רשימה של 25 מזונות שאינם מתכלים (נפוצים) - תְזוּנָה - 2025

הלא - מזון מתכלים בדרך כלל מזונות מסחריים שיש להם חיי מדף ארוכים, אינם כפופים הידרדרות אלא אם הם פתוחים או מחורר ואין צורך בקירור.

הטעם ותכולת התזונה של כמה מאכלים שאינם מתכלים פוחתים בטעם ובתכני התזונה שלהם לאורך זמן. חשוב לדעת שמזון מסוג זה לא צריך להיות במיכלים מזכוכית ותמיד יש לאמת את תאריך התפוגה שלו.

רשימת 25 מאכלים שאינם מתכלים

1 - שימורי טונה

טונה משומרת יציבה למדי ויש לה חיי מדף ארוכים בהשוואה למוצרי פירות ים משומרים אחרים. הדרך הטובה ביותר למצוא את חיי המדף בפועל של טונה משומר היא לבדוק את התווית שעל הפחית ולקבוע את חיי המדף המומלצים על ידי היצרנים.

טונה משומרת נמשכת בדרך כלל כשלוש שנים, אולם אם הטונה מאוחסנת במזווה יבש, היא עשויה להימשך מספר שנים יותר. כמובן שעליכם לוודא כי הפחית לא ניזוקה או נשברה ושאין פתחי אוויר.

2- פסי אנרגיה

מדובר בסורגים העשויים מדגנים כמו שיבולת שועל, מוזלי, חיטה, תירס, אורז, דבש, אגוזים, עם תכולת מקרונוטרינטים של עד 70% או עם אחוז פחמימנים עם אחוז חלבון בין 5% ל 20%. הם מספקים כמות גדולה של אנרגיה ושומרים על חום הגוף.

המרכיבים הכלולים בסרגלי האנרגיה אינם נפגעים מנקודת מבט בטיחותית במזון, אולם מרקמם משתנה, מאבד לחות והופך קשה לאורך זמן. בנוסף, קיימת ירידה ברמת הוויטמינים והמינרלים.

3 - מרקים משומרים

מכיל ירקות עמוסים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ונוגדי חמצון, מרק משומר יכול להיות אפשרות לארוחה בריאה. יש מרקים המשומרים עשירים בנתרן, עשירים בשומן, תוספים מלאכותיים וחומרים משמרים, כולם רע לבריאותך.

עם זאת, יצרני מזון רבים מציעים אפשרויות בריאות יותר, כמו מרקים דלי שומן, דלי נתרן ומרקים אורגניים ללא תוספות.

סוגי מרקים אלו יכולים להימשך עד 18 חודשים, אך יש לאחסן אותם במקומות יבשים וקרירים.

4 - מרקי אטריות מיידיות

נודלס הם אופציה נהדרת שכן הם נדרשים להכין רק 3 דקות ורק זקוקים למים. הם מגיעים בטעמים שונים כמו עוף, בקר, פטריות, שרימפס, חזיר וכו '. יש להם כמויות גדולות של נתרן וחומרי טעם וקלוריות רבות מפחמימות ושומן.

למרות שלמרקים האלה יש תאריך תפוגה, אכילתם לאחר תאריכים אלה אינה פוגעת בבריאותך, הדבר היחיד שאם תאכלו אחרי התאריך המומלץ, הטעם והמרקם שלו ישתנו.

5 - פסטה

חלק מהמרכיבים הבולטים ביותר בפסטה הם שומן, פחמימות, סיבים, סוכר, חלבון, ברזל ומגנזיום. אתה מקבל 158 קלוריות ב 100 גרם פסטה. עלותה נוחה ומאוחסנת היטב היא יכולה להימשך זמן רב.

6- בקר תירס או קורנביף

תירס בקר הוא תכשיר שבו נתחך בשר בקר, באופן מסורתי החזה או הצ'יפס, נרפא בתמיסת מלח יחד עם תיבול שונים, ואז מבעבע עד שהוא רך וטעם.

