גניבה: מושג, דוגמאות וסוגים - כִּימִיָה - 2025

Decantation היא הליך המשמש להפרדת תערובות הטרוגניות, במיוחד אלה אשר נמצאים מוצק לנוזל או נוזל-נוזל. זה מתרחש בגלל ההבדל בצפיפות בין מרכיבי התערובת, מה שגורם לחומר הצפוף פחות להיות ממוקם בחלקו העליון, ואילו החומר הצפוף יותר, בתחתית.

התערובת המוצקה-נוזלית מתרחשת כאשר המוצק אינו מסיס בנוזל, דבק בתחתית המיכל. מצד שני, ערבוב נוזלי-נוזלי מקורו כאשר לא ניתן לערבב שני נוזלים. זה נצפה במראה של שתי שכבות או שלבים, כאשר התחתון הוא זה שמתאים לנוזל הצפוף ביותר.

תהליך גניבה להפרדת תערובת נוזלית מוצקה הטרוגנית. משתמשים בספלים

תערובת הנוזל המוצק מנוטלת בעזרת כוח המשיכה והטיית המכולה, תוך הקפדה על כך שהנוזל יזרום החוצה, ואילו המוצק נשאר דבוק בדפנות הפנימיות של המכולה. מצדה, תערובת הנוזל-נוזל מנוטלת באמצעות המשפך המפריד.

ניקוז הוא שיטת הפרדה זולה, מכיוון שהיא בדרך כלל לא משתמשת בריגנטים רבים, ובמקרים רבים ניתן לעשות זאת ידנית, ללא צורך בציוד.

מושג יישוב

Decantation היא טכניקה להפרדת תערובות דו-פאזיות: נוזל מוצק או נוזל נוזלי. במקרה של תערובות מוצקות-נוזליות זה בר-קיימא רק אם המוצק נשאר דבוק חזק לדפנות הפנימיות של המכולה. כל שעליך לעשות הוא לשפוך את הנוזל למיכל אחר כך שהגניבה תהיה מוכנה.

במקרה של תערובת נוזלים-נוזלים, ניתן לגזור אותו כאשר שני הנוזלים נבדלים זה מזה. המשפך המפריד משמש לכרכים גדולים.

Decanting היא אולי טכניקת ההפרדה החזקה ביותר והיא עובדת היטב לתערובות פשוטות.

סוגי גניבה

מבחנות

מבחנות משמשות לגומח כאשר נפחי התערובות קטנים. מומלץ כי צינורות המבחן, המונחים במעמד, יהיו בעלי זווית נטייה של כ- 45 מעלות במהלך הגרישה.

הטיה של הצינורות מקלה על הפרדת שלבי הנוזל, מכיוון שהיא נמנעת מהפרעה בתנועת הנוזלים כאשר הם מופרדים בשלב הראשוני של הגזרת. את הנוזל הפחות צפוף ניתן להסיר בעזרת פיפטה של ​​פסטר.

כוסות

בעיקרו של דבר, הליך הגירוק זהה לזה שאחריו מבחנות המבחן. אבל הנפח גדול יותר והוא לא נוטה 45 מעלות. זמן היישוב בדרך כלל ארוך בכדי להשיג את ההפרדה הטובה ביותר של נוזלים.

הדבר המסורבל ביותר הוא אוסף הנוזל הפחות צפוף. לשם כך, מומלץ לשפוך את הנוזל, באמצעות מוט זכוכית כמנחה, על מנת להימנע מאיבוד חלק מהנוזל. באיור זה תוכלו לראות כיצד מתבצעת סוג זה של יישוב:

משפך הפרדה

התיישבות על ידי משפך

משפך זכוכית זה הוא בצורת אגס. בקצה התחתון יש לו צינור המצויד במפתח המשמש לשליטה ביציאת נוזלים דרכו. בינתיים, בקצה השני יש לו פה זכוכית טחון המשולב הרמטית עם פקק זכוכית.

מכניסים את תערובת הנוזל למשפך המנער ומערבבים במרץ. לאחר מכן, המשפך מחובר לתמיכה אוניברסלית ומרשה להסתפק בהתיישבות להתרחש.

כאשר נפרדו הנוזלים שלא ניתן לערבב, הברז נפתח לאיסוף הנוזל הצפוף יותר שנמצא בחלק התחתון של המשפך המפריד. לבסוף, הברז סגור כך שהנוזל הפחות צפוף יישאר במשפך, אשר מוסר דרך פי המשפך.

האיור הבא מראה כיצד נפתח ברז המשפך המפריד והנוזל הצפוף יותר מתחיל ליפול בבקבוק Erlenmeyer. הברז יישאר פתוח עד שנוזל זה ייפול לחלוטין, וישאיר רק את הנוזל העליון, הצפוף פחות, במשפך, אשר לאחר מכן מרוקן:

צנטריפוגה

צנטריפוגה היא טכניקה המשמשת לקיצור הזמן הנדרש לצורך התמקמות. דרכו עולה כוח הכובד הפועל על החלקיקים במתלה.

הצנטריפוגה משמשת להפרדת חלקיקים תלויים על בסיס גודלם וצורתם, כמו גם צפיפות וצמיגות המדיום, בנוסף למהירות הצנטריפוגה. ככל שצפיפות החלקיקים וגודלם גבוהים יותר, כך קלות המשקעים גדלה.

צנטריפוגה משמשת באופן שגרתי במעבדות קליניות להשגת פלסמת הדם על ידי שקיעה של אריתרוציטים, לויקוציטים וטסיות דם.

