תרבות דרום קוריאה: מסורות, מנהגים, גסטרונומיה, דת - אוצר מילים תרבות - 2025

התרבות של דרום קוריאה היא ביטוי אלפים שנים, כי נוכח אורח החיים והמנהגים העתיקים ביותר שלה, אשר נותנים מקום מועדף למשפחה וכבוד אבות.

ואף על פי שהחיבור שלה למסורת הוא אחד המאפיינים העיקריים של תושביה, זה לא מנע מהארץ לחלום על העתיד ולכוון ללא היסוס לחיים מודרניים, מלאים בהתקדמות שמעולם לא ראתה.

ראש השנה הדרום קוריאני.
מקור: Korea.net / שירות התרבות והמידע הקוריאני.
Wikimedia Commons

דרום קוריאה התגברה על פלישות, דיוויזיות טריטוריאליות, מלחמות, מהפכות, דיקטטורות והתנקשויות, כדי להפוך לאחת הכלכלות המצליחות ביותר על פני כדור הארץ.

למדו על העובדות שתרמו להיווצרותן למטה, החל מהתשובה לשאלה שרבים שואלים: מדוע יש שתי קוריאות?

חלוקת קוריאה

לפני מלחמת העולם השנייה הייתה רק קוריאה אחת, שהייתה תחת שלטונה של האימפריה היפנית.

בשנת 1945, לאחר שיא המלחמה וכניעתה של יפן, חילקו בעלות הברית את חצי האי לשתי מדינות ריבוניות. ארצות הברית כבשה את הדרום, וביססה את גבולה במקביל 38 וברית המועצות (כיום רוסיה) שלטה בחלק הצפוני.

עד 1948 כבר הייתה לדרום קוריאה את נשיאה הראשון, סינגמן רהי (1875-1965), שהנהיג את המדינה במשך תקופה ארוכה של שתים-עשרה שנים שלא הבטיחו את יציבותה או שלומה של המדינה.

מלחמת קוריאה

בשנת 1950 פלשה צפון קוריאה לדרום קוריאה, פעולה שהובילה את התערבותם של חיילים מארצות הברית ומהאו"ם.

שלוש שנים לאחר מכן הסתיימה המלחמה החדשה והותירה בעקבותיה כ -2 מיליון מקרי מוות וחתימה על שביתת נשק שהקימה מחדש את גבול שתי המדינות בסמוך למקביל 38, בנוסף ליצירת אזור מפורז של 4 ק"מ. רחב בין שתי העמים.

מחוסר יציבות להתקדמות

תקופת כהונתו הנשיאה הארוכה של הנשיא ראי הגיעה לשיאה בהתפטרותו בשנת 1960 עקב תנועות מחאה נגדו בגלל טענות להונאת בחירות.

אחרי אירוע זה הגיעו תקופות אחרות של חוסר יציבות שכללו דיקטטורות, התנקשויות ודיכוי, שקשיותן התבררה במהלך מה שמכונה "טבח גוואנגז'ו" (1980) בו נספו אלפי אזרחים שהתנגדו לדיקטטורה של צ'ון. דו-חוואן (1931).

בשנת 1987 נערכו הבחירות הראשונות החופשיות, הישירות והדמוקרטיות בדרום קוריאה, בהן ניצחה רוח טה-וו (1932).

רק שנה לאחר מכן, אולימפיאדת סיאול ב -1988 הראתה לעולם כי המדינה הדרום קוריאנית מתפתחת בקפיצות רוח והיא משתוקקת להתרחב ברחבי העולם.

קונפורמציה נוכחית

בדרום קוריאה קיימת כיום דמוקרטיה מייצגת, המאפשרת בחירות בהצבעה ישירה של נשיא לתקופת חמש שנים אחת.

נשיא דרום קוריאה מפקד על הכוחות המזוינים של המדינה והוא ממונה על מינוי ראש ממשלה, שממלא את תפקיד ראש הממשלה, הממלא תפקידים רבים של הענף המבצע.

חלוקה טריטוריאלית

המדינה מורכבת מתשעה מחוזות, מחוז אוטונומי מיוחד, שבע ערים אוטונומיות, כולל סיאול, בירתה, כמו גם איים רבים הגובלים בחצי האי.

שם רשמי

דרום קוריאה נקראת למעשה הרפובליקה של קוריאה, אך שם זה משמש כדי לא ליצור בלבול עם שכנותיה בצפון, ששמה האמיתי הוא הרפובליקה העממית הדמוקרטית של קוריאה.

