תרבות ספרד: מסורות, מנהגים, גסטרונומיה, מוזיקה - אוצר מילים תרבות - 2025

התרבות של ספרד הוא רחב ומגוון. הוא נולד מתערובת של עמים שונים שסימנו את מסורתם ומנהגיהם, כמו צוענים, קטאלונים, גליציאנים, יהודים ועוד. אלה היו התייחסות בסיסית לעיצוב המהות של ספרד בימינו.

ספרד היא אחד היעדים התיירותיים המבוקשים ביותר בעולם. יש בה מספר רב של אטרקציות לתיירות עם רפרטואר היסטורי גדול ברחובותיה. קתדרלות, טירות, אנדרטאות, חורבות עתיקות ואלמנטים מגוונים אחרים המרכיבים את הרפרטואר האמנותי והתרבותי שלה.

פלאזה דה אספניה, סביליה
תמונה מאת דייויד מארק מפיקסאביי

בנוסף, זהו אזור מגוון של אזורים הרריים, חופים, מיוערים ואפילו מדבריים. המדינות השכנות העיקריות שלה הן צרפת ופורטוגל. בין כמה דברים המאפיינים את אורח החיים והמגוון במדינה זו ניתן למצוא את מספר השפות הדו-קיום באותה טריטוריה או בשטחים סמוכים.

השפה הרשמית של ספרד היא ספרדית או קסטיליאנית, עם זאת, לכמה קהילות אוטונומיות קרובות מאוד ומשפיעות יש שפה משלהן. בין אלה ידוע קטלאנית, המגיעה מקטלוניה; הגליציאנית, מתושבי גליציה; ואוסקרה או באסק, מארץ הבסקים, שטחה גבול ספרד וצרפת.

באשר לאמונות, בספרד שולטת הדת הקתולית, שהשפיעה על שטח זה לאורך ההיסטוריה. הקתוליות קשורה לאזור זה מאז המאה ה -6, אולם נכון לחוקת 1978, בספרד אין דת רשמית.

הספרדים השפיעו רבות על אמונות וכתות דתיות ברחבי העולם. מרבית הכתות באמריקה הלטינית והשפעת הקתוליזם באזור זה היו תוצר ההגעה לאמריקה על ידי הספרדים במאה ה -15.

מסורות ספרדיות

פלֶמִית

זהו ז'אנר מוזיקלי וריקוד מסורתי מספרד. זה קשור לאזור הדרומי של ספרד, במיוחד הצוענים, באזורים של אנדלוסיה ומורסיה. מקורו של הפלמנקו אינו ידוע בדיוק. ההערכה היא כי שורשיה עשויים להיות קשורים לעליית הרומא מרג'סטאן מצפון הודו לספרד.

אוכלוסיית מהגרים זו אולי הציגה בפני ספרד אלמנטים אופייניים מסוימים בתרבותה, כמו פעמונים, טמבוריות וקסטנייט, מלבד הריקודים והשירים המסורתיים שלהם. תערובת תרבויות זו יכולה הייתה להיווצר במה שמכונה כיום פלמנקו.

כשמדובר בבמה על הבמה, פלמנקו מבוצע על ידי ביילאורות או ביילאורות, שרוקדים בתנועות זרוע ובסגנון סטומפ מסוים, מלווים במוזיקת ​​הגיטרה וקולה של הזמרת.

נכון לעכשיו, פלמנקו הוכרה כמורשת תרבותית בלתי מוחשית של האנושות על ידי אונסק"ו מאז 2010. יש מגוון של ריקודי פלמנקו, ביניהם ניתן להזכיר את הסוליות, הבולריות, האלגריאס, סווילנות ועוד.

קרב שוורים או קרב שוורים

זוהי מערכת דרכים עליהן מתבצעות עליה לרגל ושהיעד הסופי שלהן הוא מקדש השליח סנטיאגו אל גרנדה שנמצא בתוך הקתדרלה של סנטיאגו דה קומפוסטלה בגליציה.

ישנם סיפורים שונים על איך נולד המסורת של קמינו דה סנטיאגו, אולם כולם נובעים מגילוי שרידי השליח. אחד הסיפורים קובע כי הם נמצאו על ידי איכר גליציאני ליד העיירה פדרון. סיפורים אחרים מספרים כי גופת סנטיאגו הופקדה בסירה שהגיעה לחופי ספרד.

לאחר גילוי השרידים הורה המלך אלפונסו השני לבנות קבר לשליח שיהפוך לימים לאתר עליו נשענת הקתדרלה של סנטיאגו דה קומפוסטלה.

הקמינו דה סנטיאגו זכה לפופולריות רבה במהלך ימי הביניים. אנשים רבים מאזורים שונים בעולם התעניינו בביקור בקבר, שהחל את העלייה לרגל העוסקת בנסיעות למקומות קדושים כמו מקדשים, למטרות רוחניות ודתיות.

