Pithaya (Hylocereus undatus) הוא מין של משפחת הקקטוס אשר מופצת באופן נרחב מקסיקו. במדינה זו ידוע גם בשם tapatío junco, orejona pitahaya, מלכת הלילה pitahaya, גדילן pitahaya וקופצני. זהו צמח הניתן להתאמה לסוגי אדמה שונים ודורש מעט מים, מה שהופך אותו לאופציה להמיר שטחי טיפוח.
מין צמחי זה הוא רב שנתי וזקוק לתמיכה, מכיוון שמורפולוגיה שלו לא ניתן לפרנס את עצמו. זהו צמח המתנגד לבצורת, בעוד שהוא גדל ללא קושי בגובה הים.
פריחת ההילוצירוס undatus. הרפתקאות ברוקן
הפיטאיה מוערכת מאוד כצמח נוי ומעובד בגלל הביקוש הרב לפירותיו. לכן ניתן להשתמש במין זה כמקור הכנסה ומחולל תעסוקה, במיוחד במקסיקו. עם זאת, בשל דרישתה הרבה, שימור הפיטאיה מאוים על ידי פעולה אנתרופית.
מאפיינים
כלליות
זהו צמח יבשתי או אפיפטי. זה דורש הרבה אור שמש כדי לפרוח, ומשקעים וטמפרטורות גבוהות מקדמים את התפתחותו. הפיטאיה פורחת בקיץ, בעוד היא בעונה הגשומה, וארבעה עד שבעה מחזורי פריחה יכולים להופיע במהלך שמונה חודשים.
Hylocereus undatus הוא מין שאינו קלימנטרי. במצבו הטבעי הוא גדל על עצי אלון והואנו.
גֶזַע
לצמח זה יש גבעולים ירוקים ומשולשים, וככל שהם מתבגרים הם הופכים לקרמיים פחות או יותר. הגבעולים מטפסים על עצים או אפילו על קירות, הם ארוכים ומסועפים מאוד. הם מודדים בקוטר של 5 עד 6 ס"מ.
הארוזות על הגבעול מרווחים כ- 3 עד 4 ס"מ זה מזה. יש לו עמוד שדרה קטן, 1 עד 3, ואורכו כ -2 עד 4 ס"מ.
גזע Hylocereus undatus. Sadambio באתר hu.wikipedia
לגבי המורפולוגיה שלה, ניתן לייצר ניצני פרחים בקבוצות של שלוש עד חמש בשולי הגבעולים. מתוכם, בין שניים לשלושה מצליחים להגיע לאנתזה ב -17 הימים הבאים.
פֶּרַח
פרח הפיטאהיה גדול, בצורת פעמון וצינורית, הוא הרמפרודיט, לבן או ורוד בצבעו. גודלו של הפרח נע בין 20 ל 35 ס"מ ס"מ וקוטר 34 ס"מ. האנתזה מתרחשת בלילה. לפרח חוטים דקים ואבני אבק עבות.
ניצן פרח Hylocereus undatus. מקור: pixabay.com
פרי
הפרי הוא פרי אליפסואידי עד סגלגל, קוטרו כ -10 ס"מ ואורך 12 ס"מ; הוא מכוסה על ידי גוון אדום עד סגול-אדום, ויש בו שקעים בשרניים. זה יכול להיות גם אדום, ורוד או צהוב ושונה בטעמו.
הפיתאיה מאופיינת בכך שיש פרי עם עיסה לבנה המכילה זרעים בשפע ושחורים. על פי גודלו, גם ייצור הזרעים משתנה. זמן הקציר משתנה בין 28 ל 50 יום בערך, תלוי באזור ובאקלים בו הוא גדל.
בנוגע לייצור הפרי, דווח על בין 70 ל- 80% עיסת חלב. כפי שכבר הוזכר, מספר הזרעים משתנה בהתאם להיווצרות רקמת המאכל, מכיוון שהוא נובע מתאי הפפילילוס של הפוניליקוס. הפוניליקוס מצידו הוא הקטע שמצטרף לשליה עם הביוץ, ובתורו הפיקולוס גדל ככל שמתפתח הזרע.
פרי הפיתאיה. מקור: pixabay.com
בינתיים, האבקה מושפעת מגשם; לכן, פחות האבקה, פחות היווצרות עיסת בפרי. הצבע החיצוני של הפירות נחשב לדמות שמעידה על איכותם.
טקסונומיה
Hylocereus undatus תואר על ידי בריטון ורוז בשנת 1918. שם נרדפתו היא Cereus undatus (Haw.). התיאור הטקסונומי הוא כדלקמן:
- ממלכה: פלנטה.
- פילום: טרצ'ופיטה.
