כמה מהמסורות והמנהגים הבולטים ביותר של סולטילו הם הגסטרונומיה שלה, המטאכינים, יום המתים או סראפ דה סולטיו. העיר סולטילו, המכונה "דטרויט של מקסיקו", היא בירת מדינת קוהוילה ונמצאת 846 ק"מ מהבירה המקסיקנית.
עם אוכלוסייה של כמעט מיליון תושבים ו -440 שנות קיום, היא אחת הערים העתיקות ביותר בצפון מקסיקו, ואטרקציותיה כוללות למעלה מ -30 מוזיאונים המדגישים את העושר ההיסטורי והתרבותי שלה, שנשמר בחיים דרך מהמסורות שלהם.
Saltillo
סראפ דה סולטיו הסמל מוביל את רשימת המסורות כיוון שהוא משהו יליד האזור לחלוטין.
זהו בגד לשימוש גברי, מלבני בצורתו, המשמש כפונצ'ו וכולל עיצוב יהלום מסוים העובר מהחזה לגב, אם כי גם עיצובים של קווים מקבילים בעובי שונה נפוצים.
הרלוונטיות של בגד זה היא כזו שהיא מגדירה חלק טוב מהארון האוטוכוטוני המקסיקני והשימוש בו נפוץ בכל מדינות הצפון, במיוחד בשעות הלילה להגנה מפני קור המישור.
יותר מפונצ'ו פשוט, הטקסטיל הוא ביטוי תרבותי של האזור.
מסורות ומנהגי סולטילו
גַסטרוֹנוֹמִיָה
אוכל הוא תמיד חלק מהמסורות של מקום כלשהו וסלטילו לא יכולה להיות יוצאת דופן.
הבשר היבש המפורסם מצפון מקסיקו קיים גם בעיר זו. כמו באזורים אחרים במדינה, הוא מוכן באמצעות בשר בקר שנרפא במלח בחדר חם במשך 36 שעות.
לאחר הכנתו ניתן לשמור אותו עד שנה ללא צורך בקירור.
נקודה נוספת בין האפשרויות הגסטרונומיות המקומיות כוללת הכנת ממתקים ושומרים, מנהג שעבר מדור לדור במשפחות.
דולצ'ה דה לכה, קרטות ושמורות פירות מיוצרים על מנת לנצל את יבולי האזור.
חגיגות והנצחות
המטכינים לא יכולים להיעדר, זה משהו שנמצא ב- DNA של מקסיקו ומרכז אמריקה ויש רשומות עליו מתקופת המושבה. זהו ריקוד פולחני הכולל תלבושות מיוחדות וייצוגים של קבוצות אתניות שונות.
לריקודים אין תאריך ספציפי להופעתם, הם נוכחים בחגיגות שונות לאורך השנה.
יום המתים, מסורת כה מיוחדת ברחבי מקסיקו, לא יכול היה להיות יוצא מן הכלל והוא גם חלק ממנהגיו של קוהואילה.
ביומיים הראשונים של נובמבר של כל שנה מכבדים את יקיריהם המנוחים, ויוצרים מזבחות עם תמונות, המאכלים האהובים עליהם ומנציחים את מעברם דרך כדור הארץ. המסורת הוכרזה כאתר מורשת עולמית על ידי אונסקו.
הפניות
- ויקיפדיה - Saltillo. נלקח מ- es.wikipedia.org.
- Unimedios - Saltillo חוגג 437 שנות היסטוריה, תרבות ומסורת. נלקח מ- unimediosagencia.com
- מקסיקו לא ידועה - מקורותיה של סלטיו סראפ. נלקח מ mexicodesconocido.com.mx
- Trota México - בשר יבש: המכצ'אדו המפורסם. נלקח מ- trotamexico.com
- חגיגות ואוכלים טיפוסיים של מדינת כהואילה. נלקח מ- karliitharamoss.blogspot.com
- החברים שלך במקסיקו - המסורות שלנו: ריקוד המטאצ'ינים. נלקח מאת tusamigosenmexico.tumblr.com
- "יום המתים" בקוהוהילה. נלקח מתוך sites.google.com.