10 המסורות והמנהגים הפופולריים ביותר של אוקסה - אוצר מילים תרבות - 2025

המסורות והמנהגים של Oaxaca קשור בחוזקה אל תרבויות ילידים של המדינה. דוגמה לכך היא הגדלואטזה, פסטיבל שנחגג בחודש יולי (שני ימי שני שאחרי 16 ביולי).

פסטיבל זה הוא ממוצא פרה-היספני ונערך בעבר כדי להודות לאלים על היבולים. כיום נמשך תרגול הגוואלואצה באוקסאקה. עם זאת, האובייקט השתנה: במקום להודות לאלים, הקהילות הילידיות מודות זו לזו.

מסורות אחרות של אוקסקה מדגימות את השפעתה של הכנסייה הקתולית במנהגי המדינה. כמה דוגמאות לכך הן החגיגות הנערכות לכבוד הבתולה מגוואלופה, הבתולה מג'וקילה וסן ויסנטה פרר.

באופן דומה, במדינה זו יש מנהגים שונים הקשורים לחג המולד. לדוגמה, "las posadas" ו- "la noche de las calendas".

מסורות ומנהגים מצטיינים של אוקסה

1- גסטרונומיה

הגסטרונומיה של אואחאקה מראה את השפעתם של העמים האבוריג'ינים. בנוסף, הוא מאופיין בנוכחות מגוון גדול של מוצרים בשל מגוון האזורים הגיאוגרפיים: חופים, מישורים טרופיים ואזורים הרריים.

המאכלים האופייניים לאוקסקה הם:

• מְבוּשָׁל. זו תבשיל העשוי עם חזיר, עוף ובשר. לכך מתווספות חומוס, שעועית, צ'יוטה, דלעת, כרוב, גזר, כוסברה ומנטה. תבשיל זה מוגש עם רוטב אורז וצ'ילי.
• כושי שומה, המיוצר עם בשר הודו.
• טוטופוס, שהם טורטיות בגריל.
• צ'ילים ממולאים בסרדינים.

הממתקים המסורתיים הם:

• Alegría, המיוצר בזרעי אמארנט קלויים מכוסים קרמל.
• גרגרנים, שהם מתוקים עם מרנג לבן ביצה.
• Mamón, לחם תירס מתוק עם קינמון.
• אכל, שהוא מתוק מבוסס פירות. המסורתיים הם המנגט והגויאבט.
• קפירוטדה, פודינג לחם לבן עם גבינה, צימוקים ובוטנים.

המשקאות הידועים ביותר באוקסאקה הם הבאים:

• טג'אטה, שהיא משקה העשוי מפולי קקאו קלויים.
• פוזול דה קקאו, משקה שמוכן עם צ'יצ'ה תירס מעורבב עם פולי קקאו.

פסטיבל הבתולה מגוואלופה

ב- 12 בדצמבר, חגג את יום הבתולה מגוואלופה, שהוא הקדוש הפטרוני של מקסיקו. באוקסאקה העלייה לרגל ממקומות שונים בעיר לעבר המקדשים.

מיוצרים לוחות שנה, שהם תהלוכות של אנשים המחזיקים נרות דולקים. כמו כן, כמה אוקסאקים מתלבשים כמו הודים ונושאים זרי ורדים לכבוד דייגו (האיש שאליו הופיעה הבתולה מגוואלופה).

3 - יום המתים

באוקסאקה החגיגה של יום המתים מתחילה ב -1 בנובמבר ומסתיימת למחרת. ביומיים אלה תושבי המדינה מייצרים מזבחות בבתיהם לכבוד מתיהם.

מזבחות אלה כוללות פרחים, אוכל ומלאכה האופייניים ליום המתים. מקובל למצוא גולגלות חרס עם שמות המנוח.

אנשים רבים פוקדים את מתיהם בבתי קברות, מביאים מוסיקה ואוכל לשתף אותם. המסורת היא להביא זר פרחי ציפורן חתול לקישוט המצבות.

