- תהליך עיבוי
- נקודת הטל
- עיבוי בענן
- דוגמאות לעיבוי
- אוויר נשוף
- מזגן
- מעדן
- זִקוּק
- לבשל אוכל
- מזיע מכוס מים קרים
- ערפל במראות לשירותים
- אחרים
- הפניות
ההתעבות היא השינוי פיזי של חומר מן הגזים למצב הנוזלי. זהו תהליך הפוך לאידוי. עיבוי מוגדר גם כמצבת אדי בצורה נוזלית על שטח קר יותר מזה של הגז.
למרות שהעיבוי הוא תופעה שיכולה להתרחש עם חומרים רבים, זה מכונה לעתים קרובות התנהגות של מים עצמם. בסדר רעיונות זה מוגדר עיבוי כתהליך בו אדי מים הופכים למים נוזליים.
עיבוי נראה מדי יום על פני בקבוקים או כלי זכוכית עם נוזלים קרים. מקור: Pixabay.
המונח עיבוי משמש בקונוטציות אחרות, ולכן בכימיה תגובת העיבוי היא כזו בה שתי מולקולות קטנות מצטרפות ליצירת מולקולה גדולה יותר, עם אובדן של מולקולת מים, פחמן דו חמצני, אמוניה או חנקן .
בינתיים, עיבוי DNA מתייחס למולקולת חומצת הגרעין המאמצת צורה קומפקטית יותר במהלך שכפול התאים (מיטוזה).
תהליך עיבוי
ניתן להסביר את מעבר המים משלב הגז לשלב הנוזל על ידי ירידה בטמפרטורת אדי המים, ועל ידי עלייה בלחץ שלהם.
ככל שהטמפרטורה יורדת, האנרגיה הקינטית של מולקולות המים הגזים בתנועה יורדת. זה מאט את מולקולות המים ומאפשר אינטראקציה רבה יותר ביניהן, וחושף כוחות בין-מולקולריים.
בין הכוחות הללו נמנים: דיפול-דיפול, גשרי מימן וכוחות פיזור בלונדון.
הכוחות הבין-מולקולריים מקרבים את מולקולות המים הקיימות באדי המים, ומייצרים את העיבוי שלהם; כלומר, שינוי המצב משלב הגז לשלב הנוזל.
הדרך הנוספת להסביר עיבוי היא עלייה ברוויה של אדי מים. זה קשור לעלייה בלחץ אדי המים. רוויה זו מביאה לקשר הדוק יותר בין מולקולות המים היוצרות את הקיטור, עם יותר אינטראקציות ביניהן.
רוויה באדי מים מתרחשת בעננים לפני גשם, והיא מנגנון שמסביר את עיבוי המים.
נקודת הטל
זוהי הטמפרטורה בה מתרחש עיבוי אדי מים. אם הטמפרטורה שלה תמצא מתחת למגבלה זו, השינוי משלב הגז לשלב הנוזל יתרחש, כפי שקורה בלילות בהם יש ירידה בטמפרטורה.
משטחי המכוניות, החלונות, העלים וכו ', מתקררים ובשכבות האוויר הסמוכים אליהם, יש ירידת טמפרטורה הגורמת לעיבוי האוויר המופקד על המשטחים, ומהווה את הידוע כמו טל.
עיבוי בענן
בעננים מתחילה נזילות בגלל היווצרות טיפות מים בתוכם. תופעה זו היא ספונטנית כאשר הלחות היחסית של העננים עולה על 100%. היווצרות טיפות גשם מקדימה גשם או גשם כאשר הטמפרטורה נמוכה עוד יותר.
עיבוי בתוך עננים יכול להיות מנותז על ידי קיומם של חלבונים המיוצרים על ידי חיידקים, המתפקדים כגרעינים או אתרי גרעין למים, ופועלים על ידי קשירת מולקולות מים ליזום תהליך העיבוי.
גרעיני עיבוי עננים אחרים ידועים, כגון: שברי חרס מיקרוסקופיים, מלחים (נתרן כלוריד, אמוניום סולפט ויודיד כסף) או מזהמים מוצקים כמו אפר עשן הגורמים להתעבות מים סביב חלקיקים אלה. .
דוגמאות לעיבוי
אוויר נשוף
בשלב התפוגה גורש אוויר מהריאות. אוויר זה רווי באדי מים והוא גם עובר דרך הסמפונות, קנה הנשימה, הגרון והפוסות שבהם הוא מחומם והופך להיות רב-רווי באדי מים.
האוויר שיוצא החוצה, בדרך כלל, הוא בעל טמפרטורה גבוהה יותר מהאטמוספירה ותכולה גבוהה של אדי מים, כך שכאשר הוא בא במגע עם פני המראה הוא חווה את ההתעבות שלו והוא מופקד עליו בצורה של טיפות מים. מים.
מזגן
מיזוג אוויר הוא מכשיר הדוחס את גז הקירור בתוך המדחס ומאפשר לו להתרחב על ידי לקיחת חום מהאוויר (הסביבה) שמסביב, כך טמפרטורת האוויר יורדת וכשמגיעים לנקודת הטל כביכול, עיבוי שלה.
תופעה זו באה לידי ביטוי בזליגת מים מהמזגן. מכאן הרעיון הפופולרי שמדובר במכשיר לייצור מים.
מעדן
זה מאפיין של חומרים מסוימים ללכידת לחות (מים) מהסביבה. מים הם בצורת גזים ובמגע עם החומר המילוי הם יכולים להתעבות ליצירת נוזל. דוגמה לחומרים אלה היא נתרן כלוריד.
