פפילות פטריות: מאפיינים, פונקציות, מבנה - ביולוגיה - 2025

ואדומות fungiform הן פטריות - תחזיות בצורה המוצגות על פני השטח הגבי של הלשון. בגלל כלי הדם המרובים המספקים אותם, הם בדרך כלל ורודים או אדומים. הם גלויים לעין האנושית, במיוחד לאחר שתיית חלב או הנחת טיפת צבעי מאכל על קצה הלשון.

ישנם 200 עד 400 פפילות פטורוניות הפזורות ברחבי הליגה, אם כי הן מקובצות בצפיפות באזור הלשוני הקדמי, בקצה ובצדדים, במה שמכונה לשוני V. 87% מהפפילות הללו ממוקמים עד כ -2 ס"מ מקצה הלשון. הם נדירים מאוד בחלק האחורי.

מאת Antimoni (עבודה נגזרת של המשתמש Antimoni), באמצעות Wikimedia Commons

הפפילות הפטורומיות מכילות את תאי הקולטנים הרגישים לטעם, המהווים את המבנים המרכיבים את בלוטות הטעם על פני הפפילה.

בלוטות הטעם הללו יכולות להבדיל בין חמשת הטעמים: מתוק, חמוץ, מר, מלוח ואומאמי. קיומה המשוער העתיק של מפת טעמים בשפה, כיום נחשב לאחד המיתוסים החושיים הגדולים ביותר, וכבר הושלך.

מאפיינים

צוּרָה

הפפילות הפטורומיות הן מבנים מורמים הבולטים מעל פני השפה, עם צורה אופיינית של פטריה. יש להם קוטר של עד 15 מ"מ.

מיקום ומספר

הם מתפשטים בין הפפילות הפיליפיות לאורך השליש הקדמי של הלשון, ומציגות צפיפות רבה יותר כלפי הקצה.

המספר הממוצע של פפילות פטיפוריות על הלשון הוא סביב 200, נמצא בצפיפות ביותר בשני סנטימטרים קדמיים של קצה הלשון.

תצוגה דיאגרמתית למחצה של חלק מרירית הלשון. שתי פפיליות פטריות (צורת פטריות) מוצגות בין כמה פפילות פיליפוריות. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1018.png

אצל בני אדם, פפילות פטרייתיות מכילות 3 עד 20 בלוטות טעם ומעלה, המופיעות בחלק העליון של כל פפילה, אם כי חלק מהפפילות הפטורומיות, בערך 60%, עשויות להיות חסרות בלוטות טעם.

בממוצע, לשון האדם יכולה להכיל 2,000 עד 8,000 בלוטות טעם, משתנות בהתאם לגורמים שונים.

ישנם דיווחים המציעים כי לנשים יש בממוצע פפילות פטריות יותר מגברים, מה שמגביר את חוש הטעם שלהן. עם זאת, ישנן תוצאות סותרות לטענה זו.

עוד דווח כי קיימת צפיפות גבוהה יותר משמעותית של פפילות פטוריות בקרב ילדים בהשוואה למבוגרים, מה שהוביל למסקנה כי ניוון פפילות פטריות עם הגיל.

הפפילות הללו מעוררות יותר בילדות ובזקנה. הם מועברים על ידי ענף של עצב הפנים, הנקרא Chorda tympani, המחובר לעצב הלשוני במשך רוב מהלכו.

מִבְנֶה

לפפילות הפטורומיות יש גרעין של רקמת חיבור ומופעלות על ידי עצב הגולגולת השביעי, ליתר דיוק דרך הגנגליון הסובנדיבולרי, עצב הצ'ורדה טימפאני, והגנגליון הגנואלי, העולה לגרעין הבודד בגזע המוח.

בלוטות טעם

פפילות פטריות אנושיות מכילות מאפס ליותר מ 25 בלוטות טעם, אם כי ליותר ממחציתן אין בלוטות טעם.

כל אחד מאברי בלוטות הטעם הללו מכיל בין 50 ל 100 תאים, מתוך ארבעה סוגים שונים מבחינה מורפולוגית ותפקודית, המציגים תכונות תאי עצב ואפיתל.

כמחצית מהתאים הנמצאים בתמצית הטעם הם תאי ציר מסוג I (כהה), שנראים כבעלי תפקיד דומה לזה של הגליה, מכיוון שהם מקיפים סוגים אחרים של תאים ומבטאים מולקולות המעורבות בהפעלה של מועברים עצביים.

במחקרים לקביעת מבנה תלת ממדי, רקמת החיבור של הפפיליות הפטפורמיות מציגה מבנה בצורת אלמוגים, עם מספר רב של בליטות קטנות בצורת מוט על המשטחים לרוחב, ובחלקה המסועף העליון יש לו שטחים שטוחים עם כמה שקעים קטנים סביב הבית את בלוטות הטעם.

קולטנים מכניים

הפפילות הפטורומיות יש במבנה שלהן, בנוסף לבלוטות הטעם, הקולטנים המכניים. הם מבני חישה ראשוניים האוספים מידע על התכונות המכניות של הסביבה והחלקיקים עימם הם באים במגע.

המבנה כולו מתמוטט על ידי סיבי עצב הטעם ועצב הטריגמינל. בשל מבנה זה, הוצע כי פפילות פטריות, בנוסף להיותן קשורות לטעם, אחראיות גם הן על חלק מהרגישות דרך הפה.