למרות שיש מגוון של שבילים, המודרני ביותר נוצר בשנת 1980 על ידי האב אליאס וולינה. לנתיב יש גם סמליות משלו, שבמקרה זה היא צדף. רבים מהאנשים שעולים לרגל בוחרים צדף על החוף כהוכחה למסע שלהם. יש הטוענים כי הקליפה הפכה לסמל הקמינו דה סנטיאגו מכיוון שרבים מהנתיבים מובילים לים, משם, על פי המסורת, נטען כי גופתו של סנטיאגו הגיעה.

נכון לעכשיו, קמינו דה סנטיאגו הוא אתר שנחשב לאתר מורשת עולמית על ידי אונסק"ו מאז 1993. בין הדרכים הפופולריות ביותר הוא "הדרך הצרפתית" ו"דרך הצפונית ".

עלייה לרגל של רוקיו

רוב המנהגים הספרדים קשורים לחלוק עם חברים, לצאת למסיבות, לאכול וליהנות עם האנשים שאתה אוהב. הם מאופיינים בכך שיש להם חיי לילה פעילים מאוד והינם אוהבי מגע גופני.

לכו על טאפאס

"ללכת על טאפאס" פירושו ללכת עם חברים לבר. טאפאס הם חלקים קטנים של אוכל המוגשים כליווי למשקה אלכוהולי. בגסטרונומיה הספרדית, נוכחותם של הכריכים הללו הפכה חשובה כל כך שישנן תחרויות שנתיות לבחירת הטאפאס הטוב ביותר של השנה.

השימוש בשמן זית

שמן זית משמש לכל דבר. במטבח הספרדי מרכיב זה הוא בסיסי, אפילו לטיגון. למעשה, ספרד שברה את השיא העולמי לייצור שמן הזית בשנת 2018 עם 1.77 מיליון טון במחצית הראשונה של הקמפיין.

לנמנם

לישון תנומה בספרד זה דבר שכיח מאוד, אחרי ארוחת הצהריים אתם ישנים כחמש עשרה עד שלושים דקות כדי לאכול ארוחה. בנוסף, הטמפרטורות הגבוהות של האזור, במיוחד בקיץ, דורשות מנוחה באוכלוסייה. מסיבה זו, זה נורמלי שבין 14:00 ל 16:00 עסקים ו חנויות סגורים.

אהבה לחיי לילה

דיסקוטקים רבים במדינה נפתחים אחרי אחת עשרה בלילה ונשארים פתוחים עד 6 ו 7 בבוקר. סירי הלילה מלאים בדרך כלל באנשים שרוקדים עד למחרת.

משחקי קלפים

משחקי קלפים עם הסיפון הספרדי נפוצים מאוד במפגשים משפחתיים, בילויים עם חברים ובברים מסוימים. אחד השכיחים שבהם הוא "המוזה", שמשוחק עם ארבעה אנשים שמתחרים זה בזה, בזוגות. הקבוצה מנצחת כשהיא מגיעה ל -30 או 40 נקודות בשלושה משחקים.

המורכבות והאטרקטיביות של זה טמונה בעובדה שלזוגות אסור להציג את הקלפים שלהם, ולכן יש רשימת סימנים שיידעו את בן הזוג מה המחזות האפשריים.

גַסטרוֹנוֹמִיָה

בספרד היו וריאציות רבות במנותיה בגלל השפעתן של תרבויות שונות בתולדותיה. תחילה הוא הושפע מאוד מהמטבח הערבי, לאחר שגילתה את אמריקה רכיבים חדשים כמו בטטות, פלפלים, עגבניות וקקאו הגיעו למטבחים הספרדים.

עם בואם של הבורבונים במאה ה -18, הגסטרונומיה ואופן האכילה השתנו לעומק, והפכו מעודנים ונקיים יותר. המטבח הצרפתי הוטל ומשקל רב יותר ניתן לתכונות היין ולטיפוח המזון שלו עצמו.

תבשיל במדריד

תבשיל מדריד הוא המנה המפורסמת ביותר בבירה, הוא עשוי עם בשרים שונים כמו נקניקיית דם, חזה עוף ועצמות בקר. הוא מוגש בשלושה חלקים המכונים "גלגולים": הראשון הוא המרק שמגיע מבישול הבשרים; שנית את גרגירי החומוס והירקות; שלישית הבשרים מלווים בלחם או אורז.

האקליוואדה הקטלאנית

זהו סלט צלוי עם אח או אש עץ, החומרים המסורתיים שלו הם חצילים מתובלים, בצל, פלפלים ועגבניות. אזורים מסוימים מחליפים בקלה עבור חצילים. הוא מוגש עם לחם בית חווה או לחם כפרי, האופייני לקטלוניה.

הפאייה

פאייה הוא אחד המנות הספרדיות הידועות בעולם. אופן הכנת המתכון הזה שנוי במחלוקת. אלה תבשילים ימיים המוגשים עם אורז, שעועית לבנה, עגבניות, אפונה, שמן וזעפרן. כמה גרסאות מבושלות עם ארנב או עוף.

