- מסורות ומנהגי קולימה
- 1- גסטרונומיה
- 2- ריקוד הבורים והנוצרים
- 3 - הרועים
- 4 - יום הצלב הקדוש
- 5- הצ'יאקאטות של איקסטלהואקאן
- 6 - הפאסקים של סוכטלן
- 7- החגיגות של כריסטו דה קאנה
- 8- מוג'יגאנגס
- 9- שרדאס
- 10- פסטיבל סנטיאגו
- 11 - יריד כל הקדושים
- 12- חגיגות סן רפאל ארקנגל
- 13- חגיגות מנזנילו
- הפניות
המסורות והמנהגים של קולימה הם תוצאה של תערובת של האבוריג'ינים, ספרדית, תרבויות אפריקה פיליפיני. ההתמזגות בין העולמות הללו החלה בתקופה הקולוניאלית.
הספרדים תרמו אלמנטים כמו קרבות השוורים והחרדאס (רודיוס), האפריקאים הביאו את המוג'יגאנגות (שהן בובות גדולות) והשפיעו על ריקודי האזור, והפיליפינים הפיצו את השימוש בקוקוס בגסטרונומיה של קולימה.
את ההשפעה האבוריג'ינית ניתן לראות בריקודים, מלאכה וגסטרונומיה. מסורות דתיות רבות מראות את הסינקרטיזם בין אמונות קתוליות לבין אמונות אבוריג'יניות. דוגמא לכך היא פסטיבל הצ'יאקאטס.
מצד שני, העובדה שקולימה נמצאת באזור החוף במקסיקו השפיעה על מסורות המדינה. לדוגמא, הגסטרונומיה כוללת מרכיבים כמו קוקוס, בננה ודגים, האופייניים לאזור החוף.
מסורות ומנהגי קולימה
1- גסטרונומיה
עוגיות קרמל. מקור: https://pixabay.com/
הגסטרונומיה של קולימה כוללת מוצרים טיפוסיים מאזור החוף, כמו קוקוסים, בננות, לימונים, דגים ורכיכות. באופן דומה, באזורים הצחיחים למחצה של קולימה מגדלים בקר המספקים בשר בקר, עיזים וכבשים.
חלק מהמאכלים האופייניים לאזור הם:
- מרק דגים. זהו מרק המיוצר עם סוגים שונים של דגים וכמה עשבי תיבול טריים, כמו כוסברה.
- טאמאלה של צ'יהווילין. להכנת הטמלה הזו מכינים בצק תירס עם שומן חזיר. הבצק משטח על עלה בננה וממלא זוג דגי נהר, המכונים צ'יהוילינים.
בין המתוקים המסורתיים של קולימה בולטים הבאים:
- אלפג'ור, המיוצרים בקוקוס, בוטנים, שקדים, צימוקים, תמרים, שזיפים ודבש.
- אמפנדות מתוקות, שהן טורטיות תירס במילוי אגוזי מלך, קוקוס, לימון ותפוז.
המשקאות הידועים ביותר באזור הם טובובה וטוקסיה. טובא עשוי מיץ מותסס של פרחי דקל קוקוס. הטוקסקה מצידה מיוצרת עם אגבה.
2- ריקוד הבורים והנוצרים
מקור: Isaacvp / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
ריקוד הבורים והנוצרים הוא ממוצא ספרדי והוכנס לשטח מקסיקני במהלך הכיבוש.
זה נעשה כדי ליישב את הילידים באמצעות אימפריאליזם תרבותי. כמו כן, הריקוד היה דרך להעברת הנצרות, שכן זה בא לידי ביטוי שכוחו של האל הוא שעזר לספרדים לגרש את המורים.
ריקוד זה מגולל את סיפור הפלישה הערבית בספרד וכיצד הספרדים החלימו את שטח ארצם לאחר מאות שנים של לחימה.
האירועים המסופרים בריקוד מתחילים במאה ה -8 ומסתיימים במאה ה -15 עם גירוש המורים.
3 - הרועים
ייצוג פסטורלה. מקור: אדוארדו רואיז מונדרגון / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
פסטורלות הן יצירות קצרות העוסקות בנושאים דתיים. אלה ממוצא ספרדי והוצגו במהלך התקופה הקולוניאלית.
פסטורלות נערכות בדרך כלל בין דצמבר לינואר, החל מהפסטורלה לכבוד הבתולה מגוואלופה (12 בדצמבר). הפופולאריות ביותר מבין הייצוגים הללו היא "הערצת שלושת המאגי", שנעשתה בתקופת האפיפניה.
4 - יום הצלב הקדוש
צלב עשוי פרחים. מקור: Juanscott / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
3 במאי נחגג ביום הצלב הקדוש (המכונה גם "צלב מאי"). פסטיבל זה חשוב בעיר Suchitlán של מדינת קולימה.
צלב מאי מלווה בריקודים ותהלוכות. הריקוד האופייני שנעשה ביום זה הוא של המורנוס, ריקוד ממוצא ילידי.