זִקוּק
זהו תהליך שיש לו יישומים רבים בכימיה ובתעשייה. על ידי השימוש בו ניתן להפריד נוזלים מתערובת, על בסיס ההבדלים בנקודות הרתיחה. זה יכול לשמש גם לטיהור מים, להתאדות במהלך התהליך.
עיבוי אדי מים מתרחש בקבל, אשר נשמר קריר על ידי זרימת המים סביבו. בדרך זו, המים משוחררים מכמה מהזיהומים שהם עשויים להכיל.
לבשל אוכל
כאשר מכינים מרק, למשל, מחממים את המים עם החומרים שהוא מכיל. המים מתאדים והעיבוי שלהם מתגלה על ידי הטיפות המופיעות על מכסה הקדירה.
מזיע מכוס מים קרים
אם כוס מלאה במים קרים, תוך זמן קצר החיצוני שלה מכוסה במים, תוצר של עיבוי לחות הסביבה על קיר הזכוכית.
ערפל במראות לשירותים
כאשר אדם מתקלח, גופו מסוגל לחמם את המים הזורמים עליו ולייצר אדי מים. כאשר הוא בא במגע עם המשטח הקר של המראות, הוא מתעבה וגורם לו להתערפל.
אחרים
- טיפות גשם הן סוג של עיבוי מים המתרחש בעננים ואז נופל ומשקיע את הארץ.
- כאשר עדשת המשקפיים הופכת להיות מעוננת בעת פתיחת סיר מים רותחים.
- טיפות המים הזורמות בצד החיצוני של כוס סודה קפואה ביום חם. תופעה זו מתרחשת כאשר מולקולות אדי מים באוויר פוגשות את פני הזכוכית ומתעבות עליה.
- כשאנחנו יכולים לראות את האדים באוויר אנו נושמים ביום קר מאוד.
- הטל הנוצר על עלי הצמחים בשעות הבוקר, בזכות נוכחות של אדים חמים בעשב שמתקרר על משטחי העלים.
- כאשר מראת האמבטיה מעורפלת אחרי מקלחת, הודות להשפעת אדי מים באותה מעבה על פני הזכוכית.
- על ידי הרתחת מים במיכל סגור, ברור כיצד האדים המגיעים למכסה של המכולה הופכים לטיפות בזכות תהליך העיבוי.
הכפור בחלק החיצוני של דלי קרח מעיד על כך שהמים המאדים מתעבים שוב על פני השטח החיצוניים של הדלי, ומשאירים סרט קרח.
- ערפל הכוס של מכונית בזכות ההבדל בטמפרטורה בתוכה ומחוצה לה.
- בתהליך זיקוק האלכוהול, הוא עובר מגזי למצב נוזלי בזכות השימוש במים קרים לאורך הצינור דרכם עוברת אדי האלכוהול.
- המים המגורשים על ידי המזגנים הם אדי מים שהמכשירים האלה אוספים, הם מתמצאים בפנים ומאוחר יותר צריכים להשתחרר.
- עיבוי אדים של חומרים כימיים מסוימים כדי לא לאבד אותם.
- כאשר אנו מזיעים כאשר אנו חובשים מסיכת צלילה או מסיכה, אדי הזיעה הנפלטים מגופנו מתמצה בתוך המסכה, וגורם לה להתערפל.
- הגזים המשמשים בתוך המציתים מעובדים בכדי שיוכלו להשתמש בהם מאוחר יותר, מכיוון שהם נדיפים מאוד והיו מתמוססים במהירות באטמוספירה אם היו במצב גזי.
- חנקן נוזלי הוא הצורה המעובה של גז נדיף ביותר המשמש בדרך כלל בתעשייה הקריוגנית.
- גז גפ"מ או נפט נוזלי הוא חומר גזי נדיף ביותר המאוחסן בצורה נוזלית בתוך פיפטות.
- היווצרות סרט על חלונות הבית במהלך יום קר.
- עיבוי גזים לאלמנטים קרירים בתעשיית הקירור.
- טיפות המים המתעבות על אריחי המטבח כאשר אנו פותחים סיר עם מים רותחים בפנים.
- לחות הסביבה שמתעבה על עורם של בני אדם.
- גז פרופאן המעובה בפיפטות שישמש בהמשך המטבח.
- פנים טורק מלא אדים ומים מרוכזים על הקירות.
- שימוש במעבים בתעשיית המזון כדי לשנות את מצב החומרים, כמו חלב.
- כשאתה לוקח בקבוק מהמקרר, הוא יוצר סרט אדי מים מרוכזים מבחוץ.
- מחזור המים, שם ניכר כיצד הוא נע מנוזל למצב גזי, הוא מתעבה שוב בעננים וחוזר להשקות את האדמה כגשם.
- מטף כיבוי הוא תוצאה של עיבוי פחמן דו חמצני בלחץ גבוה, כך שניתן לאחסן אותו בתוך מיכל מתכת.
הפניות
- וויטן, דייויס, פק וסטנלי. (2008). כִּימִיָה (מהדורה 8). לימוד CENGAGE.
- ויקיפדיה. (2019). הִתְעַבּוּת. התאושש מ: en.wikipedia.org
- ג'ף פנל. (2019). מהו עיבוי? - הגדרה ודוגמאות. לימוד. התאושש מ: study.com
- עורכי אנציקלופדיה בריטניקה. (28 במרץ, 2019). הִתְעַבּוּת. אנציקלופדיה בריטניקה. התאושש מ: britannica.com
- האגודה הלאומית הגאוגרפית. (2019). הִתְעַבּוּת. התאושש מ: nationalgeographic.org
- Toppr. (sf). עיבוי - משמעות, תהליך ודוגמאות. התאושש מ: toppr.com