קוקוס גרעיני: מאפיינים, בית גידול, שימושים, טיפול - ביולוגיה

קוקוס נוקיפרה הוא מין של עץ דקל מונוטיפי עם גזע בודד, השייך לסדר הארקאלס ממשפחת Arecaceae. הידוע בכינויו קוקוס, עץ קוקוס, דקל קוקוס או דקל קוקוס, זהו אחד המינים המוכרים ביותר באזורים הטרופיים בגלל ערכם הכלכלי, החברתי והתרבותי הגבוה.

עץ הקוקוס הוא כף זקופה בגודל גבוה או בינוני, עם גזע דק מורחב בבסיסו קליפת עץ מעט חומה בצבע חום-אפור. מין זה גדל לאורך האזורים החופיים והחופשיים הטרופיים והסובטרופיים בסביבות חמות ולחות.

קוקוס גרעיני. מקור: pixabay.com

טיפוח עץ הקוקוס מהווה את אחד הניצולים החקלאיים עם המסורת הארוכה ביותר מאז ימי קדם. לפיכך, יכולת ההסתגלות הגדולה שלו למערכות אקולוגיות שונות, התועלת והיכולת של הפירות לנדוד דרך הים, העדיפו את תפוצתו הרחבה.

עץ הקוקוס משווק עבור המאפיינים השונים של פירותיו או כצמח נוי, היותו מקור למזון, שתייה, סיבים ושמן. הוא משמש גם כחומר בנייה וחומר גלם לקוסמטיקה, פרמקולוגיה, נגרות, גינון ואמצעי בעירה.

מאפיינים כלליים

מוֹרפוֹלוֹגִיָה

עץ הקוקוס הוא דקל מונוסיסי עם גבעול יציב ומבודד, ישר או מעט נוטה, גובהו 10-20 מ 'וקוטרו 40-50 ס"מ. לתא המטען טבעות מרווחות ובסיסים אנכיים, כשהם עבים יותר בבסיס וצרים יותר אל החלק העליון.

לעלים של 2-4 מ 'ארוכים הם בעלי עלים מקוריים באורך 55-75 ס"מ בצבע ירוק צהבהב. התפרחות, המוגנות בתחילה על ידי מרחב באורך 70 ס"מ, ממוקמות צירית על העלים התחתונים.

הפרי הוא אגוז ביצי ביצה או מכוסה סיבים, באורך 20-30 ס"מ ומשקלו 1.5-2.5 ק"ג. האנדוקארפ הוא וודי במראהו, בצבע חום כהה עם שלוש נקבוביות נובעות (חורים, עיניים) בגובה הבסיס.

פרי גרעין קוקוס. מקור: pixabay.com

האלבומנים או העיסה הלבנים הם אכילים, כמו גם הנוזלים, העשירים במטבוליטים ומלחים מינרליים. הפרי לוקח 5-6 חודשים להגיע לגודלו המרבי ומגיע לבשלות פיזיולוגית בגיל 10-12 חודשים.

טקסונומיה

- ממלכה: פלנטה.

- אוגדה: מגנוליופיטה.

- כיתה: ליליופסידה.

- סדר: Arecales.

- משפחה: Arecaceae.

- תת-משפחה: Arecoideae.

- שבט: קוקואה.

- מנחה: Butiinae.

- מין: קוקוס.

- מינים: Cocos nucifera L.

נִרדָפוּת

- קוקוס מיל (1754).

- סטק קלאפה (1757).

קוקוס גרטן. (1788), orth. var.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

- קוקוסים: שם הסוג מקורו במילה הפורטוגזית "קוקוס" בגלל הופעת מסכה עם שתי עיניים ופה פתוח.

- גרעין: התואר הספציפי מקורו ב"גרעין-א-אם "הלטיני שפירושו" המייצר אגוזים ".

בית גידול והפצה

מקורו של עץ הקוקוס אינו ודאי, למרות שהוא הוקם באזור הטרופי ההודי-מלאי במזרח האוקיאנוס השקט. הצהרה זו נתמכת בדרגה הגבוהה של המגוון הגנטי באזור אסיה-פסיפיק זה.

אכן הקוקוס הופץ ברחבי האזורים הפנטרופיים עוד מימי קדם. למעשה יש עדויות לנוכחות מטעי קוקוס לאורך החוף האוקיאנוס השקט של מרכז אמריקה, ברזיל, ונצואלה, מוזמביק, הודו, אינדונזיה, מלזיה, הפיליפינים וטנזניה.

נטיעת עצי קוקוס. מקור: pixabay.com

בית הגידול הטבעי של גרעיני קוקוס ממוקם על החופים החוליים של האזורים הטרופיים של האוקיאנוס השקט וההודים, והים הקריבי. ניתן להקים מטעים באזורים עם אקלים חם מה קו המשווה למקבילות 28-32 בשני ההמיספרות.

