אמניטה מוסקריה: מאפיינים, מחזור חיים, תזונה - ביולוגיה - 2025

Amanita muscaria הוא פטריית basidiomycete של הסדר Agaricales. זה ידוע גם כמתנפנף זבובים, אורוג'ה כוזבת או זרימת זבוב, בין שמות אחרים. זה אולי הפטרייה הידועה ביותר, מכיוון שהיא הפטרייה הטיפוסית מהאגדות, עם מעטה אדום או כובע בוהק עם זימים ויבלות לבנות.

שמו של חלף הזבובים נובע מהשפעות הפטרייה על זבובים וחרקים אחרים. כאשר חרקים באים במגע עם הפטרייה, הם משתקים באופן זמני ובאופן זמני.

אמניטה מוסקריה. צולם ונערך מ- antropocene.it

מין זה הוא יליד האזורים הממוזגים והבוריאליים של חצי הכדור הצפוני, אולם כיום הוא נפוץ באזורים שונים בעולם.

זהו מין בעל תכונות הזיות. זה גם נחשב רעיל, עם זאת מקרי מוות אנושיים הנובעים מבליעתו הם נדירים ביותר.

בשל תכונותיו ההזויות, הוא שימש בטקסי דת באזורים שונים בעולם. יש חוקרים שאף קישרו את זה לסומא, חומר שמקורו אלוהי בטקסי הדת של הודו הוודית.

מאפיינים

איור של Amanita muscaria מאת JC Schäffer (1762). מקור: commons.wikimedia.org

Amanita muscaria הוא הפטרייה האופיינית לצורת המטריה. גובהו משתנה בין 10 ל -20 ס"מ. כף רגלו גלילית, חזקה, ישרה, לבנה או בצבע שמנת, מסופקת עם טבעת.

הטבעת רחבה וקרומית. בסיס כף הרגל בצורת פטיש. הכותל לבן, מסודר בצורה של יבלות המקיפות את בסיס כף הרגל. הכובע שלו מתחיל להופיע באוויר ואז מתנפח; צבע אדום ארגמן שהופך לכתום לאורך זמן.

מעל הכובע ישנם שרידים רבים של הרעלה. שרידי הצעיף לבנים וקוטוניים עקביים, ניתן לסדר אותם במעגלים קונצנטריים.

הלהבים חופשיים, בצבע חום-לבן. הכובע מתנתק בקלות מהרגל. הבאסידיום חסר צבע ומסתיים ב -4 סטריגמות. הנבגים הם סגלגלים, אורכם 9.5-9.9 מיקרומטר ברוחב 6.6-7.0 מיקרומטר, עם משטח חלק ולא עמילואידי.

טקסונומיה

האזכור הראשון של פטרייה זו נעשה על ידי אלברטוס מגנוס בעבודתו De vegetabilibus (1256), אולם התיאור הראשון נעשה על ידי קרל לינאוס (1753) בכרך שני של המינים פלנטארום שלו.

לינאוס העניק לו את השם Agaricus muscarius. מאוחר יותר, בשנת 1783, ז'אן-בפטיסט למרק, העביר אותו לסוג אמניטה.

הסוג אמניטה נמצא במשפחת Amanitaceae, סדר Agaricales ממעמד Agaricomycetes, וחטיבת Basidiomycota. הסוג הזה מכיל גם כמה מהזן המוערך ביותר במטבח וכמה מהרעילים ביותר לבני אדם.

הסוג אמניטה מורכב מכ- 600 מינים המחולקים לשתי תת-מין: אמניטה, עם שלושה חלקים, ולפידלה, עם ארבעה חלקים. אמניטה מוסקריה הוא סוג הסוג של הסוג, כמו גם התת-אמנוס אמניטה והקטע בעל אותו שם.

מעגל החיים

מיסליום ראשוני

נביטה של ​​basidiospore מייצרת mycelium ראשוני. Mycelium זה הוא haploid וקצר חיים. ההיפות הן מחיצות. תאים מכילים כדוריות שמן וחלילים.

Mycelium משנית

המיזוג של שני מקפים של mycelium ראשוני מייצר mycelium משני הנקרא דיקריונט. במהלך איחוי המקפים להיווצרות הדיקריונט, המיזוג של הפרוטופלסמה התאית מתרחש אך לא היתוך של הגרעינים.

בשל כך, הדיאיקראוטה מאופיינת בהצגת תאים binucleated. תאים דו-קרניים אלה מתקשרים זה עם זה דרך נקבוביות במרכז המחץ הבין-תאי. ההייפות ארוכות, מסועפות וקצרות תאים. אורך החיים של שלב זה הוא לאורך זמן.

Mycelia משני יכול לצמוח באדמה לכל הכיוונים מנקודה מרכזית במשך שנים לגודל גדול. כאשר התנאים מתאימים נוצרים גופי הפרי המופיעים על האדמה.

