גן אנכי: מאפיינים, למה הוא מיועד, יתרונות וחסרונות - סביבה - 2025

הגינה האנכית היא מערכת לגידול צמחים שנתיים על מצע הנתמך על ידי מבנה שמנצל מרחב אנכי. הוא מבקש למקסם את המרחב האופקי העומד לגידול, ומקרין את המערכת החקלאית בצורה אנכית.

גינה מסוג זה משמשת למיצוי המרחב לייצור חקלאי, בכך שהיא מאפשרת להציב יותר צמחים באותו שטח אדמה. זה מושג על ידי קביעת רצפות או מפלסים לגידול המינים השונים.

גן אנכי הידרופוני. מקור: ברייט אגרוטק / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

היתרונות של מערכת הגן האנכי הם השימוש היעיל בחלל והאפשרות לגדול בחללים קטנים. כמו גם ביסוס הטיפוח בסמוך למרכזי הצריכה ובעיקר לערים.

בנוסף, מערכת הגן האנכית כרוכה בשימוש יעיל יותר בתשומות חקלאיות, כגון מי השקיה ודשנים. באותו אופן, שליטה טובה יותר במזיקים ובזיהום שנוצרו על ידי מערכות חקלאיות.

ואילו בין חסרונותיה הם העלויות ההתחלתיות הגבוהות להקמת המערכת. וכן אי הנוחות הנגרמת מהתקנתם באזורים עירוניים, בעיקר בגלל משיכתם של חרקים וריחות בלתי נוחים אפשריים.

ניתן לפתח את הגן האנכי בקנה מידה ביתי לצריכה משפחתית או בקנה מידה מסחרי לשוק. אחת הדוגמאות לכך היא חברת Comcrop, המייצרת ירקות על גגות בסינגפור עם מערכות של עד שמונה שכבות של מגשי גידול.

בכל מקרה, ניתן להקים גינה אנכית בבית, אם יש לכם מינימום שטח ומשאבים בסיסיים להתקנתו. בגרסה הפשוטה ביותר שלה, מרגע הניהול שלה, היא אינה כרוכה בביקוש רב יותר מכל סוג אחר של גינה ביתית.

מאפייני גנים אנכיים

ההבדל בין גינה אנכית לכל גינה אחרת הוא ניהול חלל הגידול ממנו נובעות סדרה של דרישות מסוימות, הקשורות מיסודה לתשתית התמיכה.

תשתיות תמיכה

עליו להיות בעל תמיכה המאפשרת לסדר את הצמחים הגדלים על רצפות או מפלסים בגבהים שונים. ניתן להשיג זאת באמצעות מערכות שונות החל מקירות עם תומכים נקבוביים ועד מדפים עם מחזיקי סיר.

מצד שני, ניתן לפתח את הגינה האנכית הן תחת תפיסה של מצע מוצק או באמצעות הידרופוניקה.

תְאוּרָה

העובדה שהמערכת מתרחבת אנכית מייצגת בעיה בניהול האור שהצמחים דורשים. על עיצוב מבנה הבוסתן להימנע כי המפלסים העליונים מצלים באופן משמעותי את התחתונים, ומיטב את השימוש באור.

ניתן לטפל בבעיה זו בדרכים שונות, תלוי בשאלה אם היא מייצרת אור טבעי או מלאכותי. במקרה האחרון יש יותר שליטה על המשתנים המעורבים כדי לפתור את הבעיה.

גן אנכי נוי. מקור: Benjamin D. Esham / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 US (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/deed.en)

ניתן להקים את הגן האנכי במקום סגור, עם מקור אור דרך מערכת מנורות. במקרה זה, ניתן לכוון את התאורה כדי להימנע מהצללת אזורים מסוימים ביבול.

כדי להבטיח איכות טובה של אור, נוח להשתמש במנורות LED, אם כי ניתן להשתמש גם במנורות פלורסנט או בשילובים של אלה עם מנורות טונגסטן. במקרים מסוימים משתמשים במנורות לד סגולות, תוצר של השילוב של אור אדום וכחול המספק תנאי גידול מיטביים.

במערכות חיצוניות, יש לסדר את הרמות כהלכה כדי לנצל את האור הטבעי. לשם כך, מערכת משופעת מעוותת עם הצמחים הפונים לשמש העולה היא הטובה ביותר, ומחקה את הסידור במדרון הררי.

השקיה

גורם נוסף הדורש תשומת לב מיוחדת הוא השקיה, מכיוון שיש לייעל את השימוש במים ולבסס ניקוז הולם. הצמחים המוצבים זה בזה ברמות, מסתכנים בכך שהמים הניקזים במפלס אחד משפיעים על התחתון ויוצרים בעיה של עודף השקיה.