תפוחי אדמה מקומטים

הם אופייניים לאיים הקנריים, הם תפוחי אדמה שבושלו על העור ומרינדים עם הרבה מלח ים, הם מיובשים מעל האש, וברגע שהם מוכנים, הם מוגשים ללוות את החלב לארוחת הבוקר או כבסיס לכמה מנות כמו קיד אל תנור אפיה.

גאזפאצ'ו אנדלוסי

זהו מרק קר. מנה זו מתוארכת לאל-אנדלוס העתיקה בין השנים 711 ל- 715, אז הייתה מורכבת רק מפירורי לחם עם חומץ ושמן. במהלך השנים נוספו למתכון עגבניות, מלפפונים, שום, חתיכות בשר חזיר וביצה מטוגנת.

מוּסִיקָה

ספרד היא מדינה רבת פנים בכל הקשור למוזיקה שלה, זה נובע ממגוון התרבויות שהתערבבו באזור לאורך ההיסטוריה. החל מהמקצבים הילידים של הארכיפלג, הערבים, האפריקאים, הקלטים והיוונים ועד לחנים נוצריים ויהודים. כל אלה היבטים של תרבות מוזיקלית ספרדית.

פלמנקו הוא אחד הסגנונות המוסיקליים החשובים והריקודים המסורתיים בספרד.
תמונה של ורנר גמינדר מפיקסאביי

פלמנקו, חרדה, פנדנגו, פולקה וג'וטה הם הסגנונות המוזיקליים המפורסמים ביותר בספרד. בדרך כלל הפלמנקו קשור לאנשים הצוענים, הוא האמין שמדובר בצאצא המוזיקה המורית המושפעת מהסגנונות הקדושים, המצריים, הפקיסטניים וההודים הביזנטיים.

הג'וטה היא סגנון מוזיקלי נוסף המכסה חלק ניכר מספרד. כולל גיטרות, בנדוריות, אקורדיונים ותריסים. הם שרים ורוקדים עם קסטנטים. מילות שיריו מגוונות ומדברות על פטריוטיות, אהבה, דת ועוד. הזמרת היא בדרך כלל סולנית, אם כי בכמה גרסאות מוצעות דואטים.

דָת

החוקה הספרדית מבטיחה חופש דת, ולכן היא מבטיחה שבמדינה אין דת רשמית, למעשה, אין קוד חוק קהילתי. אף על פי כן, הקתוליות שולטת באזור ואחריה אגנוסטיקה ואתיאיזם.

מדינת ספרד דוחה אפליה על סמך אמונות דת או עמדות, ובכך היא מסתמכת על החופש הדתי שהם מקימים בחוקה שלהם. זה מבטיח לכל יחידים וקבוצות זכויות שוות ואחריות על פי החוק.

הפניות

1. עלייה לרגל של אל רוקיו. ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
2. הדרך של סנטיאגו. ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
3. פוקס אי (2017). היסטוריה קצרה של הקמינו דה סנטיאגו. טיול תרבות. התאושש מ- theculturetrip.com
4. Viguera M, Harrison R. (2020). ספרד. אנציקלופדיה בריטניקה, אינק. התאושש מ- britannica.com
5. קונרד ב '(2019). מלחמת שוורים. אנציקלופדיה בריטניקה, אינק. התאושש מ- britannica.com
6. הארמון האנדלוסי (2018). ריקוד פלמנקו: מקור וסוגים. הארמון האנדלוסי. התאושש מ- elflamencoensevilla.com
7. נינוצ'קה ד '(2019). פלֶמִית. אנציקלופדיה בריטניקה, אינק. התאושש מ- britannica.com
8. פלֶמִית. ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש מ- en.wikipedia.org
9. גוטיירז ל, רודריגז א '(2018). גסטרונומיה ספרדית. שירות מידע ביבליוגרפי, הספרייה הלאומית של ספרד. התאושש מ- bne.es
10. פרננדז ל '(2017). החזרה לספרד ב -19 מנות. נשיונל גאוגרפיק. התאושש מ- viajes.nationalgeographic.com.es
11. מוסיקה וריקודים אפניים מסורתיים. התאושש מ- gpckie.pl
12. מרטי ג'י (1997). מוזיקה עממית בספרד ואתנומוסיקולוגיה. התאושש מ- digital.csic.es
13. מוזיקה מסורתית בספרד. התאושש מ- edu.xunta.gal
14. יורוברומטר 493 מיוחד (2019). הנציבות האירופית, חוות דעת ציבורית. התאושש מ- ec.europa.eu
15. Combalía Z, Roca M (2014). דת ומדינת ספרד החילונית. התאושש מ: iclrs.org
16. מסורות ספרדיות. התאושש מ- donquijote.org
17. גונזלס R (2019). ייצור שמן זית בספרד קובע שיא. התאושש מ: oliveoiltimes.com
18. Careaga R. המנהגים הספרדים שמפתיעים זרים. התאושש מ- abc.es