בשביל מה מי מים פטרוזיליה? 10 נכסים בריאים - תְזוּנָה - 2025

התכונות הבריאותיות של מי פטרוזיליה צריכות להיות מגוונות מאוד; תכונות מחדשות לפגמי עור ועור, עוזרות לרדת במשקל או כתרופה לכאבי כליות או לווסת.

ראשית כל, קחו בחשבון שפטרוזיליה בפני עצמה היא חזקה, אך במים זה עוזר בשיפור ספיגת חומרים מזינים ומאפשרים להשתמש בה יותר ממה שאנחנו נהנים בדרך כלל כמזון, מכיוון שאנחנו יכולים להוסיף יותר כמות ו / או קח את זה לעתים קרובות יותר.

פטרוזיליה היא צמח דו-שנתי, שפירושו שהוא משלים את מחזור חייו בשנתיים. המילה פטרוזיליה מגיעה מהפטרו היווני שפירושו אבן, כפי שלעתים קרובות נמצא בין הסלעים.

ישנם שני סוגים בסיסיים של פטרוזיליה הנבדלים זה מזה בטעמם ובמורפולוגיה של העלים. פטרוזיליה מתולתלת היא מרה ולפטרוזיליה האיטלקית טעם חזק והיא בעלת שטוחה.

10 תכונות של שתיית מי פטרוזיליה

1- להילחם בתאי סרטן

על פי מחקר מאוניברסיטת מיזורי-קולומביה, תרכובת של פטרוזיליה ומוצרים אחרים מבוססי צמחים, כולל פירות ואגוזים, יכולה למנוע מהתאים הגידולים בסרטן השד להתרבות ולגדול.

המחקר פורסם בכתב העת Cancer Prevention Research, והמחברים אומרים כי השלב הבא במחקר צריך לכלול ניסויים קליניים בבני אדם כדי לקבוע את כמות המינון המתאימה. בזמן שמחקרים אלה מבוצעים, לא יזיק לשתות כמה כוסות מים פטרוזיליה במהלך כל השבוע.

2- מסייע בכימותרפיה

מחקרים שנערכו במכון ניו זילנד לצמחים ומחקר מזון זיהו כי כמה תרכובות הקיימות בפטרוזיליה וגזר עשויות להיות יעילות בטיפולים כימותרפיים. אתה יכול לשאול את הרופא שלך אם אתה יכול ללוות את הכימותרפיה שלך עם צילומי מים פטרוזיליה.

3 - מונע מחלות חיידקים

כוס מרעננת של מי פטרוזיליה תרחיק אתכם ממחלות רבות. על פי מחקר שנערך על ידי המחלקה למזון, תזונה ובריאות באוניברסיטת קולומביה הבריטית בקנדה, לפטרוזיליה יש תכונות אנטיבקטריאליות, מה שהופך אותה לבעלת ברית להדביר זיהומים וחיידקים מגופנו.

4- מונע ומעכב נזק לתאים

זה נובע מתכונותיו הנוגדות החמצון המוכחות, ולכן צריכתו מורידה את הסיכון למחלות כרוניות המגבילות או מקטינות את תוחלת החיים.

במחקר של מכון קופנהגן לבטיחות מזון וטוקסיקולוגיה, בתחילה קיבלו המשתתפים תזונה ללא מקורות נוגדי חמצון וסימני הלחץ החמצוני שלהם הוגברו. לאחר מכן הם הוסיפו פטרוזיליה לתזונה במהלך המחצית השנייה של המחקר כדי לראות שפטרוזיליה הפכה את סימני הלחץ החמצוני, וזה אכן עשה.

5- משפר את בריאות העצם

חוסר בוויטמין K קשור לסיכון מוגבר לשבר בעצמות. מסקירת מאגר הנתונים התזונתי הלאומי של USDA, אנו יכולים לחשב שמי שתייה עם כ -10 שפריצים פטרוזיליה מספקים 205% מהוויטמין K הדרוש ליום.

