צוואר בקבוק ייצור: כיצד לזהות אותו ודוגמאות - דודס - 2025

צוואר בקבוק בייצור הוא תהליך שהוא חלק משרשרת תהליך, אשר, עקב יכולת הייצור המוגבלת שלו, מפחיתה את הקיבולת של הרשת כל.

התוצאה היא הפסקות ייצור, היצע יתר, לחץ לקוחות ומוטיבציה נמוכה של עובדים. צוואר בקבוק מתייחס למשאב שלוקח הכי הרבה זמן בפעילות הייצור כדי לעמוד בביקוש מסוים.

מקור: pixabay.com

בדרך כלל רואים תופעות כמו עלייה במלאי לפני צוואר הבקבוק ומחסור בחלקים אחרי צוואר הבקבוק. סטטיסטית, מכיוון שהתנודות אינן עקביות, תופעות אלה (מלאי עודף וחומרים בלתי מספיקים) לא תמיד מתרחשות.

ניתן לפתור את צווארי הבקבוק על ידי הגדלת ניצול היכולת, מציאת ספקים חדשים, אוטומציה של תהליכי עבודה ויצירת תחזיות טובות יותר לביקוש הצרכני.

ממה זה מורכב?

צוואר בקבוק ייצור הוא נקודת גודש שמאטה את התהליך. לדוגמה, עיכובים בהשגת חומרים לרצפת המפעל, או ייצור פריטים פגומים כתוצאה מהכשרת עובדים לקויה.

כל אירוע שעוצר את הייצור מעלה עלויות ויכול לעכב את משלוח המוצרים ללקוח. עיכובים יכולים להיות אובדן הזמנת לקוח ואולי אובדן עסק עתידי.

על ידי הימנעות מצוואר בקבוק בתהליך הייצור, ניתן לשמור על רמת קיבולת גבוהה.

השלכות

בין ההשלכות ניתן למצוא עצירות ייצור אפשריות, עודפי אספקה, ירידה במוטיבציה של העובדים ואובדן לקוחות.

צווארי בקבוק יכולים לגרום לעומס יתר על המכונה. זה עלול לגרום נזק או שחיקה וכתוצאה מכך ליצור זמן השבתה אפשרי לטווח הארוך.

נעילת הייצור

הפסקת ייצור היא תוצאה של מכונה אחת אשר מאיטה את כל שרשרת התהליכים ותשאיר ללא הפסקה את המכונות האחרות, תוך בניית תור גדול.

עודף אספקה

במקרה של הצטברות לטווח הארוך, הקיבולת המוגבלת שתחתיה פועלת המכונה עם צוואר הבקבוק עלולה להפוך לאיטית כך שיש לאחסן את המשאבים שנצברו בתור.

עלות אחסון האספקה ​​משמעותית. זה ידרוש משאבים להובלת חומרים ממקום למקום, כמו גם שטח, עלות פוטנציאלית נוספת.

ירידה במוטיבציה של העובדים

התוצאה של צווארי הבקבוק עשויה לדרוש מהעובדים להתאמץ יותר. באופן דומה, הם יצטרכו לעבוד שעות נוספות. בנוסף, קיים גורם הלחץ והתסכול על מפעיל מכונות צוואר הבקבוק.

זה עלול לגרום לאובדן יעילות, מכיוון שעובדים עשויים לא להיות בעלי מוטיבציה רבה לעבודה.

כיצד הוא מזוהה?

זיהוי צווארי בקבוק הוא קריטי לשיפור היעילות בפס הייצור. זה מאפשר לקבוע את האזור בו מתרחשת הצטברות.

המכונה או התהליך שצובר את התור הארוך ביותר הם לרוב צוואר בקבוק, אם כי לא תמיד זה המצב.

על כל החברות לתקצב את רמות המכירה והייצור. לאחר מכן עליהם לבדוק את התוצאות בפועל כדי לקבוע אם הייצור פועל ביעילות. וריאציות בתהליך הייצור מנותחות כדי לבצע שינויים, כולל שיפורים למיגור צווארי הבקבוק.

