10 המסורות והמנהגים הפופולריים ביותר של פואבלה - אוצר מילים תרבות - 2025

אחת המסורות והמנהגים הידועים ביותר של פואבלה היא 5 במאי. בתאריך זה מונצח ניצחון הצבא המקסיקני על הכוחות הצרפתים שרצו לפלוש למדינה. הוא נחגג בכל האזור במצעדים.

מסורות אחרות של פואבלה הינן דתיות. כזה הוא המקרה של הפסטיבלים הבאים: השבוע הקדוש, יום סן אנטוניו עבאד, יום הבתולה של ההנחה והחגיגות של הבתולה מגוואדלופה.

פואבלה, מקסיקו

מצד שני, רבים מהפסטיבלים באזור זה חושפים את החשיבות שתושבי פואבלה נותנים לפעילות חקלאית.

כמה דוגמאות לכך הן פסטיבל התפוחים (בו חוגגים את גידול הפרי הזה), שבוע התירס (בו מחווה חקלאים מחווה) ויום סן אנטוניו עבאד (בו מבורכים בעלי החיים והזרעים) ).

מסורות ומנהגים מצטיינים של פואבלה

1- גסטרונומיה

הגסטרונומיה של פואבלה היא אחת המגוונות במדינה. באזורים הצחיחים של המדינה נצפתה השפעת המטבח הספרדי. מצדו, באזורים ההרריים המטבח של פואבלה מושפע מאוד מקבוצות אבוריג'ינים.

חלק מהמנות הטיפוסיות של פואבלה הן:

• ברביקיו חזיר.
• חלופות, שהן טורטיות תירס עם קצוות גבוהים, כך שניתן יהיה למלא אותן. לרוב מוסיפים גבינה, ירקות מוקפצים ורוטב חם.
• Chiles en Nogada, שהם צ'ילים ממולאים בבשר. מוסיפים רוטב אגוזי מלך.
• שומה פובלאנו, שהיא רוטב העשוי מסוגי פלפלי צ'ילי שונים. מרכיבים נוספים כלולים, כמו בוטנים, שומשום וזרעי אניס, בצל, שום, עגבנייה, קינמון, לחם חיטה, טורטיות תירס, צימוקים, מלח וסוכר.
• מולוטות, שהן טורטיות תירס וגבינה במילוי בשר, ירקות או רוטב.
• הממתקים המסורתיים של פואבלה הם:
• קוקדה, המיוצרת עם קוקוס, חלבון ביצה, חלב ויין.
• ג'מונסילו, מתוק העשוי מזרעי דלעת, חלב וסוכר.

המשקאות הייצוגיים ביותר של המדינה הם:

• אקצ'ו, ליקר דובדבנים.
• ליקר חומוס.
• נבדו, משקה המערבב ויסקי עם פירות.

2- מסיבת בלון נייר

פסטיבל בלון הנייר מתקיים בחודש נובמבר. במהלך המסיבה הזו אנשים מכינים בלוני נייר שישוחררו בלילה. מופע זה מלווה בריקודים וקונצרטים של מוזיקה פופולרית.

3 - יריד תפוחים

יריד התפוחים חופף לחגיגות לכבוד בתולה של ההנחה (בין השבועות הראשונים של אוגוסט). הסיבה לכך שזירה זו היא קדוש הפטרון של מגדלי הפירות.

מרכז היריד הזה הוא התפוח, וזו הסיבה שמוצגות מאות מנות מבוססות תפוחים: יינות, סיידררים, עוגות, פשטידות, תפוחי קרמל, בין היתר.

4-5 במאי

5 במאי הוא אחד התאריכים החשובים לא רק עבור פואבלה אלא גם עבור מקסיקו. ב- 5 במאי 1862, הצבא המקסיקני הביס את הצבא הצרפתי, שניסה לפלוש למדינה.

