אגוז פקאן: מאפיינים, טקסונומיה, בית גידול, שימושים, טיפול - ביולוגיה - 2025

אגוז פקאן (illinoinensis Carya) הוא מין של עץ ממשפחת Juglandaceae. זה ידוע בכינוי אגוז אילינוי, פקאן, פקאן, פקאן, פקאן, היקורי, אגוז דוכסית, אגוז חלק, היקורי, אגוז סגול, בין היתר.

זהו עץ רב שנתי, נשיר ואורך חיים, העולה על 30 מ 'גובהו. יש לו עלים חלופיים שיכולים להיות מורכבים ומוזרים לחתוך. הפרחים מחולקים בחתולים מאובקים ותלויים. הפירות שלו הם דרופה הנקראת טרימה, המייצרת אגוז בעל ערך תזונתי גבוה.

עלים ואגוזים של Carya illinoinensis. מקור: בראד היי, אוניברסיטת ג'ורג'יה, ארה"ב

ייצור הפירות של עץ זה מתחיל כ 6 שנים לאחר נטיעתו ומסתיים באופן מסחרי 50 שנה לאחר מכן. Carya illinoinensis הוא העץ הממלכתי של טקסס, אם כי מקורו הוא האזור הדרומי-מרכזי של צפון אמריקה ונמצא במדינות רבות ביבשת אמריקה.

ההיקורי משמש בדרך כלל כאפריטיף, במיוחד להכנת עוגות, קינוחים וגלידה. יש אנשים שמשתמשים בקליפת אגוז בגלל תכונותיה המפתיעות, ואחרים משתמשים בה ברפואה סינית מסורתית לטיפול בשחפת.

מאפיינים

מראה חיצוני

-מינים: Carya illinoinensis Koch (1869)

הבסיס למין זה הוא Juglans illinoinensis Wangenh. בעוד כמה מילים נרדפות הן: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

זנים

כמה זנים אמריקאים מוכרים של היקורי הם: קרטיס, פרוצ'ר, ממון מייקר, פבסט, שליי, סטיוארט, בין היתר.

אגוז פקאן. מקור: קומוני וויקימדיה.

בית גידול והפצה

אגוז הפקאן הוא מין יליד דרום אמריקה הצפונית. זה מופץ במקסיקו מדרום קוהואילה לג'ליסקו וראקרוז, ובצפון אמריקה מאיווה, אילינוי, מזרח אינדיאנה, מערבית קנטאקי, צפון קרוליינה, דרום קרוליינה, מערב טנסי, דרום ג'ורג'יה, אלבמה, מיסיסיפי, לואיזיאנה, טקסס, אוקלהומה, ארקנסו ופלורידה, ומערב ניו מקסיקו.

הפקאן הוא מין המעובד באזורים אחרים בעולם כמו אוסטרליה, סין, ישראל, מקסיקו, פרו, ברזיל ודרום אפריקה. הוא נמצא לאורך גדות נהר ומישורי שיטפון.

עץ זה הוא סוג של אקלים ממוזג. זה יכול לצמוח מגובה פני הים ל 800 מ '. זה דורש אור ישיר, עם טמפרטורות מקסימליות בקיץ של 27 מעלות צלזיוס, וטמפרטורות מינימליות בין 10 ° C ל- -1 ° C. המשקעים מצדו צריכים להיות בין 760 ל- 2,010 מ"מ.

אגוזי עץ פקאן. מקור: תמונה זו פורסמה במקור בפליקר על ידי Dobbi בכתובת https://flickr.com/photos//15025997. הוא נבדק ב- 7 באפריל 2007 על ידי FlickreviewR ואושר כי הוא מורשה בתנאי ה- cc-by-2.0. 7 באפריל 2007 הועלה מחדש על ידי הצלם עבור WikiMedia.

הטמפרטורה האופטימלית לפעילות הפוטוסינתטית שלה היא 27 מעלות צלזיוס. זה דורש זמינות גבוהה למים, אך מעדיף קרקעות סחוטות היטב, דליפות, חומצות על בסיסיות. הוא רגיש למליחות, והוא סובלני להקפאה למינימום של -20 מעלות צלזיוס ללא נזק.

יישומים

תְרוּפָתִי

העלים והקליפה משמשים כאמצעי לחץ. אגוז הפקאן משמש כתרופה לטיפול בשחפת על ידי ילידי אמריקה והן מתרגלים ברפואה סינית מסורתית.

באופן דומה, צריכת פקאן מפחיתה משמעותית את הכולסטרול הכולל והטריגליצרידים.

אָכִיל

לפקאנים טעם חמאה טעים והם עשירים מאוד בשומנים או בשומנים בלתי רווים. ניתן לצרוך אותם טריים או להשתמש בממתקים, במיוחד בממתקים, עוגות או מאפים.

