מעגל יצרני של חברת ירבה: שלבים ומאפיינים - אוצר מילים תרבות - 2025

מעגל הייצור של מטה ירבה מורכב התהליכים הדרושים היבול הזה יעבור מן השדות הקציר למכירות ומרכזי הפצה. בדומה למוצרים חקלאיים אחרים, הוא כולל כמה שלבים: חקלאי, תעשייתי ומסחרי. כל אחד מהשלבים כולל תהליכים ספציפיים והשתתפות אנשים רבים.

בן ירבה הוא מין ארבורי שמקורו בג'ונגל פארנה (פרגוואי). העלווה שלו משמשת להכנת עירוי הנקרא בן זוג המקובל על ארגנטינה, ברזיל, פרגוואי ואורוגוואי. בתקופה האחרונה צריכתו התפשטה למדינות אחרות.

טיפוח בן זוג ירבה בקוריינטס, ארגנטינה

זה דורש סנכרון בתהליכים. כל עיכוב או כישלון בפעולה ספציפית משפיעים על הפעולות הבאות. זה יכול אפילו להיות ירידה באיכות המוצר.

מצד שני, היצרנים משתמשים בטכניקות שונות, במיוחד בשלב התעשייתי. יש גם שונות מסוימת מבחינת פעולות. שני גורמים אלה מאפשרים לכל מותג לקבל חותם ייחודי ותערובת ייחודית המזהה אותם.

שלבי המעגל היצרני של ירבה בן

שלב חקלאי

השלב החקלאי הוא השלב הראשון. זה כולל פעולות הכנת האדמה, הכנת הזרע, זריעה וקציר יבול זה.

בן ירבה עדין מאוד ורגיש מאוד לשינויי טמפרטורה. זהו מין רב שנתי, כלומר שלאחר כל יבול הוא מתחדש מחדש לאחר מכן.

לעומת זאת, ייצור מין העץ הזה מוגבל לכמה מדינות. זה גורם לכך שעדיין משתמשים בשיטות ידניות בייצורו.

שלב תעשייתי

בשלב התעשייתי, בו הענפים והעלים הופכים למוצר שישמש בחליטות. התוצר שנקטף מיובש ואז נטחן עד שהוא מופחת. בְּדֶרֶך כְּלַל. הוא נישא לגודל שאינו עולה על 1 ס"מ 2. לאחר מכן, הוא נארז במצגות שונות ונשלח למרכזי המכירה.

מאז התגלה על ידי הספרדי, התאבר משמש רק להכנת תה מר שיש לו תכונות מעוררות. מסיבה זו, השלב התעשייתי מוגבל רק לייצור מצגות למטרות אלה.

שלב מסחרי

זה הצעד בו מעגל המעגל סגור. כל המוצרים המתקבלים בשלב התעשייה משווקים באותן מדינות בהן הם מיוצרים.

מדינות אלה השיקו קמפיינים גלובליים לקידום הצריכה שלה. זה פותח שווקים כדי לבסס את עליית הייצור העתידית.

עם זאת, נכון לעכשיו האחוז הגדול ביותר של הייצור הוא לצריכה מקומית. מכיוון שמדובר במנהג עתיק, השיווק מינימלי למכירות מקומיות.

זה מבוקש באמצעות שיווק זה רק לקדם מותג אחד על פני השני שמנסה לממן את השוק. אבל עובדה שכל המותגים מוכרים את הייצור שלהם.

מאפייני כל שלב

שלב חקלאי

• זורע . הפירות של עץ התאבה הירבה ספוגים בכדי להפריד את הזרע הפנימי אשר מיובש ואז. זרע מיובש זה נטוע בערוצי זרע בתנאים מוגנים מפני רוח ושמש. כאשר הזרע נובט, הוא מושתל במשתלות עם תנאים דומים המוגנים מפני רוח ושמש למשך 20 עד 22 חודשים. לבסוף, הצמח הקטן מועבר לקרקע השתילה הסופית.
• ניהול גידולים . הפעולות בחלק זה של מעגל הייצור של חברת ירבה כוללות השקיה, גיזום, יישום דשנים וזבל, והדברת חרקים ועשבים. גידולי הזוג ירבה זקוקים להרבה מים וכדי למנוע בזבוז משתמשים בשיטות השקיה מבוקרות. כמו כן, מכיוון שהעץ גדל מעל 15 מ 'גובהו, הוא גזם כל הזמן בכדי לשמור עליו קרוב ל -3 מ'. לבסוף, ההפריה וההדברה של מזיקים ועשבים נעשים באמצעות כימיקלים.
• קציר . נקצרים עלים וענפים דקים בקוטר של יותר מ -4 מילימטרים. כ- 25% מהעלווה נותרו כדי להגן על העץ מפני נזקי כפור. בזמן האחרון מיושמות שיטות ממוכנות למחצה כדי להגביר את היעילות של הפעולה כולה.

