עשבים: מאפיינים, בית גידול, רבייה, שימושים - ביולוגיה - 2025

עשבים (Poaceae) הם משפחה של צמחים עשבוניים, מדי פעם וודי השייכים לסדר דגנאים של קבוצת monocots. משפחה זו מורכבת ביותר מ- 850 ז'אנרים וכ -12,000 מינים מזוהים, המהווים את המשפחה הרביעית בעלת המגוון הביולוגי הגדול ביותר.

משפחה זו מורכבת ממגוון גדול של מינים קוסמופוליטיים, הנמצאים במגוון רחב של מערכות אקולוגיות; עשבים נמצאים במדבריות, בסביבות ימיות, באדמות מוצפות, באזורים הרריים, בג'ונגלים ובסביבות קפואות.

חיטה היא אחד העשבים העיקריים המעובדים ברחבי העולם. מקור: pixabay.com

ההתאמה יוצאת הדופן של עשבים לסביבות שונות נובעת מהשינויים הפיזיולוגיים, המורפולוגיים, הרבייתיים והקשרים הסימביוטיים הרחבים שלהם עם מינים אחרים. למעשה, השונות הגדולה הזו הופכת את העשבים לאחת ממשפחות הצומח בעלות חשיבות כלכלית וגיוון ביולוגי הגדול ביותר.

ללא ספק, העשבים מייצגים את האחוז הגדול ביותר מהתזונה היומית של בני אדם. ישירות כדגנים, קמחים, שמנים או נגזרותיהם; ובעקיפין כבשר, חלב או ביצים מבקר הניזונים ממזון ודגנים.

בין מיני העשבים המסחריים בולטים אורז (Oryza sativa L.), חיטה (Triticum aestivum L.) ותירס (Zea mays L.). וכן שיבולת שועל (Avena sativa L.), קנה סוכר (Saccharum officinarum), סורגום (Sorghum spp.), שיפון (Secale cereale L.), שעורה (Hordeum vulgare L.) ובמבוק (Subf. Bambusoideae)

מאפיינים כלליים

הרגלים

מרבית העשבים הם עשבים שנתיים או רב שנתיים, באורך של כמה סנטימטרים וזוחלים, עד במבוקי עץ וודיים גדולים בגובה 30 מ '. במינים אלה קני שורש מסועפים בשפע וגבעולים לא מסועפים נפוצים, עם שפע צמתים מוצקים או חלולים בפנים.

משאיר

העלים חלופיים וזווגים, נוצרים על ידי נדן בסיסי, ליגולה ולמינה; הם גם חסרים תנאים. לנדן הבסיס יש שוליים חופשיים והבסיס יוצר צינור התמזג המקיף את הגבעול ואת נדן העלים החלופי.

הלהבים המישוחים או המקופלים נפרדים מהגבעול בקצה הנדן, ויוצרים לפעמים פסאודופוציולה בבסיס. הליגולה תמיד קיימת, עם תאים המאחסנים סיליקה וצורות ממברנות או רצועה שעירה פשוטה.

Saccharum officinarum. מקור: B.navez

תפרחות

התפרחות המורכבות יוצרות יחידה או דוקרן מרכזי, מסודרים בבעיות, גזעים, דוקרנים או סידור אחר. הוא מכיל שברים אפילו, בבסיס הדביקים זוג דבקונים, ותחת כל פרח זוג נוסף, הלמה והפלאיה.

פרחים

הפרחים הם חד-מיני וביסקסואליים, עם 3-6 יציבים חופשיים וחוטים, וכן אנתרים גדולים, שחלות-על ואומדנים מסועפים.

פרי

הפרי הוא קריאופסיס, בלתי תלוי בדפנות דקיקות, כאשר הפריקארפ מתמוסס בעקביות ומכסה זרע בודד.

זרעים

ישנה יחידה אחת לפרי, לעובר יש שק האשכים והאנדוספרם הוא בעיקר עמילן.

