20 המאכלים שעצורים יותר מכל - תְזוּנָה - 2025

חלק מהמזונות שעצירות ועליכם להימנע מהם אם אתם סובלים מבעיות עצירות הם בננה, חלב, בשר אדום או מטוגן. משקאות אלכוהוליים או קפאין יכולים למנוע תנועת מעיים.

עצירות או עצירות בבטן היא בעיה בריאותית שקשורה למעבר מעי איטי מדי וגורם קשיים בעת צרכיו, מגבילים את פעולת המעי לשלושה או פחות בשבוע.

צואה יכולה להיות קשה ויבשה, מה שהופך את תהליך הפינוי לחוויה כואבת. בנוסף, זה בדרך כלל גורם לאי נוחות אחרים כמו נפיחות בבטן.

כמעט כולם סבלו מעצירות בזמן כלשהו. זה די שכיח וזה בדרך כלל לא מצב חשוב מאוד אבל הוא מאוד מעצבן. אף על פי כן, יש לפקח עליו, מכיוון שכאשר הוא מתרחש כל הזמן זה יכול להוביל למחלות חמורות אחרות.

מחקר שערך סומידה ואחרים שפורסם בכתב העת Journal of the Society of Nephrology בשנת 2016 קושר בין מצב של עצירות קשה לבין סיכון מוגבר למחלות כליות כרוניות. עצירות קשה גם מגדילה את הסיכוי להתפתחות מחלות לב וכלי דם.

אחד הגורמים העיקריים לעצירות הוא תזונה לקויה. הפרעת אכילה ותזונה המבוססת על מזון דל-סיבים תזונתיים מחמירים את עצירות העצירות.

עם זאת, תזונה נמוכה בסיבים תזונתיים עשויה להועיל גם לאנשים הסובלים משלשול כתוצאה ממעי רגיז או מעי, קוליטיס כיבית או מחלת קרוהן.

בשלב הבא אני מביא לך רשימה של 20 מאכלים מצרים שעליכם להימנע מהם אם אתם רוצים להסתיים אחת ולתמיד עם אי הנוחות כשאתם הולכים לשירותים או אם אתם רוצים לאכול תזונה בריאה שמאטה את מעבר המעיים שלכם קצת יותר.

מזונות התורמים לעצירות

1- מוצרי חלב

תמונה מאת קולר מבית Pixabay

צריכה פוגעת של חלב ונגזרותיו עלולה להחמיר את בעיות העצירות. הסיבה לכך היא שמזונות אלו מכילים הרבה שומן ומעט סיבים, מה שמאט את תהליך העיכול.

מבדיקה של קרולי ואחרים, שפורסמה בכתב העת Nutrients בשנת 2013, הראתה כי היה קשר בין צריכת חלב לעצירות תפקודית כרונית אצל ילדים בגילאים שונים.

2- בשר אדום

תמונה מאת RitaE מבית Pixabay

בבשר אדום יש גם כמות גדולה של שומן, מה שהופך אותו לכבד מאוד לעיכול.

בשרים אדומים נחשבים לאלה שבמצב הגולמי הם בעלי צבע ורוד או אדמדם. קבוצה זו כוללת בקר, שור, בשר משחק וקצת בשר מבשר חזיר או כבש.

סוג בשר זה מאט את תנועות המעיים מכיוון שהוא אינו מכיל סיבים תזונתיים. יש גם מחקר הקושר בין צריכה מוגזמת של בשר אדום לבין הופעתם של סוגים מסוימים של סרטן, כולל סרטן המעי הגס, אשר התסמינים הראשונים שלהם באים לידי ביטוי בהפרעות במעיים, וביניהם עצירות.

כמו כן, בשר אדום הוא מקור נהדר למינרלים כמו ברזל שעלול לגרום לתופעות לוואי בתנועות המעי.

3 - בננות

תצלום של איליב-סונאס Aceron ב- Unsplash

אם יש לך עצירות, עליך לפקח על המצב בו אתה צורך פרי זה. רצוי לקחת את הבננה כשהיא בשלה ומקבלת צבע צהוב עם כתמים חומים.

כאשר הבננה או הבננה ירוקה, רמת העמילן שהיא מכילה היא גבוהה מאוד, מה שיכול לתרום להחמרת בעיות המעיים הקשורות לעצירות הבטן.