השימוש בו משתרע על הכנת עוגיות, אפילו מנות טעימות. האגוזי מלך בחתיכות משמשים באופן נרחב לשילוב עם גלידה. בארצות הברית פאי פקאן פופולרי מאוד. כמו כן, הילידים השתמשו בשמן אגוזים להכנת אוכל העונה.

פאי פקאן פופולרי מאוד באמריקה. מקור: ג'ונאתunder

קוֹסמֵטִי

שמן המאכל המופק מהפרי משמש לייצור קוסמטיקה, כמו גם תרופות מסוימות.

בִּניָן

עץ פקאן משמש לייצור רהיטים, ארונות, פאנלים, משטחים, פורנירים, רצפות, כלים חקלאיים, ולדלק.

שוחקים או אחרים

קליפות אגוז משמשות כמזגני אדמה, כתמים, שוחקים קלים בסבוני ידיים, צבעי החלקה ואמייל מתכתי.

בנוסף, ניתן לטחון את הקליפות לקמח או להשתמש בהן למילוי עץ פלסטי, דבקים ודינמיט.

בִּיוֹלוֹגִי

מחקרים אחרונים הראו שלקליפת אגוז יש פוטנציאל כפית-אקומולטור של יונים כמו נחושת, מנגן ועופרת בתמיסות מימיות.

לעומת זאת, התמציות הפוליפנוליות של קליפת האגוז מתפקדות כמעכב את צמיחתן של פטריות פיטופתוגניות כמו Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum, and Rhizoctonia solani.

באופן דומה, תמצית אגוז מצמצמת את אוכלוסיות הנמודה Meloidogyne incognita בשורשי העגבניות, מה שמצביע על כך שניתן להשתמש בתמצית זו במערכות ייצור חקלאיות בשל המאפיינים המזיקים והמועילים שלה לסביבה.

לְטַפֵּל

קוֹמָה

אגוזי פקאן מעדיפים קרקעות עם pH 5.5 - 6.0, בעלי מרקם קל עד בינוני, אם כי הם יכולים לגדול בקרקעות חימר מעט.

קרקעות חייבות להיות עמוקות, לא אלקליות או מלוחות. עץ זה רגיש לסידן פחמתי באדמה.

מזג אוויר

לייצור אגוזים טוב, יש צורך בקיצים ארוכים וחמים, אפילו בלילות חמים. כל זאת לצורך הבשלה נכונה של הפרי ופעילות פוטוסינתטית אופטימלית. עצים צעירים אינם מתנגדים מתחת ל -20 מעלות צלזיוס.

עץ זה משגשג באקלים צחיח וגם לח, אך בדרך כלל גדל באקלים סובטרופי כדי להימנע משכיחות מזיקים ומחלות.

השקיה

הביקוש הגדול ביותר למים הוא בחודשי דצמבר, ינואר ופברואר. בעצים צעירים יש ליישם 38 עד 57 ל 'מים לצמח ביום.

כמו כן, חשוב לדאוג לאיכות מי השקיה, מכיוון שהפקאן רגיש לנוכחותם של יותר מ -1,000 חלקים למיליון מכלל המלחים, 300 חלקים למיליון כלורידים ויותר מ- 0.5 חלקים למיליון בור.

נוכחותם של אלמנטים אלה עלולה לגרום לכוויות על העלים ולהתרחקות, בעיקר בשעות הקיץ.

דשן

מומלץ לא למרוח דישון בזמן ההשתלה לשדה, אלא אם כן ישנם תנאי חנקן גרועים מאוד.

במטעים בוגרים או בוגרים יש לקבוע את הצורך בדשנים על פי ניתוח עלים.

הרמות האופטימליות של חומרים מזינים המצויים בפקאן הן: חנקן 2.5 - 3%, זרחן 0.12 - 0.30%, אשלגן 0.75 - 1.50%, גופרית 0.15 - 0.25%, סידן 0.70 - 2.50%, ומגנזיום 0.30 - 0.70%.

לקליפת הפקאן יש תכונות מחרידות. מקור: pixabay.com

הפניות

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. רעילות תמציות של Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) כנגד Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) בעגבנייה. מערכות אקולוגיות ומשאבים חקלאיים 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. בתוך: צמחים מרפא אכילים וצמחים לא רפואיים: נפח 3, פירות. שפרינגר. לונדון. פ. 51-57. נלקח מ: books.google.co.ve
3. אֵזוֹר הַטְרוֹפִּי. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) ק קוך. נלקח מ: tropicos.org
4. פלורה של צפון אמריקה. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. נלקח מ: efloras.org
5. בנאדג'י, ז ', אלפונסו, מ. גיליון עובדות של הפקאן Carya illinoinensis (Wangenh.) ק קוך. המכון הלאומי לחקר החקלאות באורוגוואי. עמ '19-23. נלקח מ: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. לקוח מ: articulos.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). נלקח מ: library.inia.cl