תגובות כימיות נוכל למצוא בחיי היומיום בכלל. זו התשובה שכימאי יכול לתת לך בלי שגיאה להגזים. לדוגמה, כאשר גפרור נשרף, מתרחשת תגובת בעירה.
וזה שמישהו להוט בעניין הזה ינסה לראות דברים מנקודת מבט מולקולרית או אטומית, ינסה לראות תגובות בכל מקום ומולקולות המעבירות ללא הרף.
אנשים הבקיאים בכימיה לא יכולים שלא לראות דברים מנקודת מבט זו, בדיוק כמו שפיזיקאי עשוי לראות דברים מנקודת מבט גרעינית או ביולוג מבחינה סלולרית.
כדי להצדיק את ההערה, הנה 30 דוגמאות לכימיה שנמצאות בחיי היומיום. מדובר בתגובות כימיות שלא נוהגות להבחין בבית, במטבח, בגינה, ברחוב או אפילו בגופנו. אני מקווה בכך לשפוך אור על הרגיל והשגרה שכימיה היא על בסיס יומיומי.
תגובות כימיות שאתה רואה כל יום בחייך
כימיה במטבח
1 - תגובות פתרונות : כאשר מומסים מלח במים, קשרים יוניים נשברים ומייצרים תמיסת קטיונים ואנונים.
NaCl → Na + + Cl -
מבחינה טכנית מכינים תמיסה של נתרן כלורי במים.
2- שינויי שלב : כאשר מים רותחים בעת בישול או הכנת קפה או תה, מתרחש שינוי פאזה בין מים נוזליים למים מוגזים.
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3 - תגובות בעירה : תנורי גז משתמשים בפרופן כדי לייצר להבה.
C 3 H 8 + 5o 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4- כלור : הכלור המשמש כחומר ניקוי הוא למעשה נתרן כלוריט, המהווה חומר מקטין. כתמים על בגדים נקראים כרומופורים ויש להם בלתי רוויות. כלור תוקף את הרווחים הללו על ידי הסרת הצבע מהכתמים. טכנית הוא לא מסיר את הכתם אך הופך אותו לבלתי נראה.
5- סבון : לסבונים ולחומרי ניקוי יש חלק קוטבי, לרוב חומצה קרבוקסילית, המחוברת לשרשרת אליפטית לא קוטבית, מה שמקנה לה את היכולת ליצור מיקרונים. למייקלות אלה יש את היכולת להקיף לכלוך כך שניתן יהיה להסיר אותו מבגדים, כלים ומגופנו.
איור 1: תמונה של micelle. החלק הקוטבי מומס על ידי מים ואילו החלק הלא קוטבי יוצר אינטראקציות הידרופוביות זו עם זו המסוגלות להמיס שומנים.
6- נתרן ביקרבונט : זהו בסיס חלש שכאשר מגיבים עם חומצה כמו חומץ או מים (שהם מעט חומציים) משחרר פחמן דו חמצני.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
תרכובת זו היא המרכיב הפעיל בנוגדי חומצה רבים.
7- מונח אמצעי : בישול הוא שינוי כימי המשנה את המזון כדי שיהיה לו טעים יותר, יהרוג מיקרואורגניזמים מסוכנים והופך אותו לעיכול יותר.
חום הבישול יכול להכחיש חלבונים, לקדם תגובות כימיות בין מרכיבים, לסוכרים מקורמלים וכו '.
8- טעם וצבע מלאכותיים : למזון מעובד רבים יש חומרים כימיים המעניקים להם טעם או צבע ספציפיים ועוזרים בשימורם.
9- בכי לבצל : הבצל מכיל מולקולות של חומצות אמיניות סולפוקסידים. כאשר חותכים את הבצל, קירות התא נשברים, ומשחררים את הסולפוקסידים הללו יחד עם אנזימים המפרקים אותו לחומצות סולפניות, תרכובת אורגנו-גופריתית עם הנוסחה R-SOH שמעצבנת את העיניים.
כימיה בבית
10- סוללות : הם משתמשים בתגובות אלקטרודוכימיות או רדוקס כדי להמיר אנרגיה כימית לאנרגיה חשמלית. תגובות רדוקס ספונטניות מתרחשות בתאים גלווניים, ואילו תגובות כימיות לא ספונטניות מתרחשות בתאים אלקטרוליטיים.
11 - מסכי LCD : טלוויזיות עם מסך LCD מכילות מולקולות קריסטל סליל בעלות התכונה להתמצא בהתאם לאות חשמלית ובאמצעותן לשנות את הטון או הצבע המסופקים על ידי נורת לד. כל מולקולת גביש מייצגת פיקסל בטלוויזיה, ככל שמולקולות רבות יותר, כך הרזולוציה גבוהה יותר.
12- ספרים ישנים שמריחים טוב : פירוק התאית של נייר הספרים, מעניק את הצבע הצהבהב לעלים וריח וניל. אם יש לכם ספרים ישנים שיש להם ריח טוב בספרייה שלכם זה נובע ממולקולות ליגנין או ונילין.
13- תרופות ותרופות : תרופות מסוימות הן מולקולות החוסמות חלקית את הפעילות ההורמונאלית המיוצרת על ידי גירוי מסוים (למשל, תרופות אנטי אפילפטיות או תרופות מתח) ואילו אחרות הינן מעכבי אנזימים, כמו משככי כאבים.
14 - שמפו : כמו חומרי ניקוי וסבונים, שמפו מוציא שמן מהקרקפת על ידי יצירת מיקרונים. המרכיב שמטפל בזה הוא בדרך כלל סולפטים כמו נתרן או אמוניום דודציל סולפט או לוריל אתר סולפט.
