12 מסורות ומנהגים של הידאלגו (מקסיקו) - אוצר מילים תרבות - 2025

המסורות והמנהגים של הידאלגו הם התמזגות בין מורשתו של האבוריג'ינים מקסיקני האלמנטים הביא על ידי הספרדים בזמן הכיבוש. חלק מהפסטיבלים מראים את ההשפעה האבוריג'ינית. לדוגמא, התחרות "Canto a Mi Tierra Otomí", המתקיימת בסנטיאגו דה אנאיה לרגל הפיאסטה דל סנור סנטיאגו.

פסטיבלים אחרים מראים את השפעתם של הספרדים. כזה הוא המקרה של כל החגיגות הדתיות והנוצריות באופיה, שכן הספרדים היו אלה שהביאו אוונגליזציה במקסיקו.

כמה דוגמאות לחגיגות דתיות אלה הן השבוע הקדוש, חג ההתעברות ללא רבב, חג סן חוסה, חג סן פרנסיסקו דה אסיס וחג הבתולה של ההנחה.

לעומת זאת, בין ה- 31 באוקטובר ל -2 בנובמבר, נערכות חגיגות ליום כל הקדושים וליום כל הנשמות.

מסורות ומנהגים של אזור הידאלגו

1- גסטרונומיה

הגסטרונומיה של הידאלגו מראה הן את ההשפעה הילידית והן את ההשפעה הספרדית. המטבח הספרדי הקלאסי שולט ברמת הרמה, ואילו המטבח האבוריג'יני שופע באזורים ההרריים יותר.

חלק מהמאכלים האופייניים לאזור הם:

• טאמאלס, שהם לחמניות מבצק תירס עם מילויים שונים. כמה דוגמאות לטמאלות הן פיטאמלות (ממולאות בתירס מתוק), טאמאלות אניס, טאמאלות גבינה עם אפאזוטה, טאמאלס שעועית וטמלי חזיר.
• זאקהיל, שהיא טמייל גדול (מטר ומעלה באורך). הטמאלה הזו ממולאת בבשר חזיר, הודו או עוף, מתובל בפלפלים חריפים, שום ובצל. זקאהויל נאפה בעלים בננה.
• תולעי מגווי, שהן זחלים המפיצים את עץ המאגי. זחלים אלה מגיעים בשני סוגים: צ 'יניקווילות ומעיליות.

הראשונים זמינים בין ספטמבר לאוקטובר, ואוכלים ברוטב או מטוגנים עם בצל וצ'ילי ירוק. המרקיקים מופיעים באמצע מאי ומשמשים כמילוי לטאקו.

המתוקים הפופולריים ביותר באזור הם:

• טרומפאדה שהיא קרמל העשוי מסוכר חום, קוקוס ובוטנים.
• Palanqueta שכמו הטרמפדה מכינים עם סוכר חום. למולסה זו מוסיפים תירס קלוי, אגוזי מלך, אגוזי לוז ושקדים.
• לחם פולק, שהוא לחם בטעם תפוז.

2- יום המתים

במדינת הידאלגו, יום ההרוגים ידוע בשם קסנטולו. מסיבה זו מתחילה ב- 31 באוקטובר ומסתיימת ב -2 בנובמבר.

כמו בעיירות מקסיקניות אחרות, יום המתים בהיידלו נחגג עם מזבחות ומנחות. עם זאת, כל עיר מוסיפה וריאציות לחגיגה.

לדוגמא בג'לטוקאן, היומיים הראשונים לחגיגות נחגגים על ידי התלבשות וריקודים מבית לבית. בתום הריקוד מוזמנים הרקדנים לבתים לארוחת ערב. ב- 2 בנובמבר, החגיגה נסגרת עם להקת כלי פליז המנגנת בבתי העלמין באזור.

בזמפואלה, ב -1 וב -2 בנובמבר, נערכים סידורי פרחים ופירות, המונחים על מצבות בתי הקברות. כמו כן מכינים את המנות המועדפות על המנוח.

בהוג'וטלה דה רייס המסורת היא ליצור מזבחות אוכל ומזרי פרחים, המוקדשים למנוח.

3- פסחא

בהידאלגו חוגגים את השבוע הקדוש עם הדרמטיזציות של תשוקתו של ישו. יש לציין כי החגיגה עשויה להשתנות מעיר לעיר.

לדוגמה, באקטלאן, הדרמטיזציה נעשית באופן בלעדי על ידי צעירים. במצטיטלן מתארגן יריד בו מתקיימים משחקים, ריקודים והופעות.

