Laccaria amethystina הוא מין של פטריית Basidiomycota השייכת למשפחת Hydnangiaceae בעלת כובע בקוטר של לא יותר מ- 6 ס"מ וסטיפ שיכול להגיע לגובה של 10 ס"מ. זה מפתח צבע שיכול להשתנות עם הגיל ועם התנאים הסביבתיים.
מין זה הוא קוסמופוליטי, עם תפוצה הכוללת חלק גדול מהאזורים הממוזגים של אירופה, אסיה וצפון אמריקה. הוא נמצא מאכלס את האזורים הלחים של יערות מחטניים ושל מינים אחרים כמו אשור ואלון, איתם הוא יוצר קשרים אקטומיקוריזיים.
לאקריה אמטיסטיה. הוא נלקח ונערך מתוך: Saharadesertfox. זהו מין מאכל, אולם בקרקעות עם ארסן הוא יכול לספוג ולרכז את היסוד הזה והופך רעיל. הוא משגשג במהירות בקרקעות עשירות באמוניה או בקרקעות בהן נוספה תרכובת זו או כל תרכובת חנקן אחרת, וזו הסיבה שהיא נקראת גם פטריית האמוניום.
מאפיינים
הכובע בקוטר מקסימלי של 6 ס"מ. בתחילה הוא קעור ועם הזמן הוא מתנפח החוצה, ואף עשוי להיות קמור בדגימות ישנות. יש לו צבע סגול בולט מאוד, שמתבהר בדגימות ישנות יותר או כאשר הוא מאבד מים.
הלהבים עבים, נדירים, מעוטרים, מופרדים זה מזה באופן נרחב, בעלי צבע דומה או בולט יותר מזה של הכובע. הם מציגים lamélulas לפני האיחוד עם הסטייפ.
הסטיפ מוארך ודק, גלילי, ממוקם במרכזו, עם פסי אורכיות הנוצרים על ידי סיבים לבנוניים, ללא טבעת וצבע מעט בהיר יותר מהכובע, במיוחד בחלקו הדיסטלי.
הבשר דק, אכיל, סגול בצבע, עם ריח פירותי קל וטעם מתוק מעט.
הבסודיות בצורת פטיש. הנבג לבן, ואילו הנבגים הם היאליים וכדוריים, בקוטר נע בין 7-10 מיקרומטר, חמושים בקוצים ארוכים יחסית.
טקסונומיה
Laccaria amethystina הוא מין של פטריית Basidiomycota השייך לשיעור Agaricomycetes, מסדר Agaricales ומשפחת Hydnangiaceae. הסוג Laccaria תואר על ידי המיקולוגים ברקלי וברום בשנת 1883, כדי לייעד פטריות הידניות, שהציגו יריעות עבות ומרווחות, ולהשוות נבגים.
הסוג מכיל כ -70 מינים, מתוכם תוארה לראשונה לאקריה אמטיסטינה למדע על ידי הבוטנאי האנגלי וויליאם הודסון בשנת 1778. הוא כינה אותו Agaricus amethystinus. מרדכי קוביט קוק העביר מין זה לסוג לאקריה בשנת 1884.
חלק מהטקסונומים גורסים כי לאקריה אמטיסטינה היא באמת קומפלקס של מינים קרובים מאוד זה לזה, שאי אפשר להבדיל ביניהם באמצעות המאפיינים המורפולוגיים שלהם.
בית גידול והפצה
Laccaria amethystina הוא מין נפוץ בקרקעות עשירות בחנקן, הגדל בדרך כלל מבודד ביערות נשירים ומחטניים. גוף הפרי שלו מופיע בקיץ ובתחילת החורף. זה יוצר מערכות יחסים mycorrhizal עם מינים שונים של עצים, למשל עצי מחט, אלונים ואשור.
זהו מין של תפוצה רחבה שנמצא באזורים הממוזגים של אסיה, אירופה, כמו גם ביבשת אמריקה כולה.
שִׁעתוּק
ההתרבות של מינים של הסוג לאקריה אופיינית לפטריות אגריקליות. גופי הפריה של הפטריות יוצאים מהאדמה כדי לבצע רבייה מינית. ההיפות של הפטרייה מורכבות מתאים עם שני גרעינים חצוייים (דיקריונט).
קריוגמיה של שני הגרעינים החצופים של תאי הרבייה תתרחש בבסיסיה הממוקמת במלונות. זה מוליד זיגוטה דיפלואידית שעוברת אז חלוקה רדוקטיבית ליצירת נבגים haploid (basidiospores).