מגזין הרופאים הטרופיים פרסם בשנת 2011 תחקיר שקשר בין בעיית חסימת מעיים שסבלו תושבי לאוס עם צריכת זרעי בננות בר.

באופן מסורתי, האמינו כי הבננה היא פרי מתאים למאבק במחלות במערכת העיכול או בהפרעות כמו שלשול. במובן זה, מחקר נוסף שפורסם בשנת 2015 ברפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוסס-ראיות מדבר על התכונות האנטי-שריריות של פרי זה.

כפי שאומתו המחברים בניסוי לחולדות, המגן של צמח הבננה (Musa paradisiaca) שימושי מאוד לטיפול בשלשולים, בגלל נוכחותם של אלקלואידים, פנולים, פלבנואידים וספונינים וחומרים נוגדי חמצון אחרים המעדיפים את הספיגה. של אלקטרוליטים (מלחים הנחוצים למניעת התייבשות הגוף) ולהפחתת רמות תחמוצת החנקן.

על סמך נתונים מדעיים אלה, ניתן לומר כי הבננה היא פרי מעיק.

4 - אוכל ממותק

מקור: Pixabay.

לקינוחים כמו גלידה, עוגות וממתקים אחרים כמו עוגיות ומאפים יש תכולת סיבים נמוכה, ולכן צריכה מוגזמת של אלה יכולה להחמיר את אי הנוחות הנגרמת כתוצאה מעצירות.

בנוסף, מוצרי חלב משמשים לייצור מוצרים אלה אשר עקב רמת השומן שלהם גם הם מעיקים.

בממתקים אלה יש גם שומנים רוויים רבים, שבנוסף להאטת תהליך העיכול הם מאוד לא בריאים, מכיוון שהם תורמים להעלאת רמות הכולסטרול הרע או LDL-כולסטרול בדם.

לבסוף, מקובל מאוד למצוא גלוטן במזונות אלו, מכיוון שרובם מיוצרים מקמח. חומר חלבון זה יכול גם לגרום לעצירות.

5 - ביצים

תמונה מאת שלום אני ניק ?? ב- Unsplash

ביצים עשירות בשומן, מה שמאט את תהליך העיכול. זה לא אומר שאם יש לך עצירות, תפזר ממוצר זה, מכיוון שהוא בריא מאוד ומספק כמות גדולה של חומרים מזינים ואנרגיה לגוף, אלא שאתה לא מתעלל בו לרעת מזונות עם סיבים תזונתיים.

6- שוקולד

מקור: Pixabay.com

אמנם אין מחקרים מדעיים המדגימים את הקשר בין שוקולד לעצירות, אך ישנם אלמנטים הקיימים במזון זה שיכולים לקדם מחלה זו.

לדוגמא, על פי מחלקת החקלאות בארצות הברית (USDA) לכל 100 גרם אבקת קקאו, ישנם 230 מ"ג קפאין, חומר ממריץ התורם להתייבשות, ביטול נוזלים מהגוף וקידום עצירות.

מצד שני, בדרך כלל נצרך שוקולד מלווה במוצרי חלב אחרים, עשירים בשומן ותורמים גם הם לבעיה זו.

7- אוכלים עם גלוטן

תצלום של אנה פלצר ב- Unsplash

גם אם אינך צליאק או סובל מאלרגיה לחיטה, מזונות המכילים גלוטן עלולים לגרום לעצירות. זה יכול להיות בגלל שיש לך רגישות מיוחדת לחומר זה.

מחקר שנערך על ידי קטסי שפורסם בשנת 2015 ב- Annals of nutrition & metabolism, דן ברגישות לגלוטן ובסימפטומים שלו, כולל עצירות.

עצירות זו של הבטן מופיעה לרוב ממש לאחר בליעת מזון עם גלוטן ונעלמת עם הנסיגה של זה.

אם אתה מבחין שבעיות העצירות שלך מתעוררות בדיוק לאחר צריכת אחד מהמזונות האלה (פסטה, לחם, עוגות, בירה …), משוך מזונות אלה לזמן מה כדי לבדוק אם אתה מבחין בשיפור ובדוק רופא אם אתה חווה תסמינים אחרים שיכולים להיות עדות למחלת צליאק או לרגישות למזון.

