10 המוצרים המצטיינים ביותר שמקורם במקסיקו - גֵאוֹגרַפיָה - 2025

הנציג ביותר המוצרים ממקסיקו הם: תירס, שוקולד, מסטיקים, צ'ילי, וניל, שעועית, אבוקדו, קפה, פפאיה וכסף.

מקסיקו היא מדינה שנמצאת ביבשת אמריקה, מדרום לארצות הברית וגובלת במדינות המרכיבות את מרכז אמריקה. עם שטח של כמעט 2 מיליון קמ"ר, היא בין חמש עשרה המדינות הגדולות בעולם.

שדות תירס הם חלק מהנוף המקסיקני

מקסיקו מונה כמעט 64 מיליון דונם של שטח יער. זה מקדם את קיומם של מיני בעלי חיים וצמחים טבעיים, אשר יחד עם הגידולים הנרחבים מספקים מספר רב של מוצרים מקוריים.

10 המוצרים המקסיקנים הרלוונטיים ביותר

1 - תירס

זהו אחד המאכלים המקושרים ביותר למטבח המקסיקני המסורתי.

סוג התירס הנחוץ להכנת פופקורן קיים רק במקסיקו. הוא נוצל מאז סוף המאה ה -19.

2- שוקולד

היבולים הראשונים הם מהמאה ה -12. מאז, הייצור והשיווק שלה רק צמחו.

זהו אחד המתוקים הפופולאריים ביותר בעולם. למרות שיש עוד כאלה מפורסמים מאוד - כמו הבלגי או השוויצרי - המקסיקני הוא עדיין המקורי.

3 - מסטיק

במיוחד באזור הקריבי בקווינטנה רו, מסטיקים מופקים משמורות הצ'יקוזפוטה הרבות.

עץ זה שופע ביערות מקסיקו, משם הגיע מסטיק לעולם ועד שהוא הפך פופולרי לאורך כל המאה ה -20.

4- הצ'ילי

זה תבלין מאוד טיפוסי של אוכל מקסיקני, לא משנה מהי פינת העולם בה הוא מבושל.

בנוסף לחום האופייני לו - המשתנה ביותר מ -140 סוגים - יש לו תכונות רפואיות ומספק ויטמין C. צריכתו מעידה במקרים של עצירות או קוליק.

5- וניל

זהו סוג של סחלב. אנו יכולים למצוא את זה במדינות אוקסאקה, צ'יאפס וקווינטנה רו.

בעבר היה נהוג לטעום ולהעניק טעם מסוים למשקה קקאו שנצרך על ידי האצולה.

כיום משתמשים בו בכל תחומי המזון ואחרים, בשל תכונותיו הארומטיות.

6- השעועית

במקור ממקסיקו, השימוש בו התפשט ברחבי אמריקה ואירופה לאחר מעבר הכובשים. יש לו ערך תזונתי גבוה והוא מקור לסיבים וחלבונים.

ישנם יותר מ -150 זנים, כאשר הנפוצה ביותר במקסיקו היא הלבנה-אלוביה, השחורה-מ-ורקרוז וקווירטרו - וזנים אוטוטווניים אחרים כמו שעועית סגולה, שעועית פינטו, שעועית הקנרית ואייוקוטה.

7- האבוקדו

ידוע גם בשם "זהב ירוק מקסיקני". הוא משמש כמרכיב במנות רבות של גסטרונומיה מקסיקנית וכבסיס להכנת גוואקמולי.

צריכתו אופנתית בכל רחבי העולם בשל תכונותיה. יש לו ערך ויטמין גבוה -A, C, E, B1- ומספק סידן, ברזל ומינרלים אחרים.

8- הקפה

יחד עם אבוקדו, זהו היבול המקסיקני העיקרי. ייצורו מרוכז בעיקר באזורים של סיירה מאדר דל סור וסיירה מדרה מזרחית.

במקסיקו צריכת קפה סיר היא נפוצה מאוד, שההכנה שלה שונה במקצת מזו של מכונות קפה מודרניות. האיחוד האירופי, ארה"ב וקנדה הם היבואנים העיקריים של מוצר זה.

9- פפאיה

יליד אמריקה הטרופית, פפאיה היא פרי נפוץ מאוד בגידולים מקסיקניים.

מקורו בוויטמין A, אשלגן, סיבים ומלחים מינרליים, הוא משמש גם למטרות רפואיות.

10- כסף

מקסיקו היא יצרנית הכסף המובילה בעולם. בשנת 2016 ייצרה המדינה כמעט 200 מיליון אונקיות ממתכת יקרה זו.

במדינת גואנאחואטו אנו יכולים למצוא את מקורם של המרבצים הגדולים הראשונים, מהמאה ה -18.

הפניות

1. מקסיקו באתר World-Grain.com. אתר המידע לעיבוד התבואה והגרעינים, באתר world-grain.com
2. "מקסיקו: Michoacán, המובילה בעולם בייצור אבוקדו", מאת Fresh Plaza באתר freshplaza.com
3. "יצרני הכסף הגדולים בעולם: מקסיקו", מאת פורבס באתר forbes.com
4. היסטוריה של קפה במקסיקו מ- Equal Exchange ב- equalexchange.coop
5. "ללעוס את זה: ההיסטוריה של מסטיק." ערוץ ההיסטוריה ב history.com