כאשר כובע הפטריות נפתח, הוא חושף מאות צלחות קטנות בתחתיתו. כל גיליון מצופה Basidia. שני הגרעינים של כל בסיסידיום נתיכים, ויוצרים תא דיפלואידי אמיתי.

Basidiospores

לאחר מכן, תאים אלה מבצעים חלוקה מיוטית ויוצרת basidiospores haploid. פטריה יחידה יכולה לייצר עד מיליארד נבגים.

Basidiospores משוחררים ומתפזרים במדיום כדי להנביט בהמשך ולהתחיל מחזור חדש.

תְזוּנָה

אמניטה מוסקריה היא אורגניזם שמתפרק, או ספירופיט. כדי להזין אותו מפריש אנזימים חיצוניים. אנזימים אלו מעכלים מזון באופן חיצוני, מביס חומר אורגני.

ואז הפטרייה בולעת את המזון שכבר מעוכל על ידי האנזימים. מין זה מאכלס מגוון רחב של רצפות גובה ובסוגים שונים של יערות.

עם זאת, הוא נפוץ בעיקר ביערות אשור, אורן, אשוח ו ליבנה. בבתי גידול אלה הוא גדל קשור לשורשי העצים, ומחליף עימם מלחים מינרלים, מים וחומרים אורגניים.

שִׁעתוּק

מִינִי

רבייה מינית מתרחשת בשני שלבים, בשלב הראשון מתרחשת רק פלסמוגמיה. בכך, שני hyphae haploid פועלים כשני סוגים שונים של היפות מזדווגות (+ ו- -).

הפרוטופלסמות התאיות של היפים אלה מתאחדות, אך הקריוגמיה אינה מתרחשת. האיחוד של הגרעינים הפועלים כדי להוליד תאים דיפלואידים יתרחש מאוחר יותר, כאשר גופי הפרי מופיעים.

בבסיסיה הממוקמת בלהבות הפטריות, זוגי הגרעינים החבולידים יתמזגו והולידו תאים דיפלואידים, ובכך יסתיימו בהתרבות מינית.

לֹא מִינִי

תאים דיפלואידים של basidia מתחלקים ביניהם באופן ביוטי כדי להביא לנבגים haploid. נבגים חצורים אלה, עם הנביטה, יניבו היפות חדשות של תפרוסות.

יישומים

אני אוכל אוכל

בישול מקטין את השפעת הרעלים ומפרק חומרים הזויים, אשר אפשרו את השימוש בהם כמזון באזורים שונים באירופה, אסיה וצפון אמריקה.

עם זאת, צריכתו מעולם לא הייתה נפוצה מאוד. נראה כי אתרי הצריכה העיקריים הם מחוז סיביר ונגאנו, יפן. צורות הצריכה העיקריות מבושלות בהרבה מים ומאוחרות במרינדה בחומץ או מלח.

אמניטה מוסקריה בחומץ. צולם ונערך מ- langdoncook.com

שימוש דתי

ה- Rig-veda, הטקסט העתיק ביותר בהודו, מתייחס למוצר בעל אופי אלוהי, שנחשב אפילו לאל בפני עצמו, שנקרא סומה.

טקסט מקודש זה מקדיש לסומה פרק שלם. הוא משבח את התכונות הממרצות והמשכרות של המוצר. סומא נקשרה על ידי כמה חוקרים עם אמניטה מוסקריה.

אמניטה מוסקריה שימשה בטקסים הדתיים של שאמאנים סיביריים, ויקינגים, כמה שבטי אפגניסטן, כמו גם שבטים ילידי צפון אמריקה.

התיאוריה של השימוש בו בטקסי פוריות בדת הנוצרית הקדומה הוצעה אף היא, אולם תיאוריה זו, שהוצע על ידי הארכיאולוג ג'ון מרקו אלגרו, זכתה לביקורת רבה בגלל מעט הראיות והחלשות שהובאו בעניין זה.

בתור הזיה

אף על פי שנכון שהשימוש באמניטה מוסקריה בתכונותיו ההזויות הוא עוד כ -2000 שנה לפני ישו, השימוש בו נעשה בעיקר למטרות דתיות. בסיביר הוא שימש למטרות דתיות וגם למטרות פנאי.

בין הקוריאקים, שבט סיבירי, הוכן ליקר עם A. muscaria שנצרך על ידי העשירים ביותר, העניים הונחו סביב חנויות העשירים וחיפשו את ההזדמנות לאסוף את השתן שלהם.

שתן זה שמר על תכונותיו ההזויות של הפטרייה, ובכך איפשר לעשירים וגם לעניים להיות משכרים.

