חלק מהתוצרים העיקריים של החוף הפרואני הם קמח דגים, שמן דגים, כותנה וקפה. לחוף הפרואני פעילות מסחרית משמעותית, שהובילה לייצור תשומות לצריכה מקומית ולייצוא.
המסחור של הדגים ונגזרותיו מובילים את הרשימה, ואחריה מכירת מוצרים חקלאיים איכותיים, הגדלים באזור החוף. עם התמ"ג הנומינלי של 270.1 מיליארד דולר (2019), פרו מייצאת במיוחד לסין, ארצות הברית, שוויץ, קנדה, דרום קוריאה, ספרד, יפן וברזיל.
1) ארוחת דגים
קמח דג הוא מוצר שמקורו באנשובי, והוא מתקבל לאחר חיסור תכולת המים והשמן של הדג וטחינת המוצר המתקבל מתהליך זה.
על פי ארגון המרכיבים הימיים של IFFO, הייצור השנתי של קמח הדגים בשנת 2017 צפוי ליותר מחמישה מיליון טונות.
2) שמן דגים
בדומה למקרה הקודם, ארגון המרכיבים הימיים של IFFO צופה תרחיש חיובי לייצור שמן דגים בשנת 2017.
על פי ההערכות שנעשו, הייצור השנתי של שמן דגים יכול לעלות על 900,000 טון מטרי.
3) דגים סחירים
דיג תעשייתי ומלאכותי מתקיים בתדירות גבוהה בחוף הפרואני. המינים הימיים העיקריים הזמינים לצריכה וייצוא מקומיים הם: אנשובי, סרטנים, טונה, דג חרב, סנפיר צהוב, פורל, הוק, אנשובי וצל.
על פי נתוני בנק הרזרב הלאומי של פרו, פעילות הדייג מכסה יותר מ- 7% מייצוא המדינה. חלק מהמדינות הנהנות הן: סין, ארצות הברית, ספרד, יפן, צרפת וקנדה.
4) כותנה
שני הזנים הגדלים באופן נרחב ביותר בחוף הפרואני הם כותנה פימה וכותנה טנגיס.
סיבי הכותנה הפרואית מעובדים בעיקר בערים פיורה ו- ICA, בעלי איכות גבוהה של כותנה פרואנית, מה שהופך את החומר הזה לחמוד ברחבי העולם לייצור בגדים.
5) קפה
על פי מידע שהוציא משרד החקלאות והשקיה, פרו היא היצואנית העולמית השנייה של קפה אורגני.
לקפה מרוכז פרואני יש מאפיינים אורגנולפטיים מיוחדים מאוד, ההופכים את צריכתו לחוויה נעימה.
חלק טוב משדות הקפה בחוף הפרואני נמצא בעיר פיורה.
6) סוכר
מפעלי הסוכר העיקריים בפרו ממוקמים במחלקת לה ליברטד, 50 קילומטרים מטרוחיו.
לגידול קני סוכר ולמסחור נגזרותיו יש פוטנציאל גדילה חשוב מאוד, הן לצריכה מקומית והן למטרות ייצוא.
7) אבוקדו או אבוקדו
האגודה לסחר חוץ פרואני הצהירה כי בשנת 2016 חלה עלייה של 29.7% ביצוא מזון זה.
האקלים הטרופי של חופי פרואן הופך את גידול האבוקדו לתורמים באיכות גבוהה, מה שהופך פריט זה לאחד המבוקשים ביותר בשאר העולם.
ייצור אבוקדו מתרחש בעיקר במחלקות לה ליברטד ומוקגואה.
8) קינואה
פרו היא יצואנית הקינואה המובילה בעולם. תחזיות הייצוא של קינואה לשנת 2017 עולות על 50 מיליון טון מטרי.
הפניות
- חקלאות בחוף הפרואני (2014). מדע גאוגרפי. התאושש מ: Cienciageografica.carpetapedagogica.com
- קומקס פרו: יצוא האבוקדו צמח ב -29.7% (2017). Diario Perú 21. התאושש מ: peru21.pe
- יצוא הדייג (2016). האגודה הלאומית לדייג. לימה, פרו. התאושש מ: snp.org.pe
- IFFO: ייצור קמח הדגים יעלה על 5 מיליון טונות בשנת 2017 (2016). מגזין פרו פסרו. התאושש מ: perupesquero.org
- Koo, W. (2016). יצואנית פרו השנייה של קפה אורגני בפרו. התאושש מ: agrodataperu.com
- Koo, W. (2017). ייצוא קינואה פרו 2017 יוני. התאושש מ: agrodataperu.com.