תרבות אוקאקה: המאפיינים הרלוונטיים ביותר - אוצר מילים תרבות - 2025

התרבות של Oaxaca מתאפיין בנוכחות האלמנט הדתי. רבים מהחגיגות במדינה זו הוצגו על ידי הכנסייה הקתולית.

הפסטיבל הדתי החשוב ביותר הוא הבתולה מגוואדלופה, שהיא הקדושה הפטרונית של מקסיקו. פסטיבלים דתיים חשובים נוספים הם השבוע הקדוש, וירגן דה לה קנדלריה ויום סן חוסה.

הגסטרונומיה של המדינה היא מהעשירות במדינה. פעילות תרבותית זו נהנית מהאזורים הגיאוגרפיים השונים של אוקסקה המייצרים מוצרי מזון מגוונים.

בנוסף, המטבח של אואחאקה מראה את השפעתן של קבוצות אבוריג'ינים הנצפות בשימוש בתירס כמרכיב מרכזי.

בנוסף לפסטיבלים ומטבח, המדינה נבדלת בריקודים המסורתיים שלה. הריקודים של אוקסאקה מאופיינים בצבעם ובמקצבים המשמחים שלהם. רבים מהם הם ממקור פרה-היספני.

אתה עשוי להתעניין גם במסורות ובמנהגים של אוקסה.

ארבעת הביטויים התרבותיים החשובים ביותר של אוקסה

1- גסטרונומיה

בגסטרונומיה של אואחאקה יש מגוון גדול של מוצרים המתקבלים באזורים הגיאוגרפיים השונים של המדינה: חופים, עמקים והרים.

נוסף על כך, הגסטרונומיה של אזור זה מראה על השפעה חזקה של תרבויות אבוריג'ינים.

הנציגים העיקריים של הגסטרונומיה של אוקסה הם הבאים:

שומה שחורה

זו מנה המיוצרת עם הודו.

צ'ילים ממולאים בסרדינים

הם מנה טיפוסית של אזור החוף. הצ'ילי הגדולים ביותר נבחרים, נפתחים וממולאים בתבשיל סרדינים. בהמשך הם אפויים.

מְבוּשָׁל

זו תבשיל העשוי עם בשר בקר, חזיר ועוף. בנוסף מוסיפים חומוס, שעועית, כרוב, גזר, בננות ירוקות, דלעת וכמה עשבי תיבול ארומטיים, כמו מנטה וכוסברה.

זה מלווה בטורטיות אורז ותירס.

Tortillas tlayudas

הם עשויים תירס לבן והם אופייניים לבקעות המרכזיות של אוקסקה.

צ 'יפס טורטייה

אלה טורטיות קלויות. אלה בדרך כלל מלווים בגוואקמולי או בשומה שחורה.

עניבה

זהו מתוק העשוי מפירות וסוכר. זה דומה לריבה; עם זאת, עקביותה עשויה להיות קשה יותר.

קפירוטדה

זהו פודינג לחם לבן עם חלב, גבינה, בוטנים, צימוקים וסירופ קרמל.

אִידיוֹט

זהו לחם תירס, סוכר וקינמון.

לִבלוֹעַ

זהו מתוק עשוי מרנג ביצה.

שִׂמְחָה

זה עשוי עם זרעי אמארנט קלויים וקרמליים.

קקאו פוזול

זהו משקה המיוצר בתירס מתוק. גרגרי התירס מבושלים, ומתוך כך נוצר סוג של צ'יצ'ה. בהמשך מוסיפים סוכר וקקאו.

טג'אטה

הוא עשוי עם פולי קקאו קלויים ופירות מאמי.

tepache

זהו משקה אלכוהולי העשוי מיץ אננס מותסס.

2- מסיבות

התחלת השנה

באוקסאקה זו מסורת שבמהלך השנה החדשה נעשים משאלות להבטיח שגשוג, בריאות ושפע.

יום יוסף הקדוש

יום הקדוש של סנט ג'וזף נחגג ב -19 במרץ. זהו קדוש הפטרונים של נגרים.

בפסטיבל זה מתקיימות פעילויות דתיות כמו המונים, נובנה ומחרוזות.

יום שישי של כאב

ביום שישי שלפני חג הפסחא נחגג יום הבתולה של דולורס. מסורת זו הוצגה על ידי הספרדים.

