אפידרמיס בצל: תצפית במיקרוסקופ, ארגון - ביולוגיה - 2025

האפידרמיס של הבצל הוא טוניקה שטחית שמכסה את קעירות של כל שכבה המרכיבה את הנורה בצל. זהו סרט דק ושקוף מאוד שניתן לדמיין אותו אם הוא מוסר בזהירות בעזרת פינצטה.

האפידרמיס של הבצל אידיאלי לחקר מורפולוגיית תאים; מכאן שההדמיה היא תמיד אחת מהפרקטיקות השכיחות ביותר המוכתבות בנושא הביולוגיה. יתר על כן, הרכבת התכשיר מאוד פשוטה וזולה.

A. אפידרמיס בצל שנראה בשעה 10X. B. אפידרמיס בצל שנראה בגיל 40X. Viascos, מ- Wikimedia Commons / Laurararas, מ- Wikimedia Commons

מבנה תאי האפידרמיס של הבצל דומה מאוד לזה של תאים אנושיים, מכיוון ששניהם הם אוקיארוטים ויש להם אברונים כמו גרעין, מנגנון גולגי וכרומוזומים, בין היתר. באופן דומה, התאים מוקפים בקרום פלזמה.

למרות הדמיון, יש צורך להבהיר כי קיימים הבדלים חשובים בעליל, כמו נוכחות קיר תא עשיר בתאית אשר נעדרת בתאים אנושיים.

תצפית מיקרוסקופית

ישנן שתי טכניקות להתבוננות באפידרמיס של הבצל במיקרוסקופ אופטי: הראשונה היא על ידי הכנת תכשירים טריים (כלומר ללא צבע) והשנייה על ידי מכתים את הדגימה בכחול מתילן, ירוק מתיל אצטט או לוגול.

טֶכנִיקָה

לוקח את המדגם

קח בצל בינוני, קוצץ אותו עם אזמל והסר את השכבה הפנימית ביותר. בעזרת פינצטה מוסר בזהירות את הסרט המכסה את החלק הקעור של נורת הבצל.

הרכבה של פרסקו

הממברנה מונחת על גבי מגלשה ומתפשטת בזהירות. כמה טיפות של מים מזוקקים מתווספים ומונחים חפץ כיסוי על גבי הצפייה תחת מיקרוסקופ.

הר צבעוני

הוא מונח בכוס שעון או בכלי פטרי, מתייבש במים ונמרח ככל האפשר מבלי לפגוע.

הוא מכוסה מעט צביעה; לשם כך ניתן להשתמש בכחול מתילן, בירוק מתיל אצטט או לוגול. הכתם ישפר את ההדמיה של מבני התא.

זמן ההכתמה הוא 5 דקות. בהמשך נשטף במים בשפע בכדי לחסל את כל עודפי הצבע.

הסרט המוכתם נלקח לשקופית ונמתח בזהירות כדי להניח את כיסויי הכיסוי על גבי, תוך הקפדה על כך שהסרט לא מקופל או שישארו בועות, מכיוון שבתנאים אלה לא ניתן יהיה לצפות במבנים. לבסוף, השקופית מונחת מתחת למיקרוסקופ לתצפית.

הדמיית מיקרוסקופ

ראשית, השקופיות צריכות להיות ממוקדות בגודל 4X כדי להמחשה רחבה של חלק מהמדגם.

במדגם זה, אזור נבחר לעבור את יעד 10X. בהגדלה זו ניתן להקפיד על סידור התאים, אך לפרטים נוספים יש לעבור למטרה 40X.

בגודל 40X ניתן לראות את דופן התא והגרעין, ולעיתים ניתן להבחין בין שורות נפט המצויות בציטופלזמה. לעומת זאת, עם מטרת הטבילה (100X) ניתן לראות גרגירים בתוך הגרעין, התואמים את הגרעין.

כדי להיות מסוגלים להתבונן במבנים אחרים, יש צורך במיקרוסקופים מתוחכמים יותר, כמו מיקרוסקופ הקרינה או המיקרוסקופ האלקטרוני.

במקרה זה רצוי להכין תכשירים עם אפידרמיס בצל המתקבלים משכבות הביניים של הנורה; כלומר מהחלק המרכזי שבין החיצוני ביותר לתחתון.

רמות הארגון

המבנים השונים המרכיבים את האפידרמיס של הבצל מחולקים למקרוסקופית וסממיקרוסקופית.

מיקרוסקופיים הם אותם מבנים שניתן לראות באמצעות מיקרוסקופ האור, כמו דופן התא, הגרעין והוווואולות.

מצד שני, מבנים סובמיקרוסקופיים הם אלה שניתן לצפות רק במיקרוסקופיה אלקטרונית. אלה האלמנטים הקטנים ביותר המרכיבים מבנים גדולים.

לדוגמה, במיקרוסקופ האור קיר התא נראה אך המיקרו-פיברילים המרכיבים את התאית של דופן התא אינם.

רמת ארגון המבנים הופכת מורכבת יותר ככל שמתקדמים חקר האולטרה-תשתיות.