5- הצ'יאקאטות של איקסטלהואקאן
מקור: Jassonfoto / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
ב- 6 בינואר (יום אפיפני) מתקיים פסטיבל ה- Chayacates de Ixtlahuacán. זהו ייצוג המשלב אמונות ספרדיות עם אמונותיהם של תושבי המקסיקו.
מן התמותה נדרש עבודת האלים כך שטיפוח התירס משגשג. בנוסף, הם מייצגים את מעגל גידול הדגנים הזה, שהוא אחד החשובים לא רק למדינה אלא למדינה.
מהספרדית הם לוקחים את הפורמט, הדומה מאוד לזה של הפסטורלות. כמו כן, כלולים אלמנטים נוצריים כמו הערצת הבתולה.
6 - הפאסקים של סוכטלן
טאמאלס. מקור: https://pixabay.com/
הפספסות של סוכטלן הן טקסים הנעשים לרגל הפעילות החקלאית המתבצעת באזור. טקס זה הוא ממוצא קדם-היספני והוא נחגג בעיר נהואס ב -19 במרץ.
פסטיבל הפסקות מתמקד בתירס ובהכנת מאכלים שונים על בסיס תירס. מקובל למצוא בירידים המאורגנים במהלך יום זה טורטיות, טאמלות ופוזולים.
7- החגיגות של כריסטו דה קאנה
תהלוכה או מצעד דתי. מקור: ג'פרסון מורן סיירה / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
חגיגות כריסטו דה קנייה מתקיימות בקואשריה במהלך חודש מאי. בחגיגה זו, הגעת דמותו של ישו מונצחת במאה ה -18, כאשר הובאה מפצ'קוארו.
במהלך חגיגות כריסטו דה צ'אנה מתקיימים מירוצי סוסים, ריקודים מסורתיים, תהלוכות, קונצרטים של מוזיקה מהאזור ומג'יגאנגס.
8- מוג'יגאנגס
מוג'יגאנגס. מקור: Marianabece96 / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
בובות הענק המיוצרות במקסיקו כדי ללוות חגיגות מסוימות ידועות בשם "מוג'יגאנגס". נוהג זה הוא ממוצא אפריקני.
מוחג'נגס מוצגים במצעדים. לדוגמה, במצעדים של ישו מקאנה נעשים mojigangas המייצגים דמויות מקראיות. לעומת זאת, במהלך חגיגות העצמאות נעשים מוג'יגאנגות המייצגות גיבורים מקסיקנים.
9- שרדאס
חרוס. מקור: ehecatzin / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)
הצ'אראדאס הם רודואים פופולריים, בהשראת מלחמות שוורים ספרדיות. באלה, ה- charro's (שם שניתן לבוקרים) מראים את כישוריהם עם לאסו ורכיבה.
10- פסטיבל סנטיאגו
Añeja tequila. מקור: BrokenSphere / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
פסטיבל סנטיאגו מתקיים בחודש יולי. במהלך מסיבה זו לוגמים טקילות וינטאג 'בריקוד ברודו.
11 - יריד כל הקדושים
מנחת יום המתים. מקור: ארמנדו אוליבו מרטין דל קמפו / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
המסורת של הערצת המתים ברחבי הארץ ידועה כבר. במקרה של קולימה, חגיגה זו היא אחת המשמחות במדינה ונחגגת בין 31 באוקטובר ל -17 בנובמבר.
הצעת הבידור רחבת היקף, החל מתחרויות קטרינה, ירידים חקלאיים, תהלוכות נשים, חרציות וחגיגת קונצרטים שונים עם האמנים המוכשרים ביותר של הרגע.
12- חגיגות סן רפאל ארקנגל
המלאך רפאל. מקור: Ócar el Segoviano / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
בעיריית Cuauhtémoc מתקיימים פסטיבלים של charrotaurinas במהלך חודש אוקטובר. מכיוון שיש בו מרכיב דתי, קבגאטות של המלאך רפאל, פטרונו של העיר, מוצאות לרחוב.
יש גם תערוכה של גסטרונומיה, מלאכות ומרחבים מהנים לקטנטנים.
13- חגיגות מנזנילו
Manzanillo, Colima. מקור: Yaomautzin Ohtokani Olvera Lara / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Manzanillo היא העיר המאוכלסת ביותר בקולימה והאירוע החשוב ביותר שלה השנה הוא פסטיבל מאי, יריד המנציח את יום השנה למינוי פוארטו דה אלטורה.
למרות שיש לה מרחב לחגיגה, הוא מתפשט ברחבי העירייה וסביבתה. קונצרטים, ריקודים, פעילויות ספורט, טיולים, פסטיבלים חקלאיים והרבה אוכל הם חלק מהמרכיבים של הפסטיבל הפופולרי הזה.
הפניות
- עמילי מכס קולימה. הוחזר ב -30 באוגוסט 2017 מ- traveltips.usatoday.com.
- קולימה - מקסיקו. הוחזר ב -30 באוגוסט 2017 מ- history.com.
- מדינת קולימה, מקסיקו. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- mexconnect.com.
- קולימה. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- wikipedia.org.
- אוכל מסורתי של קולימה. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- backyardnature.com.
- מדינות מקסיקו: קולימה. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- explorandomexico.com.
- עיר קולימה. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- visitmexico.com.