ניתן למצוא צווארי בקבוק על ידי זיהוי אזורים בהם מתרחשת הצטברות, הערכת ביצועים, הערכה האם כל מכונה משמשת במלואה, ומציאת המכונה עם זמן אורך גבוה.

הצטברות

כאשר קלט המוצר מגיע מהר יותר ממהירות התהליך, צבר מתחיל להתרחש.

המשמעות היא שלמכונה אין מספיק קיבולת, אינה מנוצלת במלואה, היא משמשת בצורה לא יעילה או שיש לה מפעיל לא מיומן.

עם זאת, שיטה זו אינה יעילה בזיהוי צווארי בקבוק בהם נמצאים תורים בנקודות שונות בתהליך.

ביצועים

מכיוון שקו ייצור מקושר ישירות לתפוקות המיוצרות על ידי המכונות, ביצועיהן מאפשרים לזהות את צוואר הבקבוק העיקרי בתהליך הייצור.

על ידי שיפור הביצועים של כל מכונה ניתן יהיה להעריך איזו מכונה משפיעה הכי הרבה על הייצור הכולל. בדרך זו ניתן לקבוע את צוואר הבקבוק בשרשרת התהליכים.

תפוסה מלאה

על ידי שימוש באחוז הניצול של כל יחידת ייצור, ניתן לקבוע את המכונה המשתמשת באחוז הגבוה ביותר מהיכולת שלה.

מכונה זו תעכב את האחרים על ידי אילוץ אותם לפעול בקיבולת נמוכה יותר.

עם זאת, אם כל המכונות בשרשרת התהליכים פועלות ברמת קיבולת דומה, הגדלת הקיבולת של המכונה הנמוכה ביותר לא תביא לשיפור משמעותי בייצור הכולל.

פסק זמן

במקרה שכמה יחידות ייצור כבר פועלות במלוא יכולתן, מעקב אחר השבתה של המכונות יאפשר לזהות איזו מכונה יוצרת צוואר בקבוק.

המכונה לפני המכונה עם ההמתנה או השבתה הארוכה ביותר בשרשרת התהליכים היא צוואר בקבוק.

דוגמאות

דוגמא ראשונה

ישנם צווארי בקבוק לטווח הקצר והארוך. צווארי בקבוק לטווח הקצר הם זמניים ואינם בדרך כלל בעיה מרכזית. דוגמא לצוואר בקבוק לטווח קצר הוא עובד מוסמך שייקח כמה ימי חופש.

צווארי בקבוק לטווח הארוך קורים כל הזמן ויכולים להפריע משמעותית לייצור. דוגמה לצוואר בקבוק לטווח הארוך היא כאשר מכונה לא מספיק יעילה. כתוצאה מכך הוא יפיק תור ארוך.

דוגמא שנייה

נניח שיש ארבעה שלבים בתהליך ייצור. בתהליך זה, שלב 3 הוא צוואר הבקבוק, עם קיבולת של 70 פריטים לשעה בלבד. זה מצוין בתמונה על ידי הקו האדום המוצק. שלב זה מגביל את כושר הייצור של התהליך כולו:

אם הקיבולת שלו מוגדלת ל 100, תפוקת התהליך כולו יכולה לעלות ל 100. בנקודה זו היו שני צווארי בקבוק: שלב 1 ושלב 3, כפי שעולה מהקו האדום המקווקק.

במילים אחרות, על ידי הגדלת הקיבולת של אותו צעד ב- 43%, גם הקיבולת של התהליך כולו מוגדלת ב- 43%.

הפניות

1. ויקיפדיה, האינציקלופדיה החופשית (2018). צוואר בקבוק (ייצור). נלקח מ: en.wikipedia.org.
2. Lean-Manufacturing-Japan (2018). צוואר בקבוק (אילוץ). נלקח מ: lean-man Manufacturing-japan.com.
3. רנו אנג'ורן (2016). כיצד להימנע מצוואר בקבוק בייצור בשיטות רזות וכלים. נלקח מ: cmc-consultants.com.
4. Investopedia (2018). צַוַאר הַבַּקבּוּק. נלקח מ: investopedia.com.
5. ברט מרקגרף (2018). כיצד לזהות צווארי בקבוק בייצור. עסקים קטנים - Chron.com. לקוח מ: smallbusiness.chron.com.