תרבות NUEVO LEÓN: המאפיינים הרלוונטיים ביותר - אוצר מילים תרבות - 2025

התרבות של נואבו לאון היא תערובת של תרבויות בין שבהם קדמונים, הספרדים ואת אמריקני להתבלט. מן התושבות הם נוקטים במסורות כמו יום המתים שהיה חגיגה לכבוד אלת המוות.

מהספרדית הם לוקחים אמונות דתיות. זה נצפה בפסטיבלים קתוליים, כמו השבוע הקדוש, יום הבתולה של גוואדלופה, יום הבתולה של קנדלריה, חגי חג המולד, בין היתר.

לבסוף, ההשפעה של ארצות הברית נצפתה בגסטרונומיה בשימוש במוצרים מעובדים ומבוססים על חיטה.

מדינת נואו לאון מפורסמת בירידים שלה, המתקיימים מסיבות שונות. חלק מהירידים הללו הם היריד תפוחים, אגוזי מלך, ריסוק וחקלאות.

יתכן שאתה מעוניין במסורות של נואו לאון או בפעילות הכלכלית העיקרית שלה.

חמשת האלמנטים התרבותיים המצטיינים ביותר של נואבו לאון

1- גסטרונומיה

נואו לאון היא מדינה בה נהוגה החקלאות בהרחבה, וזו הסיבה שהגסטרונומיה מתאפיינת בשימוש בבשר ובמוצרי חלב.

בנוסף, הקרבה לארצות הברית פירושה שמשתמשים במזון מעובד וקמח חיטה במקום בקמח תירס מסורתי.

המשקה המסורתי של Nuevo León הוא mezcal, בעל חוזק אלכוהולי מסוים.

בין המנות האופייניות של נואבו לאון בולטים הבאים:

מאצ'קה עם ביצה

הוא מוכן עם בשר מיובש מומלח. נתחי הבשר קלויים קלות ומכניסים למים בכדי להסיר עודפי מלח. מאוחר יותר הוא נמחץ ומטגן.

רוטב מיוצר עם עגבניות, בצל, פלפלים חריפים ואורגנו. זה מתווסף לבשר המטוגן ומשאיר לבשל במשך חמש דקות, לאחר מכן מוסיפה ביצה.

המצ'קה מוגשת עם טורטיות חיטה ודגן.

יֶלֶד

ניתן להכין אותו בדרכים שונות: קלוי, בדם, בפרוסות בשר, בין היתר.

צלי חזיר

בשר הבשר חזיר הוא במרינדה וממולא בחתיכות אננס, תפוח ובננה, זיתים, בצל, ענבים, גזר, בין היתר. הוא צולה בתנור.

פרח דקלים

זו סוג של עוגה המיוצרת עם יוקה וביצים. הוא מוגש עם רוטב עגבניות.

תִפאֶרֶת

זהו מתוק העשוי מפירות יבשים, כמו בוטנים, אגוזי מלך ואגוזי לוז.

Perón cajeta

הם מכילים ממתקים מבוססי פרון, הדומים לשימורים. כל מתוק שונה: חלקם מצופים בסוכר חום, אחרים בסוכר לבן, עם גרידת תפוז או לימון, בין השאר.

אמפנדות דלעת

הם עשויים עם בצק קמח חיטה. הם ממולאים בסוכריות דלעת, מקופלים וסגורים. הם מטוגנים בשמן שופע.

שימורי תפוז

הם מוכנים עם עור מגורד של פרי זה.

קוואסדילה

זהו לחם חיטה ועליו גבינה, גבינת שמנת וסירופ קרמל.

2- ירידים

יריד ריסוק

זהו יריד גסטרונומי שהמרכיב המרכזי שלו הוא המאצ'קה. וריאנטים של מנה זו מיוצרים: עם ביצה, עם ירקות, עם רוטב שום, בין היתר.

בערים מסוימות מתקיימת תחרות בה אתה מתמודד על תואר המאצ'קה הטוב ביותר.

יריד חקלאי

יריד המסחר והחקלאות החקלאית מתקיים מדי שנה במונטריי, בירת נואו לאון, במהלך חודש מאי.

