קפה Lingzhi הוא משקה שהוכן עירוי של פולי קפה קלויים לחלץ יבשים מרסקים פטריה Lingzhi. לינג-ג'י היא קבוצה של כמה מינים של פטריות של הסוג Ganoderma; הנפוצים ביותר הם Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae ו- Ganoderma lingzhi.
ביפן הם מכונים ריישי. בסין מוכרים גם Ganoderma lucidum (lingzhi אדום) וגם Sinensis (lingzhi סגול) כ- lingzhi. מינים אלה נבדלים זה מזה בחלק מתכונותיהם; Ganoderma lucidum נחשב לינג ג'י הרפואי ביותר, והוא הזן המשמש ברפואה הקוריאנית והיפנית.
המשקה המיוצר בזן זה הוא כהה ומר. זה נחשב לאדפוגן מכיוון שהוא מסייע לגוף להסתגל למתח גופני ונפשי כאחד.
הם מכילים בטא-גלוקנים המחזקים את מערכת החיסון, תורמים לוויסות לחץ הדם ויכולים לעכב את תחילת צמיחת הגידול.
בין המרכיבים הכימיים שלהם, הטריטרנואידים בולטים; אלה מבצעים פעילויות בתחום הביולוגי שהופכים אותם לרכיבים שיכולים להועיל מאוד בטיפול ובמניעה של מחלות שונות.
מידע על הרכב ותזונה
באופן כללי, פטריות טריות הן כ 90% מים ו 10% חומר יבש. בחומר היבש נמצאים חלבונים עם תכולה בינונית עד גבוהה, בעלי סיבים גבוהה, פחמימות נמוכות ואפר.
שני מרכיבים עיקריים קיימים בלינגשי: פוליסכרידים וטריטרנואידים. תרכובות פוליסכרידים (פחמימות וסיבים תזונתיים) מסיסים במים.
ביחס לטריטרנואידים, יותר מ -130 זוהו בסוג Ganoderma אשר, בגלל אופיים המסיסים בשומן, נמצאים בתמצית האתנולית.
בשני הזנים העיקריים (אדום וסגול lingzhi) רמות הארגוסטרול הביו-אקטיבי שונות זו מזו, כמו גם זו של הטריטרפנואידים. לעומת זאת, תכולת הפוליסכריד אינה שונה באופן משמעותי.
הטרטרנואידים בגנוודרמה לוסידום נקראים חומצות גנוודריות ויש להם מבנה מולקולרי דומה להורמונים סטרואידים.
תרכובות אחרות הקיימות הן בטא-גלוקנים (פוליסכריד), קומרין, מניטול ואלקלואידים. סטרולים מבודדים מהפטרייה כוללים גנוודרול, חומצה גנודרניאית, גנוודריול, גנודרמרונטריול, לוציול וגנאודרמידיול.
חלבונים פטרייתיים חיסוניים הם מרכיבים ביו-אקטיביים בסוג Ganoderma המעוררים את התאים השונים המאפשרים את התגובה החיסונית. אלה כוללים לימפוציטים מסוג T ו- B.
קָפֵאִין
קפה לינג-ג'י מכיל רק 9 מ"ג קפאין לכוס, בניגוד לקפה המסורתי המכיל 150-200 מ"ג במנה בגודל דומה. תה שחור מכיל 50 מ"ג ותה ירוק 30 עד 50 מ"ג.
רמת החומציות של מרבית הקפות היא 5.5 ואילו לקפה הלינגשי יש pH של בין 7.3 ל 7.5.
יתרונות
עד כה לא נמצאו עדויות מדעיות ליתרונות הבריאותיים של קפה לינג-ג'י. עם זאת, יש ביקורות על ההשפעות הבריאותיות של הסוג Ganoderma, במיוחד על ניסיונות להעריך את ההשפעה הטיפולית של לינגזשי בקידום הזדקנות בריאה.
ההשפעות המועילות של נטילת Ganoderma lucidum מיוחסות לשניים מהמרכיבים העיקריים שכבר הוזכרו: מצד אחד פוליסכרידים (פחמימות וסיבים) ופפטידוגליקנים (פחמימות עם חומצות אמינו המסתעפות מהן); ומאידך, טריטרנואידים (מולקולות מסיסות בשומן עם מבנה דומה לכולסטרול).
לגנוודרמה לוסידום יש תכונות נוגדות חמצון כאשר הוא משמש כתוסף. יש לו גם השפעה טיפולית על עמידות לאינסולין והוא יכול לעזור בטיפול במגוון מצבים הקשורים לתסמונת המטבולית.
- נערכו מחקרים בבני אדם עם ריישי בקרב חולים עם יתר לחץ דם ושומנים מוגברים בדם. בעוד שהתוצאות הראו שינוי מועט בלחץ הדם, החוקרים מצאו ירידה ניכרת בטריגליצרידים בסרום ועלייה ניכרת בכולסטרול HDL.
