מופעי רבייה ופורה של חזירי פיטראין השליליים במתח הטרופי: המקרה של וייטנאם. מדעי ייצור בעלי חיים, 53 (2), 173-179
- שטראץ, פ. ווימרים, ק., מיויסן, THE, ובנביץ, ג '(2014). חקירות על תבנית אי-שיוויון הצמדה וחתימות סלקציה בגנום של חזירי פיטראן גרמנים. כתב העת לגידול בעלי חיים וגנטיקה, 131 (6), 473-482.
- Wood, JD, Gregory, NG, Hall, GM, and Lister, D. (1977). התגייסות שומן בפייטראן ובחזירים לבנים גדולים. כתב העת הבריטי לתזונה, 37 (2), 167-186.