4- מלאכות

יצירות אומן Oaxacan חושפות את השפעתן של קבוצות האבוטיג'יות מזוטוטק ומיקסטק. החפצים מיוצרים בקרמיקה, עץ, מתכות ובדים.

5 - יום הבתולה של ג'וקילה

ב- 8 בדצמבר, חגג את יום הבתולה מיוקילה. חברי הקהילה עוברים למקדש הבתולה כך שזה ייתן להם נס.

6- יום סן ויסנטה פרר

בחודש מאי נחגג יום סן ויסנטה פרר בהמונים וירידים גסטרונומיים בהם הפירות הם גיבורי היום.

7- טקיו

טקיו הוא מנהג Oaxacan המורכב מאנשים שעוזרים זה לזה להשלים משימה.

8- Guelaguetza

הגולגאוצ'ה הוא פסטיבל טיפוסי של אוקסה, ששורשיו הם טרום קולומביאנים. תחילה נערכה חגיגה זו במטרה להודות לאלים על היבולים, על הגשמים, על השמש, בין היתר.

הפסטיבל התקיים בחודש יולי, שהיה הזמן בו היבולים היו מוכנים לקטיף. עם חלוף הזמן המפלגה איבדה את מטרתה לסגוד לאלים אך היחס של הכרת תודה נותר.

נכון לעכשיו, זהו פסטיבל בו הקבוצות האבוריג'ינים של המדינה נפגשות כדי לזכור את המסורות שלהם ולשתף.

9- הפוסדות

"Las posadas" הוא השם שניתן למסורת חג המולד שנעשית במדינת אוקאצ'קה ובאזורים אחרים במקסיקו. חגיגה זו מתחילה ב- 16 בדצמבר ומסתיימת ב- 24 בדצמבר.

"Las posadas" משחזר את הסיפור המקראי שלפיו מרי ויוסף סיירו בבית לחם בחיפוש אחר מקום בו מרי תוכל ללדת.

באוקסאקה התושבים מתחפשים לתלבושות עתיקות ועוברים מבית לבית, שרים קרולי חג מולד ונושאים נרות דולקים.

בערב חג המולד מתקבלים ההולכים בבית, שם מציעים להם ארוחת ערב וממתקים לחג המולד. באזורים מסוימים פיאטות נשברות.

10- ליל קלנדות

ליל לוחות השנה מתקיים ב- 24 בדצמבר. זה מהווה את סגירת פסטיבל הפוזאדות. במהלך הלילה הטוב, תושבי אוקאקה הולכים עם נרות דולקים לכיכרות או למקדשים.

בנוסף לתהלוכת נרות הנר, ישנן צפות המצעדות ברחבי העיר. אלה יכולים להיות לכבוד קדוש הפטרון של העיר או על סיפורים מקראיים הקשורים לחג המולד. צפים אלה מאופיינים בצבעם.

באזורים אחרים באוקסאקה מונו שני "סנדקים". אלה יהיו אחראים לקיחת דמותו של ישו התינוק לכנסיה בעיר.

במקרה זה, תהלוכת הקלנדות יוצאת מבית הסנדקים למקדש. פעם אחת במקדש נחגגת המיסה להולדתו של ישו.

הפניות

1. אואחאקה, מקסיקו: חגיגות ומסורות. הוחזר ב -1 בספטמבר 2017 מ- sunofmexico.com
2. מסורות: אוקאצ'קה. הוחזר ב -1 בספטמבר 2017 מ- Exploraingoaxaca.com
3. על אואחאקה. הוחזר ב -1 בספטמבר 2017 מ- allaboutoaxaca.com
4. אוקאצ'קה. הוחזר ב -1 בספטמבר 2017 מ- history.com
5. אוכל מסורתי של אוקאקה. הוחזר ב -1 בספטמבר 2017 מ- backyardnature.net
6. פסטיבלים באוקסאקה. הוחזר ב -1 בספטמבר 2017 מ- traveltips.usatoday.com
7. אואחאקה, מקסיקו: תרבות. הוחזר ב -1 בספטמבר 2017 מ- sunofmexico.com.