כיום היא נחשבת לתרופה מתהווה של שימוש נרחב אך נדיר. הוא נצרך באופן טבעי או במוצרים המכילים תמציות מהפטרייה.

השימוש והמסחור בו נאסרו במדינות מסוימות כמו ספרד, אולם במדינות אחרות ניתן לרכוש אותה כחוק. בבריטניה, צריכתו עלתה מאז 2006, אז נחקק חוק שמאשר את השימוש והמסחור של פטריות עם פילוסיבין.

כחומר הדברה

באופן מסורתי, Amanita muscaina שימש כחומר הדברה של רוצח זבובים, ומכין אותו בדרכים שונות, בחלב או במים. עוצמת ההדברה של פטריה זו נובעת ככל הנראה מחומצה איבוטנית ומוסקימול.

אפקטים עריכה

אמניטה מוסקרינה מכילה תרכובות ביו-אקטיביות מרובות בעלות תכונות שונות. בין הרעלים העיקריים המסונתזים על ידי פטרייה זו ניתן למנות חומצות מוסקימול, מוסקזון ומוסקרידין וחומצות טריכולומיות, איבוטניות, סיזולוביות וסטיזולוביניות. כל התרכובות הללו אחראיות לתמונות הרעלה שונות.

-הַרעָלָה

ההשפעות של אמניטה מוסקריה מגוונות מאוד, הן יכולות לפעול כמדכא, תרופת הרגעה ובעלת כוח מהפנט. זה יכול גם לגרום להשפעות פסיכדליות, דיסוציאטיביות והזויות.

זה יכול לשנות את התפיסה על ידי יצירת אסוציאציות בין תחושות קול, חזותיות, מישוש ו / או שמיעתי (סינסטזיה). יתכן שיש עיוות בתפיסת הגודל והפרופורציה של הסביבה, התבוננות בכל מה שקטן יותר (מיקרופסי) ורחוק (טלופסיה) או גדול יותר (מקרופציה) וסגור (פלופסיה). פרקים אלה יכולים להופיע באופן פרטני או לסירוגין (dysmetropsia).

-הַרעָלָה

חידוש אמניטה muscaria מייצר תסמונת ייחודית המורכבת משלב נסער לסירוגין בשלב מנומנם או קומטוזה. במהלך שלב התסיסה מתרחשים הזיות, יתכנו גם התקפים.

הסימפטומים הראשונים מתחילים להיות נצפים בין 30 דקות לארבע שעות לאחר נטילתם. תסמינים נוספים עשויים לכלול הקאות, חוסר שקט, עלייה בנהיגה פסיכומוטורית ודיכאון במערכת העצבים המרכזית.

טכיקרדיה, לחץ דם מוגבר, הרחבת אישונים ועור יבש נפוצים פחות.

שלב ריגוש

בשלב ההתעוררות (הראשון שמופיע), יש תחושה של חום, paresthesia, קלילות יוצאת דופן, תחושה של טיסה, ורצון לתנועה. התנועות אינן מתואמות ויש סחרחורת.

היכולת להחזיק חפצים קלים בידיים הולכת לאיבוד. ההתעוררות הנפשית גוברת וההזיות מתרחשות. עוויתות ועוויתות פנים מתרחשות. הפרעות בראייה מופיעות, כמו ראייה מונוכרומטית, מקרופסיאה ושינויים במרקם לכאורה של חפצים.

הזיות שמיעתיות מתרחשות. המטופל הופך לדברני אך חוזר על עצמו ובלתי קוהרנטי. מצב הרוח נרגש. בהדרגה אובדת התודעה והמגע עם המציאות הסובבת.

שלב קומטוזה

שלב הלוח נמשך כמה שעות. לחץ הדם יורד והגירוי העצבי-שרירי עולה. המטופל עשוי להתעורר באופן ספונטני, בתחושה של גלגול נשמות.

כאבי ראש, חולשה ומצבים דיכאוניים מופיעים שיכולים להימשך שעות. הפרעות בתנועה, תיאום דיבור וחזון, יכולות להמשך מספר ימים.

למרות שמקרי מוות כתוצאה מהרעלה הם נדירים ביותר (פחות מ- 3% מהמקרים), הגורמים השכיחים ביותר הם אי ספיקת לב והפסקת הנשימה. ילדים וקשישים מועדים לתוצאות קטלניות.

יַחַס

הטיפול בהרעלת Amanita muscaria או הרעלה הוא סימפטומטי בלבד. השלב הראשון הוא להסיר את הפטריות מדרכי העיכול במהירות האפשרית.

לשם כך יש לתת הקאות, שטיפות בטן או פחם פעיל. אם מושגת שטיפת קיבה, יש ליישם משלשלים מלוחים וספיחה.

