תרבות אוסטרלית: מסורות, מנהגים, גסטרונומיה - אוצר מילים תרבות - 2025

התרבות של אוסטרליה היא תערובת של השפעה בריטית, הנוכחות של קבוצות אתני האבוריג'ינים שמקורם המקום ואת ההגירות מחלקים שונים של העולם, אשר להפוך את המדינה הזו למקום של מאפיינים ללא תחרות.

עם הזמן, תושביו הקימו מנהגים ומסורות משלהם, ואימצו גם את הנוהגים התרבותיים הפופולאריים ביותר בעולם המערבי.

העיר סידני במהלך חגיגת יום אוסטרליה.
פיל ווייטהאוס מלונדון, בריטניה, המכונה גם פילי קזבלנקה על
מקור פליקר : Wikimedia Commons

ממוקם דרומית לאוקיאנוס השקט, אוסטרליה תופסת את מרבית הפלטה היבשתית של אוקיאניה, ושמה מקורו באוסטרליס הלטיני שפירושו דרומי או יחסית לדרום.

ההערכה היא שהוא מאוכלס על ידי קבוצות אתניות אבוריג'יניות במשך כארבעים ושש אלף שנה, אך זה היה רק ​​במאה השבע עשרה כאשר החלו לבקר בו חוקרים אירופאים מספרד, פורטוגל והולנד.

במאה ה -18 נטען לבסוף על ידי בריטניה, לאחר בירורו של הנווט הבריטי ג'יימס קוק, שבשנת 1769 הגיע למה שמכונה כיום ניו זילנד ובשנת 1770 לאוסטרליה.

נכון לעכשיו אוסטרליה היא מדינה ריבונית המורכבת משש מדינות, שתי שטחים יבשתיים ושטחים קטנים יותר, הנשלטים על ידי מונרכיה פרלמנטרית חוקתית פדרלית.

מערכת ממשלה זו כוללת את מלכת אנגליה אליזבת השנייה כראש המדינה והפרלמנט האוסטרלי; שמורכב בתורו מהסנאט ובית הנבחרים, שממנו עולה דמותו של ראש הממשלה.

מסורות אוסטרליות

היום של אוסטרליה

הוא נחגג כל 26 בינואר והוא אחד התאריכים החשובים במדינה זו. באותו יום הם מציינים את יום השנה של אוסטרליה כמושבה אנגלית, לאחר הגעתם של אחת עשר הספינות שנחתו בשנת 1788 מבריטניה.

כעובדה מוזרה, הנוסעים של סירות אלה היו בעיקר אסירים שייכלאו במדינה זו, שנחשבה תחילה למושבה לשימוש עונשי.

יום אוסטרליה הוא חג המאופיין במפגשים משפחתיים, אירועים אזרחיים, פעילויות בחוץ ואפילו רכישות מאסיביות, שכן חנויות מציעות הצעות אטרקטיביות לרגל האירוע המיוחד הזה.

יום ANZAC

זהו מחווה שהועברה במקור ב- 25 באפריל לזכר חיילי הצבא האוסטרלי והניו זילנדי (ANZAC) ששירתו במהלך מלחמת העולם הראשונה בגליפולי, טורקיה.

עם הזמן ההנצחה התפשטה לשירותי המלחמה שמתו במלחמות בהן השתתפו האוסטרלים והיא באופן מסורתי יום של גאווה לאומית.

הפעילויות כוללות מחוות עם שחר, בדיוק בזמן נחיתת הכוחות בגליפולי; מצעדים צבאיים, נאומים והצעות פרחים.

חַג הַמוֹלָד

כמו רוב העולם המערבי, גם לאוסטרלים יש מסורות חשובות לחג המולד, גם אם לא מדובר בחג המולד 'הלבן', שכן באותה תקופה זהו קיץ בחצי הכדור הדרומי.

זה לא מונע קיום של מסורות יפהפיות כמו השבתות לאור נרות שבוצעו במלבורן מאז 1937 ואשר מפגישים בין אנשים ששרים באוויר הפתוח לכבוד חג המולד.