שלב תעשייתי

• הובלות . גיוס המוצר נעשה במשאיות עם פלטפורמות טעינה שהשתנו. זה נאסף על קנבס פלסטיק שאליו מחוברים בקצותיהם ליצירת יחידת עומס.
• Sapecado . תהליך זה מונע את העלה הירוק החדש שנקטף להפוך חום. זה חייב להיעשות במהלך 24 השעות הראשונות של הקטיף. חומר ירוק חשוף ישירות ללהבות במשך כ- 30 שניות. העלה רוכש אפוא את הארומה האופיינית שלו ומאבד את טעמו העלים הירוק.
• ייבוש . זה נעשה תוך 24 שעות לאחר החטא. זה מצמצם את תכולת הלחות של המוצר למינימום.
• קנצ'דו . זהו תהליך הטחינה "הגס". לאחר הריפוד החומר קטן יותר וניתן יותר לניהול.
• חניה . אחסון השקיות הוא המאפשר הבשלה. זה יכול לארוך בין 6 ל -24 חודשים בתנאים טבעיים, או 30 ו 60 יום בתנאים מבוקרים. בסופו של דבר, לירבה זוג כבר יש את הריח והטעם האופייניים שהצרכנים מחפשים.
• טחינה . להפחתה העדינה של המוצר שלושה תהליכי משנה רצופים: ריסוק, הקרנה וערבוב.
• אריזה . בשלב זה של מעגל הייצור של חברת ירבה התא, המוצר ארוז. המכולות מיוחדות לשמירה על המאפיינים האורגנולפטיים של המוצר.

שלב מסחרי

• שיווק . על מנת לשלב שווקים חדשים למסחור ירבה התאומה, ארגוני מדינה וחברות ממגזר הירבה פוקדים את ירידי המזון החשובים ביותר בעולם.
• מכירות מקומיות . ארגנטינה, המייצרת המובילה בעולם של ירבה-בת, מציבה כבר 80% מייצור שלה בשוק מקומי משלה. משהו דומה קורה בשאר המדינות המייצרות.
• מכירות בינלאומיות . חבר ירבה מיוצא לשימוש בייצור תעשייתי של משקאות אנרגיה. ארגנטינה מייצאת בעיקר למדינות כמו סוריה, לבנון, ירדן וארצות הברית.

מאמרי עניין

מעגל ייצור סוכר.

מעגל יין פרודוקטיבי.

מעגל ייצור כותנה.

מעגל חלב פרודוקטיבי.

מעגל ייצור של פולי סויה.

הפניות

1. מברנרדי, לוס אנג'לס (s / f). ירבה חבר ארגנטינה. הוחזר ב -8 בפברואר 2018 מ- biomanantial.com.
2. המכון הלאומי לירבה מטה. (2015) ירבה מטה. הוחזר ב- 8 בפברואר 2018 מ- yerbamateargentina.org.ar.
3. פרנקל, א.מ. (1983). ירבה חבר: ייצור, תיעוש, סחר. בואנוס איירס: אלבטרוס.
4. גרובר, א.פ. (2011). תהליך ייצור ירבה מט. הוחזר ב 8 בפברואר 2018 מ- rutadelayerbamate.org.ar.
5. ארגואלו, BV; Scipioni, GP ומרטוס, MS (2000). קביעת פעילות פרוקסידאז אצל ירבה בן (Ilex paraguariensis). מידע טכנולוגי, כרך 11, מס '6, עמ'. 6-12.
6. פפה, GH (2013, 13 בדצמבר). מאחורי בן זוג עשיר, יש תהליך ייצור שלם. הוחזר ב -8 בפברואר 2018 מ- cordobatimes.com.
7. אינטה. (2012, 06 בנובמבר). מקצרת ירבה ראשונה: מעבודה ידנית למיכון. הוחזר ב 8 בפברואר 2018 מ- intainforma.inta.gov.ar.