שבוע קדוש

השבוע הקדוש נחגג בין מרץ לאפריל. במהלך כל יום נערכים חגיגות מיוחדות.

לדוגמה, ביום ראשון הדקל, היום הראשון לשבוע הקדוש, כפות הידיים מבורכות ומובאות הביתה להכין איתן צליבים בעבודת יד.

ביום חמישי הקדוש מבקרים שבעה מקדשים של המדינה. כמה מחברי הקהילה מארגנים תהלוכות שיעברו יחד ממקדש למקדש.

ביום שישי הטוב יש הופעות של קטעים מקראיים. לבסוף, ביום ראשון של חג הפסחא מתקיימים ליטורגיות ופסטיבלים גסטרונומיים.

Guelaguetza

הגואלגטזה הוא פסטיבל שנחגג בשני ימי שני האחרונים של יולי. בעבר זה נקרא "היל יום שני" מכיוון שהוא נחגג בסרו דל פורטין, באוקסאקה.

חגיגה זו היא ממוצא פרה-היספני. מטרת הגוואלוצ'ה הייתה לסגוד לאלת האצטקית של התירס סנטאוקהואטל, כך שגידול ירק זה היה חיובי.

כיום הפסטיבל כולל פסטיבלים בהם נמכרים מוצרים מבוססי תירס. בנוסף לכל זה יש תחרויות ומצעדים.

לדוגמה, נשים צעירות רבות מתחרות כדי להשיג את התואר של האלה סנטאוטל. הנבחר הופך למרכז החגיגות.

יום המתים

בין 1 ל -2 בנובמבר חוגגים את יום המתים. בימים אלה היא משותפת עם המנוח בבתי קברות.

יש מי שעושה מזבחות על המצבות, בהן מוצבים סידורי פרחים ופירות. מלאכים הם גם סגדו, שהם אנשים שמתו כילדים.

יום הבתולה מגוואלופה

הבתולה מגוואלופה היא הקדושה הפטרונית של מקסיקו. ב- 12 בדצמבר נערכות חגיגות לכבוד הקדשה זו של מרי. באוקסאקה ישנם מצעדים, ליטורגיות ופסטיבלים.

לילה של רבנוס

ב- 23 בדצמבר, Oaxaca מתקיים פסטיבל לכבוד הצנונית. דיורמות נפוצות בהן מיוצגים קטעים מקראיים.

מוצרים המיוצרים עם צנון נמכרים גם הם. לדוגמה, בעלי חיים ודמויות אחרות מגולפות על צמח זה.

3 - ריקוד

בכל יישוב אוקאצ'קה מתממשים ריקודים מגוונים המשלבים אלמנטים אבוריג'ינים, אירופיים ואפריקאים.

רבים מהריקודים הללו נועדו להבטיח את שגשוג הגידולים.

היצירתיות הופכת את הרקדנית המסוגלת להפוך את עצמו לנמר, רץ, ספרדי או השטן.

הרקדנים עוברים לקצב של שירי המדינה האופייניים, שמשלבים כלים כמו החליל והתוף.

4- מלאכות

באוקסאקה ישנם יותר מ -500 אלף בעלי מלאכה המבצעים פעילויות שונות. החפצים המיוצרים במצב זה הם סירי קרמיקה, חתיכות מבדי ירקות, צעצועי עץ וקישוטים עשויים ברזל וכסף.

הפניות

1. על אואחאקה. הוחזר ב- 8 בנובמבר 2017 מ- allaboutoaxaca.com
2. פסטיבלים באוקסאקה, מקסיקו. הוחזר ב 8 בנובמבר 2017 מ- traveltips.usatoday.com
3. אואחאקה - מקסיקו. הוחזר ב -8 בנובמבר 2017 מ- history.com
4. אואחאקה, מקסיקו. הוחזר ב- 8 בנובמבר 2017 מ- sunofmexico.com
5. אואחאקה, מקסיקו: חגיגות ומסורות. הוחזר ב- 8 בנובמבר 2017 מ- sunofmexico.com
6. מסורות: אוקאצ'קה. הוחזר ב -8 בנובמבר 2017 מ- Promocióningoaxaca.com
7. מאכלים מסורתיים של אוקסה. הוחזר ב- 8 בנובמבר 2017 מ- backyardnature.net