בית גידול והפצה

עשבונים הם קבוצה של מינים קוסמופוליטיים הנמצאים בכל סוגי המערכות האקולוגיות, מסביבות זירופיליות לסביבה מימית. אכן, הפוקאה או העשב מהווים כ -24% מהממלכה הצמחונית המכסה את כדור הארץ.

מינים אלה נפוצים בשדות הדשא של דרום אמריקה, בשדות העשב של צפון אמריקה, בערבות אירואסיה ובסוואנות של אפריקה. מיני דשא אף זוהו באנטארקטיקה.

גידול אורז. מקור: pixabay.com

טקסונומיה ותת-משפחות

- ממלכה: פלנטה

- אוגדה: מגנוליופיטה

- כיתה: ליליופסידה

- תת-סוג: Commelinidae

- סדר: פואלס

- משפחה: Poaceae Barnhart

מילים נרדפות

- משפחה: Gramineae Juss. Nom. חסרונות.

תת-משפחות

המאפיינים העיקריים של תת-המשפחות העשבים וכמה דוגמאות מייצגות מתוארים להלן.

Anomochlooideae

צמחים עשבוניים עם תפרחת מסוימת שנוצרה על ידי פסאודופוציולה, הרצועה הפכה לציצית שעירה והתפרחות מקובצות בציורים. תת-משפחתית זו מופצת ממרכז אמריקה לברזיל והיא כוללת ארבעה מינים מסוג הז'אנומוצ'ולה והסטרפטוצ'טה.

אריסטידואיד

סוג C ⁴ צמחים עם קצוות לאורך עמוד הבסיס המקורי לאקלים ממוזג וחם. הוא מורכב משלושה ז'אנרים ולמעלה מ -300 מינים, היות והז'אנרים אריסטידה וסטיפגרוסטיס הידועים ביותר.

Arundinoideae

הוא מורכב מצמחים זירופיטים והידרופטיים אשר בית הגידול שלהם ממוקם באזורים טרופיים או ממוזגים. הוא מכיל 14 סוגים ולמעלה מ 20 מינים, בהם המינים Arundo donax (קנה קסטיליה) וסוג הפרגמיטים.

Bambusoideae

קבוצה זו, המוכרת בדרך כלל בשם במבוק, מורכבת בעיקר מינים עשבוניים ועוריים המפוזרים טרופיים. בין ז'אנר הבמבוק העצים ניתן למנות את ארונדנריה, במבוזה, צ'ושקאה, פילוסטאצ'י וסאסה.

בָּמבּוּק. מקור: pixabay.com

Centothecoideae

תת-משפחתית המורכבת מ -11 ז'אנרים ו -30 מינים טבעיים מהטרופיים ויערות ממוזגים וחמים. הם מתאפיינים בסגנון הקיים בכל פרח ובנוכחות האפבלסט במהלך התפתחות העובר.

כלורידואידאה

לצמחים מקבוצה זו יש דביקים המופרדים על החלקות ועלים חצופים מעט, והינם צמחי C ⁴ . הם מופצים באזורים טרופיים צחיחים וצחיחים, בעיקר באוסטרליה ואפריקה.

הסוגים המייצגים של תת המשנה כוללים כלוריס, ארגרוסטיס, אוסטאצ'יס, מוהלנברגיה, ספרטינה וספורובולוס.

Danthonioideae

קבוצה עשבית קוסמופוליטית שיש להן טיפול מונע דו-משני או ברוקטולים ותאים סינרגיסטיים של שק העובר הם בעלי צורה הוסטורית. זה מורכב מ -19 ז'אנרים ולמעלה מ- 270 מינים, כולל הז'אנרים דנתוניה וריטידוספרמה, הם החגב (Cortaderia Selloana) נוי.

Ehrhartoideae

קבוצה זו מאופיינת בתפרחות עם אנדרוזיום של שישה אבקנים וספלים עם דבקים קטנים מאוד. בין נציגיו הוא האורז הנפוץ (Oryza sativa) יליד אסיה, בנוסף ל 21 סוגים ו 111 מינים בעלי עניין בוטני.