מערכת ההשקיה היעילה ביותר מבחינת השימוש במים והפחתת עודפים היא טפטוף. בכל מקרה, על המערכת לכלול ניקוז הולם לאיסוף ואפילו שימוש חוזר בשפכים.

יבולים

גנים אנכיים מתאימים בעיקר לגידול ירקות וירקות עליים, לא לעצי פרי או דגני בוקר. ניתן לגדל קייל, חסה, עגבנייה, בצל, עירית, עשבי תיבול ארומטיים שונים, שורשים כמו צנון וגזר.

אתה יכול גם להקים גן אנכי נוי, עם מינים בולטים בין הפרחים שלהם או העלים שלהם.

סוגי מערכות בגנים אנכיים

גנים אנכיים נעים בין מתוחכמים טכנולוגית למערכות פשוטות מאוד להתקנה ותפעול. כמה מערכות טכניות במיוחד מורכבות ממדף מתכת בו מסודרות רמות מגירות לעיבוד מינים הגדלים במהירות.

צמחים אלו מסופקים עם האור הדרוש על ידי תאורת LED עם אורך גל ספקטרום רחב. בעוד המים מסופקים על ידי מערכות טפטוף, כולם נשלטים על ידי מחשבים.

נוף לגן ירק אנכי. מקור: ברייט אגרוטק / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

החומרים המזינים מסופקים על ידי דישון, כלומר משולבים במי ההשקיה, כמו בגידולים הידרופוניים וניתן להציב אותם בחללים סגורים. ישנן גם מערכות גינה אנכיות עם מצע אדמה, כמו הירוקים שמיים המיושמים בסינגפור, תאילנד וסין.

מערכת זו מורכבת מעין גלגל פריס שגובהו 9 מ 'המסתובב לאט במחזור של 16 שעות. גלגל זה נושא את המגשים עם האדמה והצמחים וכשהוא יורד הוא מקבל את מי ההשקיה, אז הוא עולה לקבל את האור.

בתוך המערכות הפשוטות ביותר נעשה שימוש בתאורה טבעית ואפילו להשקיה ידנית והדברת עשבים שוטים. אלה רק דורשים תמיכה, שיכולים אפילו להיות קיר ומכולות המסוגלים לשאת את האדמה לאן לגדל את הצמחים.

לשם מה זה?

גנים אנכיים משמשים לייצור צמחי מזון, ארומטיים, מרפאיים ונוי בתנאים בהם אין מספיק מקום. מצד שני, הם מאפשרים שליטה רבה יותר בתשומות הייצור כמו מים, אור, חומרים מזינים, כמו גם שליטה על מזיקים ומחלות.

זה מתאים גם לפיתוח חקלאות אורגנית, עם תשומות אורגניות, מה שמייצר השפעה סביבתית נמוכה יותר. האחרון מעל לכל משום שאפשר לקבל שליטה רבה יותר על הפסולת הנוצרת בתהליך החקלאי.

גן ירק אנכי על קיר. מקור: בנג'מין Núñez González / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

מצד שני, בכך שהיא מאפשרת שימוש בחללים שאינם מתאימים לייצור חקלאי מסורתי, מאפשרת הקמתם באזורים עירוניים. כך, הפקת המזון שלהם או הפקת מזון לשוק סמוך, עומדת לרשות תושבי הערים.

כמו כן, גנים אנכיים הם אמצעי לקרב את תושב העיר לטבע, עם יתרונות פסיכולוגיים מוכחים, התורמים לאיכות החיים העירונית.

יתרונות וחסרונות

יתרון

• זה מאפשר טיפוח באזורים קטנים יחסית, ובכך לייעל את השימוש בשטח זמין וניתן אפילו לקבל גינה בחללים סגורים בבית או במרפסות של בניינים.
• החלל המעובד ניתן מוכפל 10 וכך, למשל, 50 מ ' ² הופכים 500 מ' ² אנכי.
• מקיר את ייצור המזון קרוב יותר למרכזי צריכה או שיווק, ומאפשר עלויות הובלה נמוכות יותר ואספקת מוצרים טריים יותר.
• זה משפיע על צמצום השימוש בדלקים מאובניים לצורך גיוס רכבי תובלה.
• זה מאפשר שימוש יעיל יותר במים ובתשומות חקלאיות אחרות, כמו דשנים. באלה תוכלו לצרוך 95% פחות מים ו 60% פחות דשן מאשר בוסתן מסורתי בשדה.
• הוא מציע סביבה מתאימה יותר לבקרת זיהום הנוצרת מפעילות חקלאית.
• היא מאפשרת לקדם חקלאות אורגנית ואקולוגית ובמערכות סגורות של חקלאות מבוקרת, היא מאפשרת לייצר מזון כל השנה ללא קשר לתנאי הסביבה.