- כיתה: Equisetopsida.
- סדר: Caryophyllales.
- משפחה: קקטצאה.
- מין: Hylocereus.
- מינים: Hylocereus undatus.
בית גידול והפצה
Hylocereus undatus הוא צמח הדורש כמות מועטה של מים בכדי להישרדותו, ולכן הוא נחשב כעמיד בפני בצורת. צמח זה יכול לגדול מגובה פני הים ל 1850 מ '.
תנאי אקלים נוחים להתפתחותו הם בין 18 ל 26 מעלות צלזיוס, ועם גשמים בין 650 ל 1500 מ"מ לשנה. קקטוס זה עושה את הטוב ביותר באקלים תת-לחבי חם.
הפיתאיה בסביבתה. יער וקים סטאר
התפלגות הפיתאיה כיבול אינטנסיבי החלה מניקרגואה, ומשם, בשל יכולת ההסתגלות שלה, היא התפשטה למרכז אמריקה, ולמדינות באמריקה, אסיה, המזרח התיכון, אוקיאניה ומדינות טרופיות וסובטרופיות ברחבי העולם.
נכסים
היתרונות של הפיטאיה מרוכזים בפירותיה. מסיבה זו, האיסוף התכוף של אלה קידם את המגוון של הצורה, הגודל, הצבע והמאפיינים האורגנולפטיים של מין זה.
פרי הפיתאיה. מקור: pixabay.com
הפיטאיה משמשת כמזון, כטיפול ברפואה המסורתית, וקישוטית. לגבי השימוש בו בתיעוש, pitahaya שימושי להשגת פקטינים, צבעונים, ריבות, יינות, ג'לי ומשקאות אנרגיה.
תַרְבּוּת
הפיטאיה גדלה על תומכים חיים או ערמות חיים של כ 64 מיני צמחים, בדרך כלל בולי עץ יבשים. טיפוחו פשוט, מכיוון שהוא דורש מעט חיטוי, דישון וניקוי. גיזומו מצידו נחוץ למין זה.
לגבי תנאי הטיפוח, צוין כי במדינת סינאלואה במקסיקו מושגים התנאים האופטימליים לעיבוד הפיטאיה; למעט האזורים הסובבים כי הכפור.
לגבי הטיפוח ידוע שבשלב הייצור הטמפרטורה הנוחה להגיע לתשואה המרבית היא 32 מעלות צלזיוס. דווח כי בשלב הייצור של קקטוס זה, טמפרטורה של 38 מעלות צלזיוס יכולה להשפיע על ייצורו.
מצידו, התשואה אותה משיגה פיטאהיה לדונם תלויה בטכנולוגיה איתה היא מגודלת. במובן זה, מערכת מסורתית יכולה לייצר 40 פירות בערך 250 גרם במשקל ממוצע, ולהגיע לתשואה של 14 מג"ט -1 מהשנה השביעית.
לעומת זאת, באמצעות טכנולוגיה מתקדמת (בית צל ודישון) משנת הטיפוח השנייה, מיוצרים 16 מג"ט -1 .
הפניות
- Osuna-Enciso, T., Valdez-Torres, J., Sañudo-Barajas, J., Muy-Rangel, MD, hernández-Verdugo, S., Villareal-Romero, M., Osuna-Rodríguez, J. 2016. Phenology רבייה, יבול ואיכות פרי פיטאהאיה (Hylocereus undatus (איך.) בריטון ורד) בעמק Culiacán, סינאלה, מקסיקו. אגרוציניה 50: 61-78.
- Manzanero-Acevedo, LA, Márquez, R., זמורה-Crescencio, P., Rodríguez-Canché, L., Ortega-Haas, JJ, Dzib, B. 2014. שימור הפיטאיה (Hylocereus undatus (Haw.) Britton & רוז) במדינת קמפצ'ה, מקסיקו. פורסטה ורקרוזאנה 16 (1): 9-16.
- אֵזוֹר הַטְרוֹפִּי. 2019. Hylocereus undatus (Haw.) בריטון ורוז. נלקח מ: tropicos.org
- קטלוג החיים. 2014. Hylocereus undatus (Haw.) בריטון ורוז. נלקח מ: catalogueoflife.org
- הרננדס, מ., גרסיה, וו., זוואלה, וו., רומרו, ל., רוג'אס, א., רודריגז, א., גוטיירז, י., באוטיסטה, ד., רייס, ר. 2018. פיטאיה (Hylocereus undatus ) תוכנית ניהול אגרו-אקולוגית לגידולו באזור ההלכדו-מקסקנו, יוקאטאן. אוניברסיטת צ'פינגו האוטונומית. 106 עמ '.