AMARANTHACEAE: מאפיינים, מורפולוגיה, שימושים - ביולוגיה - 2025

ירבוזיים הם משפחה של צמחי angiosperm הצו ציפורנאים מיוצג על ידי צורות עשבוניות רבות שנתיות, גפנים או הליאנות, שיחים קטנים subshrubs, בין יתר. הם נבדלים בין היבטים רבים על ידי הצגת עלים פשוטים, חלופיים ולעתים נדירות הפוכים.

הם מציגים תפוצה עולמית רחבה, אך עם זאת האזורים הטרופיים והסובטרופיים הם המיוצגים בצורה הטובה ביותר מבחינת המגוון של הסוגים, המינים והצורות.

צמח נוי של הסוג Celosia (Amaranthaceae). צולם ונערך מתוך פילון גן '.

Amaranthaceae הם קבוצת צמחים מגוונת מאוד עם נציגים החל מאלה בעלי חשיבות אתנו-בוטנית (יחסים בין אדם לצמחים, למשל צמחי מרפא) וכלה במינים חייזרים פולשים מאוד.

מאפיינים

הם צמחים המאופיינים בהצגת צורות עשבוניות שנתיות (עשבי תיבול), שיחים, שיחים, לעתים נדירות עצים, גפנים או ליאנות, עם עלים שלמים תמיד וללא מבנים למינריים בצידי הבסיס העלווה.

הפרחים שלה בדרך כלל אינם ראוותניים במיוחד. ישנם הרמפרודיטים מושלמים ובלתי מושלמים, לפעמים חד מיני, עם חיה קרומית; הם יכולים להיות בודדים או מקובצים בתפרחות מגוונות.

הפצה ובית גידול

כאמור, Amaranthaceae הם צמחים עם תפוצה קוסמופוליטית (תת-קוסמופוליטית על פי חלק מהמחברים), עם נוכחות רבה יותר ומספר רב יותר של מסים באזורים טרופיים וסובטרופיים.

הם חיים בטווחי גובה העוברים מגובה פני הים ל 2800 מטר מעל פני הים (בערך). מעט מאוד מינים נמצאים מעל גובה זה ורובם מתפתחים רצוי קרוב ל 1000 מטר מעל פני הים.

Amaranthaceae יכול לשגשג במקומות עם אקלים קר עד מדברי (צחיח), אם כי הם מעדיפים סביבות חמות ויבשות. ניתן למצוא אותם חיים בסביבות מימיות וחצי-מימיות, בסביבות מלחות ואפילו באזורים מושפעים, נשחקים או מופרעים מאוד.

פְּזִירָה

מנגנוני הפיזור שמציגה משפחת צמחים זו מגוונים כמו שהקבוצה מגוונת. בחלק מהמינים יש פירות ו / או זרעים עם מבנים בצורת שדרה, המאפשרים הובלתם על ידי אורגניזמים אחרים כמו יונקים, כולל אדם.

לפירות של מינים מסוימים מימיים מהסוג Alternanthera יש מבנים תאיים עם חללים מלאים באוויר, הדומים מאוד לתאי הפקק, המאפשרים להם לצוף ולהתפזר ביעילות רבה.

התאמה ייחודית לכמה ז'אנרים המאכלסים סביבות זירופטיות היא נוכחותם של זרעים נפיצים, כלומר זרעים עטופים בתרמילים, שכאשר הם מקבלים לחות מהגשם, מתנפחים ואז מתפוצצים, ומפזרים את הזרעים הרחק מהצמח.

מוֹרפוֹלוֹגִיָה

Amaranthacea בעלים פשוטים, הפוכים וסטסיים. לפרחים שלה סימטריה רדיאלית (פוליסימטרית); הם קטנים; בדרך כלל יש להם חמישה טפלים (למרות שהם יכולים להיות 1-6), לעיתים נעדרים בפרחים מסוג אבקות; ירוק, לבן, אדום וצבעים אוקרריים; בדרך כלל יבש ומסומן.

התפרחות יכולות להיות סופניות או ציריות, צבעוניות, לפעמים צהובות או אדומות. קטנים ורבים, מסודרים או מקובצים בציורים קומפקטיים, דוקרנים, חרקים וגלומרולי או ראשים. יש להם חוט ושני שקעים לרוחב (לעיתים נעדרים).

פירותיו הם פיקסידיה או כאבנים, כלומר יבשים ובעלי הקרחון בלתי תלוי בזרע. הם יכולים לקבל זרע אחד או יותר עם צורת עדשה או אליפסה ומרקם חלק או גם בצורה של סורגים (משוחקים). העובר הוא טבעתי.

יישומים

כיום ידוע כי מספר לא מבוטל של מיני אמארנטצאה הוא בעל שימושים רבים.

מזון

חלק אחד משימשיו מורכב מניתוק העלים כירקות והזרעים לייצור קמח ודגנים. מאחרים כמו סלק, סוכר מופק באופן תעשייתי ומשמש לייצור סירופים.