הערים המרכזיות באוסטרליה מעוטרות וחוגגות באופן פעיל את התאריך החשוב הזה.

שנה חדשה

בשל מיקומה הגיאוגרפי, אוסטרליה היא אחת המדינות הראשונות שקיבלו את פני השנה החדשה והם חוגגים אותה בהתלהבות רבה.

האקלים הקיצי שלה מאפשר לכם ליהנות מלילה נעים באזור החוף ותצוגות זיקוקים.

אחד המקומות החיוביים לברך את השנה הוא סידני, אך ערים אחרות כמו מלבורן, חוף הזהב, בריסביין, פרת 'או ביירון ביי, ששמיהם מלאים באורות להתרגשותם של מיליוני אוסטרלים, אינם נמצאים הרחק מאחור.

פסטיבל הסרטים במלבורן

זהו אחד המפגשים הקולנועיים הוותיקים והמוערכים ביותר. היא הוקמה בשנת 1952 ובמשך שלושה שבועות הופכת את העיר מלבורן למוקד התעשייה הקולנועית והבינלאומית.

האירוע מתגמל מכנסיים קצרים וסרטים עלילתיים המוערכים על ידי חבר מושבעים ומוקרנים על ידי רשת תיאטראות ברחבי העיר.

מרדי גרא האוסטרלי

מסיבה זו, המדמה את קרנבל המפורסם של ניו אורלינס בארצות הברית, נחגגת בסידני מאז 1978.

במקור התחיל כמצעד להגנה על זכויות הומואים, הוא התפרסם עד כדי כך שבמהרה החל לקבל משתתפים מכל העדפות מיניות.

מכס אוסטרלי

כשאתה מתקשר

אוסטרלים הם חסרי דאגות, לפעמים הם יכולים להיקרא לא פורמליים, אך אינם גסים רוח; הם מודים, מבקשים דברים בבקשה, אומרים שלום ומחייכים לעיתים קרובות.

האופן בו אתה מברך תלוי עד כמה אתה מכיר את האדם. אם יש קרבה הם יכולים לתת נשיקה על הלחי, אחרת הם יציעו את לחיצת היד המסורתית.

אהבה לחיק הטבע

הם אוהדי גריל או מנגלים. האקלים השמש שלהם ברוב ימות השנה מאפשר להם לקשור קשרים חברתיים בחוץ וזו אפשרות שהם לוקחים לעתים קרובות מאוד.

הם מכבדים מאוד את הטבע, במיוחד במדינה בה יש אחוז גבוה של מיני בעלי חיים ילידים.

עבור חלק מהאוסטרלים זה טבעי לחלוטין ללכת יחף ברחוב, במיוחד באזורי החוף. זה לא כל כך נפוץ בערים גדולות, אבל אפשר לראות אותו גם בהן.

תשוקה לספורט

אוסטרלים אוהבים ספורט והיותם פעילים כל הזמן. זו הסיבה שהם אוהדי תחומים שונים, שהתחרויות שלהם גורמות להם להיות מבדרים מאוד לאורך כל השנה.

רוגבי הוא אחד הספורט העוקבים אחריו, בנוסף לטניס, בו יש את האוסטרלי הפתוח, המתקיים בכל ינואר בעיר מלבורן.

הם גם אוהדי גולף, פורמולה 1, צלילה, מירוצי יאכטות, גלישה, קריקט ואפילו כדורגל אוסטרלי; זן מקומי המאופיין בשימוש בכדור בצורת כדור על שדה סגלגל.

אמנויות במה

לאוסטרלים יש אהבה אמיתית לתרבותם והם הקדישו עצמם ליצירת מרחבים ברחבי הארץ כדי להעריך את האמנות בכל ביטוייה, כולל ייצוגים ילידים.

יש להם מסורת מושרשת עמוקה של מוסיקה, בלט ותיאטרון, עם תזמורת בכל בירה וחברת אופרה לאומית, שמפקדה נמצא בבניין בית האופרה הסידני בסידני, התייחסות עולמית לאמנות ותרבות אוסטרלית.

