MAQUI: 15 תכונות והרכב תזונתי - תְזוּנָה - 2025

Maqui הוא צמח שֶׁל עֵץ ילידי צ'ילה אופייני באזורים הדרומיים של ארגנטינה ומדינות נוספות באזור האוקיינוס השקט באמריקה הלטינית. ניתן למצוא אותו גם באזורים טרופיים באסיה ובאוסטרליה.

זהו עץ ירוק שגובהו 3 עד 4 מטרים ובעל ענפים ארוכים ושופעים. זה שייך למשפחת elaeocarp. הפרחים שלו קטנים ויכולים להיות בצבעים שונים. הפירות שלו, המכונים גם maqui, הם ברי שחור עם טעם דומה לזה של פטל שחור וניתן לצרוך אותם כפירות טריים או יבשים.

בין המאפיינים החשובים ביותר של המאקי אנו מוצאים את יכולתו למנוע מחלות לב וכלי דם ונשימה, תאימותו לאנשים עם סוכרת או להגנה שהיא מפעילה על נוירונים.

בנוסף, maqui (Aristotelia chilensis) הוא צמח נוגד חמצון המשמש לריפוי פצעים, למניעת זיהומים, להקלה על דלקת או להקלת הסימפטומים הקשורים בהפרעות במערכת העיכול, כמו גם לטיפול בבעיות בריאות אחרות.

לפני הקולוניזציה הספרדית באמריקה, המאקי כבר נצרך על ידי אנשי המפוצ'ה. תרבות זו האמינה כי המאקי היה מין קדוש בשל השפעותיו החיוביות החשובות על הבריאות.

זהו צמח שלם מאוד, שכן ממנו משתמשים לא רק בפרי, אלא גם בעלים. אלה גם אכילים וניתנים לצריכה בסלטים. דרך נוספת להכין אותם היא בחליטות. זו הדרך בה הרפואה הצ'יליאנית השתמשה באופן מסורתי.

במשך מאות שנים נהוג לחשוב כי צמח המאקי מועיל מאוד לבעיות בריאותיות. העלים שלו שימשו מאז ומתמיד לריפוי פצעים או להקלה על כאב גרון. בשל תכונותיו התזונתיות והנוגדי חמצון הרבות, צמח זה משמש בדרך כלל כתוסף מזון.

Maqui נחשב למזון תזונתי, שכן בנוסף לערכו התזונתי, יש לו השפעות מועילות אחרות לבריאות האדם.

תכונות של מאקי לבריאות

1 - יש לו תכונות נוגדות חמצון נהדרות

מאקי צ'יליאני. מורנה

Maqui מכיל את כמות הצריכה היומית של נוגדי חמצון המומלצים על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO). זהו אחד הפירות עם יכולת נוגד החמצון הגבוהה ביותר, יכולת שנמדדת על פי דירוג ה- ORAC (יכולת ספיגת רדיקל חמצן).

מחקר שפורסם בכתב העת Food Chemistry בשנת 2008 הראה באמצעות תמצית מתנול מפרי זה, כי הוא יכול לשמש כמקור נוגד חמצון, קרדיוט הגנה ומזין.

יכולתו הנוגדת חמצון נובעת מעושרה במרכיבים פנווליים, המסייעים במניעת חלודה משומנים, ומגנים על התאים מהפעילות המזיקת הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים. צריכת מוצרים נוגדי חמצון חשובה מאוד בכדי להימנע מזיהומים עתידיים.

2- מונע מחלות לב וכלי דם

היכולת של מאקי להילחם בסטרס חמצוני בתאים, הופכת אותו להבטיח הימנעות ממחלות לב.

במחקר שציטטתי לעיל, הוכח עם בעלי חיים שתמצית המתנול של פירות המאקי הבשלים מונעת את נזקי הלב בתהליכים של שינוי קצב בזרימת הדם.

3 - זהו השלמה טובה עבור אנשים עם סוכרת

המאפיינים הנוגדי חמצון של המזון משמשים גם למאבק במחלות כמו סוכרת.

במקרה של maqui, anthocyanidins ממלאים תפקיד בסיסי. חומרים אלה, השייכים לקבוצת הפלבנואידים, מאיצים את ספיגת הגלוקוז בדם ומשפרים את סובלנות הגוף לסוכרים.

4- יש לו תכונות אנטי דלקתיות

עלים עם מאקי. דיק קולברט מגיבסון, לפני הספירה, קנדה

בנוסף לערכים התזונתיים שיש למאקי, יש בה גם חומרים אחרים המועילים לבריאות, כולל פיטוכימיקלים.

מאמר משנת 2010, שפורסם בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry, מאשר כי הפיטוכימיקלים הקיימים במאקי מגבילים את היווצרותם של אדיפוציטים, תאים שבהם שומן מצטבר. בנוסף, הפיטוכימיקלים הקיימים במאקי מפסיקים את תהליכי הדלקת.

5- זהו השלמה טובה למאבק בכמה מחלות מין

בין השפעותיו הטובות ביותר, הם המאפיינים של מאקי להילחם בנגיפים.

