לימון יוריקה: מאפיינים, תכונות, טיפוח, טיפול - ביולוגיה - 2025

לימון יוריקה הוא מגוון של × לימון ההדר, שפותח בקליפורניה בשנת 1858 מזרעים של קורות חיים. "לונריו" שמקורו בחצי האי האיטלקי. זהו הזן עם איזור הגידול הגדול ביותר בעולם, כאשר קליפורניה, ארגנטינה, דרום אפריקה, ישראל ואוסטרליה הן היצרניות הבינלאומיות הגדולות ביותר.

זהו לימון בעל צורה סגלגלה, בגודל בינוני, צבע צהוב עז כשהוא בשל וצוואר קצר באזור הכד. הקליפה העבה-בינונית בעלת משטח חלק או מחוספס מעט, מנוקדת דק על ידי בלוטות המכילות שמנים אתרים.

יוריקה לימון. מקור: Stickpen

באופן כללי, מדובר בעץ בינוני עם כתר רחב, מעט קוצני, נמרץ ומוקדם, מאוד פרודוקטיבי בתנאים נוחים עם פרי מסופי בשפע. הדרישות האדיפוקלימטיות שלו הינן מינימליות, הן רגישות בלבד ודורשות הגנה במקרים של כפור מדי פעם.

זהו הזן העיקרי המשמש כקישוט בגסטרונומיה למתכונים וקינוחים שונים, כשהוא ברמה התעשייתית חומר הגלם העיקרי להכנת משקאות ומשקאות חריפים. הפירות מפתחים זרעים מעטים, הם עסיסיים, ארומטיים וחומציים בעוצמתם, בגלל התוכן הגבוה שלהם בוויטמין C.

מאפיינים כלליים

מראה חיצוני

עץ בגודל בינוני, צמיחה סימפודיאלית ועלווה מתמשכת, גבעול רציף עם מעט ענפים לרוחב, הענפים החדשים יוצאים מהניצנים הרוחביים. זהו זן מאוד פורה עם מעט קוצים, פריחה ופריה מוקדמים, מחזור חיים קצר, רגיש להתקף קר וחרקים.

משאיר

עלים סגלגלים, אליפסה או מוארכים באורך 6-12 ס"מ, בעלי קצה חוד, שולי מעט שיניים ופטוטר מכונף. העלונים אדמדמים כאשר הם צעירים, כשהם מתבגרים, הם ירוקים כהים בהירים על המשטח העליון וירוקים בהירים בחלק התחתון.

פרחים

פריחת האביב משתרעת על פני תקופה ארוכה, מה שמאפשר לבצע יבול שופע במהלך הקיץ. הפרחים הקטנים, מבודדים או מקובצים, מסודרים בתנוחה הצירית, הם מורכבים מ- 4-5 עלי כותרת לבנים באורך של 2 ס"מ ובאבקנים צהבהבים 25-35.

פרי

הפרי הוא היספרידיום מלבני 6-8 ס"מ עם קצה קצר בולט בקצה וגלידה דקה, חלקה או מחוספסת עם רכסים קטנים. העיסה מחולקת ל-10-12 מגזרים צהובים-ירקרקים, עם דגנים עדינים, רכים, עסיסיים וחומציים ביותר. כל פרי שוקל בממוצע 100-120 גר '.

הפרי בשפע מאוד ונוטה להתקבץ במצב סופני על הענפים העליונים ללא שום הגנה על העלווה. הייצור נמשך לאורך כל השנה, כשהוא גבוה יותר בסוף החורף, במהלך האביב ובתחילת הקיץ.

פרי לימון של יוריקה. מקור: pixabay.com

טקסונומיה

- ממלכה: פלנטה

- אוגדה: מגנוליופיטה

- כיתה: מגנוליופסידה

- תת-סוג: רוזידה

- סדר: Sapindales

- משפחה: Rutaceae

- תת-משפחה: Citroideae

- שבט: סיטריאה

- מין: הדר

- מינים: הדרים × לימון (ל ').

- מגוון: הדר × לימון var. יוריקה

נכסים

לפרי הלימוני יוריקה תכולה גבוהה של מים, בנוסף לחומצה לימונית, פרוקטוז, גלוקוזה, סוכרוז, תרכובות פנוליות וויטמינים, ובמיוחד ויטמין C. אלמנטים אלו הופכים אותו לפרי בעל תכונות רפואיות וטיפוליות מעולות עם השפעה מדהימה. נוגד חמצון, משתן ופפרפוגה.

צריכתו אמורה לחזק את מערכת החיסון, לרפא דימום, להפעיל חילוף חומרים, להחיות את מערכת העצמות, השיניים והגוף בכלל. בנוסף, יש לה השפעה מחדשת ומעדיפה משטרי הרזיה, אם כי צריכתה מוגבלת בקרב קשישים וחולים כרוניים.

פריחת הלימון של יוריקה. מקור: pixabay.com

מצד שני, הוא משמש כשלמה בחליטות של צמחי מרפא ארומטיים לטיפול בהצטננות, שפעת והתקררויות. זהו תוסף יעיל לעורר את התיאבון, מעדיף את תהליך העיכול ומפחית את רקמת השומן בגוף.

בגסטרונומיה הוא משמש כתיבול לצלייה בעונה, דגים ורכיכות. בנוסף, הוא משמש כמרכיב בקינוחים, ממתקים, סוכריות, שתייה ושתייה קלה, הוא המרכיב העיקרי בלימונדה.