6- עוזר להוריד קילו נוסף

יש עדויות להשפעה המשתן שיש לפטרוזיליה. במחקר אחד, Kreydiyyeh ועמיתיו מצאו כי אכילת פטרוזיליה גורמת לנו לרוקן את השלפוחית ​​שלנו לעתים קרובות יותר מאשר שתיית מים בלבד.

7- זה מיטיב עם ההגנה החיסונית

מי פטרוזיליה עשירים בוויטמין C, ועל פי המחקר שערך Bayer Consumer Care בשוויץ, ויטמין זה - בנוסף ליתרונות רבים אחרים - משפר את מערכת החיסון שלנו.

8- משפר את הראייה

כוס פטרוזיליה מכילה 30% מהצריכה היומית הנדרשת של ויטמין A, וכידוע, ויטמין זה הוא זה שאחראי על הפקת פיגמנטים ברשתית העין אשר מעדיפים את הראיה שלנו, במיוחד כאשר אין מעט אור. אז על ידי שתיית מי פטרוזיליה אנו מקדמים את הבריאות הטובה של העיניים.

9- מגן על רקמות הכבד

מחקר מאוניברסיטת איסטנבול בדק את ההשפעות המורפולוגיות והביוכימיות של פטרוזיליה על רקמת הכבד אצל חולדות סוכרתיות. במסקנותיהם הם טוענים כי פטרוזיליה הדגימה השפעה מוגנת על-כבד.

10- אנטי דלקתי

פטרוזיליה מכילה מוריסטיסטין, נכס שלפי מחקרים שערך המחלקה לפתולוגיה באוניברסיטת קיונגוון בשנת 2011, הוא בעל תכונות אנטי דלקתיות.

איך מכינים מי פטרוזיליה?

ישנן כמה דרכים להכין מי פטרוזיליה ותוכלו להוסיף פירות אחרים כמו לימון למשקה זה.

מתכון 1

שוטפים 4 קמצוצים פטרוזיליה, מוסיפים 1-2 ליטר מים ומערבבים בבלנדר. שופכים אותו לכד וכיסו במטלית. מקררים לפחות 4 שעות או למשך הלילה. המים יכולים להימשך עד שלושה ימים או עד שהמרכיבים שתכלול יישארו טריים.

מתכון 2

מרתיחים חופן פטרוזיליה בליטר מים למשך 10 דקות. מסננים את המים לבקבוק או כד. סוחטים לימון לימון 1 או 2 וכף או 2 כפות דבש טבעי. מקררים עד לקר מאוד.

מתכון 3

קוצצים חתיכות עלי פטרוזיליה, מלפפון ולימון ירוק לחתיכות. שים אותם בכד מים. תן לזה לשבת לילה.

האיזון עושה את ההבדל

כפי שנאמר בתבונה, "כל עודף רע". המפתח הוא לשלב מי פטרוזיליה שלא להחליף את כוסות המים שעלינו לשתות כל יום כמקור לבריאות טובה, אלא כמשקה שנוכל להוסיף לצומות שלנו או לארוחות שלנו.

ממה שראינו, אין מחקרים המצביעים על המינון המומלץ או התדירות של צריכת מי פטרוזיליה, ולכן ההמלצה שלנו היא להימנע מהתזונה שחלקם מפיצים ברשת.

אכילת תזונה "מגוונת" היא דפוס האכילה הכללי החשוב ביותר במניעת מחלות והשגת בריאות טובה.

לשקול

• נשים בהריון צריכות להימנע מצריכת פטרוזיליה בכמויות מכיוון שהיא לא נחשבת לבטוחה.
• פטרוזיליה מכילה גם כמות קטנה של אוקסלטים טבעיים המופיעים לעיתים, מה שעלול להוות בעיה לבעלי אבנים בכליות.
• אם אתם נוטלים מדללי דם כמו קומדין (קומדין), חשוב שלא תאכלו מזון המכיל ויטמין K.
• היזהר אם אתה מבחין בתופעות החמורות על ידי צריכת מים פטרוזיליה.