כאשר הבסיסידיספורס משתחררים לסביבה ונובטים, הם מייצרים mycelium ראשוני haploid, שאם יושג בעזרת mycelium ראשוני אחר התואם מינית, יתמזג ויעבור פלסמוגמיה ליצירת mycelium משנית וימשיך את המחזור.
נבגים של לאקריה אמטיסטינה. צולם ונערך מתוך: אנאבל.
תְזוּנָה
Laccaria amethystina יוצר קשרים עם mycorrhizal עם עצי מחטניים וגם עם כמה מינים של עצים נשירים, מה שאומר שרוב היסודות התזונתיים מתקבלים מהעצים שאיתם הם קשורים. למרות זאת, קשר זה אינו טפילי, שכן גם העצים מרוויחים.
הצמחים המעורבים בהתאגדות משיגים הגנה מפני התקפות של פטריות וכמה מיקרואורגניזמים פתוגניים, הם גם משיגים כמות גדולה יותר של מים ומלחים אנאורגניים מאשר הדגימות שאינן קשורות לפטריות. הסיבה לכך היא שההיפות של הפטריות מקרינות פי כמה רחוקות משורשי הצמחים.
יישומים
השימוש העיקרי ב- Laccaria amethystina הוא למטרות מזון. מרבית הצריכה של מין זה נובעת מהאיסוף הישיר שלהם על ידי צרכנים, אולם בכמה עיירות הוא ממוסחר. צרכני הפטריות מציינים זאת כפטריה עם טעם עדין ונעים, מעט מתוק.
מין זה מייצר סדרה של מטבוליטים בעלי פעילות אנטי-גופנית, וזו הסיבה שרפואה סינית מסורתית משתמשת בה באופן קבוע.
בשל יכולתו לצבור חומרים מסוימים, כולל מתכות כבדות ואלמנטים קורט, הוצע גם השימוש בהם לביור-תיווך של קרקעות מזוהמות. חלק מהחוקרים אף מציעים להשתמש בו גם לניקוי קרקעות המזוהמות עם אלמנטים רדיואקטיביים.
סיכונים
Laccaria amethystina מסוגל לצבור ארסן ביולוגי בקרקעות המכילות אלמנט זה. ארסן יכול להיות קיים בסביבה באופן טבעי והוא מתרחש בצורות שונות, כגון ארסנוקסידים, ארסנים אנאורגניים או תרכובות אורגניות מחומשות, בין היתר.
כושר ההצטברות של ארסן אינו בלעדי ל- Laccaria amethystina, ישנם מינים אחרים של Laccaria, כמו גם מינים מסוגים אחרים, המציגים את אותה יכולת זו.
ריכוזי ארסן בסוגי לאקריה יכולים להיות גדולים פי 300 מאלה שנמצאים בפטריות בכלל והם גבוהים משמעותית מהריכוזים המקסימליים של ארסן אורגני הניתנים לביצוע, על פי המלצות ועדת המומחים של FAO. -WHO על תוספי מזון.
בשל כך צריכת פטריות של מין זה מיישובים עם קרקעות עשירות בארסן מהווה סיכון בריאותי. לדוגמה, לפטריות ממוסחרות מדרום-מערב סין במחוז יונאן יש ריכוזים גבוהים של ארסן. מעניין, סין היא יצואנית הפטריות המובילה בעולם.
הפניות
- לאקריה אמטיסטינה. בויקיפדיה. התאושש מ- en.wikipedia.org
- לקריה. בויקיפדיה. התאושש מ- en.wikipedia.org
- לאקריה אמטיסטינה. באיגוד המיסטולוגי של הפונגיפדיה. התאושש ב- fungipedia.org
- ג'יי ג'אנג, ט. לי, Y.-L. יאנג, H.-G. ליו וי. וואנג (2013). ריכוזי ארסן וסיכוני בריאות נלווים בפטריות לאקריה מיונאן (סין סין). ביולוגיה של חקר יסודות קורט
- לאקריה אמטיסטינה. התאושש מ- ecured.cu
- ד. יו-צ'נג, י. ג'ו-ליאנג, סי. באו-קאי, י. צ'אנג-ג'ון וז. לי-וויי (2009). מגוון מינים וניצול פטריות מרפא ופטריות בסין (סקירה). כתב העת הבינלאומי לפטריות מרפא
- L. Vincenot, K. Nara, C. Sthultz, J. Labbe, M.-P. דובואה, ל. טדרסו, פ. מרטין ומ.- א. סלוס (2011). זרימת גנים נרחבת על פני אירופה ומפרט אפשרי על פני אירואסיה במתחם האקטומיקוריזאלי basidiomycete Laccaria amethystina. אקולוגיה מולקולרית