Micrairoideae

תת-משפחתית מונופילטית שבחבריה יש סטומטות בצורת כיפה, ליגולות שעירות, עוברים קטנים, אנדוספרם עם גרגירי עמילן פשוטים, ופוטוסינתזה C ⁴ . קבוצה זו ממוצא טרופי מורכבת מ -8 ז'אנרים ומעל ל -170 מינים, הכוללים את הסוגות Eriachne, Isachne ו- Micraira.

Panicoideae

תת-משפחה השונה על ידי הדביקים הדחוסים הגביים שלה נטולי רכילות ועם שני פרחים, כמו כן הם צמחי C ⁴ . הם מינים של הרגלים טרופיים, הכוללים יותר מ -200 ז'אנרים ו -3,600 מינים, וכוללים את הסוגות אנדרופוגון, פספלום, פאניקום, סאטריה, סורגום (סורגום) וזאה (תירס).

דוּרָה. מקור: pixabay.com

פרואידים

צמחים אלה מאופיינים בעלים רסופינאטיים ובדביקים חד-פרתיים עם שישה אבקנים עם אנתרים מעוגלים. קבוצת התפוצה הפנטרופית הזו מורכבת מארבע ז'אנרים וכשנים עשר מינים שתוארו.

Pooideae

היא כוללת תת-משפחתית העשבים הרבים ביותר, עם יותר מ -195 ז'אנרים ו -4,200 מינים. Pooideae מופצים ברחבי העולם בכל אזורים טרופיים.

המאפיין הספציפי שלו הוא שענפי התפרחות מזווגים וללימה חמישה עצבים. גידולים מייצגים כוללים שיבולת שועל, חיטה, שעורה ושיפון, וכן חציר, עשב, גידולי מספוא וכמה מיני עשבים.

Puelioideae

תת-משפחתית זו מאופיינת בגינקאים שלה עם סטיגמות כפולות וספיות, המתפרקות על הברק כשהן בוגרות והאנדרואציום שלה מששה אבקנים. קבוצה זו המופצת ברחבי אפריקה הטרופית מורכבת מאחד עשר המינים השייכים לז'אנר גואדואלה ופואליה.

שִׁעתוּק

מרבית העשבים הם צמחים הרמפרודיטים ואלוגמיים, כלומר הם מתרבים באמצעות דישון צולב והאבקה שלהם היא אנמופילית או על ידי הרוח. עם זאת, ישנם תהליכי רבייה שונים המתרחשים במשפחה כה גדולה, המתוארים להלן.

תאימות עצמית

מנגנוני הפריה עצמית והאבקה עצמית נפוצים בעשבים, בעיקר במינים המתיישבים עם מחזור שנתי. בממוצע 45 מינים מציגים מנגנון זה, ביניהם ניתן להזכיר את אוונה, אגרופירון, לוליום, אורזה, סיקלה וטריטיקום.

אי התאמה עצמית

אי התאמה עצמית בעשבים מתרחשת כאשר צמח הרמפרודיטי אינו מסוגל לייצר זרעים אם הסטיגמות שלו מאבקות על ידי אבקה משלו. סוג זה של אי התאמה גמטופיטית נובע מקשר הגומלין "SZ" העצמאי עם אללים שונים.

התוצאה של אי התאמה עצמית היא שאינם מיוצרים זרעים, אך הדבר מעדיף את השונות הגנטית. בין הז'אנרים העיקריים ממשפחת Poaceae המציגים חוסר התאמה עצמית הם Dactylis, Festuca, Hordeum, Lolium ו- Secale.

לוליום מולטיפלורום. מקור: מאט לוין מבוזמן, מונטנה, ארה"ב

אפומיקסיס

מנגנון האפומיקסיס בעשבים קשור להתרבות א-מינית דרך זרעים. בהקשר זה, עוברים מאוספרת שלא מופחתת מתפתחים על ידי מיטוזה ללא התרחשות הפריה.

