GANODERMA LUCIDUM: מאפיינים, בית גידול ויתרונות - ביולוגיה - 2025

Ganoderma lucidum הוא פטריית basidiomycete שתכונותיה נמצאות בשימוש נרחב בגלל חשיבותו המזין. בפרט, ברפואה הסינית הוא משמש כמזון בריאות. בשל מפרט המראה המאקרוסקופי שלו, מדובר בפטריה שלא ניתן לטעות בה. זה ידוע בכינויו לינג ז'י, לינג צ'ו, לינג צ'י בסינית; ריישי, שקית או מינדייק ביפנית או יונג-ג'י בקוריאה. זה ידוע גם בשם pipa ו ardagai pipa.

בתוך ההיררכיה הטקסונומית, Ganoderma lucidum מתרחשת בשיעור Basidiomycetes, בסדר אפילופוראלס ובמשפחת Polyporaceae. גופו הפורה נצרך כתוסף תזונה הן במזרח (סין ויפן) והן באזורים אחרים בעולם כבר למעלה מ 2000 שנה.

Ganoderma lucidum. מקור: pixabay.com

גידולו נעשה באופן מלאכותי בלפחות עשר מדינות, כאשר סין היא המובילה בייצור פטריה זו. אחריהן קוריאה, אינדונזיה, יפן, מלזיה, וייטנאם, טייוואן ולאחרונה ארצות הברית.

Ganoderma lucidum מפריש מטבוליטים שונים כמו טרטרפנים ופוליסכרידים. ברפואה הוא משמש לטיפול במחלות שונות כמו דלקת כבד כרונית, בעיות בכליות, אנורקסיה, יתר לחץ דם, נדודי שינה, כמו גם למחלות נפש. זהו פטריה המשווקת כיום בצורת קפסולה.

פטריית ריישי. דייב או מצפון ונקובר, קנדה

מאפיינים

Ganoderma lucidum הוא basidiomycete saprophytic שגדל על ריקבון עץ ומשפיל אותו. מייצר גוף פרי חזק ומבריק למראה.

מין פטרייתי זה הוא פטריה שבירה, שיכולה להציג צבעים משתנים כמו שחור, לבן, צהוב, זהב, כחול וסגול. הוא מופץ בכל קווי הרוחב החמים, גדל על עצים פגומים או סהרנטיים.

גוף הפרי של G. lucidum נקרא ling-zhi בסינית וריישי ביפנית, שתי מדינות בהן הוא משמש לטיפול במחלות שונות במשך אלפי שנים.

קרופורוס

הוא משתנה בצורתו, לעיתים בצורת מרית, לעיתים דמוי כליה, אך בדרך כלל חצי עיגול. הגודל יכול לעבור מקוטר של 10 ס"מ ואפילו ל -15 ס"מ.

Ganoderma lucidum. Apple2000

גוף הפרי עשוי להיות בצבע מהגוני, למרות שבבגרות צבע השפה משתנה מצהבהב לבן. ואז כשהוא מתיישן, זה נראה שוב מהגוני לחלוטין.

משטח גוף הפרי חלק וגלי, מכוסה בסוג לכה שמעניק לו מראה מבריק.

Hymenio

ההימניום מורכב מצינורות לבנים מוארכים שהופכים לגווני קינמון ככל שחולף הזמן. ההימניום מציג נקבוביות עגולות כשהם צעירים, הופכים לזוויתיים כשהם בוגרים. גודלו בדרך כלל כ- 5 מ"מ.

Ganmenerma lucidum קרום נקבובי. אריק שטיינרט

כף רגל

כף הרגל יכולה להיות לא סדירה בגודל, בדרך כלל ארוכה, עם צורת צילינדר מעובה מעט. זה אותו צבע כמו הכובע והוא מכוסה בדרך כלל בסוג לכה. כף הרגל לרוב לרוחב.

בָּשָׂר

החלק העבה של הפטרייה הוא עבה וקשה, עם סיבים. יש לו צבע קרם בהיר שמשתנה בהתאם לגיל. זה חסר ריח.

טקסונומיה

ממלכת פטריות

פילום: Basidiomycota

חלוקת משנה: Basidiomycota

כיתה: אגאריקומיציטים

תת-סוגיה: Aphyllophoromycetidae

סדר: Polyporales

משפחה: Ganodermataceae

מין: Ganoderma P. Karst.

מינים: G anoderma lucidum (קרטיס) פ. קרסט (1881)

לגנוודרמה לוצידום יש שם נרדף Polyporus lucidus (קרטיס) Fr .; בעוד שבסיסו הוא Boletus lucidus Curtis.

