תרבות גרמניה: מסורות, מנהגים, גסטרונומיה - אוצר מילים תרבות - 2025

התרבות של גרמניה כבר נוצרה דרך ההיסטוריה של אלף שנות המדינה, מפתחת סדרת מנהגים ייחודיים מאוד ומסור כי ניתן לזהות אותן בקלות ברחבי העולם.

עם המוניטין של היותם רציניים, קפדניים ומסודרים, הגרמנים הטביעו את חותמם בהיסטוריה העולמית, והציעו תרומות מצוינות לאמנות, מדע וטכנולוגיה, בין שאר תחומי ההתפתחות החברתית האנושית.

דגלים גרמנים מנופפים מקור: pixabay

גרמניה ממוקמת במרכז אירופה ובירתה בירת ברלין, ומורכבת מ -16 מדינות, הנשלטות על ידי רפובליקה פרלמנטרית פדרלית, תחת דמותו של ראש ממשלה.

שמה הרשמי הוא הרפובליקה הפדרלית של גרמניה וכיום היא מונה 82 מיליון איש, מה שהופך אותה למדינה המאוכלסת ביותר באיחוד האירופי. במדינה יש גם כלכלה עוצמתית המאפשרת לאוכלוסייתה לשמור על אורח חיים גבוה, המלווה במערכת ביטוח לאומי טובה.

מכס גרמני

אישיות גרמנית

- לגרמנים יש זיקה רבה לפרטיות, דייקנות, עבודה קשה וארגון.

- הם נוטים לתכנן את עתידם, כולל חופשותיהם, מבעוד מועד.

- הם בדרך כלל שמורים בהתנהגותם ואינם כה חיבה בעת פגישה עם אדם אחר, ולכן יתכן כי אין נשיקות מעורבות בעת הברכה.

- הם אולי לא נראים ידידותיים במיוחד, אבל יש להם תחושה מפותחת מאוד של מצפון קהילתי וחברתי.

- הם אוהבי מיחזור, ולכן הם משתמשים בארבעה מכולות שונות בבתיהם כדי להיפטר מהאשפה שלהם.

- הם מראים אהבה לטבע ולבעלי חיים, עד כדי כך שחיות מחמד יכולות להיכנס לחנויות ומסעדות.

חֶברָתִי

יש להם מנהג להביא מתנה אם הם מוזמנים לבית, כמו בקבוק יין או כל פריט שאפשר לצרוך במהלך הערב.

- הם נוטים לחלוץ נעליים כשנכנסים לביתך.

- בדרך כלל הטיפ כלול כחלק מהשטר, אך מקובל שסועדים משאירים משהו נוסף על השולחן כאשר הם קמים.

- הם לובשים בגדים בסגנון מערבי, אך לכל אזור יש תלבושות מסורתיות שהם לובשים באירועים כדי לחגוג את תרבותם.

חוקים

- שתיית אלכוהול ברחובות גרמניה מותרת, אם כי ישנם כללים מסוימים שיש להקפיד עליהם.

- אסור לצלם או להקליט אדם ברחוב ללא הסכמתם.

- אם מישהו בורח מהכלא, זה לא נחשב לפשע, מכיוון שהצדק הגרמני מבין שניסיון להשתחרר הוא אינסטינקט אנושי בסיסי.

מסורות

למרות דרכיהם השמורות, הגרמנים אוהבים לחגוג כמעט מכל סיבה שהיא

אוקטוברפסט

מסיבת אוקטוברפסט. מקור: muenchen.de

הוא נחגג במינכן לכבוד הבירה. מקורו משנת 1810 לרגל חגיגת חתונתם של הנסיך לואי הראשון מבוואריה עם תרזה מסקסוניה והילדבורגאוזן.

באותה הזדמנות הוזמנו אזרחים לחגיגות הציבוריות שנערכו במסגרת הקשר המלכותי, שהמשיכו להתקיים שנה אחר שנה עד היום.