15- דיאודורנטים ונוגדי-נפטרים : הריח הרע של בתי השחי, הרגליים והנשימה מופק על ידי חיידקים הניזונים מהחלבונים והשומנים בזיעה שבלוטות האפוקריניות מפרישות.
לדאודורנטים תרכובת כימית הנקראת טריקלוזן המהווה חומר אנטיבקטריאלי ופטרייתי חזק. לעומת זאת, נגד תרסיסים מלחי אלומיניום שנכנסים לנקבוביות ומונעים הזעה.
16- קוסמטיקה ואיפור : הם חומרים כימיים ופיגמנטים הדבקים על העור. בדרך כלל מדובר בתרכובות שאינן קוטביות כמו שעווה ושמנים.
כימיה בגינה
17- פוטוסינתזה : זהו התהליך שבאמצעותו צמחים ירוקים מייצרים את המזון שלהם. זה מתרחש בנוכחות אור שמש וחומרי גלם אחרים, כלומר פחמן דו חמצני ומים. פיגמנט הכלורופיל אוסף אנרגיית אור מאור השמש, המומר לגלוקוז.
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18 - תגובות חמצון : לעתים קרובות ניתן לראות ציפוי תחמוצתי על משטחי ברזל לא צבועים שמובילים בהדרגה להתפוררות הברזל. זו תופעה כימית הנקראת חמצון.
במקרה זה, ברזל משתלב עם חמצן בנוכחות מים, מה שמוביל ליצירת תחמוצות ברזל.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19 - פירוק אורגני : פירוק המזון האורגני או אפילו יצורים חיים הם תגובות חמצון המיוצרים על ידי חיידקים המפרקים מקרומולקולות ביוכימיות למולקולות פשוטות כמו ניטריטים, חנקות, CO 2 ומים.
20 - דשנים : אשלגן, חנקות, פוספטים וגופרתיים משמשים בקרקעות כדי לספק חומרים מזינים לצמחים והם מסוגלים לגדול.
21 - חומרי הדברה : הם כימיקלים המשמשים לחידוש יבולים או גנים. בדרך כלל הם נוירוטוקסינים המשפיעים על חיידקים או חרקים הצורכים יבולים.
כימיה ברחוב
22 - בעירה של בנזין : מכוניות משתמשות בבנזין כדלק באמצעות פיצוצים מבוקרים המניעים את בוכנות המנועים.
23- עשן רכב : מייצר רדיקלים חופשיים שהם תרכובות תגוביות מאוד ותוקפים את העור או השיער, מה שהופך אותם ליבשים ושבירים, שלא לדבר על כך שהם מסרטנים.
24- גשם חומצי : עודף תחמוצות הגופרית והחנקן באטמוספרה המיוצר על ידי מפעלים ומכוניות מתמוסס במים מהעננים, ומייצר חומצה גופריתית, גופריתית וחנקתית היורדת בצורה של גשם חומצי.
מבנים : מלט וחומרים אחרים המשמשים לבניית בתים כמו צבע, טיח ורבים אחרים הם תוצרי הכימיה. בפרט, מלט עשוי ממולקולות סידן הידרוקסיד, המכונות גם סידליים.
כימיה בגופך
26 - עיכול מזון : העיכול מבוסס על תגובות כימיות בין מזון לחומצות ואנזימים לפירוק מולקולות לחומרים מזינים שהגוף יכול לספוג ולהשתמש בהם.
27 - נשימה אירובית : התהליך העיקרי המייצר אנרגיה בגוף הוא גליקוליזה אירובית. כאן הנשימה מסייעת בפירוק הגלוקוזה (מקור אנרגיה) למים, פחמן דו חמצני ואנרגיה בצורה של ATP. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + אנרגיה (36 ATP)
28 - נשימה אנאירובית : כתוצאה ממאמץ יתר, לפעמים תאי גופנו נגמרים מחמצן ונשמים אנאירוביים. זה גורם לסינתזה של חומצה לקטית. נשימה אנאירובית נראית בכמה חיידקים, שמרים ואורגניזמים אחרים. משוואת הנשימה האנאירובית היא:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + אנרגיה (2ATP)
29- תנועת שרירים : המתח או הרפיה של השרירים נובעים מהשינויים הקונפורציונליים של חלבוני שרירי השלד. שינויים אלה מופקים בזכות פוספוקריטין, אשר על ידי איבוד פוספט משחרר אנרגיה לתהליך.
30- מחשבה : זהו תהליך ביוכימי מורכב בו ההבדל הפוטנציאלי היוני יוצר את הדחפים החשמליים של הנוירונים.
הפניות
- עלי, א '(2013, 20 באפריל). תגובה כימית בחיי היומיום שלנו. התאושש מ meritnation: meritnation.com.
- , ג '(2015, 27 בדצמבר). מהן כמה דוגמאות לתגובות כימיות בחיי היומיום? התאושש מ- socratic.org.
- תגובות כימיות בחיי היומיום. (2016, 3 באוגוסט). התאושש מ- buzzle.com.
- Crystal, M. (2017, 25 באפריל). כיצד משתמשים בתגובות להפחתת חמצון בחיי היומיום? התאושש מ- sciencing.com.
- הלמנסטין, א '(2015, 15 באוגוסט). מהן כמה דוגמאות לכימיה בחיי היומיום? התאושש מ- sciencenotes.org.
- הלמנסטין, בבוקר (2017, 28 במרץ). 10 דוגמאות לתגובות כימיות בחיי היומיום. התאושש מ- thoughtco.com.
- הלמנסטין, בבוקר (2017, 29 במרץ). דוגמאות לשינוי כימי. התאושש מ- thoughtco.com.
- תגובות. (2016, 7 ביוני). מדוע הבצלים גורמים לך לבכות? . התאושש מ- youtube.com.