בנוסף, יש לו שמות אחרים שעל פיהם הוא ידוע. כמה מילים נרדפות ידועות ביותר הן: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes rosasceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.

בית גידול והפצה

זהו פטריה קוסמופוליטית המופצת בכל האזורים החמים וגדלה על חומר צמחי מת או פגום (גזעים).

הצינור מתפתח בכל עת של השנה, כשהוא מסוגל להיות בבסיס העצים או מחובר לגזעים או לשורשים קבורים, בדרך כלל אלונים.

למרות היותו פטרייה הצומחת באזורים רבים בעולם, זוהו מינים במדינות כמו קמרון, ברוניי, קולומביה, קונגו, קפריסין, גאנה, בריטניה, גיאנה, הונג קונג, ג'מייקה, איטליה, מלאווי, קניה, פפואה גינאה החדשה, פורטו ריקו, סיירה לאון, סודן, טנזניה, טוגו, טרינידד וטובגו, אוגנדה, זמביה וזימבבואה. בספרד תוכלו למצוא אותו באיים הקנריים.

נוף ריישי. מקור: pixabay.com

בטבע ניתן למצוא היכן ישנם התנאים האופטימליים להנבטת נבגיו, מכיוון שיש להם מעטפת קשה במיוחד. הוא גדל בתנאים חמים ועם לחות יחסית גבוהה. הוא נמצא בצמיחה מלאכותית על מצעים כמו תבואה, נסורת, בולי עץ ופקק.

תַרְבּוּת

בטבע, כמעט ולא נמצא G. lucidum, ובשל השימוש הרפואי הרחב שלו ובדרישות השוק הבינלאומי, יש צורך להגדיל את גידולו ברציפות. לכן, בחקלאות המודרנית, טיפוח הביומסה של המיסיליום של פטריה זו הפך להיות חיוני.

ידוע זה עשרות שנים כי Ganoderma lucidum גדל בביו-ריאקטורים על מצעים מוצקים או שקוע במצעים נוזליים.

האיכות והתוכן של התרכובות הפעילות של פטריה זו משתנים בין זן למתח, שכן הם מגיבים ליישוב, לתנאי הגידול, שלב הגידול של הפטרייה, לתהליכים ולנהלים ולניסוח הכנתה.

מדיה תרבותית

Ganoderma lucidum גדל בשקים או בקבוקים מלאים נסורת או על בולי עץ טבעיים. הטכנולוגיה לשתי השיטות תלויה בגורמים סביבתיים כמו טמפרטורה, לחות וחמצן.

Micelles Ganoderma גדלים בין 10 ל 38 מעלות צלזיוס, עם טמפרטורת דגירה אופטימלית בין 25 ל 32 מעלות צלזיוס. תכולת הלחות האופטימלית של מצע הנסורת היא 65-70%. מצדו, ה- pH האופטימלי צריך להיות בין 4.2 ל 5.3.

Ganoderma lucidum תרבות. frankenstoen מפורטלנד, אורגון

לגבי תנאי האור, פטרייה זו יכולה לגדול בהיעדרו במהלך התפתחות המיסטיליה. ואילו נוכחות החמצן חיונית לצמיחתו מכיוון ש G. lucidum הוא אירובי בהחלט.

בשלב הבא של הטיפוח (היווצרות של פרימורדיה) גופי הפרי של G. lucidum מתפתחים בין 20 ל 34 מעלות צלזיוס, עם טמפרטורה אופטימלית בין 27 ל 32 מעלות צלזיוס.

בשלב זה יש לשמור על לחות חדר הגידול על 90% בערך בהשראת פרימורדיה; בין 70 ל- 80% במהלך היווצרות כובעים; ו 30-40% בשלב הסופי של התפתחות גוף הפרי.

במהלך התפתחות פרימורדיה של מין פטרייתי זה נדרש אור בין 50 ל -450 לוקס. ואז, לאחר היווצרות הכובע, בחדר הגידול צריך להיות אוורור טוב.

ניסוח מצע

לגבי ניסוח המצע, מכיוון ש- G. lucidum הוא משפיל ליגנין, הגורם להירקב לבן על בולי עץ, יער קשה ורקמות וודיות כמו נסורת מתברר כמצע טבעי טוב.

לעומת זאת, תכולת התיאמין ותכולת סוכר נמוכה (1% סוכרוז) נדרשים להיווצרות והפעלה של אנזימים המפרקים ליגנין.

כמו כן, נראה כי סידן מעודד התמיינות פטריות, בעוד שתכולת המים במצע מונעת חילופי גזים ולכן מורידה את תכולת החמצן.

