Lamiáceas או שפתניים משפחה של צמחים dicotyledonous, ידוע נרחב לאחר שבין חבריה מינץ. משפחה זו ידועה גם בשם Labiada, בשל מאפיין מסוים בקורולה שלה. אחד המאפיינים המייצגים ביותר של משפחת Lamiaceae או מנטה הם הגבעולים המרובעים שלהם ועלים מנוגדים.
למשפחה זו יש תפוצה עולמית, כאשר אזור הים התיכון הוא זה המכיל את המספר הגדול ביותר מבין חבריה. באזור זה, כמה מינים מקבוצת צמחים זו נמצאים בשימוש נרחב בתחום המזון, כתיבולים במנות האופייניות למדינות מסוימות.
נענע פראית. אטקינסב62
מצד שני, כמה מינים ממשפחה זו משמשים ברפואה המסורתית כדי להרגיע כמה מחלות, כמו כאבי בטן. כמו כן, כמה ממרכיביה, בעיקר שמנים נדיפים, משמשים למטרות משכך כאבים. דוגמא לכך היא השימוש בשמנים המופקים מצמחי לבנדר, כדי להשיג שינה.
בנוסף לכל אלה, הניחוחות המופקים מצמחי לבנדר נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הבשמים. דוגמא נוספת היא השימוש בתמציות נענע, ספציפית Mentha arvensis ו- Mentha piperita, לייצור מנטול, המשמש כמשחה להקלה על כאבי שרירים, לטיפול בגודש באף והקלה על גרד, בין היתר.
Lamiaceae הם משפחה מגוונת מאוד המכילה כ -190 סוגים, שבתוכם ניתן למצוא עד 5,500 מינים. בגלל זה, מקובל מאוד להיתקל בצמחים מסוג זה בעולם הטבע.
מאפיינים
Lamiaceae הם משפחה של צמחים דיקוטילוניים אשר מאופיינים במראה של עשבי תיבול או שיחים קטנים, שגבעוליהם לעתים קרובות מרובעים.
הם נקראים גם labiate והעלים בדרך כלל פשוטים, הפוכים או מחליטים, שקועים או פטוטים, ללא תנאים. לעתים קרובות הצמח כולו מכוסה שערות ובלוטות הפולטות ניחוחות ארומטיים.
צמח של Lamiaceae. טון רולקנס ממוזמביק
מצד שני, הפרחים מושלמים או הרמפרודיים. עם זאת, בג'אנרים רבים מופחתים אברי היבשים. הפרחים הם זיגומורפיים (עם סימטריה דו-צדדית), מסודרים בתפרחות ציאמוזיות, לעיתים מכווצות מאוד ולעתים קרובות פחות בודדות ואקסילארי.
המעטפה הפרחונית (צמח הדם), מכילה גלעין מתמשך, היא צינורית, מתרחבת, ישרה או מקושתת, בנוסף לחמישה גביעים. הקורולה מצידה חמישה עלי כותרת מרותכים והיא דו-משמעית עם שתי אונות עליונות ושלוש תחתונות, בכדי להקל על נחיתת חרקים, המתקרבים אליה בחיפוש אחר צוף.
פרח קלרודנדרום אוגנדי. זלטקוף
האנדרוזיום מאופיין בכך שהחדרת האבקנים בצינור כוללת או מופעלת (בולטת מגרון הקורולה), ארבעה אבקנים ברוב הז'אנרים, כאשר הזוג התחתון הוא הארוך ביותר. הגנוציה, לעומת זאת, מכילה שחלה סופר (שנמצאת על גבי הכלי), שני קרפלים בודדים ושני ביציות לכל לוקוס.
במקרים אחרים, הפרי עשוי להכיל אגוז עד ארבעה אגוזים עם זרע אחד. לפרי יש נקבובית קשה (קליפה) ויש לו mesocarp בשרני. מצד שני, הזרע מכיל עובר ישר עם מעט אנדוספרם.
אי פוריות אנגוסטיפוליה לבנדר. ליז
בית גידול והפצה
Lamiaceae מהווים משפחה קוסמופוליטית המורכבת מכ -190 סוגים וכ -5,500 מינים ברחבי העולם. הם גדלים בכל מיני בתי גידול, אך הם בדרך כלל מתיישבים מקומות פתוחים, כאשר אגן הים התיכון הוא אחד האזורים עם הריכוז הגבוה ביותר.