המותאם אישית

- דרום קוריאנים אינם אנשים חיבה ציבורית, ולכן הם לא מציעים ידיים או מתנשקים כשהם פוגשים מישהו או אומרים שלום. במקרים אלה הם בוחרים להשתחוות.

- הם גם לא נוטים להתנשק או להתחבק בציבור עם בני זוגם, שכן התנהגות זו, הטבעית כל כך במדינות המערב, אינה נראית היטב בדרום קוריאה.

- הם אוהבים ליהנות מאוכל בשקט ולהשאיר את השיחה לאחר הארוחה.

- הם בדרך כלל לא מעניקים שום שירות הניתן.

- דרום קוריאנים שותים בירה לעיתים קרובות, אך המשקה המועדף עליהם הוא Soju, משקה חריף גבישי העשוי מאורז, בדומה לוודקה.

- הם גם אמונות טפלות מאוד, ובניגוד לכמה מדינות מערביות בהן 13 נחשבות לאומללות, מבחינתם זה המספר 4 שהם לא רוצים לראות בשום מקום.

המלצות

- אם אתם מוזמנים לבית, תמיד הביאו מתנה. פריטים כמו פרחים, שוקולדים או משקאות חריפים יתקבלו בברכה.

- עליכם לחלוץ נעליים כשנכנסים לבית, מכיוון שזה המנהג במדינה זו.

- אם אתה מוסר או מקבל חפץ, בצע תמיד פעולה זו בשתי ידיים.

מסורות

Hanbok

זוהי שמלה טיפוסית של צפון קוריאה, ולמרות שמרבית דרום קוריאה מתלבשות בסגנון מערבי, הם עדיין מעריצים את הבגד הזה ששומר עליהם מחוברים להיסטוריה שלהם. משתמשים בו לרוב במצגות אמנותיות, חתונות וחגיגות לאומיות.

תצלום של עפיף קוסומה ב- Unsplash

לחתיכות החליפה שמות שונים בגרסאות הנשיות והגבריות שלהם. hanbok לגברים מורכב מג'וגורי (ג'קט) בנוסף לבאג'י (מכנסיים). נשים מצדן לובשות ג'וגור אני עם צ'ימה (חצאית).

ג'סה

עבור תושבי קוריאה הדרומית, קרוביהם שנפטרו חשובים מאוד ולעיתים קרובות הם מביעים את חיבתם וכבודם באמצעות טקסים שנועדו לכבד את זכרם.

ג'סה הוא כל טקס שמיועד למי שכבר לא נמצא בעולם הזה. למעשה, הטקס לוקח יותר עומק כאשר לומדים על האמונה הדרום קוריאנית שרוחם של קרובי משפחה שנפטרו נותרה על פני האדמה במשך ארבעה דורות נוספים.

ישנם לפחות שני סוגים של ג'סה: טקס הקיג'ה, לציון יום השנה למותו של בן המשפחה, והצ'ארייה שנחגג באירועים מסורתיים גדולים כמו צ'וסוק או סיאולל.

מזבח לטקס הג'סה. pcamp

צ'וסוק

מדובר על חג ההודיה בדרום קוריאה. הוא נחגג בספטמבר, במהלך היום החמש עשרה של חודש הירח השמיני.

במהלך יום זה, שנמשך שלושה ימים, דרום קוריאנים נוסעים למקום מוצאם שם הם מבצעים טקסי הכרת תודה לאהוביהם שנפטרו, ואז חוגגים כמשפחה בחברת מאכלים מסורתיים טעימים.

באותו יום הם אוכלים קינוח שנקרא Songpyeon, עוגת אורז בצורת סהר עם מילוי מתוק, שמאודה ומוגש על מחטי אורן.

השנה החדשה בדרום קוריאה

ידוע גם בשם Seollal, זוהי פעילות המתבצעת ביום הראשון של לוח השנה הירחי המשמש לסגירת מחזורים ולקביעת יעדים חדשים לשנה החדשה שתתחיל.

בתאריך זה דרום קוריאנים גם נוסעים למקומות מוצאם, מבצעים טקסים לכבוד נפטרים, סועדים עם קרובי משפחה, משתתפים במשחקים מסורתיים ולובשים את התחפושת המסורתית או את האנבוק.

כמו כן, נערכים טקסי יראת הכבוד לזקנים; והגדולים יותר נותנים כסף לצעירים יותר.

יום לבן

בכל 14 במרץ, חודש בדיוק אחרי יום האהבה, גברים מציגים לחברותיהם מתנות לבנות בהוקרה על מתנותיהן ב- 14 בפברואר.