8- אוכלים מטוגנים

תצלום של טארק איסמעיל ב- Unsplash

טיגון מזון הופך אותו לשומני יותר, מקשה על העיכול ומעדיף עצירות. כדי להימנע ממחלה זו, רצוי יותר לבשל אוכל בצורה אחרת, כמו לאדות או לצלות אותו.

9- אורז לבן

אורז לבן הוא מגוון הזרעים הזה (Oryza sativa) המכיל את התכונות התזונתיות המועטות ביותר, ביניהם סיבים תזונתיים, החיוניים לקידום מעבר מעיים תקין ולהימנעות מעצירות.

אורז מסוג זה מכיל פי חמישה סיבים פחות מאורז חום.

סיבה נוספת לכך שאורז נחשב למעיק הוא בגלל תכולת העמילן שלו. זהו אחד המזונות המשמשים לטיפול בשלשול.

10- לחם לבן

אותו דבר שקורה עם אורז, זה קורה עם לחם. בלחם לבן יש מעט מאוד סיבים, בהשוואה לסוגים אחרים של לחמים מלאים או סובין, אשר אכן כוללים אותו והופכים את העיכול לתהליך קל בהרבה.

מסיבה זו, כאשר אתם סובלים מעצירות, אחת ההמלצות החוזרות ונשנות ביותר על ידי הרופאים היא לאכול אוכלים עם סיבים, לרעת אלה שאינם סובלים מכך, ועל כן איטי לעיכול.

סטיב ר 'פיקין פרסם בשנת 2009 ספר בשם Gastrointestinal Health מהדורה שלישית: תוכנית התזונה לעזרה עצמית שיכולה לשנות את חייהם של 80 מיליון אמריקאים. בספר זה המחבר מדבר על הפרעות הקשורות במערכת העיכול וההפרשה, כולל עצירות.

על פי תוכנית תזונתית זו, יש לצרוך 20% או 30% סיבים ביום, רמות הרבה יותר קלות להשיג אם מזונות כמו אורז או לחם לבן תחליפים זנים מלאים אחרים בעלי תכולת סיבים גבוהה יותר.

11- משקאות אלכוהוליים

CC0 נחלת הכלל באמצעות PxHere.com

אחד התסמינים של תסמונת המעי הרגיז הוא עצירות או עצירות.

ביחס להפרעה זו במערכת העיכול, ישנם הרגלי אכילה מסוימים שיכולים להחמיר את הסימפטומים הקשורים למצב זה, למשל להגדיל את קושי הצריבה.

אחד הדברים שיש להימנע מהם כדי להפחית את אי הנוחות הרגיזה של המעי הוא שתיית אלכוהול.

מחקר שנערך על ידי רדינג ואחרים בשנת 2013 מאשר כי בליעת אלכוהול יכולה להחמיר את תסמיני העיכול הקשורים לתסמונת המעי הרגיז, אף כי התפקיד שממלא אלכוהול ביחס למחלה זו אינו ברור.

למסקנה זו הושגה באמצעות בדיקה עם נשים בנות 18 עד 48 שסבלו מתסמונת זו ושתו ארבעה משקאות אלכוהוליים ביום.

בנוסף, אלכוהול מתייבש וכדי לקדם מעבר מעיים, אחת ההמלצות היא לצרוך הרבה נוזלים.

12- משקאות המכילים קפאין

מקור: Pixabay.

מאכלים אחרים שיש להימנע מהם אם אתם סובלים מעצירות הם קפה, תה וכמה משקאות מוגזים המכילים קפאין, כמו קולה וכמה משקאות אנרגיה.

הקפאין, כמו אלכוהול, גם הוא מתייבש.

צריכה מוגזמת של משקאות המכילים קפאין יכולה להפריז עוד יותר את התסמינים מהם סובלים עצירות.

יתר על כן, באותו המחקר שציינתי ב Reding et al. נקודה לעיל, קפאין מצוין גם כמצבי גוף מחמירים בקרב חולים עם תסמונת המעי הרגיז או תסמונת המעי.

13 - מזון מעובד וקפוא

בדומה למזון מטוגן, אופן הכנת המזון הקפוא לשימור מגדיל את הסיכוי לעצירות.

14 - אוכל זבל

מזון מהיר מכיל גם עודף שומן שיכול להאט את דרכי המעי, ולהפחית את מספר תנועות המעיים.