ביריד זה מוצבים רודיוס, קרבות שוורים, רכיבה על סוסים ברחבי העיר, תהלוכות צ'ארו, הופעות מריאצ'י, בין היתר פעילויות.

יריד אגוזי מלך

יריד האגוזים נערך ברייונס, נואו לאון, באמצע אוקטובר.

מרכז החגיגה הזו הוא הפירות היבשים, שמהם עשויים מוצרים שונים: נוגטים, שימורים, אגוזים מקורמלים, מרציפן, בין היתר.

יריד תפוחים

ליריד התפוחים מרכזו בסנטיאגו, נואו לאון. במהלך יריד זה מותקנות אטרקציות מכניות ומתקיימים פסטיבלים שבהם הגיבור הוא התפוח.

יריד ווילסקה

יריד Villaseca נערך לכבוד המריאצ'ים, בין החודשים יולי לאוגוסט. בתאריכים אלה מקובל לראות מצעדי חרבות, קרבות שוורים, רכיבה על סוסים ומירוצי סוסים.

3 - פסטיבלים מסורתיים

יום המתים

יום המתים הוא חגיגה שמאחדת שני עולמות: האבוריג'ינים והספרדים. ישנם רשומות המעידות כי קבוצות ילידים קיימו פסטיבלים לכבוד אלת המוות לפני בואם של האירופאים.

היום נחגג הפסטיבל ב- 2 בנובמבר, כתוצאה מהכנסת הקתוליות במהלך המושבה.

הפונדקים

לאס פוסדאס היא מסורת שמתרחשת בין ה 16 ל 24 בדצמבר. חגיגה זו מחייה את הקטע המקראי המספר כי מרי ויוסף עברו מבית לפונדק וביקשו לינה, לפני הולדתו של ישו.

4 - ריקוד

הריקוד הנפוץ ביותר הוא של צ'יקלרוס, שהוא ממוצא ילידי. הרקדנים מתחפשים לחליפות עשויות שקים ומסכות המייצגות שדים.

ריקוד זה מתקיים במסגרת השבוע הקדוש, החל מיום רביעי הקדוש. הצ'יקאררואים משוטטים ברחובות העיירות ונכנסים לבתים לקחת כלי מטבח ואוכל.

הריקודים נמשכים עד סנטו דומינגו, כאשר הצ'יקולרוסים רוקדים בציבור ומכינים ארוחת צהריים עם האוכל שהם "גנבו" במהלך השבוע.

המילה chicalero באה מהמילה האבוריג'ית "chical" שמשמעותה "אוכל קדוש המשותף בין כל בני הקהילה."

5- תחפושת אופיינית

בנובו לאון, התחפושת הטיפוסית לגברים מורכבת מקטורן זמש שחור עם שוליים מוזהבים. המכנסיים קשמיר ובאופן כללי אפורים.

לעומת זאת התחפושת האופיינית לנשים מורכבת מפלנל לבן וחצאית. החולצה מאופיינת על ידי שרוולים רחבים ועל ידי השארת הכתפיים חשופות.

החצאית בגברדין שחור או חום. להשלמת התחפושת מתווספים מגפיים שחורים ומאוורר ספרדי.

הפניות

1. מטבח מונטריי. הוחזר ב- 9 בנובמבר 2017 מ- bestday.com
2. אריה חדש. הוחזר ב- 9 בנובמבר 2017 מ- history.com
3. אריה חדש. הוחזר ב- 9 בנובמבר 2017 מ- wikipedia.org
4. אזור: מדינת נואו לאון, מקסיקו. הוחזר ב- 9 בנובמבר 2017 מ- oecd.org
5. מדינת נואו לאון. הוחזר ב- 9 בנובמבר 2017 מ- visitmexico.com
6. מאכלים מסורתיים של נואבו לאון. הוחזר ב- 9 בנובמבר 2017 מ- backyardnature.net
7. מסורות של מקסיקו. הוחזר ב- 9 בנובמבר 2017 מ- houstonculture.org