רבייה מסוג זה, בה כל עובר חדש זהה גנטית לצמח האם, הוא מיוחד לאנדרופוגוניאס ופניצ'אס. מהז'אנרים המייצגים ביותר הם אפלודה, בוטריוצ'ולה, קפיליפידיום, צנצ'רוס, דיכנתיום, הטרופוגון, סטריה, סורגום, פספלום ותמדה.

דיואציה

צמחים דו-מזיקים, בהם צמחים זכריים ונקביים מופיעים באופן עצמאי, נדירים בעשב. רק 18 ז'אנרים הם דו-מזיקים, כאשר פואה הוא המייצג ביותר, אפילו המינים הדואיים של פואה שייכים לתת-דורוס דיוקופואה.

גינודיוסיה

מנגנון זה מבוסס על דו קיום טבעי של נשים אינדיבידואליות והרמפרודיטים מאותו המין. למרות היותם לא שכיחים בעשבים, מינים מסוימים של תת-המין פואה, קורטדרה, והמינים Bondeloua chondrosioides הם ginodioic.

מונוקיה

מנגנון זה מאופיין בנוכחותם של שני המינים באותו צמח אך בנפרד. בצמחים מונו-מזיקים נפוצה נוכחות של תפרחות זכר ונקבה על אותו צמח.

מונוזיוזיים הם הז'אנר אקמנוחלו, הומברטובלואה, מניוחלואה, לוזיולה וזאה. מצב תכוף במנגנון זה הוא המין האנדרומונומי בו שני המינים נמצאים בסביבונים של זוגות הטרוגמיים שונים.

המנגנון האנדרומונואי קיים באנדרופוגוניאס ובפניאס, בהיותו כמה סוגים מייצגים אלוטרופסיס, ברכיאריה וצנצ'רוס. וכן מליניס, אכינצ'לואה, אופלימנוס, סאטריה, פאניקום, וייטוכלואה ושיאוכלאנה.

יישומים

תזונתי

התבואה או הקריאופסיס של העשבים הם חלק מהתזונה היומית של אוכלוסיית העולם, הן בצורה ישירה והן טחונות כקמח. למעשה, אורז (Oryza sativa), תירס (Zea mays) וחיטה (Triticum aestivum ו- T. durum) הם העשבים העיקריים לצריכה אנושית.

כמו כן, עשבים אחרים המעובדים כמקור מזון או כתוסף מזון הם שיבולת שועל, שעורה, שיפון, דוחן, סורגום וקנה סוכר. לעומת זאת, העשבים הם מקור חשוב לתוספי תזונה לסוגים שונים של בעלי חיים: בקר, עזים, חזירים, בין היתר.

תירס (Zea mays). מקור: pixabay.com

בין העשבים העיקריים של המספוא נוכל להזכיר: אוונה פאתואה, אגרופירון אלונגאטום, ברכיאריה בריזנתה, ברומוס יוניולואיד, Cynodon nlemfuensis או Eragrostis curvula. וכן: Festuca arundinacea, Lolium perenne, Panicum elephantypes, Panicum maximum, Panicum miliaceum, Pennisetum americanum, Phalarisa rundinacea, Phleum pratense, Phalaris tuberosa.

תַעֲשִׂיָתִי

מינים כמו Spartum Lygeum ו- Stipa tenacissima משמשים להכנת סלים בעבודת יד ונעלי בית אספרטו או אספרות סיבים טבעיים. סוג מטאטא ראשוני עשוי מסיבי Sorghum technicum, ו Stipa tenacissima משמש לייצור גזים.

מברשות בעבודת יד מיוצרות עם הסיבים החזקים והנוקשים של אריסטידה פלנס ו- Epicampes microura. באופן דומה, בעזרת קנה סיב ויבש של עשבים מסוימים, כמו במבוק, מיוצרים כלי נגינה כמו חליל.

סיבי במבוק משמשים לייצור נייר, והעיסה היא חומר גלם לבד או דיקט. הגבעולים העבים והעמידים משמשים לבנייה וקישוט, והסיבים של כמה מיני במבוק משמשים לייצור רהיטים.