במקרה של פרכוסים, הוצע מתן תרופות הרגעה כגון דיאזפאם, פנוברביטון או קלונאזפאם, דרך הפה או דרך הווריד. עם זאת, נראה כי הראשון מבין אלה הוא התווית מפני שהוא עשוי להעצים את השפעתו של muscimol. במהלך שלב הלוע, יש לשלוט בנשימה ובמחזור הדם.

אטרופין

הוצע כי במקרה של תסמונת מוסקרינית, המורכבת מזיעה, רוק יתר, ליקרימיזציה, מיוזה, קוליק, שלשול מימי, יתר לחץ דם וברדיקרדיה, יש למרוח מינונים קטנים של אטרופין תת עורית.

עם זאת, על פי מחברים אחרים, לעקרונות הפעילים של א 'מוסקרינה, חומצה איבוטנית ומוסקימול יש השפעות הדומות לאלה של אטרופין; לכן השימוש בתרופה זו הוא התווית.

פיזוסטיגמין

מומלץ להשתמש בפיזוסטיגמין (eserine), מעכב כולינסטרז, מכיוון שהוא נוגד את ההשפעות של הרעלת אטרופין ותרופות נוגדות מוסקארין קשורות.

המינון תוך ורידי למבוגרים ומתבגרים הוא 1 עד 2 מ"ג שחוזרים במידת הצורך.

תרופות הרגעה

תרופות הרגעה כגון דיאזפאם או קלונאזפאם, דרך הפה או דרך הווריד, הוצעו להתקפים, כמו גם פנווברביטון (למברט ולרקאן 1989, גרנייה, אזויאן ובוד 1990, Benjamin 1992, Denoyer 1992).

עם זאת, על פי החשד, דיאזפאם חיזק את פעולתו של muscimol (Hanrahan and Gordon 1984, Benjamin 1992). בניגוד לטענות מסוימות, לבישול אין רעילות נמוכה משמעותית, מה שמראה כי החומרים הפעילים אינם רגישים לחום.

ביטויים תרבותיים

אמניטה מוסקריה על גבי בול דואר אזרבייג'ן. מקור: commons.wikimedia.org

אמניטה מוסקרינה מושרשת עמוק בתרבות הפופולארית האירופית, כאשר דימויה נקשר לגמדים, פיות ושאר יצורים מיתולוגיים. זה פופולרי מאוד בספרי סיפורי ילדים ובספרי צביעה. הייצוג המלאכותי שלה משמש גם לקישוט גנים.

הצריכה שלו מעניקה למריו ברוס כוחות מיוחדים בסדרת משחקי הווידיאו הפופולרית Super Mario Bros. בעוד אלישיה (הדמות האלמותית של לואיס קרול) הפכה לסירוגין לענק או לגמד, וזו הסיבה ההפרעה הנוירולוגית שמשנה התפיסה של גודל העצמים נקראת תסמונת אליס בארץ הפלאות.

פטריה זו זכתה גם לתשומת לב מיוחדת ביצירות ספרותיות וסינמטוגרפיות שונות, כולל הרומן אזרח העולם, מאת אוליבר גולדסמית '(1762) וסרט האנימציה Fantasía de Walt Disney (1940).

אמניטה מוסקריה ממחישה בולי דואר ממדינות שונות ברחבי העולם, כולל גרמניה, אזרבייג'ן, מולדובה, רומניה ורוסיה.

הפניות

1. אמניטה מוסקריה. בויקיפדיה. התאושש מ- en.wikipedia.org/wiki/Amanita_muscaria#Culinary_use
2. ד. מישלוט, LM מלנדז-האוול (2003). אמניטה מוסקריה: כימיה, ביולוגיה, טוקסיקולוגיה ואתנומיקולוגיה. מחקר מיקולוגי.
3. ק. Tsjjikawa, H. Mohri, K. Kuwayama, H. Miyaguchi, Y. Iwata, A. Gohda, S. Fukushima, H. Inoue, T. Kishi (2006). ניתוח המרכיבים הזויים בפטריות אמניטה שהופצו ביפן. מדע משפטי בינלאומי.
4. J. Patocka, B. Kocandrlova (2017). רכיבים רלוונטיים פרמקולוגית וטוקסיקולוגית של אמניטה מוסקריה. מכתבי מדע רפואי צבאי.
5. C. Li, & NH Oberlies (2005). הפטריה המוכרת ביותר: כימיה של הסוג אמניטה. מדעי החיים.
6. S. Gibbons, W. Arunotayanun (2013). פרק 14 - תוצרים טבעיים (פטרייתיים וצמחי מרפא) חומרים פסיכו-אקטיביים חדשים. בתוך: PI Dargan, DM Wood (Eds.) חומרים פסיכואקטיביים חדשים - סיווג, פרמקולוגיה וטוקסיקולוגיה. Elsevier BV