תאים

תאי האפידרמיס של הבצל ארוכים מכפי שהם רחבים. מבחינת הצורה והגודל, הם יכולים להיות משתנים מאוד: לחלקם יש 5 צדדים (תאים מחומשים) ואחרים 6 צדדים (תאים משושים).

קיר סלולרי

מיקרוסקופ האור מראה כי התאים מתוחמים על ידי דופן התא. קיר זה נצפה הרבה יותר אם מוחל צבע כלשהו.

על ידי לימוד סידור התאים ניתן לראות כי תאים קשורים זה לזה באופן הדוק ויוצרים רשת בה כל תא דומה לתא.

ידוע כי דופן התא מורכבת בעיקר מתאית ומים, וכי הדבר מתקשה ככל שהתא מגיע לבשלותו המלאה. לכן הקיר מייצג את שלד הגז שמגן ומספק תמיכה מכנית לתא.

עם זאת, הקיר אינו מבנה סגור ואטום למים; די ההפך. ברשת זו ישנם חללים בין תאיים גדולים ובמקומות מסוימים התאים מקושרים על ידי פקטין.

לאורך דופן התא יש נקבוביות רגילות איתן כל תא מתקשר עם תאים סמוכים. נקבוביות או מיקרו-צינורות אלו נקראים plasmodesmata ועוברים דרך הקיר pectocellulosic.

Plasmodesmata אחראיים על שמירה על זרימת חומרים נוזליים לשמירה על הטוניוניות של תא הצמח, הכוללים מומסים כמו חומרים מזינים ומקרומולקולות.

ככל שהתאים של האפידרמיס בצל מתארכים, מספר הפלסמודמטה פוחת לאורך הציר ועולה ברובד החוצה. על פי ההערכה, אלה קשורים להתמיינות תאים.

הליבה

הגרעין של כל תא יוגדר טוב יותר גם על ידי הוספת כחול מתילן או לוגול לתכשיר.

בתכשיר ניתן לראות גרעין מוגדר היטב הממוקם בפריפריה של התא, מעט משוחרר ומוקף בציטופלזמה.

פרוטופלזמה ופלסמלה

הפרוטופלזמה מוקפת קרום המכונה הפלסמלה, אך כמעט ולא נראה לעין אלא אם כן חוזרים בו הפרוטופלזמה על ידי הוספת מלח או סוכר; במקרה זה הפלזמלה נחשפת.

שואבים

ווקואולים ממוקמים בדרך כלל במרכז התא ומוקפים בקרום המכונה הטונופלסט.

תפקוד התא

למרות שהתאים המרכיבים את האפידרמיס של הבצל הם צמחים, אין להם כלורופלסטים, מכיוון שתפקיד הירק (נורה של צמח הבצל) הוא לאגור אנרגיה, ולא פוטוסינתזה. לכן, תאי אפידרמיס בצל אינם תאי צמח טיפוסיים.

צורתו קשורה ישירות לתפקוד שהם ממלאים בתוך הבצל: הבצל הוא פקעת עשירה במים, תאי האפידרמיס מעניקים לבצל את צורתו ואחראים על שמירת מים.

בנוסף, האפידרמיס היא שכבה בעלת תפקיד מגן, מכיוון שהיא משמשת מחסום כנגד נגיפים ופטריות שיכולים לתקוף את הירק.

פוטנציאל מים

פוטנציאל המים של התאים מושפע מהפוטנציאלים האוסמוטיים והלחץ. המשמעות היא שתנועת המים בין פנים התאים לחוץ תלויה בריכוז המומסים והמים הקיימים מכל צד.

המים תמיד יזרמו לכיוון הצד בו פוטנציאל המים נמוך יותר, או מה אותו הדבר: היכן שהמומסים מרוכזים יותר.

תחת מושג זה, כאשר פוטנציאל המים החיצוני גדול יותר מזה של הפנים, התאים מתייבשים והופכים לטורגידים. לעומת זאת, כאשר פוטנציאל המים החיצוני הוא פחות מזה של הפנים, אז התאים מאבדים מים ולכן הם פלסמוליזים.

תופעה זו הפיכה לחלוטין וניתן להדגים אותה במעבדה על ידי הכנת תאי אפידרמיס הבצל לריכוזים שונים של סוכרוז וגורמת כניסה או יציאה של מים מהתאים.

הפניות

1. תורמים בוויקיפדיה. "תא אפידרמלי בצל." ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית, 13 בנובמבר 2018. רשת. 4 בינואר 2019.
2. Geydan T. Plasmodesmos: מבנה ותפקוד. אקטה ביול. קולומביה. 2006; 11 (1): 91-96
3. תרגול פיזיולוגי צמחי. המחלקה לביולוגיה צמחית. ניתן להשיג ב: uah.es
4. De Robertis E, De Robertis EM. (1986). ביולוגיה תאית ומולקולרית. מהדורה 11. עורכי דין אטנו. בואנוס איירס, ארגנטינה.
5. סנגבוש פ. מבנה תא צמח. ניתן להשיג ב: s10.lite.msu.edu