נכון לעכשיו, ובמשך 18 יום בערך, אלפי תיירים ואזרחים במינכן חוגגים את אוקטוברפסט, נהנים ממצעד החנוכה שלה, חדרי הלבשה, מנות טיפוסיות, הופעות וכמובן ליטר וליטר בירה.

מרתון ברלין

זהו אחד המרתונים החשובים ביותר בעולם, המפגיש אתלטים גרמנים ובינלאומיים לאורך מסלול של 42 ק"מ, וביצועיו הפכו למסורת כבר יותר מארבעים שנה.

האירוע מכובד מאוד על ידי מרתוני מרתון ברחבי העולם, ההוכחה לכך היא שהוא חלק ממרתון המרתון העולמי של אבוט, זה תחרות שמאגדת את המרתונים החשובים בעולם, כולל כאלה בבוסטון, שיקגו, לונדון, טוקיו וה ברלין עצמה.

יום האיחוד הגרמני

זהו חג לאומי שנחגג כל 3 באוקטובר לציון איחוד המדינה, שאירע לאחר החתימה בין הרפובליקה הפדרלית הגרמנית לרפובליקה הדמוקרטית הגרמנית בשנת 1990.

לציון האירוע מתקיימים אירועים בברלין וכן פסטיבל עירוני המתקיים מדי שנה בעיר אחרת במדינה.

קרנבל קלן

בתולה, נסיך ואיכר. קרנבל קלן. מקור: Wikimedia Commons

זה אירוע שמתרחש במספר שלבים. ההתחלה הרשמית נחגגת ב- 11 בנובמבר בשעה 11:11

הפעילות רוכשת הרבה יותר ידוע בפברואר, במהלך יום חמישי הקרנבל, כשנשים הולכות לעבודה מחופשות ונושאות מספריים בכדי לחתוך את קשריהם של גברים שחוצים את דרכם. באותו יום קבוצת נשים מקבלת גם את מפתחות העיר.

יום השיא הוא יום שני הקרנבל, כאשר כעת כולם מתלבשים ויוצאים לרחובות כדי ללוות את מצעדי המצפים והשוואות.

לקרנבל זה יש מוזרויות אחרות, שכן הוועדה המארגנת בוחרת דמות של בתולה, נסיך ואיכר, שהופכים לנציגי הקרנבל. כעובדה מוזרה: את כל הדמויות האלה מגלמים גברים.

הפסטיבל "Rin on Fire"

פסטיבל רין עולה באש. מקור: guiadealemania.com

בשבוע הראשון של מאי, משתתפים תושבי העיר בון במופע פירוטכני שכבר הפך למסורת כבר יותר משלושים שנה.

האירוע מתחיל בבוקר בפארק ריינאה, בו המשתתפים נהנים ממוזיקה, מנות ומשקאות טיפוסיים, ואז מפנים את מקומם למצעד הסירות מעבר לריין, משם יורים זיקוקים לתדהמת הנוכחים.

גַסטרוֹנוֹמִיָה

יש הסכמה לאשר כי חזיר הוא הבשר הנצרך ביותר על ידי הגרמנים, אולם אין להכליל אותו, מכיוון שלכל אזור יש מאכלים מסורתיים משלו הכוללים מגוון נתחי בשר וירקות שונים. הנה כמה מהמנות הגרמניות האלה:

Klöße

Klöße, אחת המנות הגרמניות הטיפוסיות. בנרייס. מקור: Wikimedia Commons.

אלה בצקים עגולים, ממולאים ומבושלים, שיכולים להגיש כמנה עיקרית או בצד. הם עשויים עם תפוחי אדמה או לחם וממלאים בבשר ונתחי לחם.

ישנם סוגים ומילויים רבים ולמעשה ישנן גרסאות מתוקות למנה זו הכוללת שזיפים בסירופ.