פוּנקצִיָה

הפפילות הפטורומיות מייצגות את איבר הטעם האמיתי. הם מגלים את הטעמים כמו גם את הטמפרטורה והמגע של החלקיקים המרכיבים את המזון.

תאים חושיים

לכל ניצן טעם יש בין 10 ל -50 תאים חושיים, שבתורם קשורים לסיבי עצב רבים ושונים. תאי חישה אלו מתחדשים פעם בשבוע.

תאי האפיתל התחושתי של הפפילות הפורופוריות יוצרים יחד עם תאים תומכים אחרים מבנה מיוחד, הדומה לניצן או כמוסה, הדומים במידה מסוימת לכתום או לבצל, כאשר החלקים שלהם מסודרים סביב מרכז.

בקצה הקפסולה הזו יש נקבובית, הזחה קטנה, שעובדת כמו משפך מלא בנוזל. בשסע המשפך ישנן שלוחות רבות של תאי החישה, דקים ומאורכים.

כימיקלים האחראיים על הטעם לחים בתוך החור דמוי המשפך. חלבונים על פני שטח הרחבות התא נקשרים לכימיקלים לטעימה. זה מבטיח כי החומרים יתגלו וניתחו על ידי כמה שיותר תאים חושיים לפני שהם נבלעים.

תרשים סכמטי של ניצן טעם. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taste_bud_2.svg

כלפי מערכת העצבים

השלב האחרון בתפיסת הטעם הוא העברת התחושה הנתפסת למערכת העצבים. זה נעשה על ידי מספר עצבים גולגוליים, אשר נושאים את כל המידע לחלק בחלק התחתון של גזע המוח.

בנקודה זו יש פיצול: חלק מהסיבים נושאים אותות טעם יחד עם אותות מתפיסות חושיות אחרות כמו כאב, טמפרטורה או מגע דרך נקודות חילוף שונות עם התודעה.

הסיבים האחרים עוקפים את נקודות החלפה הללו של תפיסה מודעת ומובילים ישירות לחלקי המוח שקשורים לתפיסה חושית ואחראים להבטיח את הישרדותנו. כאן משולבים איתותי טעם עם אותות ריח שונים.

הפרעות הקשורות באישונים פטרייתיים

ישנם דיווחים על גורמים שונים הקשורים לשינויים בצפיפות הפפילות הפטפורמיות, כמו גיל, מין, עישון, צריכת אלכוהול וחשיפה קבועה לממסים אורגניים.

שינויים אלה במספר הפפילות הפטפורמיות שנמצאות באפיתל הלשוני יכולים להיות קשורים להפרעות טעם שונות, אך לרוב אף אחת מהן אינה מהווה סכנה לבריאות הנבדק.

נראה כי גורמים נוירוטרופיים מסוימים, המכונים נוירוטרופינים, ממלאים תפקיד קריטי בהתפתחות של פפילות פטריות וניצני טעם.

במובן זה, מספר הפרעות נוירולוגיות מראות בין התסמינים שלהן ירידה או עלייה במספר הפפילות הפטפורמיות. ניתן לקבץ אותם לשני סוגים עיקריים:

הפרעות עם פפילות מופחתות

כמו מחלת מצ'דו-ג'וזף, תסמונת סטיב-ווידמן, דיסאוטונומיה משפחתית, דיסטוניה שרירית ומחלת Behçet.

הפרעות עם פגמי טעם בלבד

כמו מחלת אלצהיימר, מחלת הנטינגטון, נוירופתיה חושי תורשתית מסוג IV וסוכרת mellitus.

כמו כן דווח כי מחלת פרקינסון מייצרת תחושת טעם מוגברת.

דלקת גרון אטרופית

דלקת גלוסית אטרופית היא מצב המאופיין בהיעדר פפילות פיליפוליות או פטוריות על משטח הגב של הלשון. כתוצאה מכך, המרקם הרגיל והמראה של לשון הגב, הנקבעת על ידי בליטה הפפילרית, הופך לאפיתל בעל מראה חלק.

מספר גורמים אטיולוגיים נמצאו בקורלציה עם אטרופיה פפילרית, כמו מצבים מולדים או התפתחותיים, זיהומים, ניאופלזמה, הפרעות מטבוליות, הפרעות בדם ומחלות חיסוניות.

דלקת אטרופית גלוסיטית גם הייתה מתואמת עם מחסור בחלבון ודיאטה היפוקלורית; כמו גם מחסור בברזל, ויטמין B12, חומצה פולית, ריבופלבין וניאצין.

הפניות

1. צ'נג LHH, רובינסון PP (1991). התפלגות פפילות פטוריות וניצני טעם על לשון האדם. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, FMG, Cadoni, S., & Garau, V. (2016). אבחון מצבים אטרופיים לשוניים: קשרים עם גורמים מקומיים ומערכתיים. סקירה תיאורית. כתב העת לרפואת שיניים פתוחה, 10: 619–635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) ביולוגיה אנושית של טעם. כתבי הרפואה הסעודית. 33: 217-222.
4. Zhang GH, Zhang HY, Wang XF, Zhan YH, Deng SP, Qin YM (2009) הקשר בין צפיפות פפילית פונגית לבין סף איתור לסוכרוז אצל הזכר הצעיר, חושים כימיים, 34 (1): 93–99.
5. Papillae Fungiform (2009). בתוך: MD Binder, Hirokawa N., Windhorst U. (eds). אנציקלופדיה של מדעי המוח. שפרינגר, ברלין, היידלברג.
6. איך חוש הטעם שלנו עובד? ניתן להשיג ב: ncbi.nlm.nih.gov