המסורת החלה בשנת 1965 אצל מוכר מרשמלו שהציג את המסורת, אך הדבר השתנה עם הזמן ורק צבע המתוק הזה נותר כעקבות למקורו. כיום מתנות לבנות נעות בין שוקולדים, פרחים, אביזרים וכו '.

יום שחור

וכאנטגוניסט ליום הלבן, דרום קוריאה סומכת על יום שחור. פעילות זו, המתקיימת ב- 14 באפריל, היא ההזדמנות של רווקים לצאת ולהתאבל על מרירותם בהיותם לבד.

העובדה שהוא מכונה "שחור" מדגישה את החשיבות שהתרבות הזו מעניקה לאיחוד הנישואין, ומדגישה עד כמה אפל ועצוב לא להיות בן זוג או את חוסר האפשרות להקים בית בעתיד הקרוב.

עם הזמן אנשים צעירים שינו את האופן בו הם רואים פעילות זו. נכון לעכשיו רבים לוקחים את היום הזה לחגוג את חירותם, מחשיבים את עצמם שמחים להיות לבד וטרם מוטלת עליהם אחריות של משפחה.

החלפת משמר הכבוד

זו פעילות שמקומיים וזרים אוהבים. מדובר בשינוי משמר הכבוד של ארמונות שושלת חוסון (1392-1910) שנמצאים בסיאול.

טקס צבעוני זה נוצר מחדש בארמונות גיונגבוקונג, דהולסוגונג וארמונות צ'אנגוקוקנג, לשמחתם של אלה שרוצים לראות את התלבושות הטיפוסיות של המשמר המלכותי וטקס של כבוד והיררכיה.

מקור: Pixabay.com

גַסטרוֹנוֹמִיָה

המטבח הדרום קוריאני מאופיין במרכיביו הטריים, עם מנות העשויות מאורז, ירקות, בשרים ואצות ים. מטבח זה נוטה להשתמש בפחות שומן בהשוואה לשכנותיו סין ויפן, וגם לעתים קרובות ממזג את השימוש בתסיסים כדי לשפר את טעם הארוחות שלו.

פולי סויה מותססים

נטייה זו לטעם חמצמץ קיימת בגסטרונומיה הדרומית-קוריאנית באמצעות שימוש בג'אנג, המכונה התיבול הבסיסי של הארץ הזו, שמקורו בתסיסה של פולי סויה.

ישנם שלושה סוגים של ג'אנג: כנופיית ג'אנג (רוטב סויה מותסס), דואן-ג'אנג (ממרח סויה מותסס, וגוצ'ו-ג'אנג (ממרח פלפל אדום חריף)).

קימצ'י

תבשיל דרום קוריאני סמלי זה עשוי מכרוב סיני מותסס שניתן לשמר לשימוש בזמן הנכון, מכיוון שהוא מונח בצנצנות שנלקחות למקרר במשך חודשים להתססה. לדברי מומחים, ככל שהחמצמץ יותר טוב.

עם הזמן המתכון כלל שום ותבלינים, עד שהגיע למגוון שכולל כרובים מלוחים ופלפלים אדומים, שנקרא קימצ'י ביץ ', שהפך לאחת הגרסאות המפורסמות ביותר למנה זו.

קימצ'י. מקור: pixabay.com

ביבימאפ

משמעות הדבר משמעותית היא "אוכל מעורב" והכנת המנה עומדת בשמה.

הסועד מקבל קערת אורז עם ירקות, בשר, ביצים, פירות ים, שלפני אכילתו עליו לבחוש ולהוסיף שמן שומשום וגוצ'אנג. תענוג חזותי בהתחלה, שהופך בהמשך לתערובת של טעמים ומרקמים שאין כמוהו.

מקור ביבימאפ : מאת מוריזה (משתמש פליקר)
ויקימדיה

ג'ג'אנגיון

זה מורכב מפלטת אטריות חיטה עבות ומעליהן רוטב כהה העשוי ברוטב שעועית שחורה, בשר או פירות ים, בתוספת ירקות חתוכים.

הג'אג'אנגיון אמנם מקורו בסין, אך הוא אומץ במהירות על ידי קוריאה הדרומית, עד שהפך לקלאסיקה של מדינה זו.

Jajangmyeon
מקור: stu_spivack
Wikimedia Commons

גומגוק

ידוע גם בשם Gomtang, זהו מרק המיוצר עם סוגים שונים של בקר כמו צלעות, בריסטה וזנב, אשר זוכה למראה חלבי עם טעם וארומה עמוקים מאוד.

