עירוקואידים של דיפלוטקסיס: מאפיינים, בית גידול, טיפול, תכונות - ביולוגיה - 2025

עירוקואידס דיפלוטקסיס הוא מין של צמח עשבוני פולשני השייך למשפחת Brassicaceae. ידוע בתור בילורטה, שן האריה, שן הארי הלבן, זחל בר, צנון, צנון לבן, צנון לימונים או רוקטה, זהו מין יליד אגן הים התיכון.

זהו עשב שנתי עם גזע זקוף, דק ושעיר של צמיחה נמוכה, העלים התחתונים מקובצים ברוזטות, העליונים משוננים. הפרחים האקטינומורפיים עם ארבעה עלי כותרת מסודרים בצלב, הם לבנים עם גוונים סגולים ופורחים כמעט כל השנה.

עירוקואידים של דיפלוטקסיס. מקור: טיילוויד אלדר / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

זה נחשב כעשבים בשדות מעובדים, מושקים ויבשים כאחד, והוא שכיח באזורי יבשת וחוף. בנוסף, מדובר בצמח רך, שהאבקה שלו מושכת דבורים לרעת מינים רבים בעלי עניין חקלאי הנוטים להפחית את יבולם.

הקציצות הרכות, העלים והפרחים הטריים משמשים בגסטרונומיה כרוטב להכנת רטבים וסלטים. הוא מכיל גם מטבוליטים משניים מסוימים המספקים תכונות אנטיבקטריאליות, אנטיסורבוטיות, ממריצות, שרירנים ומשתן.

מאפיינים כלליים

פרח של דיפלוטקסיס. מקור: דניאל VILLAFRUELA / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

מראה חיצוני

צמח עשבוני עם מחזור שנתי או דו-שנתי על פי תנאי הסביבה. מסובבים גבעול שורש, זקוף, מסועף וסגול עם שערות קרחוניות בשפע, הם גובהם 10 עד 50 ס"מ.

משאיר

עלי הבסיס הם פטוליטיים, צורתם לא סדירה עם אונות אליפטיות או מלבניות ומסודרים בצורת רוזטה. העלים העליונים קטנים יותר, שקועים, עם שוליים משוננים ומסודרים לסירוגין.

פרחים

פרחי ההרמרודיטה הם אקטינומורפיים בסימטריה, יש ארבעה עלי כותרת לבנים מעוגלים עם כתמים סגולים והם מסודרים בצורת צלב. לכוסית גביעים חופשיים וחבריים בצבע ירוק בהיר, האבקנים מסודרים בשני מפלסים. לרוב הם מקובצים בתפרחות סופניות.

פרי

הפרי הוא סיליקה או כמוסה מיובשת ומעט מתבגרת, הנוצרת על ידי שני שסתומים דחוסים עם עצב גלוי בצירם המרכזי. זרעים אליפטיים וחומים ממוקמים בשתי שורות בתוך כל לוקוס.

טקסונומיה

- ממלכה: פלנטה

- אוגדה: מגנוליופיטה

- כיתה: מגנוליופסידה

- תת משנה: Dilleniidae

- סדר: Capparales

- משפחה: Brassicaceae

- שבט: Brassiceae

- מין: דיפלוטקסיס

- מינים: Diplotaxis erucoides DC, 1821

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

- דיפלוטקסיס: שם הסוג מקורו ב"דיפלוס "וה"מוניות" היווניות שמשמעותן "כפול" ו"הסדר ". זה מתורגם ל"סדר כפול ", ביחס לסידור הזרעים בשתי שורות בכל לוקוס של הפרי.

- Erucoides: התואר הספציפי נובע מ"הארוקה "הלטיני שפירושו" בצורת זחל ".

עלי עלים של דיפלוטקסיס. מקור: דניאל VILLAFRUELA / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

בית גידול והפצה

זהו עשב בר טבעי של אזור הים התיכון המופץ גיאוגרפית בדרום אירופה ובמערב אסיה, הן בסביבות יבשתיות והן בחופי ים. בדרך כלל הוא ממוקם בסביבות אנתרופיות, אדמות פנויות, מפולות, תעלות, גבולות, בצד דרכים או מסלולי מים, ואף פולש לשדות משק.

זהו מין פורה מאוד שמתאים את מחזור הרבייה שלו לתנאים אדפוקלימטיים שונים כדי לפרוח לאורך כל השנה. הוא נחשב לצמח פולשני הפועל כעשבים בגידולים מסחריים שונים, לרוב הוא נלחם מכיוון שהוא מתחרה על אור, מים וחומרים מזינים עם יבולים מבוססים.