בנובמבר 1993 פורסם מחקר בכתב העת Phytotherapy Research על ההשפעות האנטי-ויראליות של מאקי. במחקר זה הוכח כי המרכיבים הביו-אקטיביים של פרי זה שימשו למאבק במחלות כמו הרפס אברי המין הנגרמים על ידי נגיף HSV 2.

עם זאת, לא ניתן היה להראות את יעילותו עם נגיף ליקוי החיסון האנושי או HIV, הגורם למחלת האיידס (תסמונת של מחסור חיסוני).

6- מפחית כולסטרול

בנוסף להפחתת לחץ חמצוני בגוף, הוכח כי מאקי יעיל בהסרת שומנים מיותרים מהגוף, כמו גם ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה או כולסטרול LDL, הכולסטרול "הרע".

בשנת 2015 פרסמה קבוצת חוקרים מחקר בכתב העת Journal of the American College שנערך עם מבוגרים בריאים, בעלי עודף משקל, מעשנים שקיבלו תמצית מאקי שלוש פעמים במשך ארבעה שבועות.

לבסוף, הוכח יכולתו של פרי זה להילחם בכולסטרול, בשל תכולת האנתוציאנידין הגבוהה שלו.

7- זו תרופה טובה נגד עיניים יבשות

שמו המדעי של maqui הוא Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

עיניים יבשות היא בעיה הפוגעת בחלק גדול מהאוכלוסייה העולמית והיא הופכת נפוצה יותר ויותר בגלל חלק מהגורמים הגורמים לה. אם כי, חוסר ההידרציה של העין יכול לנבוע מגיל או שינויים הורמונליים, יותר ויותר אנשים סובלים מכך כתוצאה מגורמים חיצוניים כמו בהייה במסכים זמן מוגזם.

מחקרים שונים הראו כי תמצית מאקי מגבירה את ייצור הדמעות, נלחמת בסטרס חמצוני בבלוטות הלקרימל. כתוצאה מכך, יותר ויותר טיפות עיניים ופתרונות מכילים תמצית מאקי למאבק בתופעות עיניים יבשות.

8- מגן על העור מפני קרניים אולטרה סגולות

האנתוציאנינים שנמצאים בפירות אדומים, כמו מאקברי, בגלל תכונותיהם הנוגדות חמצון, משמשים יותר ויותר במוצרי קוסמטיקה, בעיקר כאלה המיועדים למניעת הזדקנות העור.

חומרים אלה מגנים על העור מפני חשיפה לקרני UVA ומונעים הזדקנות מוקדמת של תאי העור, הנגרמים כתוצאה ממשיכה לחשיפה לשמש.

צריכת מאקי ומזונות אחרים בעלי תכונות נוגדות חמצון, כמו גם האחריות בעת חשיפת עצמך לשמש, יכולה למנוע מחלות חמורות אחרות, כמו סרטן העור.

9- זה משכך כאבים

האינדיאנים ממפאוצ'ה כבר השתמשו בעלי המאקי באופן טיפולי כדי להקל על תהליכי כאב. מנהגים אלו עברו בירושה על ידי הרפואה הצ'יליאנית המסורתית, אך האם הוכחה יעילותו של מאקי למאבק בכאב מבחינה מדעית?

מחקר שפורסם בשנת 2011 בכתב העת Journal of Pharmacy and Pharmacology, מדגים את יעילותו של צמח זה לטיפול בכאב, כמו גם דלקות, עליהן דיברתי בעבר. יעילותו נובעת מתנול ואלקלואידים שנמצאים בעלים של הצמח.

10- מונע סוגים מסוימים של סרטן

פרחי אריסטוטליה צ'ילנסיס. גאגאה

נוגדי החמצון הקיימים במאקי טובים למניעת מחלות כמו סרטן.

בשנת 1976, במחקר, נותחו 519 דגימות של צמח צ'ילה זה. מבין אלה, 156 תמציות נתנו אינדיקציות לפעילות אנטי-סרטנית, אם כי השפעה זו אושרה רק ב -14 מהדגימות, מתוך 519 שהיו בתחילה.

בנוסף, בדיקה משנת 2011, שפורסמה בעלון של צמחי מרפא וארומטיות בעלון הצומח האמריקאי והקריבי, אימתה את השפעות מיץ המאקי על תאים הנגועים בסרטן המעי הגס. לאחר ניסויים הוסכם כי פרי זה היה יעיל בפעילות נגד סרטן.

ברשימה זו תוכלו להכיר מאכלים אחרים נגד סרטן.

11- זה עוזר לך לרדת במשקל

כפי שאמרתי קודם, בין היתרונות של מאקי, הם אלה של עזרה בשליטה על רמות השומן והסוכר בדם.

על ידי האטת ספיגת הסוכר בדם, הגוף מייצר יותר אנרגיה, ומונע היווצרות עוד שומן בגוף.

צריכת מוצר זה, המלווה בתזונה בריאה ומאוזנת ופעילות גופנית יומית, יכולה לעזור לכם לרדת במשקל.

12 - לעורר את ההגנות שלך

התכונות הנוגדות חמצון של מאקי עוזרות לחזק את מערכת החיסון.