15 - תפוח ללא עור

תמונה מאת סטיב בויסין מפיקסאביי

תפוחים יכולים להיחשב גם פירות חריפים. הם מומלצים במיוחד לטיפול בשלשול. זה נובע מתכולת הפקטין הגבוהה שלו.

בדיקה שערכו פרידמן ואחרים בשנת 2016 הראתה כי מיץ תפוחים יעיל לטיפול במערכת העיכול אצל ילדים, במיוחד במתן המלחים הדרושים מהגוף שאבדו במחלה זו ובמניעת התייבשות. ניסוי זה פורסם ב- JAMA.

16- גזר

גזר. מקור: pixabay.com

הגזר מכיל גם פקטין. זהו ירק, לפיכך, ניתן לצרוך אותו כאשר הוא סובל משלשול, רצוי ללא העור ובושל או מבושל היטב.

17- באר

מקור: Engin Akyurt דרך Pexels.

לבירה מספר גורמים המעדיפים את הופעת העצירות. הוא עשיר בטאנינים, אחד החומרים הצמחיים המעיקים ביותר. בנוסף, מיץ שעורה מכיל גלוטן, עוד אחד מהמזונות שיש להימנע מהם כאשר יש עצירות בבטן.

לבסוף, בירה נוהגת לשתות אלכוהול, שכפי שאמרתי קודם מייבש את הגוף, עוזר לך לאבד נוזלים, מחמיר אי נוחות כשאתה הולך לשירותים.

18 - חטיפים

תצלום של פרננדה רודריגז ב- Unsplash

צ'יפס וחטיפים אחרים מסוג זה עתירי שומן ודלי מאוד בסיבים תזונתיים. בנוסף לתסמיני העצירות המחמירים, הם אינם תורמים חומרים מזינים חשובים לתזונה, ולכן עדיף לחסל אותם ממנה או לקחת אותם מדי פעם ותמיד מלווים בתרגיל מתון.

19- פקאן

מוזיאון טולוז

הפקאן הוא סוג של אגוז שמקורו בפקאן (Carya illinoinensis). בין השימושים שלו, הפקאן ופירותיו שימשו כמזון מעיק בגלל תכולת הטנין הגבוהה שלו.

20- חאקי

תמונה מאת Дарья Яковлева מבית Pixabay

אפרסמון הוא פרי נוסף שכמו פקאן יש גם רמה גבוהה של טאנינים.

חומרים מעיקים אלה מאטים את העיכול ואת דרכי המעי, ולכן אין צורך בצריכה מופרזת של פרי זה אם אתם סובלים מעצירות.

אַזהָרָה

העובדה שמרבית המזונות האלה דלים בסיבים תזונתיים או שיש להם חומרים מעיקים, אין פירושם שיש לחסל אותם לחלוטין מהתזונה היומית.

מדובר בצריכת מזונות אלו בצורה מתונה במסגרת תזונה מאוזנת והפחתת כמויות המזון, תלוי במה המועיל למערכת העיכול של כל אדם.

הפניות

1. אייקאן, NF (2015). תת סוגים של בשר אדום וסיכון לסרטן המעי הגס. כתב העת הבינלאומי לסרטן, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP ,. . . Santos, RC (2017). פעילות אנטי-מיקרוביאלית ואפיון פיטוכימי של Carya illinoensis. פתוגנזה מיקרוביאלית, 104, 190-195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. קטסי, סי (2015). רגישות לגלוטן. Annals של תזונה וחילוף חומרים, 67 (2), 16-26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. קרולי, א. וויליאמס, ל., רוברטס, ט., דנסטן, ר., וג'ונס, פ. (2013). האם חלב גורם לעצירות? משפט תזונתי קרוסאובר. תזונה, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) בריאות העיכול מהדורה שלישית: התוכנית התזונתית לעזרה עצמית שיכולה לשנות את חייהם של 80 מיליון אמריקאים.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). חסימת מעי מבננות בר: בעיה בריאותית מוזנחת בלאוס. דוקטור טרופי, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
7. סומידה, ק., מולנר, מ.ז., פוטוקוצ'י, פ.ק., תומאס, פ., לו, ג'.ל., מצושיטה, ק.,. . . Kovesdy, CP (2016). עצירות ואירוע CKD. כתב העת של החברה האמריקאית לנפרולוגיה. doi: 10.1681 / asn.2016060656.