בתעשיית המזון והמשקאות משתמשים במיץ המופק מהעיסה, והשמנים האתריים הקיימים בקליפה משמשים בבשמים. מעטפת השאריות מהתהליך התעשייתי משמשת כתוסף מזון לבעלי חיים או להשגת פקטינים המשמשים ברמה תעשייתית.

בתעשיית התרופות הוא משמש לייצור תרופות רבות הדורשות ויטמינים, בעיקר ויטמין C. כמרכיב טבעי, הוא משמש לחיזוק שיער, ציפורניים ושיניים. בעבר, המלחים השתמשו בו כדי להילחם בצפדינה, בגלל התכולה הגבוהה בחומצה אסקורבית.

תַרְבּוּת

התפשטות

הריבוי יכול להיעשות מינית דרך זרעים, או על ידי התפשטות וגטטיבית באמצעות השתלת צירים על ציר עמיד. אכן, להתפשטות זרעים יש החיסרון שהצמחים הטרוגניים וצריכים להשלים שלב נעורים כדי להתחיל בייצור.

התפשטות מינית באמצעות טכניקת השתילה מאפשרת להשיג צמחים הומוגניים עם תקופת פריחה ופירות קצרה יחסית. שיטות השתלת המומלצות הן בלוטת הניצנים ושתל פורניר, אם תרצו לשנות את הזן.

קוֹמָה

כמו רוב זני סוג ההדרים, לימון האיריקה מסתגל לסוגים שונים של קרקעות, בין אם הם חולייים ולא פוריים במיוחד. במקום מוצאו הוא גדל על קרקעות בעלות מרקם אטומי חימר עם רמות גבוהות של שמירת לחות.

קרקעות כהות עם תכולה גבוהה של חומר ולחות מתאימות, כל עוד הן לא מגיעות מאדמה עשירה. רמות ה- pH האופטימלי צריכות לנוע בין 5.5 ל 6.5; במקרה של קרקעות חומצות, מומלץ לתקן בעזרת סיד חקלאי.

מזג אוויר

זן האיריקה רגיש מאוד לטמפרטורות נמוכות, ולא סביר שהוא יתאושש מפגיעות כפור. באופן כללי, טמפרטורות נמוכות גורמות נזק לגבעול ובקליפה.

טיפוחו מוגבל לטווח אקלים מוגבל יחסית. למעשה, היא דורשת סביבה קרירה ולחה בסגנון ים תיכוני נטולת כפור, עם תקופות קצרות של בצורת ואחריה גשמים. במקרה של תקופות יבשות ממושכות, יש ליישם השקיה תכופה.

לְטַפֵּל

השקיה

הלימון היוריקה זקוק להרבה מים, בעיקר בשלבי הפריון והפריה. באזורים יבשים מומלץ להשקות בתדירות גבוהה לאורך כל השנה, מבלי להגזים, מכיוון שזה יכול לגרום לתופעות שליליות.

באופן אידיאלי, ההשקיה היא לחפוף עם נוהלי ההפריה וההפריה, באופן זה עדיפה ספיגת חומרים מזינים. השקיה שופעת יכולה להגדיל את התשואה ואת ריכוז השמנים האתריים בקליפות, אך מעדיפה את נוכחותם של פתוגנים בפירות.

פרי לימון וזרעים של יוריקה. מקור: ג'נה (דיון)

דשן / דישון

יישום דשנים בעלי תכולת ברזל גבוהה מעדיף את צמיחת הצמח בשלב הקמתו. דשנים אורגניים או כימיים עם תכולה גבוהה של חנקן, זרחן ואשלגן בתוספת מיקרו-תזונה כמו ברזל ומגנזיום, מעדיפים את הביצועים היצרניים שלהם.

קִצוּץ

גיזום תחזוקה במהלך השנים הראשונות לגידול מאפשר למבנה העץ להתפתח. גיזום תברואה מומלץ להסיר ענפים יבשים או חולים. גיזום רציף מאפשר יבול אחיד.

מכות ומחלות

בין המזיקים העיקריים המשפיעים על זן זה, נוכל להזכיר את כורה ההדרים (Phyllocnistis citrella) הפוגע בעלים צעירים. כמו גם שדה הכדור הלבן (Aleurothrixus floccosus), כנימות (אפיס, טוקופטרה ומיזוס) וכרכי הכוס (דקטילופיוס) התוקפים ניצנים וקציצים צעירים, הגורמים לחולשה כללית ונבלה בצמחים.

בין המחלות ניתן למנות גומי, ריקבון גזע, צוואר שורש ושורשים סופגים (Phythophthora nicotiane ו- P. citrophthora) המשפיעים על הגבעול ועל מערכת השורשים. כמו גם חלופות Alternaria pv. ציטרי, הגורם לניקוי כבד באביב.

הפניות

1. הדר × לימון. (2020). ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש בכתובת: es.wikipedia.org
2. יוריקה פרוסט (2020) לה פלמה - תחנה ניסיונית. התאושש בכתובת: eelapalma.pucv.cl
3. García Lidón, A., Del Río, JA, Porras, I., Fuster, MD, and Ortuño, A. (2003). לימון ורכיביו הביואקטיביים. סדרה טכנית ומחקרית, (25).
4. עץ לימון eureka (2018) עץ לימון. התאושש ב: limonero.me
5. Sequera Suárez, IA (2000) ייצור לימון הדרים (L.) עץ לימון הבורם ומזיקיו העיקריים ומחלותיו. (תזה). האוניברסיטה האגרונאית האוטונומית "אנטוניו נבארו". אגף אגרונומיה. 127 עמ '.
6. זני לימון: Eureka Frost-CCC217 (2013) המכון הלאומי לטכנולוגיה חקלאית. התאושש ב: inta.gob.ar