קוקוס נוקיפרה הוא מין המסתגל לתנאים האגרו-אקלימיים האופייניים לאזורי החוף הבין-טרופיים. למעשה, הוא גדל על קרקעות חוליות ורופפות בסביבות חמות, עם לחות גבוהה, פעולות פוטו יציבות וגשמים שנתיים ממוצעים של 750 מ"מ.

עץ הקוקוס סובל רמות גבוהות של מליחות אדמה, המעדיפות את צמיחתו והתפתחותו במקום בו צמחים אחרים אינם יכולים להתבסס. כמו כן, רוחות חזקות אינן משפיעות עליו: הם תורמים להאבקה, דישון הפרחים ופיזור הפרי.

זה רגיש לטמפרטורות נמוכות, קרקעות קומפקטיות או חרסיות, לגובה ולחות נמוכה. בשל כך הוא אינו ממוקם באזורים יבשים כמו חופי הים התיכון ואזורי החוף מדרום פרו וצפון צ'ילה.

בהקשר זה, נוכחותה נפוצה באזורים בין-טרופיים עם לחות יחסית גבוהה וטמפרטורות ממוצעות מעל 13-15 מעלות צלזיוס. הסביבות שלה הן דרום פלורידה, הוואי, האיים הקנריים וצפון ארגנטינה.

יישומים

צמח הקוקוס נמצא בשימוש נרחב על ידי האדם בגלל יישומיו הרבים. העץ מהתא המטען משמש לבנייה, והעלים היבשים מתאימים כחיפוי או למסך לתקרות כפריות.

העיסה המיובשת או הקופרה מכילה 60-70% שמנים (ליפידים), 15-20% פחמימות ו- 5-6% חלבונים. שמן קוקוס משמש להכנת חמאת קקאו, מרגרינות, סבונים, קרמים, קרמים, ומוצרי קוסמטיקה שונים.

שמן קוקוס. מקור: pixabay.com

באזורים מסוימים נצרך ישירות את מוהל התפרחות, אך באמצעות תסיסה מתקבל משקה אלכוהולי המכונה "יין קוקוס". מי הפרי מזינים ומרעננים ביותר, והם מכילים ויטמינים ומינרלים הנצרכים ישירות כמשקה.

הסיבים העוטפים את הקוקוס משמשים כמצעים בגינון, ולייצור חבלים, מחצלות, מברשות, סלים ושטיחים. לפיכך, האבקה הנובעת מסיבי הקוקוס משמשת כחומר מבודד בדיקט, כחומר אריזה או כתוסף מזון לבעלי חיים.

הקליפה או הקליפה של הקוקוס הם חומר גלם לייצור כלי מטבח, כמו כפות, מצקות, כוסות, קערות, קופסאות או צעצועים. כמו כן, הקליפה הטחונה משמשת תוסף בייצור פלסטיק כדי לספק מבריק ועמידות בפני לחות.

כצמח מרפא, עץ הקוקוס ופירותיו משמשים לתכונותיהם האנטי-דמושיות, האנטיספטיות, המעיקות, החיידקים, השתן, הסמיך, משלשל, ורמיף. מרתח הקליפה הסיבית משמש כמתנקן ואנטלמינטיק; העיסה משמשת לייצור סירופ בעל תכונות חזה; והעשן מהקליפה משמש כקטורת להקלת כאב שיניים.

לְטַפֵּל

הקמת מטע קוקוס מתבצעת מתבניות המתקבלות מזרעים בריאים נטולי נזק מכני, מזיקים או מחלות. התבנית האידיאלית צריכה להיות בת יותר מארבעה חודשים, גובהה יותר ממטר ועם עלה פינטה.

רצוי לבחור תבניות באותו גיל ובאותה גודל כדי להשיג נטיעה אחידה מבחינת הגודל והייצור. הזריעה נעשית באדמה חופשית ועששתית, נקייה מעצים או שיחים, שכן עץ הקוקוס דורש חשיפה מלאה לשמש.

הכנת קרקע מחייבת מכניזציה כמו מעבר הארוב. על קרקעות ממוכנות מאוד דרוש מעבר תת קרקעי כדי לפרק את רצפת המחרשה. הזריעה מתבצעת על פי הזן, והיא שכיחה לסידור המשולש (8x8x8 מ ') או מרובע (8 × 8 מ'), תוך יישור המטע לכיוון מזרח-מערב.

בזמן הזריעה בשדה מוחל על התבניות תמיסת קוטל פטריות למניעת התפתחות פטריות. לחומר השתילה נוסף חומר אורגני מבוסס קומפוסט (2-5 ק"ג לחור).