שדה Deadnettle (Lamium purpureum) בהוקנהיים. מָקוֹר. Wikimedia Commons
יישומים
למינים מסוימים של Lamiaceae יש טעמים המוערכים מאוד במטבח, ולחברים רבים יש ריחות אופייניים כמו בזיליקום (Ocimum basilicum), אורגנו (Origanum vulgare), marjoram (Origanum majorana), רוזמרין (Rosmarinus officinalis), לבנדר ( Lavandula spp.), קורנית (Thymus vulgaris), מזור דבורים (Monarda spp.) וכמובן כל הנענע, שהם חלק מהסוג מנטה.
Origanum vulgare. דזידור
באוכל השימוש בכמה מבני משפחת lamiaceae הוא חלק מכמה מאכלים האופייניים לאזור. לדוגמא, אורגנו נקשר לאיטליה, מכיוון שהוא משמש כתיבול בפיצות.
באותה דרך, בזיליקום מוכר ברחבי העולם בזכות הארומה האופיינית שלו, בנוסף להיותו משויך לאיטליה, לשימושו בהכנת פסטו. בגסטרונומיה הים תיכונית, רבים מעשבי התיבול הללו הם הכרחיים.
צמח בזיליקום. Maurocatanese86
ברפואה, צמחים רבים ממשפחת Lamiaceae שימשו באופן מסורתי לריפוי פתולוגיות שונות ברחבי העולם. אחת מהמחלות שיכולות ליהנות מתכונות הריפוי של חלק מבני המשפחה הזו היא בעיות בקיבה.
למעשה, כמה תרופות מפורסמות כוללות כיפה (Scutellaria spp.), בזיליקום קדוש (Ocimum tenuiflorum syn Ocimum sanctum), רוזמרין, פרונלה (Prunella vulgaris), לבנדר או קלריאלי, בין היתר.
כמו כן, משפחה זו עשירה בשמנים אתרים, בעיקר מנטול, המשמש לעיתים קרובות כאדים חודר בתרופות נגד שיעול. שמנים חריפים אלה ממריצים וחמים, וגורמים לנקבוביות להיפתח ולהזיע.
לפיכך, רבים מהצמחים הללו מופיעים כדיאפורטיים בספרי צמחים שונים. מאפיין זה יכול לעזור לשבור חום.
מצד שני, שמנים אתרים הם גם קטלניים מאוד למיקרואורגניזמים, ומעניקים גם הגנה מפני התקפה של כמה פתוגנים.
בסביבות לא עירוניות מקובל להשתמש במנטות ארומטיות כדי לסייע בטיהור המים, במקרים בהם טוהרתם אינה ודאית.
מִין
משפחת Lamiaceae מכילה כ -190 סוגים, שבתוכם ישנם כ 5500 מינים. חלק מהחשובים הם הבאים:
הפניות
- Asghari, G., Akbari, M., Asadi, M., 2017. ניתוח פיטוכימי של כמה צמחים ממשפחת Lamiaceae המשמש לעיתים קרובות ברפואה העממית באזור Aligudarz במחוז לורסטן. מרמרה רוקחות פרמצבטית, 21 (3): 506-514
- מדריך לייעוץ בוטני II. הפקולטה למדעים ומדידות מדויקות ומדידות (UNNE) ASTERIDAE-Gentianales-Loganiaceae. משפחת Lamiaceae
- קרוביץ ', ק., פטק, מ., גרדיסה, מ., פינטר, ג'., בדקוביץ', ד., הרק, מ., סאטוביץ ', ז., 2016. צמחי מרפא של משפחת הלמיאקאה כמזונות פונקציונליים - סקירה. צ'יי ג'יי פוד Sci, 34 (5): 377–390
- Morales, R., 2018. המעבדות (Lamiaceae) מצ'ילה. Annals of the Garden Botanical Garden 75 (1): e067
- רשימת הצמחים (2013). גרסה 1.1. פורסם באינטרנט; http://www.theplantlist.org/. זמין: http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Lamiaceae/. (ניגש ב- 04 במאי 2018)