סקרנות

צעירים עוזבים את בית הוריהם מוקדם, בדרך כלל לאחר סיום הלימודים בתיכון.

הם נוטים למסור בקבוק יין, שוקולד או פרחים כאשר הם מוזמנים להתכנס בבית.

הם קמים מוקדם מאוד, הם אוכלים ארוחת צהריים בשעה 12:30 בערך וזה בדרך כלל אפריטיף, מכיוון שעבורם ארוחת הערב היא הארוחה החשובה ביותר ביום, שהיא אוכלת מייד בשעה 7:00 בערב.

גַסטרוֹנוֹמִיָה

קו החוף הנרחב ומישוריו הרחבים הופכים את אוסטרליה למפורסמת בשימוש בדגים ובנתחי בקר במנותיה האופייניות, המלוות בדרך כלל על ידי יין מקומי המיוצר בדרום הארץ.

אנו מזכירים למטה כמה מהמנות האוסטרליות הטיפוסיות.

טבעונית

זו אינה מנה, אך היא נחשבת למאכל הלאומי. זהו ממרח חום כהה עם טעם מלוח המשמש על לחם וטוסט.

הוא מיוצר עם תמצית השמרים שנותרה לאחר ייצור הבירה, שאליה מתווספים ירקות ותבלינים. אמהות רבות רואות את זה כמזון המפתח עבור ילדיהם להתפתח חזק ובריא.

Vegemite נחשב לאחד המאכלים הלאומיים של אוסטרליה.
מקור: foodwatch.com.au

קציץ בשר

זו מנה עם בצק העשוי מקמח וממולא בבשר טחון. זה דומה לפשטידה מלוחה, מכיוון שהבסיס שלה עשוי מאותם מרכיבים.

בשר קנגורו

באוסטרליה, בשר קנגורו נמכר באופן גלוי, כמו במדינות אחרות זה יכול להיות המקרה עם בקר.

זהו בשר שמוערך מאוד כי הוא דל בשומן ונצרך בדרכים שונות: בסטייקים צלויים, צלויים או אפויים, בהמבורגרים, שיפודים או כנקניקיות.

בשר תנין

זוהי אפשרות אקזוטית נוספת, שלעתים מדהימה תיירים שנתקלים בה בתפריט. מי שניסה את זה אומר שיש לו טעם בין עוף לדגים.

בדומה לקנגורו, ניתן למצוא גם בשר תנין על גריל, המבורגרים ואפילו בפשטידות בשר אוסטרליות מפורסמות.

רול צ'יקו

זה מורכב מבצק ממולא בקר, כרוב, גזר, תאנים, שעורה, סלרי ובצל.

המבורגר סלק

אולי ההמבורגר לא בא במקור מאוסטרליה, אך המנהג להוסיף אליו סלק הוא כנראה.

Barrabundi

זהו דג מהמים הצפוניים שנמצא לעתים קרובות מאוד בתפריט האוכל האוסטרלי. יש לו טעם עדין והוא מוגש בדרך כלל עם ירקות.

פודינג שזיפים

זהו קינוח חג המולד המשמעותי, מבושל בשזיפים מיובשים.

לחם פיות

באופן זה הם מכנים את עוגת יום ההולדת של הילדים, העשויה מבצק לבן עם ממטר צבעוני כמכסה.

פבלובה

זהו קינוח בעל תהילה אדירה במדינה, צבעוני מאוד ועשוי מרנג לבן מכוסה פירות ושמנת.

פבלובה
מקור: 123.rf.com

בירה זנגביל

זהו משקה מתוק, ובניגוד למה שנראה משמו, הוא אינו מכיל אלכוהול.

פיצה אוסטרלית

זה מורכב מבסיס הפיצה האיטלקי הטיפוסי, רק שהוא כולל בייקון וביצה.

עוגיות ANZAC

העוגיות נקראות על שם הצבא שלהן, עם קוקוס, סירופ סוכר חום ושיבולת שועל.