התמלחת המשמשת להכנת קורנביף דומה למי מלח המשמשים לייצור חמוצים. לפיכך, ניתן לומר כי קורנביף הוא בקר כבוש בעצם. בשר תירס או בשר משומר יכול להימשך בין שנתיים לחמש שנים וכאשר הוא נפתח 7 עד 10 יום.

7- תירס משומר

התירס עשיר בנוגדי חמצון ופיוטונוטריינטים מועילים, ונטען כי תירס משומר עשוי להציע יתרונות רבים יותר מאשר הזן הטרי. כאשר מבושל, תירס משחרר תרכובת הנקראת חומצה פרולית, שעשויה לסייע במניעת סרטן.

בנוסף לחומצה פרולית, תירס משומר מכיל כמויות בריאות של מינרלים וויטמינים. כוס אחת מכילה 420 מ"ג אשלגן, משמעותית יותר מהכמות שנמצאת בבננה קטנה. מינרל חיוני זה נחוץ לשמירה על לחץ דם יציב.

תירס מתוק משומר מספק גם 2,404 מ"ג ניאצין - או ויטמין B3 - לכוס. ויטמין B3 מסייע בשחרור אנרגיה מהמזון, הפחתת לחץ דם גבוה ושמירה על מערכת עיכול בריאה.

לבסוף, תירס משומר מכיל לוטאין וזקסנטין, זוג קרוטנואידים נוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת ניוון מקולרי, מחלת עיניים הקשורה לגיל.

8- ספגטי משומר או רביולי

פחים של ספגטי או רביולי מגיעים בדרך כלל עם הטעמים האיטלקיים הכלולים ובמגוון רחב של מצגות. מדובר במנות מקדימות עם מגוון רב של טעמים (ספגטי עם בשר, עוף, סוגים שונים של גבינות, פטריות וכו '). אתה רק צריך לחמם אותו וזה מכין מנה טובה של אוכל.

9- סוכר

ניתן לשמור על סוכרוז או סוכר טריים אך כמעט ולא ניתן למנוע מהם להפוך לסלעים קשים. מכיוון שהמרקם יכול להשתנות עם הזמן, הדרך הטובה ביותר לאגור סוכר היא בכלי המקורי שלו במזווה.

עם זאת, אם התיק נפתח, ניתן לשפוך אותו למיכל אטום אחר. שלא כמו סוכר לבן, סוכר חום יכול להימשך אפילו יותר זמן אם הוא מאוחסן בסביבה מתאימה. לסוכר חיי מדף אינסופיים מכיוון שהוא אינו תומך בצמיחת חיידקים.

10- קפה נמס

כשמדובר בקפה, ובמיוחד קפה נמס, ניתן לשמור אותו טרי במשך תקופות ארוכות. חשוב לשמור על האבק אטום והרחק מלחות וחום מכיוון שהדבר ייתן לו חיים שימושיים של שנים על גבי שנים.

11- מלח

בין אם זה מלח שולחן, מלח כשר, או מלח ים, כולם יישארו טריים כבר היום הראשון לרכישה לאורך השנים. המלח יציב כימית, מה שאומר שהוא לא מתפרק, ולכן כנראה שאין תאריך תפוגה על חבילת מלח.

למרות שהמלח לא פג תוקף, רכיבים מוספים, כגון יוד, יכולים להפחית את חיי המדף שלו. אורך חיי המדף של מלח מיודח הוא כחמש שנים. הדרך הטובה ביותר לאחסן מלח היא בכלי האיטום המקורי שלה במקום קריר ואפל.

12 - אורז

חיי מדף לבנים, פראיים, ארבוריו, יסמין ואסמטי הם בעלי חיי מדף אינסופיים. עדיף לשמור את האורז בכלי אטום באוויר קריר ויבש בכדי להימנע מקלקול.