חסרונות

• היא דורשת השקעה גבוהה להקמתה, בשל הצורך בבניית תשתית נאותה.
• ישנם מינים מעובדים שאינם מתאימים למערכת הגן האנכי, כמו עצי פרי, חלקם שורשים ופקעות. אותו דבר מתרחש עם צמחי שיח גדולים.
• תלוי בסביבה בה היא ממוקמת ובגידולים המיושמים, זה יכול להביא לאי נוחות סביבתיים כמו מזיקים חקלאיים וריחות לא נעימים.

¿ איך לעשות בבית גינון אנכי?

להלן שתי הצעות למטעים אנכיים בהם יש לקחת בחשבון את הדרישות של מצע, כמות מים ודישון תלוי ביבול. לפיכך, מצע שימושי לרוב המקרים הוא בסיס של חול וחצץ דק ועל האדמה השחורה הזו.

באופן דומה, רוב מיני הגנים דורשים לעבור שלב זרעים או זרעי זרעים. בכך מייצרים השתילים המושתלים לאחר מכן למיכל הסופי בגינה האנכית.

גן אנכי בקיר

1. אתה חייב להיות קיר או קיר שנחשף לשמש לפחות בשעות הבוקר. זה יכול להיות בחצר בית או במרפסת או במרפסת של הבניין.
2. יש צורך בכלי פלסטיק כמו קופסאות הובלה מפלסטיק או בקבוקי סודה גדולים (יש לחתוך את הבקבוקים משטח צדדי, בצורת קאנו).
3. חבר את התיבות לקיר באמצעות מקדחות ועוגני בורג, והניח כל אחד על גבי הקודם. יש לשמור עליהם מרחק של לא פחות מ- 70 ס"מ כדי להימנע מהצללות זו על זו.
4. את הסתמת התיבות הושלמה על ידי חיבורם באמצעות מיתרים מקדימה ולבסוף קשירת המיתרים לחלקו העליון של הקיר. יש לבצע חורי ניקוז, אך הימנעו מחללים גדולים כדי לא לאבד מצע.
5. מלאו את הקופסאות במצע המוכן והשתילו את השתילים ממיטת הזרעים או בצעו זריעה ישירה של זרעים, תלוי ביבול.

גינה אנכית בתמיכה ניידת

ניתן להעביר מבנה מסוג זה ממקום למקום וכדי לבנות אותו, יש לבצע את הצעדים הבאים:

1. קבל מיכל גדול שישמש כבסיס, לא פחות מ 25 עד 30 ס"מ קוטר וגובה 30 ס"מ. זה יכול להיות אדניות או המחצית התחתונה של בקבוק פלסטיק חתך צולב מים מינרליים.
2. הניחו שלוש לוחות או לוחות בגודל שני מטר כל אחד ורוחב 15 ס"מ במרכז המיכל. לשם כך, מסדרים אותם נוגעים בקצוות ויוצרים עמוד משולש וקושרים אותם היטב בקצה העליון.
3. מלאו את המיכל באדמה ואבנים, דחוסו את התערובת כדי לתקן את הלוחות במרכז.
4. הכינו 10 בקבוקי סודה מפלסטיק גדולים (1.5 עד 2 ליטר), וחתכו אזור לרוחב בצורה אליפטית (סירות קאנו).
5. תקן את מיכלי הסודה הפלסטיק ללוחות בכל 15 ס"מ בגובה לסירוגין על כל פנים המשולש (ספירלה) באמצעות ברגי פיגור או ברגים עם אגוזים.
6. כדי להבטיח את תקיפות המבנה, מיכלי הסודה יחוברו באותו קו זה לזה באמצעות מיתרים בחלקו העליון של משולש השולחנות.
7. מלאו את המכולות במצע המתאים והמשיכו בהשתלת השתילים או זריעה ישירה.

הפניות

1. Ahlström, L. and Zahra, M. (2012). שילוב חממה באזור עירוני. עבודת גמר לתואר שני בתכניות לתואר שני תכנון ובנייה ניהול פרויקטים ועיצוב לפיתוח בר-קיימא.
2. Despommier, D. (2009). עלייתן של חוות אנכיות. סיינטיפיק אמריקן.
3. Despommier, D. (2010). החווה האנכית. הזנת העולם במאה ה -21. תומס ספרים.
4. Despommier, D. (2013). גידול העיר: עלייתם של חוות אנכיות עירוניות. מגמות בביוטכנולוגיה.
5. גארג, א. ובלודי, ר '(2015). מגמות אחרונות בחקלאות אנכית וחקלאות אורגנית. התקדמות במחקר צמחים וחקלאות.
6. Velázquez, JF ורובלו-הידאלגו, R. (2019). מערכת טיפוח אנכית בתוך הבית (PFAL) ומחוצה לה: כדאיות ונקודת מבט במקסיקו. הקונגרס הלאומי החמישי להשקיה וניקוז. COMEII-AURPAES 2019.