יש להימנע מנוכחות שבבי עץ מכיוון שהם יכולים לשבור את התיק ולעודד כניסת זיהום.

הִתמַסְחְרוּת

הצורה הפשוטה ביותר היא גופי פרי מפושטים שעובדים לאחר מכן כמוסות או טבליות.

צורה אחרת של ייצור היא הכנת חומרים המופקים במים חמים או אתנול מגופי הפרי או המיסיליה שנקטפו מתרבויות נוזל שקועות, אשר מאדים ואז עוברים טבליות; החומרים המופקים הללו מכוסמים ומופצים גם הם.

יתרונות בריאותיים

Ganoderma lucidum משמש לטיפול במצבים בריאותיים שונים, השימוש בו ידוע בתור אנטיטומור, אימונומולטור, קרדיווסקולרי, נשימתי, אנטי-כבד רעיל או לטיפול במחלות של מערכת העצבים המרכזית.

ריישי בתרופות סיניות. אנג'לה שמיידל רנדל מיוסטון, טקס, ארה"ב

השימושים המודרניים בגנוודרמה כוללים אפוא טיפול במחלות לב כליליות, עורקים טרשתיים, דלקת כבד, דלקת פרקים, נפרטיס, ברונכיטיס, אסטמה, יתר לחץ דם, סרטן וכיב בקיבה. בנוסף, השימוש בו לאחרונה דווח כטיפול פוטנציאלי בנגיפים, במיוחד נגד HIV.

ההשפעות הרפואיות של פטריה זו מיוצרות על ידי מגוון התרכובות הכימיות שהיא מייצרת כגון: טריטרפנואידים, פוליסכרידים, חלבונים, חומצות אמינו, נוקלאוזידים, אלקלואידים, סטרואידים, לקטונים, חומצות שומן ואנזימים.

ביחס להשפעות הפרמקולוגיות של פטריה זו, ניתן להפריד אותן ל:

השפעות טרטרפנואידים

מכוון לשימושם כאנטי-גידולים, אנטי-אנגיוגניים, אנטי-יתר לחץ דם, היפוכולסטרול, אנטיהיסטמינים וככוח משלים למערכת החיסון.

השפעות פוליסכריד

הם משמשים לטיפול נגד גידולים באמצעות חיסון חיסוני, באמצעות אנטי-אנגיוגנזה, והגנה על התא מפני רדיקלים חופשיים וחמצון.

תופעות לוואי

צריכת פטריית Ganoderma lucidum הראתה גם כמה תופעות לוואי. ביניהם ניתן למצוא אי נוחות בבטן, סחרחורת, יובש בפה ואפילו דימום באף.

לעומת זאת, כאשר ריישי מוריד את לחץ הדם, חולים הנוטלים תרופות לשליטה בלחץ הדם או נוגדי קרישה צריכים להימנע מצריכתם.

Ganoderma lucidum. Аимаина хикари

בנוסף, צריכתו יכולה לגרום ליובש בגרון ובאזור האף, כמו גם לגירוד באזורים שהוזכרו.

כאמצעי זהירות, אין לצרוך אותו במהלך ההיריון או ההנקה בגלל היעדר מידע על בטיחות צריכת פטריה זו בתקופה זו.

הפניות

1. Goyal, A., Kalia, A. 2018. פלא פלאי של ארגונסטרול ופרופיל חלבון של Ganoderma lucidum. בתוך: Biology of Macrofungi, BP Singh et al. (עורכים). שפרינגר טבע שוויץ. פ. 227-239. נלקח מ: books.google.co.ve
2. בוה, ב., Berovic, M., Zhang, J., Zhi-Bin, L. 2007. Ganoderma lucidum ותרכובותיו הפעילות התרופות. סקירה שנתית של ביוטכנולוגיה. 13: 265-301.
3. Moreno, H., Martínez, A., Fujimoto, Y. 2011. בידוד וזיהוי של שני סטרולים וטרטרפנואיד מגוף הפרי של Ganoderma lucidum שגדל בקולומביה. ויטה, כתב העת של הפקולטה לכימיה פרמצבטית 18 (1): 11-15.
4. האגודה המיקולוגית של הפונגיפדיה. 2019. קטלוג פטריות ופטריות: Ganoderma lucidum. לקוח מ: fungipedia.org
5. אֵזוֹר הַטְרוֹפִּי. 2019. Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. נלקח מ: tropicos.org
6. קטלוג החיים. 2019. פרטי המינים: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., 1881. נלקח מ: catalogueoflife.org
7. מאכלי-על. 2019. ריישי. נלקח מ: superfoods.es
8. Ganoderma lucidum יתרונות ותכונות. 2012. נלקח מ: sites.google.com