ברחבי פואבלה נערכים מצעדים להנצחת הניצחון המקסיקני. באזורים מסוימים נעשות גם דרמטיזציות של קרב 1862.

5 יום המתים

יום המתים הוא אחת המסורות הבולטות במקסיקו שנחגגת בין 31 באוקטובר ל -2 בנובמבר. Huaquechula היא אחת הערים של פואבלה שמעניקה חשיבות רבה יותר לחגיגות ליום המתים.

בשלושת הימים הללו מעוטרת העיר הואוקצ'ולה במזבחות של פרחים, אוכל ומלאכה לכבוד המנוח. גולגולות ושלדים עשויים סוכר המעטרים את דלתות הבתים.

כמו באזורים אחרים במקסיקו, תושבי פואבלה מבקרים בבתי קברות במהלך פסטיבלים אלו ומביאים אוכל מסורתי מיום המתים (פאן דה מורטו, סלט ביצים, טאמאלות דלעת), כמו גם המאכלים המועדפים על הנפטר.

6- קרנבל

הקרנבל נחגג בין חודש פברואר לחודש מרץ. בפואבלה החגיגות משתנות מאזור לאזור.

באזורים מסוימים בהם השפעת האבוריג'ין חזקה, נשרף חואן קרנבל. זהו טקס טיהור.

בתחומים אחרים נשמרת המסורת שנשים לא יכולות לרקוד בקרנבל. מסיבה זו גברים מתחפשים לתלבושות נשיות ורוקדים ברחובות.

7- פסחא

השבוע הקדוש מתחיל בברכת כפות הידיים (שמתרחשת ביום ראשון של כף היד). תהלוכות והמונים נערכות לאורך כל השבוע. החגיגה נסגרת עם תחיית יום ראשון.

8- יום סן אנטוניו עבאד

ב- 17 בינואר, נחגג יום סן אנטוניו עבאד. מכיוון שקדוש זה מגן על בעלי החיים, אנשים מביאים את בעלי החיים שלהם ואת הקציר שלהם לכנסיות כדי להתברך.

מסיבה זו פסטיבל זה ידוע גם כ"יום ברכת בעלי החיים והזרעים ".

9- יום הבתולה מגוואלופה

החגיגות לבתולה מגוואלופה מתקיימות בין ה- 9 ל -12 בדצמבר. מתקיימים המונים, אירועי תרבות וירידים.

10- שבוע פולחן התירס

בשבועות הראשונים של דצמבר מתקיים פולחן התירס בפואבלה, פסטיבל שנמשך שבעה ימים.

בפסטיבל זה חוגגים את ייצור התירס (שהוא אחד הגידולים החשובים במדינה) והחקלאים שעובדים קשה בשדות זוכים לכבוד כך שבני אוכלוסייה אחרים יוכלו ליהנות מדגני בוקר זה.

נערכים ירידים גסטרונומיים, בהם תוכלו ליהנות ממאות מנות המבוססות על תירס (טאמאלס, טורטיות, מזמוררה, בין השאר).

כמו כן, מתקיימות מצגות תרבותיות (ריקודים והופעות של מוזיקת ​​ראנצ'רה).

הפניות

1. פואבלה. הוחזר ב -1 בספטמבר מ- visitmexico.com
2. פואבלה. הוחזר ב -1 בספטמבר, מ- history.com
3. מאכלים מסורתיים של פואבלה. הוחזר ב -1 בספטמבר מ- backyardnature.net
4. 9 מאכלים שעליכם לנסות בפואבלה, מקסיקו. הוחזר ב -1 בספטמבר מ- matadornetwork.com
5. מסורות של מקסיקו. הוחזר ב -1 בספטמבר מ- houstonculture.org
6. הכל על פואבלה. מסורות. הוחזר ב -1 בספטמבר מ- puebla-mexico.com
7. פואבלה, מורשת תרבותית של אנושיות. הוחזר ב -1 בספטמבר, מ- Luxurymexico.com.