במהלך השתילה יש צורך לדחוס את האדמה כדי להימנע מכיסי אוויר המעדיפים ריקבון שורשים. כמו כן, יש לשמור על תלולית אדמה סביב התבנית כך שמי ההשקיה יתנקזו ואינם גורמים להצפות.

כאמצעי מניעה במהלך הקמת היבול או חמש שנים ראשונות, יש לשמור על הדברת עשבים קפדניים. באופן אידיאלי, שמור על רדיוס של מטר סביב סביבת התבנית, כדי למנוע תחרות על אור ומים.

פרקטיקות תרבותיות

השקיה

עץ הקוקוס סובל תקופות יבשות ארוכות, אך בגידולים מסחריים יש צורך להחיל השקיה תכופה במהלך הקמת היבול. לשם כך יש לקחת בחשבון את גיל הצמח, תנאי האקלים וסוג האדמה.

הַפרָיָה

דישון חיוני בכדי להשיג צמחים יצרניים, נקבע על פי גיל, ניתוח אדמה, מגוון, צפיפות שתילה והשקיה. עץ הקוקוס דורש רמות גבוהות של חנקן במהלך ההתבססות ואשלגן במהלך הייצור, כמו גם רמות בינוניות של זרחן, מגנזיום וגופרית.

עץ קוקוס מקור: pixabay.com

מכות ומחלות

המזיקים הנפוצים ביותר של הקוקוס כוללים את גרד הקוקוס (Rhynchophrus palmatum) ואת קרדית העכביש (Eriophyes gerreronis). כמו גם העלה החיוור (Myndus crudus), וקטור של מחלת הצהבה הקטלנית של עץ הקוקוס.

המחלה עם השכיחות הגבוהה ביותר בחדר הילדים היא נקודת העלים הנגרמת על ידי הפטרייה Helminthosporium sp. במטעים יש הצהבה קטלנית של עץ הקוקוס (CLA), מחלה הנגרמת על ידי מיקופלסמה, ונרקב ניצן שנגרם על ידי פטריית הפיטופורתה פאלמיבורה.

בנוסף, תופעות שכיחות של דימומים מגזע או מחלה המורגית הנגרמת כתוצאה מ- Thielaviopsis ethaceticus ותקלת עלים על ידי Pestalotia palmarum. המחלה הנקראת טבעת אדומה של עץ הקוקוס נגרמת על ידי הנמודה Rhadinaphelenchus cocophilus, הפוגעת באזור המרכז של הגבעול, השורשים והפטוטולה עד הפרי.

הטיפול במזיקים ומחלות בגידול הקוקוס מתבצע באופן מקיף. פרקטיקות תרבותיות כמו הדברת עשבים שוטים, מרחק נטיעה, הסרת עלים יבשים או שיפורי ניקוז מונעים את הימצאותם של פתוגנים.

בקרה ביולוגית מאפשרת להסדיר את סף הנזק הכלכלי של מזיקים מסוימים. עם זאת, כאשר מזיקים או מחלות הגיעו לשכיחות גבוהה, יש ליישם חומרי הדברה.

הפניות

Briones, VL, & Barrera, MAF (2016) עץ הקוקוס: "עץ החיים". CICY Herbarium 8: 107–110. היחידה למשאבי טבע, מרכז המחקר המדעי של יוקטן, AC
קוקוס גרעיני. (2019). ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש בכתובת: es.wikipedia.org
Cueto, JR, Alonso, M., Llauger, R., González, V., & Romero, W. (2004). היסטוריה של עץ הקוקוס (Cocos nucifera L.) בקובה: מקורו באזור ברקואה. התאושש בכתובת: fao.org
עלון אקולוגי של El Cocotero (2010). סדרה: עצים סמליים של ונצואלה. PDVSA. ניהול איכות הסביבה. 4 עמ '.
גרנדוס סאנצ'ס, ד., ולופז ריוס, GF (2002). ניהול כף הקוקוס (Cocos nucifera L.) במקסיקו. מגזין צ'אפינגו. סדרת מדעי היער והסביבה, 8 (1).
Lizano, M. (2005). מדריך טכני לגידול קוקוס. IICA, סן סלבדור (אל סלבדור) משרד החקלאות ובעלי החיים, סן סלבדור (אל סלבדור).
Matías, SSR, de Aquino, BF, & de Freitas, JDAD (2008). הערכת ייצור דקל הקוקוס (Cocos nucifera) בהפרה במינונים שונים של חנקן ואשלגן. אגרונומיה קולומביאנית, 26 (1), 127-133.
Parrotta, JA (2000). קוקוס נוקיפררה L. דקל קוקוס, קוקוס, דקל קוקוס. ביולוגיה של עצים ילידים ואקזוטיים של פורטו ריקו ושל הודו המערבית, 152.

קוקוס גרעיני: מאפיינים, בית גידול, שימושים, טיפול - ביולוגיה - 2025