גומגוק.
מקור: 뚱표 아빠 의 세상사 는 이야기
Wikimedia Commons

ג'ג'ים

זו אינה מנה ספציפית, שכן ג'ג'ים הוא למעשה המונח המשמש למנות מאודות מסוימות.

כך, בין הכלים שיוצרו תחת בישול מסוג זה נמצאים הגלבג'ים, מבושלים בצלעות בקר, תפוח אדמה חתוך וגזר טבולים בכנופיית ג'נג; האגוג'ים, עשויים דג צלופח ונבטי שעועית; ודובוג'ים, עשויים מטופו.

דָת

בדרום קוריאה, הנצרות תופסת את העדיפות האמונה העליונה בקרב המאמינים. ההערכה היא שהכנסייה הפרוטסטנטית על כל היבטיה עולה על הכנסייה הקתולית שנמצאת במקום השלישי אחרי הבודהיזם.

עם זאת, אמונות אלה מתגברות לרוב על ידי מי שמסרב להשתייך לדת מסוג כלשהי.

ישנן גם דתות מיעוט אחרות, כולל אסלאם, ג'ונגיזם, דאזוניזם, צ'ונדוניזם ובודהיזם זכה.

מוּסִיקָה

הקול הוא מוקד הצלילים הקוריאניים המאופיינים בנוכחותם של תופים, כלי מיתר כמו הגייזאגום וההאוגום, וכלי נשיפה כמו הדייגום.

מוזיקה מסורתית היא החוט הנפוץ של ריקודים מקומיים, המחולקים לריקודים לאומיים או זרים, ומתייחסים לאלו שמקורם במדינות אחרות באסיה, אך הם כבר חלק מהמסורת הדרום קוריאנית.

בין סוגי הריקודים ניתן למנות את ריקוד החצר, או ג'ונגג'י, אשר שימש בחצרות המלוכה ומחולק לקטגוריות dangak jeongjae ו- hyangak jeongjae.

לעומת זאת, ריקודי עם מסווגים לשלושה: Seungmu (ממוצא בודהיסטי), Taepyeongmu (ריקוד שזועק לשלום המדינה) ונונג-אק (ריקוד של איכרים) המאופיין באקרובטיקה שלו.

ישנם גם שני סוגים של כדורים רעולי פנים המוצגים בדרך כלל בפסטיבלים פופולריים.

K-pop

מוזיקה מסורתית לא מאבדת את מקומה בדרום קוריאה, אבל לענק האסייתי הזה יש ז'אנר מוזיקלי רב עוצמה שחצה את גבולות המדינה והשפה, וצובר מיליוני עוקבים ברחבי העולם. אנו מתייחסים לפופ קוריאני, הידוע יותר בשם K-pop.

בשנות התשעים החלו להישמע המסעות הראשונים לסגנון מוזיקלי זה שמשלב פופ, ריקוד, בלדת פופ, מוזיקה אלקטרונית, רוק, כבד מטאל, היפ הופ ו- R&B.

סוג זה של מוזיקה מבוצע על ידי צעירים המלווים את שיריהם בחומר אורקולי מרשים, במיוחד במהלך קונצרטים, המעביר מסר חזק יותר לחסידי הז'אנר המוזיקלי הזה.

ההצלחה המדהימה של שירים מדרום קוריאה, כמו Gangnam Style (2012) בביצוע PSY, הדגימה את טווח ההגעה של מוזיקת ​​הפופ מאותה מדינה, שעדיין נראה שלא הוציאה את המכתב הטוב ביותר שלה במערב.

אם כי נראה שזה ממש מעבר לפינה אם ניקח בחשבון את הבריתות החדשות שהוקמו בין אמנים דרום קוריאנים עם בתי הפקה מערביים, במטרה להרחיב עוד יותר את המוזיקה של דרום קוריאה.

הפניות

1. צפון קוריאה ודרום קוריאה: סיפורם של 63 שנות קונפליקט. (2013). נלקח מ republica.pe
2. מדוע נפרדה קוריאה לדרום וצפון? (2018). נלקח מ- unotv.com
3. משרד החוץ. משרד מידע דיפלומטי. דרום קוריאה. הרפובליקה של קוריאה. (2019). נלקח מ- exterior.gob.es
4. K-pop, הניצחון המוזיקלי של דרום קוריאה. (2018). נלקח מ- eluniverso.com
5. לימודים בדרום קוריאה. תרבות ומסורות. (2020). נלקח מ- universia.net.mx