טיפים שימושיים בנושא פטרוזיליה

בעת הקנייה

פטרוזיליה טרייה היא ירוקה כהה ופריך, הימנע מרכישת חבורות עם עלים שנראים צהובים או מבולבלים, מכיוון שהדבר מצביע על כך שהיא קרובה להיפגע. נסה לקנות את אלה שגדלים אורגניים באופן אורגני, כך שאתה בטוח יותר שיהיה טוב לבריאותך.

בעת האחסון

רעננות הפטרוזיליה יכולה בדרך כלל להימשך עד שבוע, אם לפני שלוקחים אותה למקרר אנו עוטפים אותה במגבת נייר לחה ואז בשקית ניילון.

כשכביסה

רצוי לא לשטוף אותו עד לרגע השימוש. הניחו אותו במיכל עם מים קרים והישלחו בידיים שלכם ותאפשר לכלוך (שרידי חול או אדמה) לצאת. רוקן את המיכל, מלא אותו במים נקיים וחזור על תהליך זה עד שלא יהיה יותר לכלוך במים.

עובדות מהנות

• היוונים הקדמונים האמינו שפטרוזיליה נבעה מדמו של הגיבור אכילס לאחר שהרג דרקון.
• במאה הראשונה לספירה, כתב פליניוס שלא היה שום סלט ורוטב בלי שיוגשו עם פטרוזיליה.
• היוונים השתמשו בפטרוזיליה לזרים וגרלנדים למנצחי נמנה ומשחקי הספורט של האיסטמוס.
• הייתה אמונה קדומה כי מריטת ענף פטרוזיליה תוך אמירת שמו של אויב תביא למותו של האויב האמור.
• מדינות ואזורים כמו דרום איטליה, אלג'יריה ותוניסיה היו חלק מיצרני הפטרוזיליה הראשונים.
• זרעי פטרוזיליה שימשו באופן מסורתי במדינות אסיה ובהודו לכאבי מחזור.
• נראה כי גננים אוהבים לשתול פטרוזיליה ליד ורדים על מנת לשמור עליהם בריאים ולהעצים את ריחם. גם קרוב לעגבניות מכיוון שפטרוזיליה מושכת דבורים שהן המאביקים העיקריים של העגבניות.
• לעיסת פטרוזיליה יכולה לעזור בהעלמת ריח רע מהפה, במיוחד לאחר צריכת שום.
• פטרוזיליה משמשת בתעשיית הקוסמטיקה להכנת סבונים ותחליפי גוף, הטובים במיוחד לעור יבש.
• כאשר לקח זמן רב לנבטת זרעי פטרוזיליה הייתה אמונה טפלה שאם אישה שתילה אותם היא הייתה צומחת מהר יותר.

איך לזרוע פטרוזיליה בבית

ניתן לזרוע אותו כמעט בכל עת של השנה, הימנעות מימים חמים מדי או קרים מדי.

אתה חייב להיות סבלני מכיוון שיכול לקחת חודש עד שתתחיל לראות את שתילי הפטרוזיליה מופיעים. אם שתלתם בחורף תצטרכו לחכות 3 חודשים עד שהוא יגדל, ואילו בקיץ הוא בערך חודשיים.

אתה תצטרך ל

• סיר אחד בעומק של לפחות 20 ס"מ ועם חורים בבסיס
• זרעי פטרוזיליה
• קרקע / מצע / קומפוסט
• מים
• אוֹר שֶׁמֶשׁ

הוראות

1. מצא מקום שיש טמפרטורה קבועה של כ 25 מעלות צלזיוס ושם הוא מקבל לפחות 4 שעות אור.
2. מלאו את הסיר בקומפוסט ושתלו את זרעי הפטרוזיליה בעומק של כ -2 ס"מ.
3. כדאי להשקות אותו לעיתים קרובות אך ללא יותר מדי מים. האדמה צריכה להיות לחה אך לא מעורפלת, מכיוון שפטרת יכולה לגדול.
4. חותכים את העלים הבולטים. הדבר הטוב ביותר הוא שיהיו כמה וייקחו עלים של כל אחד מהם בצורה מפושטת.
5. מומלץ לחתוך את הפטרוזיליה בבוקר לפני שהצמח מתחיל להרגיש את השפעות השמש.