- Ganoderma lucidum מחזק את מערכת החיסון. הוא שימש לטיפול באיידס ולהקלה על נזקים כימותרפיים בחולי סרטן. השלמת תמצית זו מפחיתה את הסיכוי לסרטן הערמונית ושד, כמו גם גרורות.
הוכח שהוא יעיל לטיפול בדלקת מפרקים שגרונית. נוכחותו של פפטיד פוליסכרידי בפטרת לינג-ג'י מעכבת את התפשטות הפיברובלסטים הסינוביאלים בדלקת מפרקים שגרונית.
- תמצית פטריות מסייעת בהעלמת דלקת פעילה יתר התורמת למחלות לב וכלי דם.
כמו כן צוין כי נטילת 150 עד 300 מיליגרם תמצית Ganoderma lucidum פעמיים או שלוש ביום יכולה להקל על דלקות בדרכי השתן.
- Ganoderma lucidum מונע התנוונות הדרגתית של תאי העצב ויכול לעזור במאבק בהפרעות ניווניות כמו פרקינסון ואלצהיימר.
לגנודרמה יש תכונות הרגעה, המעוררות רגיעה ושינה. זו הסיבה שהיא יכולה לעזור להקל על נדודי שינה ועייפות כרונית.
זה יעיל במאבק נגד נגיפים כמו שפעת והרפס סימפלקס.
איך לקחת את זה?
כיום הלנג'י מגיע מגידול מלאכותי על מצעים מתאימים, כגון נסורת, גרגירים, ויולי עץ.
לאחר ההיווצרות, הקציר נקטף, מיובש, טחון ועובד לטבליות או כמוסות להיבלע ישירות או להכנת תה או מרק. מוצרי לינג-ג'י אחרים כוללים mycelia פטריות מעובדות או נבגים.
אם הוא מיוצר בתערובת המסחרית עם אבקת קפה מסיסת, מוכנה להכנה, מומלץ לא לשתות יותר מכוס אחת או שתיים כוסות ביום, כמו אלו של קפה אספרסו.
כעת, אם אין לכם את ההכנה המסחרית, תוכלו להכין את העירוי הלינגשי ולערבב אותו עם קפה. לשם כך, יש להחליש את טעמו המר של הלנג'י.
הוא מוכן באופן מסורתי על ידי הוספתו, טרי או מיובש, פרוס דק או מוחץ לסיר מים רותחים. המים מצטמצמים בהדרגה ובסיר המכוסה הם מתבשלים לאט לאט במשך שעתיים.
הנוזל שנוצר הוא די מר בטעמו וכהה. לינגשי אדום הוא מר יותר משחור. לעיתים חוזרים על התהליך לצורך ריכוז נוסף; ניתן לערבב מרתח זה עם קפה.
תופעות לוואי
אין הרבה מחקרים בנושא בטיחותו של קפה לינג'י. זה יכול לגרום למספר תופעות לוואי, כולל בחילה, גרון יבש ואף, ופריחה או גירוד.
חשוב להתייעץ עם הרופא לפני נטילת המשקה אם אתם נוטלים תרופות נגד לחץ דם, נוגדי קרישה, תרופות נגד חיסון, תרופות נגד טסיות הדם או כימותרפיה.
לינג-ג'י מכיל אדנוזין, תרכובת שיכולה לעכב את הצטברות הטסיות. זה יכול להוביל לדימום חריג או מוגזם בגלל תכונותיו המדללות בדם.
מכיוון שהוא קשור לקפה, יש לקחת בחשבון את ההשפעות של בליעת מינון גבוה של קפאין, כמו האצת קצב הלב, קושי בהירדמות, התרגזות בטן מסוימת ועליית מצבי חרדה.
הפניות
- היתרונות של קפה Ganoderma (sf). הוחזר ב- 23 באפריל 2018, בכתובת healtheating.sfgate.com.
- קפה Ganoderma (sf). הוחזר ב- 23 באפריל 2018, בכתובת ganoderma-for-health.com.
- פטריות Ganoderma Lucidum (אדום ריישי / לינג ז'י) יתרונות (sf). הוחזר ב- 23 באפריל 2018, ב majesticherbs.com
- פטריית לינג-ג'י (2018). הוחזר ב- 23 באפריל 2018, בוויקיפדיה.
- מור ס '(2017). מה היתרונות של תמצית Ganoderma? הוחזר ב -24 באפריל 2018, באתר livestrong.com.
- טרי ש '(2017). הסכנות של Ganoderma. הוחזר ב -24 באפריל 2018, באתר livestrong.com.
- וואכטל-גלור S, טומלינסון ב., בנצי I. Ganoderma lucidum ('לינג-ג'י'), פטריית מרפא סינית: תגובות ביולוגיות בסקר תוספי אנוש מבוקר. כתב העת הבריטי לתזונה. 2004 אוקטובר; 91, 263-269.
- וונג ג. היתרונות של קפה Ganoderma. האם זה באמת יכול לשפר את בריאותך? (2018). הושק ב- 24 באפריל 2018, בכתובת Verywell.com.