איור זה מראה מבחנות עם משקעים שהונחו במכונת צנטריפוגה:

לאחר מכן מסתובב המכונה למשך מספר שניות (מסתובב):

לאחר מכן מוציאים את המבחנות ומבחינים כי המשקעים נפלו לתחתית הצינורות. זה מה שמכונה גניבה על ידי צנטריפוגה:

דוגמאות לגניבה

הפרדת שמן ומים

אחת הדוגמאות הנפוצות ביותר להתיישבות היא הפרדת מים ושמן. בדרך כלל משתמשים בשיטה זו כדי להפריד בין שומנים התלויות על פני המים. תהליך זה מתבצע בדרך כלל באמצעות משפך הפרדה.

במהלך ייצור הייצור והזיקוק של ענבים ויניגרים מחומר צמחי, זה תקין להשתמש בתהליך הגירוק בכדי לחסל את השומנים הכבדים יותר שמקורם בחומר הגלם.

שאיבת שמן

בתהליך של מיצוי נפט ממקורות ימיים, נעשה שימוש נרחב בתהליך הגמילה.

זה מתרחש כאשר הפחמימן מתערבב עם מי ים ויש צורך לשתול אותו. שמן צפוף יותר ממים, ולכן ברגע שהוא מופרד ממנו הוא מאוחסן. ואילו עודפי המים מוחזרים לאוקיאנוס.

הכנת חמאה

חלב מלא שאינו הומוגני מונח בכלי מכוסה ומקרר למשך 24 שעות כך שמתרחשת היווצרות הקרם או קרם החלב. זה ממוקם על פני החלב מכיוון שהוא בצפיפות נמוכה יותר. ניתן להסיר את השמנת הכבדה או השמנת באמצעות צנטריפוגה.

ניתן להשיג אותו גם על ידי הנחת צינור שקוף לתחתית המיכל המכיל את החלב וחלב רזה מוסר על ידי הליך סיפון, ומשאיר את השמנת בתחתית המיכל. לאחר מכן, קרם החלב מעובד ליצירת סוגי החמאה השונים.

גזרת יין

גניבת יין. מקור: suksim

היין מייצר משקע במהלך התסיסה שלו המעניק לו טעם לא נעים. מסיבה זו נטועים את היין כדי להסיר את המשקעים, הנוצרים על ידי גבישים של מלחי חומצה טרטרית. היין שלפני ההגשה מושלב במיכל זכוכית עם צוואר ארוך וצר מאוד.

הכנת מיצים

כשמכינים מיצים שמקורם בפירות עשירים בסיבים, מקובל לראות את החומר המוצק שוקע לתחתית המכולה, ואילו הנוזל נותר תלוי בחלקו העליון.

שיטת Folch-Pi

זוהי טכניקה הנמצאת בשימוש נרחב במעבדות ביוכימיה וכימיה למיצוי ליפידים מסוגים שונים של רקמות. הרקמות מונחות בתמיסה המורכבת מתערובת של שני נפחים של כלורופורם ואחת של מתנול.

התכשיר מונח במשפך מפריד ומנער במלוא המרץ, ומאפשר לו להסתפק בהתרחשות. לכלורופורם (אפולאר) יש צפיפות של 1.48 גרם / ס"מ ³ , ומתנול (קוטבי) צפיפות של 0.81 גרם / ס"מ ³ , כך שהם נוזלים שלא ניתן לערבב.

הכלורופורם במושבה ממוקם בתחתית המשפך המפריד ומכיל את הליפידים שמתמוססים בו, שכן כלורופורם הוא נוזל לא קוטבי.

הסרת כספית מהמים

בכריית כרייה של מתכות מסוימות, כמו זהב, משתמשים בכספית, שהופכת למזהם מסוכן מאוד של מים. ניתן להוציא את הכספית מהמים באמצעות גניבה.

ייבוש נוזלים אורגניים

נוזלים אלה יכולים להכיל כמויות משמעותיות של מים המחייבים את סילוקם. לשם כך מתווסף נוזל יבוש לנוזלים האורגניים, ואז הנוזל יבוש מופרד מהנוזל האורגני.

הפרדת ביוב

בתהליך סינון וניקוי המים מתבצע תהליך גניבה בו מופרדים המים המלוכלכים מהנקיים.

זה אפשרי הודות לעובדה שמים מלוכלכים צפופים יותר מאשר נקיים, בגלל כמות החומרים שהם נושאים בהם. לפיכך, השלב הראשון של סינון שפכים הוא בדרך כלל התמקמות.

הפרדת גליצרין וביו דיזל

גליצרין הוא תוצר לוואי להשגת דלקים שמקורם בשמנים ושומנים מן החי או הצומח, כמו ביו-דיזל.

כדי להשתמש בביו-דיזל במצבו הטהור, יש צורך לגזור אותו מהגליצרין הנגזר ממנו. תהליך זה הוא פשוט, מכיוון שהביו-דיזל (בצפיפות נמוכה יותר) תמיד ינוח על הגליצרין.

הפניות

1. הלמנסטין, טוד. (25 בנובמבר 2019). הגדרת גניבה בכימיה. התאושש מ: thoughtco.com
2. וודנטו. (sf). גניבה. התאושש מ: vedantu.com
3. ד"ר אנה הרו גרסיה. (sf). החמאה. התאושש מ: lechepuleva.es
4. תרמו פישר מדעי. (2019). תורת הצנטריפוגה. התאושש מ: fishersci.se
5. ויקיפדיה. (2019). גניבה. התאושש מ: en.wikipedia.org