מינים אחרים משמשים כמזון לבקר וחזירים, או לייצור משקאות.

נכון לעכשיו ישנם פרויקטים הממומנים על ידי FAO לצורך הערכת מינים שונים ממשפחת הצמחים הזו (כמו קינואה למשל) המבקשים לפתח את הפוטנציאל של חלקם בסוגים שונים של תעשיות מזון.

תעשייתי שאינו מזון

יש מינים שיש להם פוטנציאל תעשייתי גבוה ומוצרים כגון חומרי ניקוי, קוסמטיקה או חומרי הדברה, בין היתר, יכולים להיווצר מהם.

תְרוּפָתִי

מחקרים מדעיים גילו את הפוטנציאל של מינים מסוימים של Amaranthaceae להשיג תרכובות שונות, למשל אנטיביוטיקה ונוגדי דלקת. לעומת זאת, קהילות ילידיות וכפיות ברחבי העולם משתמשות בצמחים אלה כאנטיביוטיקה, משככי כאבים, ריפוי, נוגדי גידולים ובעיות בטן.

נוי

לרבים מהצמחים האלה יש צורות וצבעים ראוותניים מאוד, וזה היה שווה אותם לשימושם הקישוטי, כמו גזע הזין או האלמורטל.

תת-משפחות ומינים נציגים

-משפחות

משפחת Amaranthaceae תוארה על ידי הרופא הצרפתי והבוטנאי אנטואן-לורן דה יוסייה בשנת 1789. המשפחה, כמו קבוצות טקסונומיות רבות, הייתה תחת עדכון מתמיד ושינויים טקסונומיים.

במשך זמן רב המשפחה התחלקה לשתי תת-משפחות (Amaranthoideae ו- Gomphrenoideae), אולם עם התפתחות הולכת וגוברת של טכנולוגיה ומדעים מולקולריים, מחקרים פילוגנטיים חשפו את נוכחותם של שתי תת-משפחות נוספות, המכונות Chenopodioideae ו- Salsoloideae.

יש לציין כי מחברים ופורטלי אתרים שונים (בעלי שם טקסונומי) אינם מכירים באף אחת מתתי-המשנה הללו ואחרים באים להכיר בעד 10 מסות, ומותיר סיווג זה פתוח לשינויים עתידיים.

-מין רפרנסנטיבי

Chenopodium quinoa

ידוע כקינואה, זהו מין המעובד בדרום אמריקה (באזור האנדים) ובארצות הברית. יש לו פוטנציאל גבוה מאוד הן בתעשיית המזון, התרופות, הקוסמטיקה והמשקאות.

Spinacia oleracea

זה נקרא בדרך כלל תרד. זהו צמח ידוע מאוד. הוא טיפח לראשונה בפרס העתיקה (המזרח התיכון), וכיום עליםיו נאכלים גולמיים, מבושלים או מטוגנים במגוון רחב של כלים ברחבי העולם.

בטא וולגריס

ידוע בכינוי סלק או עשב. זהו צמח עם זנים רבים הניתנים לעיבוד ושימושים שונים. הזן הידוע ביותר הוא סלק הגינה. שורשו נצרך מבושל או מבושל, הוא משמש בתעשיית הסוכר ולעיתים משמש כמזון לבעלי חיים.

סלק, Beta vulgaris var cicla (Amaranthaceae). צולם ונערך מתוך: Neelix בוויקיפדיה האנגלית.

Amaranthus cruentus

אמארנט אדום או שמחה הוא מין שיש בו קישוט נוי ומזון; כמזון הוא משמש כדגנים, משתמשים בזרעיו ועלים. הוא יליד יבשת אמריקה ומעובד בחלק גדול מאפריקה והודו.

סריג חד

זהו צמח נוי עשבוני רב שנתי עם פרחים צבעוניים הפורחים בין סתיו לחורף. הוא נמצא בדרום ארצות הברית (טקסס ופלורידה), מרכז ודרום אמריקה.

הפניות

1. משפחת Amaranthaceae. התאושש מ- unavarra.es.
2. Amaranthaceae. התאושש מ- biologia.edu.ar.
3. Amaranthaceae Juss. התאושש מ- thecompositaehut.com.
4. משפחה: Amaranthaceae. ספר אדום של צמחים אנדמיים של אקוודור. התאושש מ- bioweb.bio
5. WS Judd, CS Campbell, EA Kellogg, PF Stevens & MJ Donoghue. (2007). סיסטמטיקה צמחית: גישה פילוגנטית. מהדורה שלישית., סנדרלנד, מסצ'וסטס: חברת סינאואר.
6. וו. כרמונה וג. אורסיני (2010). תקציר של תת-האלמוגים Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) בוונצואלה. Acta Botánica Venezuelica.
7. CA אגודלו, PF Rosselli (1991). תקציר של Amaranthaceae מקולומביה. קלדסיה.