בהויקאפן מקובל לראות עולי רגל מאזורים שונים במדינה. מכינים מנות המבוססות על אפאן, כמו לחם פולק ופולק מרפא (משקה אלכוהולי).

4- חג מר סנטיאגו

זו חגיגה שמתחילה בסוף יולי. בימים הראשונים לחגיגה של סניור סנטיאגו, נערכים ריקודים, מופעלים זיקוקים ונערכים חגיגות דתיות.

כדי לסגור את החגיגה, נבחרה מלכה, שתהלוכה ברחובות סנטיאגו דה אנאיה. באותו יום מתקיים הפסטיבל המוזיקלי "Canto a Mi Tierra Otomí". במהלך פסטיבל זה שרים המשתתפים יצירות מקוריות המלוות בכלי ילידים.

למחרת מתקיים תחרות אייייט. בכך, בעלי מלאכה מתחרים בכדי להפוך את האייאט הטוב ביותר.

5 - יריד פירות

יריד הפירות מתקיים בערים שונות של הידאלגו. עם זאת, המצטיין ביותר הוא זה של Tecozautla. פסטיבל זה מתחיל השבוע השלישי של יולי ונמשך שבעה ימים.

במהלך השבוע הזה, מאורגנות תערוכות של פירות טיפוסיים באזור. תערוכה זו מלווה בריקודים, הופעות, ירידי משחק וזיקוקים.

6- קרנבל

הקרנבל נחגג בין פברואר למרץ. בתאריכים אלה מסדרים מצעדים ואנשים מתחפשים.

אחד הקרנבלים המצטיינים ביותר הוא זה של טנגנגו דה דוריה, המכונה גם קרנבל אוטומי. באזור זה התלבושות הן תלבושות טיפוסיות של עמי אוטומי. באותה דרך מאורגנים ירידי אוכל מסורתיים של אוטומי.

7- חג פרנציסקוס הקדוש מאסיסי

חגיגה זו מתקיימת ב -4 באוקטובר. במהלך יום זה מגיעים עולי רגל לטפג'י דל ריו אוקמפו כדי להשתתף בחגיגות.

8- חג ההתעברות ללא רבב

מסיבה זו מתקיימת ב- 8 בדצמבר. לא רק המונים וטקסים דתיים מאורגנים לכבוד הבתולה, אלא יש גם ירידים גסטרונומיים, קונצרטים של מריאצ'י וריקודים.

9- חג הבתולה של ההנחה

חג ההנחה מתקיים באמצע אוגוסט.

10- חג סן חוסה

פסטיבל סן חוסה מתקיים בין 19 ל -21 במרץ. חגיגות דתיות מלוות בירידות אוכל ומלאכה.

11- מלאכת יד

המדינה מציעה גם מגוון רחב של מוצרים בעלי מלאכה, המיוצרים בעיקר על ידי קהילת נית 'בצורה של מלאכות עץ יקרות: חפצי קנים ענקיים מקרוז בלנקה ויצירות אומנות יפהפיות העשויות איים, צמר ועץ בעמק מזקיטל. .

12- מוקסולואה

העיירות הכפריות הרבות ברחבי המדינה עדיין מתרגלות חלק מחגיגות הילידים מהתקופות הפרה-היספנית.

אחד מהם נקרא Moxoleua שפירושו בעצם "חשיפת המוסווים", פסטיבל שמתקיים בדצמבר בעיר טקוליטלה.

החגיגה מתחילה ב- 26 בדצמבר בלילה והיא מורכבת מהמשתתפים שנפטרים מהתלבושות שלהם ומכל הרוע שיוחס להם במהלך חגיגת יום המתים, קסנטולו, במהלך החודש הקודם.

כך הרקדנים, בעקבות מקצבים וצלילים קליטים, מגלים את פניהם כסמל לשחרורם מהרע, כל זאת בנוכחות קהל גדול שחוגג את מתנת הטיהור.

הפניות

1. הפיסטות, המכס והמסורות של הידאלגו. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- asiesmimexico.com.
2. המטבח של הידאלגו. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- mexconnect.com.
3. ג'ֶנטֶלמֶן. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- wikipedia.org.
4. ירידים בהיידלו, מקסיקו. הוחזר ב -30 באוגוסט 2017 מ- donquijote.org.
5. אוכל מסורתי של הידאלגו. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- backyardnature.com.
6. מדינות מקסיקו: הידאלגו. הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- explorandomexico.com.
7. שלוש רמות תרבות (הידאלגו). הוחזר ב- 30 באוגוסט 2017 מ- prezi.com.