זה מתרבה בקלות לאחר הגשמים הראשונים, מכסה במהירות שטחים גדולים של אדמה, לעיתים קרובות בשיתוף עם מיני קלנדולה arvensis. בתחילת האביב, כשהיא מציגה את מידת הפריחה המרבית, מושכים פרחיה מספר רב יותר של חרקים מאביקים מאשר עצי פרי מסחריים בפרח.

דיפלוטקסיס מתפרץ בסביבתו הטבעית. מקור: חאבייר מרטין / רשות הרבים

לְטַפֵּל

- צנונית לבנה צומחת על קרקעות לחות עם מרקם של חזה-להוד או חימר-טיט, עם pH ניטראלי מעט חומצי או מעט בסיסי.

- מכיוון שמדובר בצמח הנחשב לעשב, העיבוד המסחרי שלו מוגבל. לכן הוא מסתגל באופן טבעי לתנאים השוררים שבהם הוא הפך להיות פראי.

- הוא פורח בעצימות רבה יותר בסוף החורף או בתחילת האביב. טמפרטורות גבוהות מעדיפות את פריחתו, ממריצות את התהליך עד סוף הקיץ.

- אין לו דרישות ספציפיות לצרכי התאורה, מכיוון שניתן לפתח הן בחשיפה מלאה לשמש והן בצל חלקי. עם זאת, בצל למחצה הפריחה תהיה פחות אינטנסיבית.

- הוא מתפתח טוב יותר בסביבות טמפרטורה חמות, בהיותו מעט סובלני לטמפרטורות נמוכות.

- מספיק גשמים קבועים בעונה הגשומה להתפתחותו המרבית. אכן, הם מסתגלים לתנאי הגירעון במים, החל מסוללות יבשות ועניים ועד אדמות פנויות ונטושות.

כרם שפלשו על ידי עירוקואידים של דיפלוטקסיס. מקור: מישל שובט / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

תכונות רפואיות

תרכובת כימית

בניתוח כימי של העלים ניתן היה לקבוע נוכחות של ויטמין A, תיאמין (B ₁ ), ריבופלבין (B ₂ ) וויטמין C או חומצה אסקורבית. הוא מכיל כמויות משמעותיות של המינרלים סידן, זרחן, ברזל, מגנזיום ואשלגן, כמו גם תרכובות נוגדות חמצון כמו קרוטנואידים, כלורופילים ופוליפנולים.

בצנונית, קיימת נוכחות של מטבוליט משני המכונה גליקוזינולאט, הנפוץ מאוד ב- brassicaceae. חומר זה הנו גליקוזיד גופרית שעלול להיות רעיל בעת הידרוליזה, עם השפעה מגרה, דלקתית, המוליטית והפטוטוקסית.

תכונות רפואיות

העלים והפרחים של הצנונית משמשים להכנת מרתחים או חליטות עם השפעה אנטיבקטריאלית, אנטי-סורבוטית, מגרה ורירית. אכן, צריכתו מצוינת במקרים של אפוניה, דלקת שקדים, אסטמה, ברונכיטיס או דלקת הלוע. משמש באופן אקטואלי כגרגר, הוא משמש כמעין כורע להקלה על צרידות.

תכונות מזון

רק הגבעולים הרכים והעלים הטריים נאכלים כירקות בסלטים, בשל טעמם המתובל והנעים. באותו אופן, הוא משמש כרוטב למרקים או תבשילים. העלים הבוגרים או הבוגרים נוטים להיות רעילים.

מצד שני, לפרחים שלה יש טעם וארומה הדומים לחרדל. אכן, הפרחים הכתושים המעורבים בשמן וחומץ מאפשרים להכין ויניגרט עם טעם מסוים להלבשת בשרים וסלטים.

שימוש במזון

הוא משמש בדרך כלל כתוסף מזון לבעלי חיים, בין אם מדובר בפרות, סוסים, עופות, ארנבים, כבשים או עזים. באותו אופן הוא משמש להאכלת עופות ביתיים כמו קנריות, פינפים זהב, חבצלות וגביעים ירוקים.

הפניות

1. דיפלוטקסייזר. (2019). ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש בכתובת: es.wikipedia.org
2. Diplotaxiserucoides (2018) Amicsde les Muntanyes. התאושש ב: amics verdemuntanyesibi.es
3. הצנון הלבן (Diplotaxiserucoides) (2019) החי והצומח של מלפיקה דה טאג'ו. התאושש ב: acorral.es
4. ראש העיר, ת '(2013) דיפלוטקסייזרוקוידס. פרחי בר וצמחי בר. התאושש ב: fotosfloresdelcampo.blogspot.com
5. Portillo, G. (2018) Diplotaxiserucoides. גינון און. התאושש ב: jardineriaon.com
6. Rojas Chávez, S. & Vibrans, H. (2004). קטלוג עשבים מקסיקני: משפחת Brassicaceae (צליבים).