למינגסטונס

זוהי עוגת ספוג פופולרית מאוד ועליה רוטב שוקולד וקוקוס מגורר.

אוסטרליה בפירוט

מצב פוליטי

- לפני שהבריטים טענו זאת רשמית, אוסטרליה נקראה ניו הולנד, בגלל ההולנדים שהגיעו לארצותיהם בשנת 1644.

- אוסטרליה שייכת לקהיל העמים, קהילה של מדינות שקשורה להיסטוריה וכלכלית לממלכה המאוחדת.

- קנברה היא בירתה, אך סידני היא העיר המאוכלסת ביותר במדינה, ואחריה מלבורן. ערים מרכזיות אחרות הן בריסביין, פרת 'ואדלייד

- יש בה לפחות 38 אוניברסיטאות, חמש מהן נמנות עם 50 הטובות בעולם.

מלבורן היא העיר השנייה באוכלוסיה השנייה באוכלוסיה.
מקור: pixabay.com

גאוגרפיה, צומח, צומח

- זוהי המדינה השישית בגודלה בעולם, עם שטח של 7,741,220 ק"מ ² . שליש הוא מדבר.

- באוסטרליה יש את שונית האלמוגים הנרחבת בעולם, מה שנקרא שונית המחסום הגדולה, שמגיעה לאלפיים ק"מ.

- הבידוד משאר היבשות הפך את אוסטרליה למדינה עשירה בחי ובצומח. 85% מהצמחים הפורחים, 84% מהיונקים, יותר מ 45% מהעופות ו 90% מהדגים ילידי האזור.

- באוסטרליה יש יותר חיות מאשר אנשים, עם אחוז של יותר ממאה מיליון כבשים, 40 מיליון קנגורואים ורק 20 מיליון בני אדם.

- 90% של האוסטרלים לחיות בקרבת החוף היא המדינה עם צפיפות האוכלוסייה הנמוכה ביותר, רק שני אנשים לכל ^קמ"ר . בקבוצה זו של בני האדם התושבי התושבים תופסים רק 2% מהאוכלוסייה.

- יש להם 1500 מיני עכבישים, כולל אחד המסוכנים בעולם, עכביש רשת המשפך, שהארס שלו יכול להרוג אדם בפחות משעתיים. יש בהם גם המדוזות המסוכנות ביותר בעולם, מדוזות התיבה, כמו גם עשרים מהנחשים הקטלניים ביותר בעולם.

על שם הקנגורואים

נהוג לחשוב שהמילה גנגורו, שמקורה בקנגורו, נובעת מבלבול כאשר התושבים הילידים נשאלו איך נקראו החניבים המפורסמים והם הגיבו במילה ההיא, שכביכול פירושה "אני לא מבין".

עם זאת, מומחים דוחים תיאוריה זו, ומבטיחים שגנגורו היא מילה שמקורה בשפה האבוריג'ינית. גוגו יימידהירר וזה פשוט זה שהוקצה למין קנגורו אפור, מה שמראה כי הילידים אכן הבינו את השאלה.

באוסטרליה ישנם לפחות 40 מיליון קנגורואים
מקור: pexels.com

קואלות אינן דובים

בדומה לקנגורואים, גם הקואלות הם נשאי בית, כך שיש להם גם תיק דומה לסחיבת הצעירים שלהם.

בעלי חיים סקרנים אלו ישנים יותר מ 16 שעות ביממה, אינם צורכים מים מכיוון שהם מוציאים אותם מעלי אקליפטוס ויכולים לחיות בממוצע 17 שנים.

הפניות

1. JualianSwallow. (2013). היום הזה: הקפטן ג'יימס קוק מפליג. נלקח מ- australiangeographic.com.au
2. מכס אוסטרלי. (2019). נלקח מ- aussieyoutoo.com
3. מסורות ומנהגים של אוסטרליה. (2019). נלקח מ- vix.com
4. מנהגים ומסורות אוסטרליות. (2019). נלקח מ educ-universe.com
5. IconicAustralianfood. (2019). נלקח מ- nomadsworld.com