ברצל

זהו לחם העשוי בצורת קשת ובעל טעם מלוח. זה ידוע גם כעיל, זהו חלק מהדמיון המשותף לגבי אוכל גרמני.

רינדרולייד

זהו בשר שנפרס לפרוסות, ממולא בבייקון, חמוצים ובצל, מלווה בתפוחי אדמה.

עוגת היער השחור

זהו אחד הקינוחים הידועים ביותר מגרמניה. זה מורכב מכמה המסוגלות בראוניז, טבולים בשוקולד ודובדבנים, שזורים בקצפת וריבת דובדבן.

מפרקי חזיר

מפרקי חזיר. קלמנס פייפר, 1190 וינה. מקור: Wikimedia Commons.

זהו בשר חזיר מיובש שנצלה בתנור. בן לוויה הטוב ביותר הוא מחית אפונה.

גולש

זה תבשיל של בקר, עגבניה, פלפל ושום. ניתן להכין אותו עם או בלי מרק כך שיהיה יבש יותר, הכל יהיה תלוי בטעם של הסועד.

כְּרוּב כָּבוּשׁ

זו תוספת ידועה בגרמניה המיוצרת עם כרוב ותוססת במים ומלח.

בראטורסט

נקניקיות בראטורסט. מקור: pexels.com

נקניק הוא, ללא ספק, אחד המאכלים הגרמניים האופייניים ביותר. אחד המפורסמים שבהם הוא בראטורסט, שהוא בדרך כלל חזיר ומלווה בדרך כלל עם כרוב כבוש או סלט תפוחי אדמה.

בירה

מקור: dw.com

זהו המשקה הגרמני במצוינות, הם מגישים אותו בכוסות שעוברות מידה מסורתית לגדולה במיוחד וצרכת זה כבר חלק מהזהות הגרמנית.

בניגוד למה שניתן להאמין, הגרמנים בדרך כלל לא שותים בירה חמה אלא בטמפרטורת החדר, התסיסה הגבוהה מוגשת ישירות מהחבית, אך ישנם אחרים שבשל טבעם הרך נצרכים קרים מאוד.

יש מגוון של בירה חמה, אך זו מכילה תוספות פרי כמו דובדבן, כמו גם קינמון וג'ינג'ר, והיא נצרכת בחורף כדי להרגיע את הקור.

המצאות גרמניות

במשך מאות שנים הגרמנים פיתחו סדרה של חפצים גאוניים שתרמו להתפתחות האדם. להמצאות מסוימות הייתה היכולת לשנות את האופן בו אנו רואים את העולם והגרמנים אחראים לכמה מהם. להלן כמה מההמצאות הגרמניות הבולטות ביותר:

הדפס

בשנת 1450 המציא יוהנס גוטנברג את בית הדפוס הראשון מסוג הזזה. זה הקל על התהליך וקרוב יותר לציבור. ללא המצאה זו, התקשורת בעולם הדורמי לא הייתה יעילה באותה מידה.

צילומי רנטגן

גילוי צילומי הרנטגן נופל על הפיזיקאי הגרמני ווילהם קונראד רונגן, שבשנת 1895 גילה קרינה אלקטרומגנטית, שהיתה מסוגלת לעבור דרך גופים אטומים שהודפסו על צלחת צילום.

אַספִּירִין

רכיב האספירין, שהוא לא אחר מאשר חומצה אצטילסליצילית, התגלה בשנת 1897 על ידי הכימאי פליקס הופמן שהצליח לסנתז אותו במעבדות של באייר, חברה שהשיג בהמשך את הפטנט למוצר.

מַסוֹק

דגם המסוק הראשון. מקור: Wikimedia Commons

בשנות השלושים החלוץ תעופה היינריך פוקה החל לעבוד על אב-טיפוס. עד שנת 1932 הייתה לה כבר גרסת מידה ובשנת 1936 הציגה את המסוק הראשון השולט בעולם.