13 - משקאות חריפים חזקים

למשקאות חריפים כמו ויסקי, בורבון וודקה חיי חיי מדף אינסופיים מכיוון שהם כל כך בעלי תכולת אלכוהול. המפתח לשמירה על המשקאות הללו הוא לשמור על הבקבוק זקוף, שלא כמו האחסון של בקבוק יין.

14 - מותק

דבש אמור להימשך לנצח וזה אכן מכיוון שיש לו חיי מדף בלתי מוגדרים. תכונותיו של דבש מעובד מונעות ממנו להפוך לאמבטיה למיקרובים ודברים אחרים שיכולים לקלקל או לזהם אותו.

כל עוד אין לשנות את התכונות הללו, לדבש המעובד יש חיי מדף בלתי מוגדרים. עם זאת, הדבש הגולמי לא סונן והזיהום שלו הוסר, ולכן הוא נמשך כשנה.

דבש נוצר לצורך האחסון. מכיוון שדבורים צריכות לאכול במהלך החורף, מטרתן האבולוציונית הייתה ליצור מקור מזון שלא יתקלקל במשך זמן רב.

15 - שעועית יבשה

שעועית יבשה כמו פולי שעועית, שעועית שחורה, גרגירי חומוס ואחרים, עשירים בקלוריות, מכילים כמות טובה של חלבון למנה, מספר ויטמינים ומינרלים חיוניים. עם שעועית יבשה חיי מדף ארוכים.

16- חמאת בוטנים

חמאת בוטנים היא מזון עמוס בחלבון וחומצות שומן חיוניות, והוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים חיוניים רבים (כמו נחושת וברזל).

לחמאת בוטנים תכולת לחות נמוכה מאוד ותכולת שמן גבוהה, וכאשר אטומים אין סיכוי קטן לגידול חיידקים.

17 - קמח

קמח הוא מוצר עמיד מאוד, אך הוא מתחמצן לאורך זמן, והוא מושך אליו גם חרקים. הקמח נמשך שלושה עד שישה חודשים בשקיתו האטומה, עד שנה במקרר, וארוך יותר אם הוא מאוחסן במקפיא.

18- תבלינים או תבלינים

תבלינים הם מזונות הישרדותיים מצוינים, מכיוון שהם אוכלים שנמשכים לנצח, וטעמם רק דעך עם הזמן. יש לשמור אותם במיכלים אטומים לאוויר, נקיים מרטיבות, וכנראה שהם נוקטים באמצעים אלה, הם לעולם לא יפוגו.

בין התבלינים אנו יכולים למצוא פלפל, מלח, תבלינים, עשבי תיבול מיובשים ותמציות טעם טהור כמו תמצית וניל.

19- חומץ

חומץ (לבן, תפוח, בלסמי, פטל, יין אורז וחומץ יין אדום). בעוד שמזונות אלו ככל הנראה ישתנו בטעם לאחר זמן מה, הם בטוחים לאכול גם לאחר זמן רב. הדרך הטובה ביותר לשמור על חומץ היא בכלי אטום אוויר, נטול לחות, ובמקום קריר וחשוך, הרחק מאור השמש.

20- מרכיבי בסיס (קורנפלור, סודה לשתייה, סירופ תירס)

המרכיבים הבסיסיים הללו יכולים להיות מזון ההישרדות המושלם. על פי מקורות מסוימים, אם אתה שומר אותם ללא שימוש, במיכל אטום ונטול לחות לחלוטין, ייתכן שלא תצטרך לקנות אותם שוב.

21- שמן קוקוס

על פי ההערכה, שמן קוקוס יחזיק מעמד זמן רב יותר מכל סוג אחר של שמן על מדפי הסופרמרקט. יש לו מגוון רחב של שימושים בבישול ובמוצרי בריאות ובבית ויכולים להימשך יותר משנתיים. בדומה לשמן קוקוס, לדבש תכונות ריפוי רבות ומאוחסן היטב הוא יכול להימשך שנים רבות.

