תלות באוכל: גורמים, השלכות ודוגמא - אוצר מילים תרבות - 2025

תלות המזון היא צורך אומה לייבא כמות ניכרת של חומרי גלם ומוצרי מזון בחו"ל, לא להיות ייצור מזון מקומי מספיק (חקלאות, משק חי, דיג, וכו ') כדי לספק לאזרחים.

מידת תלות המזון יכולה להשתנות בהתאם לאחוז מוצרי המזון המיובאים ברמה הלאומית, וניתן למדוד אותה בתקופה משוערת, למשל במהלך שנה. בנוסף, ניתן לקחת את מקורם של אלה, להיות מיובאים לחלוטין, או לייצור לאומי עם חומר גלם מיובא.

יבוא מזון וחומרי גלם מתרחש ברחבי העולם, כאשר לכל מדינה יש את התלות שלה במזון. עם זאת, ניתן לקבוע קריטריון של אחוז יבוא מינימלי כדי להחליט אם מדינה תלויה במזון.

במובן זה, יבוא מזון יכול להיחשב מדאיג כאשר הוא תלוי בו במידה רבה לספק את הצורך בחומרי גלם ומזונות בסיסיים (תירס, חיטה, בשר וכו '), דבר המקובל בייבוא ​​מוצרים ש הם אינם מעובדים במדינה בגלל גורמים שונים, כמו אקלים או קרקעות, שאינם חלק ממזונות המזון העיקריים במדינה.

תלות במזון היא המונח ההפוך לריבונות או עצמאות של מזון, המקדמת את ההגדרה של מדיניות חקלאית ומזון משלה, העדיפה את הייצור הלאומי, על מנת להבטיח את ביטחון המזון.

עם זאת, תלות במזון לא בהכרח תהיה שם נרדף להיעדר ביטחון תזונתי, כאשר הרוב יביא במקרה ההפוך, נדרש להזדקק אליו בגלל סיבות שונות, כדי לספק את הדרישה והצורך במזון של אוכלוסייה.

הגורמים לתלות במזון

- ייצור מועט

גורם מכריע עיקרי לקיום תלות המזון במדינה יהיה חוסר הספק בייצור הלאומי של מזון וחומרי גלם שייקבע על פי גורמים שונים.

היעדר השקעה של ממשלה בענייני אגרו-תעשייה וייצור עשוי למלא תפקיד גדול יותר במחסור בייצור מזון, ללא שום מתן אשראי לענף החקלאות והחי.

באותו אופן, היעדר קידום למגזר המפיקים באמצעות קביעת מחירים המבטיחים יציבות ליצרנים ונמנעים מהפסדי הייצור של אלה יכולים לקבל תפקיד מכריע בתלות המזון במדינה.

- ביקוש גבוה למזון

האוכלוסייה הגבוהה במדינה, המתווספת לעתים קרובות לשטח לאומי קטן ו / או מעט משמשת לייצור, יכולה להיות גורמים חשובים להגברת התלות במזון, כאשר הביקוש למזון לכל אזרח הוא גבוה מאוד.

מטבע הדברים, זו תהיה סיבה הקשורה באופן הדוק לייצור הנמוך בתחום המזון, וניתן להתמודד עם הביקוש הגבוה למזון באמצעות ייצור גדול ויעיל יותר של מזון בסיסי וחומרי גלם.

- היעדר יחסי ציבור

אוכלוסיית יתר ואיכות אדמה ירודה יכולים להיות גורמים מכריעים בייצור הנמוך של המדינה.

עם זאת, ניתן להתגבר על ליקויים אלה באמצעות שימוש בטכניקות וטכנולוגיות מתאימות, כמו גם בהתערבות של מומחים מאזורים חקלאיים ותעשייתיים, המאפשרים עלייה בייצור, ואיתם ירידה בתלות המזון.

השלכות של תלות באוכל

- הוצאות מטבע גבוהות יותר

כחלק גדול מהמזון הנצרך במדינה בייצור בינלאומי, על הממשלה בדרך כלל לשלם עבור אלה במטבעות זרים (דולרים, יורו או מטבעות קשים אחרים), שיכולים לשמש לרכישת מוצרים אחרים, או לטובת הכלכלה הלאומית.

- אבטלה

ייצור המזון בתחומיו השונים מהווה מקור תעסוקה לא מבוטל עבור מדינה, הן בעבודה והן בעבודות הדורשות ידע מיוחד והן למגזר הציבורי והפרטי כאחד.

כך, המחסור בייצור המזון, להפך, ייצג אובדן משרות לא מבוטל.

- פחת

במדינה עם תלות במזון, מגזר היצרנים הלאומי לא יהיה המקור העיקרי למזון במדינה, או לפחות הוא לא יהיה היחיד שיניב ירידה בהכנסותיו, כאשר הכנסה היא עידוד חשוב.

לפיכך, הדבר עלול לייצר חוסר עניין מצד היצרנים, ולכן עלייה בתלות המזון.

- כניסה מוגברת לענפי ייצור

לעומת זאת, יצרני מזון וחומרי גלם בינלאומיים, המוכרים את מוצריהם למדינות התלויות בהם, עשויים ליהנות מהביקוש המתמיד וממכירה בטוחה של מוצריהם.

דוגמא

ונצואלה היא אחת המדינות שכללה את ריבונות המזון בחוקה הלאומית שלה, מה שיבטיח צריכת והיצע של מוצרים לאומיים כמעט לחלוטין, ולכן עלייה בהכנסה הלאומית, ירידה בהוצאות מטבע החוץ והאפשרות של ייצור לייצוא.

עם זאת, בוונצואלה יש כיום מחסור פרוגרסיבי במזון בסיסי ובחומרי גלם, מה שהביא את הממשלה למדיניות לא יעילה כמו קיצוב מזון, מדד שלא הצליח להפחית או לשלוט במחסור במוצרים אלה.

לפיכך, ונצואלה הפכה לאומה עם תלות מזון גבוהה מאוד, הן במוצרי מזון והן בחומרי גלם, על אף האפשרויות האגרו-תעשייתיות הגדולות שלה, מה שהביא לעלייה מוגזמת במחירי מוצרי המזון הבסיסיים (אורז, פסטה, קטניות) וחוסר ביטחון תזונתי.

הפניות

1. אין יותר תלות באוכל. (2012, 20 ביולי). התאושש מ- eluniversal.com
2. תלות באוכל. (2015, 02 באוקטובר). התאושש מ- saberesyciencias.com.mx
3. ריבונות אוכל. (2017, 23 במרץ). התאושש מ- es.wikipedia.org
4. ריבונות אוכל. (2017, 09 ביוני). התאושש מ- en.wikipedia.org
5. אבטחת מזון. (2017, 13 ביולי). התאושש מ- en.wikipedia.org.