מוסיקת MP3

דחיסת מוזיקה עד כדי היכולת להזיז אלפי קבצים ולשתף אותם עם מכשירים אחרים היה הישג של קארל היינץ ברנדנבורג הגרמני, שבשנת 1987 העניק לעולם המוזיקה דרך מהפכנית לאחסן ולהאזין לו.

קלטת סקוטית

זו ההמצאה הקטנה לכאורה, אך היא הפכה לפריט שימושי בחיי היומיום. קלטת הדבקים הומצאה על ידי הרופא אוסקר טרופלוביץ, אשר זוכה לזכותו גם בהמצאות אחרות כמו עזרי להקה או עזרי להקה, בנוסף לקרם Nivea הידוע.

כרית אוויר

זה היה אלמנט שהוצב לראשונה בשנת 1981 על מכוניות של המותג הגרמני מרצדס בנץ. בימינו, העובדה שלכל המכוניות יש את זה הפכה לנורמה.

לגרמנים יש גם המצאות אחרות כמו משחת שיניים, דובי גומי, מקליט המודרני, התרמוס, ספינת האוויר, עדשות מגע, בין מרכיבים חשובים אחרים בעולמנו המודרני.

גרמניה בפירוט

- ההון שלך השתנה עד כה שבע פעמים. בין הערים שזכו לכבוד לארח את מקום מושב הכוח הגרמני נמנות: אאכן, ברלין, נירנברג, רגנסבורג, פרנקפורט, בון ווימר.

- יש בגרמניה יותר מחמשת אלפי סוגי בירה, שלוש מאות זני לחם ואלף נקניקיות.

- יש להם את המקום השני בצריכת בירה, שרק הצ'כים עברו עליהם.

- הכדורגל הוא התשוקה שלהם, כפי שהודגם על ידי ארבעת גביעי פיפ"א בהם זכו ויותר מ 25,000 מועדונים רשומים ברחבי גרמניה.

- יש להם יותר מ -150 טירות.

- גן החיות של ברלין הוא השני בגודלו בעולם. גרמניה היא המדינה עם הכי הרבה פארקים מסוג זה בעולם.

- בנושא האמונה, דת הרוב באוכלוסייה היא נוצרית (52%).

- המסורת של הצבת עץ חג המולד הטיפוסי נולדה בגרמניה, שם בבתים מסוימים עדיין נהוג לקשט אותה בנרות אמיתיים.

מדע, ספרות ופילוסופיה

קשה לחשוב על גרמניה מבלי להזכיר הוגים גדולים כמו המשורר יוהן וולפגנג פון גתה, הפילוסוף עמנואל קאנט ואפילו הפיזיקאי אלברט איינשטיין, המוכר כמדען המפורסם ביותר בכל הזמנים.

לחבר

התרבות הגרמנית קשורה למוזיקה שלה ולדרך התפיסה של העולם, הבאה לידי ביטוי ביצירות אמנות אדירות.

מלחינים כמו יוהן סבסטיאן באך, לודוויג ואן בטהובן, ריצ'רד גאורג שטראוס, גוסטב מאהלר, יוהנס ברהמס וריצ'רד וגנר הם חלק מהנציגים הבולטים של המוסיקה הקלאסית מהמדינה הטוטונית, שחצו גבולות והפכו להתייחסות תרבותית בעולם.

הפניות

1. מסורות, פסטיבלים ואירועים בגרמניה. (2019). נלקח מ- guiadealemania.com
2. צעד לגרמנית, (2019). 40 ההמצאות החשובות ביותר. נלקח מ- goethe.de
3. תרבות גרמנית: עובדות, תרבות ומסורות. (2019). נלקח מ livescience.com
4. ההיסטוריה של האוקטוברפסט. (2019). נלקח מ- muechen.de
5. תרבות גרמנית. (2019). עם גרמני, מסורות ועובדות. נלקח מ- expatrio.com