22- אבקת חלב

חלב אבקה הוא מזון עשיר בזרחן, ויטמין B7, ויטמין B5, ויטמין B2, סידן וחלבון. אם הוא מאוחסן במקום קריר ויבש, מאמינים כי אבקת חלב תימשך עד 10 שנים. יש להניח את אבקת החלב במיכל אטום המונע כניסת חמצן בכדי להאריך עוד יותר את חיי המדף שלו.

23- עוגיות חיטה מלאה

העוגיות הן תחליף טוב ללחם ומהווים מקור טוב לסיבים תזונתיים. בשל תכולת השומן הגבוהה שלהם, לעוגיות מחיטה מלאה או מלאה יש אורך מדף קצר יותר אך אם הן מאוחסנות היטב, העוגיות יאריכו את טריותן לזמן טוב.

24- משקאות אנרגיה

האלקטרוליטים והפחמימות שאנו מוצאים במשקאות אלה מסייעים להתייבשות ולחידוש נוזלי הגוף כאשר מים מועטים. הם מספקים רמות אנרגיה גבוהות.

25- זרעי חמניות

זרעי חמניות הם מקור מצוין לוויטמין E ומקור טוב מאוד לנחושת וויטמין B1. כמו כן, זרעי החמניות הם מקור טוב למנגן, סלניום, זרחן, מגנזיום, ויטמין B6, חומצה פולית וניאצין.

זרעי חמניות הם מקור מצוין לוויטמין E, הנוגד החמצון המסיס העיקרי בגוף. ויטמין E נודד בכל הגוף ומנטרל רדיקלים חופשיים שפוגעים אחרת במבנים ומולקולות המכילות שומן כמו קרומי תאים, תאי מוח וכולסטרול.

לוויטמין E השפעות אנטי-דלקתיות משמעותיות אשר גורמות להפחתת הסימפטומים של אסטמה, דלקת מפרקים ניוונית ודלקת מפרקים שגרונית, מצבים בהם רדיקלים חופשיים ודלקת ממלאים תפקיד חשוב.

כמו כן, הוכח כי הוויטמין E המצוי בזרעי חמניות מפחית את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס, מסייע בהפחתת חומרת התדירות של גלי החום אצל נשים העוברות את גיל המעבר, ומסייע בהפחתת התפתחות סיבוכים סוכרתיים.

הפיטוסטרולים הקיימים בזרעי חמניות מורידים את רמות הכולסטרול בדם, מגבירים את התגובה החיסונית ומורידים את הסיכון לסרטן מסוים.

הפניות

1. EatByDate. (2012). כמה זמן נמשך בשר משומר? 1-9-2017, מאת EatByDate LLC.
2. הוצא ציוד הדלת. (2008). האם בטוח לאכול סורגי אנרגיה שפג תוקפם - סורגי חשמל, סורגי Clif. 1-9-2017.
3. קרוס, ש '(2012). רשימת אוכלים שאינם מתכלים. 1-9-2017, מ- EHow.
4. Alfaro, D. (2016). מה זה בשר בקר? 9-1-2017, מתוך אודות אוכל.
5. זידביט מדיה. (2013). האם דבש באמת נמשך לנצח? 1-9-2017, מ- Zidbits Media.
6. Borelli, L. (2014). אוכלים שאינם מתכלים: 6 אוכלים לשרוד שיכולים להחיות אותך. 1-9-2017, מ- Medical Daily.
7. Xavier, E. (2017). מזונות ההישרדות הטובים ביותר: שאינם מתכלים שיכולים להחיות אותך. 1-9-2017, מ- More Than Just Surviving.
8. לורנס, מ '(2013). עשרת המזונות הטובים ביותר להישרדות. 1-9-2017, מסודות ההישרדות.
9. Dodrill, T. (2014). 11 המזון הטוב ביותר בחנויות מכולת שתוכלו לאגור במשך שנים. 1-9-2017, מאת חדשות הרשת.
10. Mateljan, J. (2001). זרעי חמניות. 1-9-2017, מ- whfood.org.