משקה מאליבו הוא מותג של רום לבן ממוצא קריבי, המתקבל מקוקוס טבעי. טעמו הוא תערובת של קוקוסים, שקדים ותבלינים. זהו משקה למי שאוהב ליקרים וטעמים מתוקים.
המותג מאליבו הוא מוביל עולמי במוצרים מבוססי רום ומשווק כיום ביותר מ- 80 מדינות ברחבי העולם. אחוז האלכוהול שלו בנפח הוא 21%. המותג נמצא בבעלות יצרנית המשקאות העולמית פרנו ריקארד.
היסטוריה של מאליבו
מליבו נוצר באי קוראסאו, מתמציות קוקוס טבעיות. המוצר נוצר על ידי מזקקת רום ווסט אינדיס בע"מ בשנת 1893, יצרנית שממשיכה לייצר כיום מותגי רום שונים.
הכוונה המקורית הייתה ליצור מוצר שיקל על הברמנים להכין את קוקטייל ה- piña colada. פינה קולדה הוא קוקטייל מתוק המיוצר עם רום, שמנת או חלב קוקוס ומיץ אננס. לרוב הוא מוגש מטלטל או מטלטל עם קרח.
אפשר לעטר אותו בפרוסת אננס או בדובדבן. זה נחשב למשקה הלאומי של פורטו ריקו.
מליבו החלה להצליח והפופולריות שלו גדלה, וכך גם מכירותיה. כאשר עלתה ייצורו מספיק, השתפרה איכות המרכיבים ששימשו ואת זיקוק הרום הובא לברבדוס. ברבדוס נחשבת לעיר הולדתה של רום, מכיוון שהיא מייצרת משקה זה כבר יותר מ -350 שנה.
חברת ספנות האי שתים עשרה הייתה אחראית על חלוקת הרום במקור ל -12 איי האנטילים.
לאחר מכן התפוצה של מליבו הגיעה למדינות שונות בעצם בכל יבשת. בשנת 2008 קיבלה מאליבו 8 מדליות בתחרויות משקאות בינלאומיות שונות.
בעלים שונים
מליבו, כמותג, השתייכה לבתי משקאות שונים. לאחר הקמתה על ידי מזקקת רום המערב האינדיאית, היא נרכשה על ידי המפיק העולמי דיאג'ו, שמכר אותה בשנת 2002 למתחרה בעלות הברית דוממק תמורת 800 מיליון דולר.
בשנת 2005 נרכשה בעלות הברית דוממק על ידי היצרן פרנו ריקרד, בעסקה של 14 מיליארד דולר. תיק המותגים שרכשה פרנו ריקרד כלל את מליבו.
זִקוּק
מאליבו חייב את טעמו הייחודי לתערובת המדויקת של רום בקאריביים עם טעמים טבעיים של קוקוס וקנה סוכר טהור ואיכותי. ייצורו משלב שיטות מסורתיות עם טכנולוגיות מתקדמות.
תהליך הייצור מתחיל במיצוי מולסה. קנה סוכר מחומם לטמפרטורה גבוהה ליצירת סוכר כהה לא מזוקק, ומולסה היא סירופ הנובע מתהליך זה.
בהמשך מוסיפה תערובת של מים ושמרים למולסה כדי לקדם את התסיסה. אחרי שלב זה מגיעים שלושה תהליכי זיקוק רצופים.
הרום הלבן והבהיר שמתקבל לאחר תהליך זה מועבר לחביות עץ אלון לאחר ערבוב עם קוקוס. זה נותן למאליבו את הטעם המוכר ביותר.
ניתן לזהות בקלות את מליבו בזכות הבקבוק הלבן המפורסם שלו, המצויר בעצי דקל ושקיעה ברקע.
מיצוב
לאורך ההיסטוריה שלו, מליבו פורסם כמותג "קליל ברצינות". בפרסומות טלוויזיה למותג, אנשים ממוצא קריבי משמשים בדרך כלל בהתייחסות לחיים ברצינות, כפרודיה על אורח החיים המערבי.
הוסיף קריינות שהסביר כי "אם אנשים בקריביים היו לוקחים את החיים ברצינות כזו, הם לעולם לא היו יוצרים את מאליבו. ברצינות קלות ”.
החל משנת 2014 קמפיין הפרסום חיפש מיצוב חדש למאליבו, והניע את הצרכנים לקבל את "הקיץ הטוב ביותר אי פעם".
הקמפיין הנוכחי כולל מודעות טלוויזיה וקמפיין ביוטיוב המציג את ההבדל בין "אתה במהלך הקיץ" לעומת "לך שאר השנה".
וריאציות
הגרסה המקורית של רום מליבו היא בעלת טעם קוקוס, עם זאת יש כמה וריאציות שנוצרו בשווקים שונים ובעלי טעמים שונים.
גרסאות של מליבו נוצרו עם טעמי פירות טרופיים (בננה, אננס, פסיפלורה, מלון ומנגו).
יש גם גרסה מעורבת עם נענע, המכונה מליבו טרי. גרסה אחרת מעורבת עם טקילה ומוכרת בשם מאליבו אדום ולבסוף נוצרה גרסה בעלת חוזק כפול מכונה "מליבו שחור".
מתכונים
בדרך כלל מליבו נלקח מעורבב עם משקאות אחרים כמו מיצים, משקאות מוגזים ומשקאות קלים. ניתן להכין קוקטיילים פשוטים או משוכללים. הנה כמה דוגמאות:
הרוח הקריבית
רכיבים
- מאליבו
- מיץ תפוחים
- קרח
הכנה
בכוס גבוהה מוסיפים 1/3 ממליבו, קרח לפי הטעם וכ -2/3 ממיץ התפוחים. זה מתערבב.
לב עצוב
רכיבים
- 1 ½ כוסות מאליבו
- קרם קוקוס
- 1 כוס מיץ אננס
- 1 כוס מיץ תפוחים
- ¼ כוס גרנדין
- אננס חתוך
הכנה
בשייקר מערבבים את כל המרכיבים. מגישים בכוסות קוקטייל ומקשטים בפרוסת אננס.
פינה קולדה
רכיבים
- 1/3 ממאליבו
- 1/3 כוס קרם קוקוס
- 1/3 כוס מיץ אננס
- קרח
- אננס חתוך
הכנה
בבלנדר מערבבים מליבו, קרם קוקוס, קרח ומיץ אננס. היא מוגשת בכוס גבוהה, מעוטרת בפרוסת אננס.