הלימונגראס (Cymbopogon citratus) הוא פוקאה שממנו מופק שמן המכונה ציטרונלה, הנמצא בשימוש נרחב בבשמים. שעורה (Hordeum vulgare) הוא מרכיב בסיסי להכנת מאלט ובירה, בין ליקרים אחרים כמו רום, ג'ין, וודקה, וויסקי.

מאורז (Oryza sativa) מכינים משקה יפני מסורתי המכונה "סאקה". לעומת זאת, תירס (Zea mays) מייצר שמן מאכל איכותי ואתנול המשמש כדלק.

דֶשֶׁא

קבוצה קטנה של עשבים הם מיני טוסוקים, כלומר מינים בעלי קני שורש קצרים, צמיגים צפופים ועמידים לרמיסות. מבין העשבים המשמשים כדשא הם הסוגות Axonopus, Festuca, Lolium, Paspalum, Poa ו- Stenotaphrum.

מינים של טוסוק הם עופות טבעיים ועשבוניים המשמשים לכיסוי פטיו, פארקים, גנים, שדות ושדות ספורט. בהיותו במיוחד המאפיינים של Agrostis palustris שמשמשים לכיסוי ה"ירוק "על מסלולי הגולף.

אגרוסטיס סטולוניפרה. מקור: מאט לוין מבוזמן, מונטנה, ארה"ב

נוי

עשבים גבוהים כמו במבוק (Arundinaria) משמשים כמחסומי הצללה, או Cortaderías הם אידיאליים לכיסוי כרי דשא. בגינון משמשים פסטוקה והורדום לעלים הכחלחלים שלהם ועלווה צפופה כדי לרפד מסלעות או אזורים סלעיים.

באופן דומה, הבריזה של לגורוס או פרח הדוקרן נזרעת בצורה ספציפית, או משולבת עם הפאלאריס. זה נותן ניגודיות טובה של עלווה נמוכה וצפופה עם קוצים נוציים גדולים, או שניתן להשתמש בהם Pennisetum.

שימור

כמה עשבים כמו vetiver (Chrysopogon zizanioides) משמשים לבקרת נזקים שנגרמים כתוצאה משחיקה, למניעת מפולות או לתיקון דיונות.

תְרוּפָתִי

מינים מסוימים כמו Cynodon dactylon ו- Ellymus repens משמשים ברפואה המסורתית כמשתן.

הפניות

1. ג'יראלדו-קנאס, דייגו. (2010). עשב נוי (Poaceae) המשמש בעבודות יד בקולומביה. פוליבוטני, (30), 163-191.
2. הררה, י., ופיטרסון, ראש הממשלה (2013). Poaceae. צמחי מים מקסיקניים: תרומה לצומח של מקסיקו.
3. Poaceae. (2019). ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית. התאושש בכתובת: es.wikipedia.org
4. Poaceae Barnhart - Gramineae Juss. (nom. alt.) (2017) סיסטמטיקה של צמחים וסקולריים. התאושש בכתובת: thecompositaehut.com
5. Sánchez-Ken, JG (1993). פלורת העמק Tehuacán-Cuicatlán: Poaceae Banhard (כרך 10). האוניברסיטה האוטונומית הלאומית במקסיקו, המכון לביולוגיה.
6. Valdés Reyna, J., & Davila, PD (1995). סיווג סוגות העשבים המקסיקניים (Poaceae). אקטה בוטניקה מקסיקנה, (33).
7. Vigosa-Mercado, José José (2016) פלורה דה גררו Nº. 67: Arundinoideae, Micrairoideae ו- Pharoideae (Poaceae) מהדורה ראשונה. מקסיקו, DF: האוניברסיטה האוטונומית הלאומית במקסיקו, הפקולטה למדעים. 36 עמ '.
8. ווייט, RO, Moir, TRG, and Cooper, JP (1959). דשא בחקלאות (מס '633.202 W4G7). פו.