בנוסף, כדי לשתף פעולה עם ההגנות במאבק נגד מחלות, הפוליפנולים הקיימים במאקי מגנים על התאים הבריאים של האורגניזם.

13- מגן על עצבים

פירות המאקי. Denis.prévôt

Maqui, כפי שהסברתי קודם, עשיר בפוליפנולים, חומרים ביו-אקטיביים המספקים לו תכונות נוגדות חמצון. תכונות מסוימות, שעל ידי מניעת הזדקנות התאים, נלחמות במראה של מחלות חמורות כמו אלצהיימר.

מאמר מחקר משנת 2012 מתמקד בתכונות שיש למאקי להילחם במחלה ניוונית זו. כפי שמסקנת המחקר שפורסם בכתב העת Journal of Alzheimer Disease, תמצית maqui ממלאת תפקיד מגן עצבי בסיסי בעת הטיפול באלצהיימר.

עבודה זו להגנה על הרשת העצבית מתבצעת באמצעות אינטראקציה ישירה עם מולקולות בטא-עמילואיד, המרכיבים העיקריים של פלאק סנילי הגורם לאלצהיימר.

14- מומלץ לאנשים הסובלים מהפרעות נשימה

חוקרים מהפקולטה לרפואה של אוניברסיטת צ'ילה ערכו ניסוי בשנת 2015 בקרב מעשנים שאינם רגילים (כ -3 חבילות טבק בשנה) אשר נותחו לצורך הנשימה לפני ואחרי שהתחילו טיפול בתמצית של מאקי. הוכח כי צריכת Maqui משפרת את נשימת הריאות כתוצאה מאנתוציאנידינים.

לפני מחקר זה היו ניסויים בבעלי חיים שמצאו כי החומרים הנוגדי חמצון שנמצאים בכמה ירקות משפרים את נזקי הריאות.

15- זה מעצבן

הרפואה המסורתית כבר השתמשה במאקי למאבק במצבי מערכת העיכול כמו שלשול.

יעילותו למאבק בהפרעת עיכול זו נובעת מהעובדה שלמקי, כמו צמחים אחרים, יש חומרים אורגניים הנקראים טאנינים. לחלקיקים אלה יש תכונות מדהימות והופכים את המאקי למוצר אידיאלי לצריכה כאשר הוא סובל משלשול.

בנוסף לטיפול במערכת העיכול, הרפואה המסורתית השתמשה במאקי עבור אחרים כדי להקל על הסימפטומים של הפרעות עיכול אחרות כמו דלקת קיבה או כיבים.

הרכב תזונתי של מאקי

בשנת 2012 פרסם כתב העת של האגודה הפרמקולוגית הצ'ילאנית מאמר סקירה על מאקי ותכונותיו התזונתיות והתרופות.

מאמר זה אוסף את הערכים התזונתיים הבאים עבור כל 100 גרם גרגירי מאקי:

Maqui מכיל גם אחוז גבוה של ויטמין C ויסודות קורט שביניהם ברום, אבץ, כלור, קובלט, כרום, ונדיום, טיטניום ומוליבדן.

דרכים להכין את המאקי על פי הרפואה המסורתית

עירוי לשלשול

הרתיחו 10 גרם פירות טריים בליטר מים. מכסים ומניחים לעמוד למשך 5 דקות.

מינון מומלץ: רצוי לשתות שתי כוסות ביום למשך שלושה ימים.

חליטה לכאבי גרון ודלקות אחרות בפה

מניחים 10 גרם של חלקים טריים או 5 גרם של חלקים יבשים של הצמח, בדרך כלל פרחים, בליטר מים העומדים לרתיחה. לאחר שהתקרר, סנן את העירוי.

מינון מומלץ: רצוי לשתות שלוש כוסות ביום למשך שבוע.

עירוי למחלות קיבה כמו כיבים או דלקת קיבה

הוסף ליטר מים אחד ל 15 גרם עלים טריים או יבשים. בואו לעמוד 5 דקות ולסנן.

משחה לטיפול במצבי עור

מרסקים 30 גרם של פירות טריים במרגמה, מוסיפים קרם בסיס ו -50 גרם שעוות דבורים. מערבבים הכל ומחממים באמבט מים למשך 30 דקות על אש נמוכה.

בנוסף, לריפוי פצעים חיצוניים מומלץ לרסק 20 גרם עלים יבשים ולמרוח אותם פעמיים ביום.

הפניות

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., and Alarcon, J. (2008). פעילות נוגדת חמצון וקרדיו של תמציות פנוליות מפירות אוכמניות צ'יליאניות Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. כימית מזון, 107 (2), 820-829.
2. פאצ'קו, פ., סיירה, ג'יי, שמדה-הירשמן, ג., פוטר, סי וו, ג'ונס, ב.מ., ומושף, מ '(1993). פעילות אנטי-ויראלית של תמציות צמחי מרפא צ'יליאניים. מחקר פיטותרפיה, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). סינון צמחים צ'יליאנים לפעילות סרטן. I., לוידיה, 39 (4), 225-243.